PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.7 Thực trạng các thuận lợi, khó khăn và đề xuất một số giải pháp nhằm
nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ lưu trú của Khu sinh thái An Bình
4.7.1 Thuận lợi
Thái Nguyên được vinh danh là “thủ đô gió ngàn”, có nhiều lợi thế về tự nhiên, xã hội, văn hóa và lịch sử. Đây là một trong những điều kiện thuận lợi để phát triển ngành dịch vụ du lịch. Khu sinh thái nằm vị trí đắc địa của tỉnh Thái Nguyên, nằm cách trung tâm thành phố hơn 10km, thuộc địa phận xóm Đức Cường xã Thịnh Đức - TP Thái Nguyên.
Với quy mô lớn 12ha, khu sinh thái có phong cảnh sơn thủy hữu tình, khí hậu trong lành rất tốt cho sức khỏe và phù hợp cho nghỉ dưỡng.
Được xây dựng theo phong cách sang trọng, khuôn viên khu sinh thái còn có hồ nước rộng ở vị trí trung tâm, bố trí rất nhiều cây cảnh, hoa cỏ tạo cảm giác người tới trải nghiệm có thể hòa mình vào với thiên nhiên.
Đặt ở vị trí địa lý đặc biệt, có nhiều điều kiện thuận lợi về tự nhiên, địa lí, lịch sử văn hóa, xã hội thu hút được đông đảo khách tham quan đến trải nghiệm hệ thống dịch vụ nghỉ dưỡng.
Khách sạn, khu sinh thái còn có đội ngũ lao động chủ yếu tại địa phương, dễ dàng trong công tác điều động nguồn nhân lực và quản lý.
4.7.2 Khó khăn
Mới được xây dựng chưa lâu nhưng do cơ sở vất chất vẫn đang trong thời gian hoạt động thử nghiệm và chưa hoàn toàn hoàn thiện nên lượng khách thu hút sử dụng dịch vụ chưa cao.
Độ tuổi của lực lượng lao động khách sạn Khu sinh thái An Bình cao hơn so với độ tuổi trung bình trong ngành du lịch.
Nguồn lực có độ tuổi trung bình cao, dù có trình độ và được đào tạo, quản lý tốt nhưng vẫn phần nào phản ánh khó khăn khi thiếu đội ngũ lao động mới dễ tiếp cận yêu cầu luôn thay mới của công việc.
Trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhân viên chưa cao, ý thức trong công việc của một số người còn kém, cộng với trình độ ngoại ngữ của nhân viên còn yếu. Cần chú trọng khắc phục những khó khăn trên nhằm cung cấp được các dịch vụ có chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.
Do ảnh hưởng của dịch Covid 19 nên số lượng khách hàng của Khu sinh thái giảm gây ảnh hưởng nhiều đến doanh thu của khu sinh thái, đặc biệt là dịch vụ lưu trú.
Vì nằm trong quần thể các dịch vụ Khu sinh thái, cách trung tâm thành phố hơn 10km nên khách sạn Khu sinh thái An Bình so với các khách sạn lớn, các công ty du lịch có mức độ cạnh tranh trên thị trường ngày càng lớn. Hơn thế hiện nay các khách sạn, nhà hàng, các công ty du lịch ngày càng nhiều với các chính sách kinh doanh mới, cơ sở vật chất tốt, với nhiều dịch vụ mới đã tạo nên môi trường cạnh tranh mới đối với khách sạn.
Trên đây là những thách thức lớn đối với khách sạn, đòi hỏi ban lãnh đạo và bộ phận khách sạn Khu sinh thái An Bình phải có những chính sách kinh doanh phù hợp để nâng cao được hiệu quả kinh doanh, giữ được uy tín của mình với khách hàng.
4.7.3 Đề xuất một số giải pháp thúc đẩy hoạt động kinh doanh của khách sạn Khu sinh thái An Bình sạn Khu sinh thái An Bình
Ngành Du lịch của Việt Nam hiện nay đã có nhiều sự đổi mới cùng hòa nhập với sự phát triển của du lịch thế giới. Sự ra đời và mở rộng hình thức của nhiều loại hình doanh nghiệp du lịch, các khách sạn làm cho sự cạnh tranh trong ngành đã trở nên ngày càng gay gắt. Cùng với đó là sự tác động của nhiều yếu tố như: sự ảnh hưởng của dịch bệnh, tính mùa vụ trong du lịch, sự biến động kinh tế - chính trị,… đã làm cho hoạt động kinh doanh dịch vụ gặp nhiều khó khăn. Dịch vụ lưu trú ở Khu sinh thái An Bình cũng không nằm ngoài hoàn cảnh đó.
Quản lý kinh doanh khách sạn, du lịch là một công việc phức tạp, yêu cầu người quản lý cần có cái nhìn bao quát, đa chiều về kiến thức nghiệp vụ cũng như xã hội sâu rộng.
Cùng phối hợp và cùng sự cố gắng, ban điều hành cũng như toàn bộ nhân viên trong bộ phận khách sạn đã thu được một số kết quả nhất định, giúp khách sạn nâng cao hiệu quả kinh doanh, cải thiện đời sống của cán bộ công nhân viên.
Để phát huy được những kết quả đạt được, khắc phục những hạn chế, đưa dịch vụ kinh doanh lưu trú ở Khu sinh thái trở thành dịch vụ đóng vai trò quan trọng, có tính chuyên nghiệp cao, đồng bộ, hiện đại hơn, trong thời gian tới nên tham khảo thực hiện một số giải pháp:
- Một là, tiếp tục phát huy làm tốt công tác quy hoạch và phát triển dịch vụ. Đẩy mạnh hoạt động liên kết, hợp tác phát triển du lịch với các công ty lữ hành, du lịch để tăng cường thu hút nguồn khách.
- Hai là, tập trung nguồn lực hoàn thiện hệ thống hạ tầng du lịch sinh thái nghỉ dưỡng. Tận dụng tối đa nguồn tài nguyên du lịch hiện có. Cơ sở vật chất kỹ thuật trong bất cứ doanh nghiệp nào cũng là yếu tố quyết định đến hoạt động sản xuất cũng như quy mô của doanh nghiệp. Trong kinh doanh lưu
trú, khách sạn càng quan trọng hơn nữa, cơ sở vật chất của lưu trú là tất cả các phòng có thể cho khách nghỉ cùng với toàn bộ trang thiết bị được bố trí sắp xếp. Trong các khách sạn, chất lượng, chủng loại, tính đồng bộ của cơ sở vật chất và trang thiết bị là yếu tố tạo ra tính hấp dẫn, thu hút khách của mỗi khách sạn.
Việc có các phương án thu hút đầu tư cho phát triển hạ tầng du lịch là rất cần thiết và quan trọng, đặc biệt là các nhà đầu tư chiến lược.
- Ba là vấn đề làm sao để tăng doanh thu và giảm thiểu chi phí: đối với bất cứ các doanh nghiệp, khi hoạt động sản xuất kinh doanh thì đều có chung một mục đích là làm sao thu được lợi nhuận cao nhất, và chi phí bỏ ra là nhỏ nhất, các khách sạn cũng không ngoại lệ. Cần tăng thêm số lượng các dịch vụ, trong phòng nên bố trí thêm tờ gấp liệt kê các loại dịch vụ cùng với bảng giá, thời gian phục vụ để cho khách hàng dễ dàng sử dụng các dịch vụ của khách sạn.
Để kinh doanh hiệu quả, nên áp dụng chiến lược xem xét đưa khung giá với mức tặng kèm ưu đãi hấp dẫn cho khách đặt phòng trước ngày họ tới ở và tuyệt đối không giảm giá, thậm chí phải tỏ ra thật khắt khe với khách hàng trong việc thay đổi nhu cầu vào phút chót. Thay vì giảm giá phòng, nên áp dụng tăng giá phòng trong giai đoạn có hội nghị cao điểm hoặc tính tăng tiền bữa sáng khi bộ phận nhà hàng phải tăng thêm nhân viên để đáp ứng nhu cầu. Triển khai các chương trình khuyến mại, chương trình tri ân khách hàng, chăm sóc khách hàng qua email…
Bất kể quy mô khách sạn nhỏ hay lớn, đều cần có những chiến lược phù hợp để có thể tối ưu hóa lợi nhuận cho bất kỳ thời điểm nào trong năm mà không hề phụ thuộc vào mùa cao điểm hay thấp điểm.
- Bốn là, nên có thêm những biện pháp nhằm tiếp kiệm trong hoạt động của khu vực khách sạn như thay thế hệ thống đèn tiết kiệm điện mà vẫn đảm bảo ánh sáng trong phòng. Tăng cường giám sát, nâng cao ý thức nhân viên trong vấn đề tiết kiệm điện mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng lưu trú
tại khách sạn. Việc tiết kiệm tại các buồng nghỉ hay các bộ phận trong khách sạn sẽ góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn hơn nữa.
- Năm là, chú trọng đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch theo hướng chuyên nghiệp hóa, trong đó quan tâm đào tạo nguồn nhân lực tại chỗ, đặc biệt là nguồn lực tại địa phương. Tăng cường đào tạo nghiệp vụ, ngoại ngữ và kỹ năng phục vụ cho đội ngũ nhân viên. Ban điều hành Khu sinh thái nên khuyến khích, cho nhân viên học bồi dưỡng, nâng cao kiến thức ngoại ngữ nhiều hơn để có thể giao tiếp tốt hơn với khách hàng. Thu hút, tuyển dụng thêm nguồn nhân lực có chất lượng cao.
- Sáu là, đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng bá hoạt động của Khu
sinh thái. Thường xuyên có các hoạt động thông tin quảng bá, phối hợp các cơ quan đại diện, các hãng truyền thông, các công ty lữ hành lớn để tuyên truyền quảng bá hình ảnh phù hợp với các mục tiêu đã xác định.
Khu sinh thái nên mở rộng quảng cáo về mình nhiều hơn nữa, ngoài quảng bá qua hình ảnh trên Fanpage Facebook, nên có website, thêm nhiều trang thông tin đại chúng cung cấp được thông tin và dịch vụ của công ty tới nhiều khách hàng hơn.
Đầu tư quảng bá Khu sinh thái trên các trang mạng xã hội, tổ chức các sự kiện, triển lãm thu hút thêm khách tham quan quan sử dụng dịch vụ tại Khu sinh thái.
- Ngoài ra, Lãnh đạo Khu sinh thái có thể phối hợp với Ban quản lý Khoa của các trường có nghành học liên quan tổ chức thêm nhiều đợt cho sinh viên chuyên ngành Du lịch – Khách sạn đến tham quan – học tập thực tế.