Mặc dù sức tiêu thụ sữa nói chung và sữa chua nói riêng ở Việt Nam vẫn còn khá thấp so với các quốc gia khác trên thế giới. Tuy nhiên đây vẫn là một thị trường tốt, có khả năng phát triển mạnh trong tương lai.
Theo đánh giá của Công ty chứng khoán VPBank, sữa chua là mặt hàng có tiềm năng, có sức tăng trưởng hơn 30% so với các sản phẩm sữa khác. Vì vậy, đây là miếng bánh béo bở mà không công ty nào muốn bỏ lỡ. Điều này dẫn đến những cạnh tranh gay gắt đối với mặt hàng này.
25
Những thống kê cho thấy trong năm 2019, doanh thu tiêu thụ sữa chua tăng 17,8% so với năm 2018. Và trong năm 2020, doanh thu tiêu thụ sữa chua tiếp tục tăng 12% so với năm 2019 bất chấp sự ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.
Về thị trường sữa chua:
● Thị trường sữa chua được các chuyên gia nhận định là “sân chơi riêng của Vinamilk” khi Vinamilk chiếm đến 90% thị phần (năm 2018). Trong ngắn hạn, các công ty đối thủ chỉ đang cố gắng giành vị trí thứ hai.
● Trong khi Vinamilk chiếm thị phần về sữa chua ăn thì Yakult lại chiếm cho mình phần lớn thị phần về sữa chua uống, tuy nhiên con số này vẫn còn khá nhỏ so với những thị trường khác (Thái Lan, Indonesia, ...) của nhãn sữa chua đến từ Nhật Bản này.
● TH True Milk là một cái tên nổi bật khác trong thị trường sữa chua, dù là kẻ đến sau nhưng TH True Milk với vị thế là “ông lớn” sẵn cũng sẽ dễ thở hơn trong cuộc đua này.
● Những sản phẩm sữa chua mới đang dần thâm nhập vào thị trường Việt Nam sẽ gặp nhiều khó khăn khi thâm nhập vào thị trường này, tuy nhiên không phải là không có cơ hội, nếu có những chính sách phù hợp, hiệu quả thì đây vẫn là thị trường màu mỡ và đáng để đầu tư.
● Mặc dù thị phần của các doanh nghiệp có phần khiêm tốn khi so sánh với Vinamilk nhưng họ không từ bỏ thị trường này và khả năng cao trong tương lai họ sẽ dành được nhiều hơn là 10% của năm 2018. Đây sẽ là một cuộc đua rất đáng để trông chờ.
● Về phần Vinamilk, tuy dẫn đầu về thị trường nhưng cũng sẽ rất khó cho Vinamilk để giữ vững vị trí dẫn đầu này trong dài hạn khi ngày càng có nhiều đối thủ cạnh tranh săm soi “miếng bánh” này. Thay vì cạnh tranh miếng bánh nhỏ thì Vinamilk cũng như các công ty nên làm miếng bánh to ra để tất cả cùng hưởng lợi.
26
Như vậy, mặc dù đã và đang bão hòa, tuy nhiên thị trường sữa chua vẫn đang rộng mở, các công ty mới thâm nhập có thể không cạnh tranh trực tiếp với các đối thủ lớn, lâu năm mà triển khai các kế hoạch dài hạn để chiếm dần dần chiếm hữu thị phần.
E. KẾT LUẬN VỀNGHIÊN CỨU