DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU
CHƯƠNG 3: DU LỊCH BÀ RỊA - VŨNG TÀU
Cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh chỉ khoảng 3 tiếng lái xe, với đường bờ biển trải dài 20km, Vũng Tàu là một trong những điểm đến yêu thích của du khách phía Nam. Nằm nhơ hẳn ra khỏi đất liền như một dải đất, từ nơi đây, người ta có thể nhìn biển Đơng cả khi trời mọc lẫn lúc hồng hơn. Bên cạnh những giá trị cảnh quan thiên nhiên, Vũng Tàu cịn là miền đất có truyền thống văn hóa lịch sử lâu đời.
Hình 3. Vẻ đẹp của du lịch Vũng Tàu
Đến với Vũng Tàu bạn sẽ có cảm giác bình n, dễ chịu với những con đường rộng rãi, thoáng đãng. Dưới là biển xanh, trên là những ngọn núi to, núi nhỏ, cùng những ngôi chùa thanh tịnh… Tất cả tạo nên một Vũng Tàu đầy ma lực, một thành phố Vũng Tàu khơng chỉ hiền hịa bình dị mà cịn vơ vàn những danh lam thắng cảnh nổi tiếng.
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
3.1. Bãi Sau
Bãi sau Vũng Tàu nổi tiếng với bờ biển đẹp và ít sóng lớn, tập trung rất nhiều khách sạn và khu ăn uống. Do đó đa số các du khách khi du lịch Vũng Tàu đều thích ở Bãi Sau. Bãi sau cịn có cung đường Thùy Vân khá nổi tiếng tương tự như con đường Trần Phú ở Nha Trang, có khá nhiều khách sạn từ bình dân đến cao cấp nằm trên con đường này.
Hình 3.1. Bãi Sau
3.2. Bãi Trước
Trung tâm của thành phố Vũng Tàu nằm ở bãi trước, nơi đây tập trung khá nhiều cao ốc và các khu mua bán sầm uất. Du khách thường chọn bãi tắm ở khu vực bãi sau vì bãi trước ơ nhiễm hơn do mật độ dân cư sinh sống và du khách tập trung đông đúc. Tuy nhiên, bãi trước sẽ là nơi lý tưởng để bạn ngắm hồng hơn hoặc đi dạo.
Hình 3.2. Bãi Trước
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU
Nhiều khách đi du lịch Vũng Tàu chỉ để ngắm cảnh thành phố từ Tượng Chúa Giêsu Kito Vua (hay Tượng Chúa Giang Tay), một trong những biểu tượng kinh điển
KiTô của thành phố. Nằm trên đỉnh Núi
Nhỏ, Tượng Chúa Giêsu Kito Vua nổi bật với chiều cao 32m, sải tay dài 18.4m, từng được công nhận là "Tượng Chúa Giêsu lớn nhất Châu Á”. Bạn có thể đi bộ từ bệ đá đến cổ tượng bằng cầu thang hình xoắn ốc bên trong thân tượng rỗng. Hãy đến đây vào buổi chiều tà hoặc sớm bình minh để ngắm nhìn thành phố Vũng Tàu vào thời khắc yêu kiều nhất nhé. Tượng Chúa Giang Tay mở cửa đón khách tham quan từ 6h30 đến 17h00 mỗi ngày.
3.4. Hải đăng Vũng Tàu
Đến đây, sau khi men theo đường hầm được xây kiên cố trong ngôi nhà hai tầng vốn là nơi cư trú và sinh hoạt của những người gác hải đăng bạn sẽ lên đến đỉnh tháp. Từ đây, bạn có thể thu vào tầm mắt cả thành phố Vũng Tàu ẩn hiện trong sương, các bãi tắm hình lưỡi liềm, núi Minh Đạm xanh ngát. Hay nhìn xuống ngay bên dưới, cả rừng hoa sứ rực sáng làm nổi bật nét kiên cố, vững chãi của toàn bộ cụm tháp.
3.5. Bạch Dinh
Sẽ là nuối tiếc cực kỳ lớn nếu bạn bỏ qua Bạch Dinh trong lịch trình du lịch Vũng Tàu . Có tên tiếng Pháp là Villa Balanche, Bạch Dinh được xây dựng từ năm 1898 Nguyễn Thị Tuyết Trâm
Hình 3.4. Hải Đăng Vũng Tàu
Hình 3.5. Bạch Dinh
đến năm 1916. Tồn tại đã hơn 100 năm nhưng đối với người u thích nghệ thuật nói chung và kiến trúc Pháp cổ điển nói riêng, Bạch Dinh vẫn là một điểm đến đầy cảm hứng. Sau khi vượt qua quãng đường 146 bậc tam cấp giữa hai hàng cây sứ cao niên, Bạch Dinh đón chào du khách bằng lối kiến trúc hoài cổ, với cột nhà cỡ lớn phủ sơn trắng, phần mái ngói cam đón nắng vàng, khung cửa sổ chạm trổ cầu kỳ và nền lót gạch hoa. Khơng q lời chút nào nếu bảo rằng mọi ngóc ngách ở Bạch Dinh đều có thể trở thành bối cảnh đẳng cấp cho bức ảnh check-in nghìn like!
3.6. Đình Thần Thắng Tam
Tại khu di tích này, ngồi Ngơi Tiền Hiền và Lăng Ơng Nam Hải, miếu Bà Ngũ Hành cịn có ngơi miếu Bà, tọa lạc trên một hịn đảo nhỏ, nằm chông chênh, nhô ra trước mặt biển. Lễ hội Nghinh Ông Thắng Tam Vũng Tàu được xem là một trong những sản phẩm du lịch tâm linh của Bà Rịa Vũng Tàu, thu hút đơng đảo du khách.
3.7. ThíchĐây là một ngôi Đây là một ngôi sườn núi Vũng chùa kết hợp rất kiến trúc cảnh
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
Hình 3.7. Tượng Thích Ca Phật Đài
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU
chú ý nhất là ngọn tháp Bát Giác cao 19m và tượng Phật Thích Ca ngồi thiền trên tòa sen xây bên lưng chừng núi, du khách đứng từ xa có thể chiêm ngưỡng được.
3.8. Khu du lịch Hồ Mây
Nếu cảm thấy bối rối trước hàng loạt hoạt động du lịch Vũng Tàu mà thời gian vi vu hạn hẹp thì bạn nên chọn Khu du lịch Hồ Mây. Đây là tổ hợp du lịch, khám phá thiên nhiên, vui chơi, giải trí, ăn uống, cơng viên nước, tham quan cơng trình tâm linh, di tích văn hố, lịch sử - đảm bảo mang đến cho bạn trải nghiệm
vi vu trọn vẹn cảm xúc nhất. Khu Du Lịch Hồ Mây toạ lạc ở độ cao 210m, ngay trên Núi Lớn, nên sở hữu khí hậu quanh năm mát mẻ, phong cảnh hữu tình, sẽ là trải nghiệm đáng nhớ dành cho các cặp đơi, nhóm bạn hoặc gia đình có trẻ nhỏ.
Hình 3.8. Khu du lịch Hồ Mây
3.9. Hồ Tràm - Hồ Cốc
Khơng khí sơi động, nhịp sống nhanh ở trung tâm thành phố Vũng Tàu khiến bạn cảm thấy “chống ngợp”? Vậy thì hãy di chuyển
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
khoảng 30km về phía Đơng Bắc để đến khu vực biển Hồ tràm và Hồ Cốc , nơi được xem là “trung tâm đầu não” các khu nghỉ dưỡng của tỉnh và cũng là thiên đường du lịch biển phía Nam. Hàng
dừa nối đi nhau chạy trên bãi biển cát trắng, nắng vàng soi chiếu xuống mặt biển lấp lánh tựa gương soi, khơng khí mát mẻ pha lẫn vị mằn mặn của đại dương tại các làng chài địa phương,… tất cả đã tạo nên trải nghiệm nghỉ dưỡng hiện đại nhưng không hệ tách biệt với văn hoá truyền thống ở hai bãi biển này.
3.10. Nhà lớn Long Sơn
Nhà lớn Long Sơn hay Đền Ông Trần là một quần thể kiến trúc nghệ thuật theo lối cổ, được làm bằng gạch ngói và các loại gỗ q tọa lạc tại thơn 5, với tổng diện tích khoảng 2 ha, chia thành ba khu: đền thờ; nhà hội, trường học, chợ, nhà bảo tồn Ghe Sấm và khu lăng mộ ông Trần.
3.11. Côn Đảo
Côn Đảo nổi tiếng với bãi biển trong vắt, hàng dừa xanh và bờ cát trắng có thể
Hình 3.10. Nhà lớn Long Sơn
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU làm say mê bất nào. Thật dễ Đảo thu hút rất trong và ngoài thưởng lãm. hoang sơ và động nhiều bởi nghiệp du lịch,
nay quả thật là thiên đường du lịch hiếm có ở Việt Nam.
3.12. Hồ Đá Xanh
Thêm một địa điểm chụp ảnh đẹp ở Vũng Tàu cho #teamKlook thích "sống ảo". Đến hồ Đá Xanh, du khách sẽ cảm nhận được năng lượng sảng khối từ thiên nhiên khi nhìn ngắm mặt hồ rộng lớn, trong xanh màu ngọc bích và được vây quanh bởi vách núi cao sừng sững. Chụp ảnh với những "bé cừu" xinh xắn là hoạt động được yêu thích tại đây. Ngồi ra, bạn có thể thoả thích check-in với xích đu, chiếc cầu gỗ giữa hồ hay thuyền hoa. Chi phí chụp ảnh tại hồ Đá Xanh dao động từ 20.000đ đến 150.000đ (dành cho các cặp đôi chụp ảnh cưới).
CHƯƠNG 4: ĐẶC SẢN BÀ RỊA – VŨNG TÀU
Vũng Tàu hữu nhiều và cơ sở hạ đầu tư hồn có rất nhiều ngon. Nếu du lịch tới không chỉ sở bãi biển đẹp tầng được chỉnh mà cịn món ăn bạn có dịp đây thì hãy Hình 3.12. Hồ Đá Xanh
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
dành một chút thời gian để có thể thưởng thức các món ăn đặc sản Vũng Tàu sau đây nhé.
4.1. Bún Hải Sản Bề Bề – Lộc Dương Quán
Với nguồn hải sản tươi ngon từ thành phố biển Vũng Tàu, món Bún Hải Sản Bề Bề – Lộc Dương Quán là một trong những món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích.
Bún hải sản bề bề (tơm tích) ở đây đặc biệt bởi nước dùng được nấu hoàn toàn từ cua đá và ghẹ tươi, kết hợp cùng xương gà theo bí quyết của chủ quán nên có vị rất riêng. Nước dùng ngọt tự nhiên và đậm đà
từ hải sản chứ không phải kiểu ngọt đường.
Bề bề, tơm chắc thịt, khơng bị bở, mực tươi giịn giòn chấm cùng nước chấm cay cay, chua nhẹ được chế biến theo công thức riêng của quán là ngon hết sảy. Đặc biệt, ở đây cịn có Chả Mực Giã Tay do quán tự làm ăn rất
Hình 4.1.1. Bún hải sản bề bề
ngon, chả có mùi thơm nồng của mực, ngọt và giai dòn sần sật, được nhiều khách du lịch lựa chọn mua làm quà.
Hình 4.1.2. Chả mực giã tay quán tự làm
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU
4.2. Bánh hỏi AnNhất Nhất
Hình 4.2.1. Món bánh hỏi An Nhất
truyền thống đã tạo nên một món ăn đặc sản Vũng Tàu. Những miếng bánh hỏi có màu trắng tinh, thơm mùi gạo, càng nhai sẽ càng cảm nhận được vị ngọt, dẻo, dai của bánh.
Hình 4.2.2. Món bánh hỏi nổi tiếng Vũng Tàu
Đồ ăn đi kèm với bánh bao gồm rau sống, thịt nướng hoặc thịt xào, chả giò, lòng heo cùng với các loại rau sống, cải xanh, dưa leo, diếp cá. Sau đó được chấm cùng với nước chấm chua ngọt được người dân ở đây pha chế rất cầu kỳ càng làm dậy lên hương vị của món bánh hỏi thơm ngon.
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
4.3. Gỏi cá mai
Nếu nói về đặc sản Vũng Tàu mà nhắc tới món gỏi cá mai thì là một thiếu sót rất lớn. Đặc sản này được làm từ lồi cá mai sinh sống khá đơng đúc ở vùng biển Vũng Tàu. Sau khi đánh bắt cá về sẽ được đánh vẩy rửa sạch sẽ, xương
cá sẽ được rút ra rồi ướp giấm, tỏi, chanh, ớt để làm chín cá, cuối cùng là trộn với thính để dậy lên mùi thơm.
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU
Hình 4.3.2. Gỏi cá mai có thể ăncùng với các cùng với các
món nhậu khác
4.4. Ốc Vú Nàng
Ốc Vú Nàng được xem là một trong những đặc sản biển quý hiếm tại Côn Đảo với đa dạng cách ăn và cách chế biến khác nhau cho bạn thưởng thức. Nếu bạn có dịp tới Vũng Tàu thì dành một chút thời gian để thưởng thức món ăn này nhé, nó chắc chắn sẽ khơng làm bạn phải thất vọng.
Đặc sản Vũng Tàu này có vị
Hình 4.4.2. Thưởngthơmthứcngonmón khiốc vúđượcnàngluộc,độcnướng,lạtại
Hình 4.4.1. Món đặc sản Ốc Vú Nàng Vũng Tàu
làm gỏi hoặc làm món trộn. Nhưng thơng dụng nhất là món
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU
ốc vú nàng luộc bởi vì dễ làm mà hương vị vẫn được giữ nguyên. Sự khác biệt của món ăn này đó là khơng q béo như thịt, khơng q dai như sị, ngao và khơng nhỏ như hàu.
4.5. Bánh xèo biển Long Hải
Hình 4.5. Bánh xèo biển Long Hải
Nhắc tới bánh xèo thì khơng người dân Việt Nam lại khơng biết món này. Ở mỗi vùng miền khác nhau sẽ có những hương vị đặc trưng riêng. Bánh xèo Long Hải được mọi người biết đến là một đặc sản của Vũng Tàu với nhân tươi ngon, bánh giòn tan, mùi hương thơm phức và có màu vàng tươi. Kết hợp với nước chấm được pha chế công phu sẽ làm dậy nên mùi thơm ngon của bánh.
4.6. Bánh bông lan trứng muối
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
Hình 4.6.1. Bánh bơng lan trứng muối
Với những người u thích ẩm thực Vũng Tàu thì có lẽ sẽ khơng bỏ qua món bánh bơng lan trứng muối. Khơng chỉ được thưởng thức đặc sản này ngay tại chỗ mà bạn mua về làm quà cho bạn bè và người thân ở nhà nữa đấy. Những chiếc bánh màu vàng nhỏ nhắn nhưng lại có một hương vị nồng nàn, khiến bất kỳ ai thử qua đều vạn lần nhớ.
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU
4.7. Mứt hạt bàng Côn Đảo
Tiếp theo các đặc
sản ở Vũng Tàu, chúng ta sẽ đến với món mứt hạt bàng. Nếu bạn đang băn khoăn khơng biết mua gì làm quà cho mọi người ở quê thì mút hạt bàng là một gợi ý
g Côn Đảo
tuyệt vời. Mứt hạt bàng là một trong những món quà đặc sản mang đậm dấu ấn Côn Đảo.
Ở Vũng Tàu, bánh bông lan trứng muối được bày bán rất nhiều từ các tiệm bánh cho tới bờ biển đơng đúc cũng có bán loại bánh thơm ngon này. Món ăn này hấp dẫn và đặc biệt ở chỗ bạn có thể mang đi theo và ăn ở bất kỳ nơi đâu bạn cảm thấy đói.
Hình 4.6.2. Bạn có thể ma
Mứt hạt bàng có hai loại cho bạn chọn lựa là mặn và ngọt, hay được hiểu là rang với muối hay với đường. Người ta sẽ lượm từng quả bàng chim ăn rụng sau đó đem về phơi khơ bốn tới năm nắng
rồi đập vỏ tách lấy hạt. Cuối cùng là mang đem rang lên cho khéo để có được những hạt bàng mập mạp đều nhau.
Hình 4.7.2. Món mứt hạt bàng
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
4.8. Bánh khọt Vũng Tàu
Có thể bạn chưa biết, bánh khọt khơng chỉ là đặc sản Vũng Tàu mà còn là một trong 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á. Không quá cầu kỳ như
Vũng Tàu những món đặc sản khác, bánh khọt
khá là dân dã, mang hương
vị rất riêng của miền biển Vũng Tàu được nhiều ndu khách ưa thích.
Trong một buổi chiều lộng gió, vừa được thưởng thức món bánh khọt nóng hổi mà cịn được ngắm cảnh đẹp của thành phố biển khi chiều xuống sẽ là một trải nghiệm cực kì thú vị.
Hình 4.8.2. Bánh khọt mang hương vị rất
riêng của4.9.miềnKembiểnAlibabaVũngTàu
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU
Kem Alibaba là một món ăn vặt đường phố nức tiếng tại Sài Gòn nhưng hiện nay quầy kem này hiện đang là điểm hẹn HOT của giới trẻ Vũng Tàu, thu hút rất nhiều du khách xa gần tới thưởng thức khi có dịp đến nghỉ dưỡng tại thành phố biển náo nhiệt. Hương vị ngọt ngào của từng que kem sẽ khiến thực khách phải mê mẩn.
Alibaba
Điểm đặc biệt thu hút mọi người tới đây là do những anh chàng người nước ngồi phục vụ vui tính và dễ gần. Kem vừa mát vừa dẻo, không gian quán lại đẹp mà giá cả phải chăng nữa.
4.10. Gà nướng 45
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
Hình 4.10.1. Gà nướng 45 – Đặc sản Vũng Tàu
Nếu bạn có dự định nghỉ dưỡng tại biển Hồ Cốc, Hồ Tràm hay Bình Châu thì hãy thưởng thức ngay món gà nướng 45 nhé. Một trong những đặc sản nổi tiếng tại Vũng Tàu.
Hình 4.10.2. Bắt mắt với món gà nướng
Gà nướng có màu vàng ươm óng ánh, thịt dai mềm vừa phải với vị mặn, ngọt và cay tạo nên một hương vị khó cưỡng lại được. Đi kèm với món ăn này sẽ không thể thiếu những chén muối ớt chanh kèm theo húng lủi, dưa leo, rau thơm,…
Nguyễn Thị Tuyết Trâm
DU LỊCH VĂN HÓA ẨM THỰC KIÊN GIANG & BÀ RỊA VŨNG TÀU
4.11. Tiết canh tôm hùmLong Hải Long Hải
Tiết canh tơm hùm làm một món ăn đặc sản mà chỉ có tại Vũng Tàu. Nếu bạn muốn thưởng thức