STT LUT
Cây ăn quả
(Nguồn: Điều tra trang trại)
Ghi chú
+ Cao: > 80%;
+ Trung bình: > 50%; + Thấp: < 50%.
Qua bảng trên có thể thấy các kiểu sử dụng đất đạt hiệu quả môi trường khác nhau, tỷ lệ che phủ của cây chà là khá tốt nhưng vì là vùng đất thuộc sa mạc, bán hoang mạc nên khả năng cải tạo bảo vệ đất là khá khó khăn, hầu hết cây chà là được trồng trên đất cát pha và lớp dinh dưỡng do nông dân mua để cải tạo đất. Hiện nay Israel đang hướng tới một nền nông nghiệp công nghệ cao, hiện đại và thân thiện với mơi trường, vì vậy việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chỉ được người nông dân thực hiện trong một số giai đoạn nhất định, ngồi ra họ hầu như khơng sử dụng thuốc hóa học, thay vào đó là các chế phẩm sinh học thân thiện với con người và mơi trường
4.4. Tính bền vững và khả năng áp dụng tại Việt Nam của mơ hình sảnxuất trong trang trại xuất trong trang trại
Trang trại tự sản xuất trên nơng trang mình sở hữu, sở hữu những gì làm ra . Mơ hình farm 26 Moshav Ein Yahav ngày nay tồn tại dưới hình thức một hợp tác xã phức tạp của Israel. Các thành viên trong cộng đồng tự nguyện sống
ở trong Moshav và tham gia các hoạt động của Moshav. Tuy nhiên, mỗi cá nhân đều có thể tự lựa chọn cách thức làm việc của riêng mình trong mọi khía cạnh cơng việc, làm những gì họ thấy là hợp lý và phù hợp nhất cho khả năng của bản thân, các thành viên trong Moshav chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ lẫn nhau đặc biệt là khi có khó khăn. Tại Moshav Ein Yahav đã áp dụng mơ hình này, nhìn chung cây chà là là một loại hình sử dụng đất đem lại hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường cao và là loại cây biểu tượng ở các vùng đất hoang mạc trên thế giới nói chung và Israel nói riêng, được khuyến khích gieo trồng và phát triển phổ biến trong các trang trại tại Israel. Mơ hình trồng chà là nói riêng và các loại cây trồng khác nói chung khơng chỉ đem lại hiệu quả kinh tế hàng triệu USD mỗi năm cho trang trại mà chúng cịn góp phần tăng thêm giá trị ngày cơng lao động, giải quyết nguồn lao động cho địa phương và thu hút nguồn lao động từ nước ngồi, đồng thời giảm tỷ lệ đói nghèo cho người dân do mức độ tiêu thụ sản phẩm trên thị trường của mặt hàng này khá cao. Khơng chỉ vậy, cây chà là cịn góp phần vào việc tăng khả năng che phủ đất, hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật của người dân đối với giống cây này. Có thể thấy mơ hình này đem lại tính bền vững về mặt kinh tế, xã hội và mơi trường cao cho người dân Israel nói chung và cho trang trại nói riêng.
Khả năng áp dụng tại Việt Nam của mơ hình sản xuất trong trang trại chà là.
Theo đánh giá của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, số lượng trang trại hiện nay tăng chậm và phân bố không đều giữa các vùng ở trong cả nước. Khu vực trung du, miền núi phía Bắc là nơi có diện tích đất đai rộng nhưng số lượng trang trại rất ít, trong khi đó khu vực đồng bằng sơng Cửu
40
Long, Đơng Nam Bộ, quy mơ diện tích thấp nhưng lại tập trung nhiều trang trại.
Mơ hình sản xuất trồng cây chà là có thể áp dụng tại Việt Nam trong giai đoạn nền nông nghiệp phát triển của nước ta hiện nay. Chúng ta có đầy đủ thuận lợi về nguồn lao động, nước tưới tiêu, dinh dưỡng trong đất… Tuy nhiên để phát triển mơ hình này địi hỏi các trang trại ở Việt Nam cần phải đầu tư trang thiết bị hiện đại phục vụ cho quá trình sản xuất, cùng với đó là nguồn lao động phải có tay nghề và kỹ thuật chuyên mơn cao.
Trong khi đó số lượng trang trại ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất, chế biến, bảo quản sản phẩm còn rất hạn chế. Nhiều chủ trang trại vẫn áp dụng phương pháp sản xuất truyền thống, chưa chú ý tới việc áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào quá trình sản xuất, dẫn đến năng suất, chất lượng sản phẩm làm ra còn thấp, sức cạnh tranh yếu, giá bán thấp. Vì vậy khả năng áp dụng mơ hình này tại Việt Nam cịn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau.
4.5. Thuận lợi, khó khăn, bài học kinh nghiệm và đề xuất
Thuận lợi
+ Được sự hỗ trợ đầu tư từ chính phủ về trang thiết bị xây dựng hệ thống nhà lưới, nhà kính.
+ Đội ngũ lao động lành nghề ý thức trách nhiệm trong công việc. + Hệ thống nhà máy chế biến, vật tư, trang thiết bị hiện đại.
+ Thị trường có sức cạnh tranh cao. Khó khăn
+ Khí hậu khắc nghiệt mùa hè khơ nóng, mùa đơng lạnh . + Lượng mưa trung bình năm thấp 25 – 50 mm/năm.
+ Đất đai khơ cằn chủ yếu là đất cát khó khăn cho sản xuất nông nghiệp tại trang trại.
Israel được nhận định là quốc gia tiến bộ nhất tại Tây Nam Á về phát triển kinh tế và công nghiệp. Giáo dục đại học có chất lượng ưu tú và việc hình thành một cộng đồng dân chúng có động lực và giáo dục cao là nguyên nhân chính khích lệ bùng nổ cơng nghệ cao và phát triển kinh tế nhanh chóng tại Israel. Năm 2010, Israel gia nhập OECD. Quốc gia này xếp hạng 24 trong Báo cáo cạnh tranh toàn cầu 2016-2017 của Diễn đàn Kinh tế thế giới và đứng thứ 52 về Chỉ số thuận lợi kinh doanh của Ngân hàng Thế giới vào năm 2017. Israel có số lượng công ty khởi nghiệp nhiều thứ hai thế giới (sau Hoa Kỳ) theo một nghiên cứu năm 2005, và đứng thứ ba về số lượng công ty niêm yết trên sàn giao dịch chứng khoán NASDAQ sau Hoa Kỳ và Trung Quốc. Năm 2016, Israel xếp hạng 21 trong số các quốc gia cạnh tranh nhất thế giới, theo Niên giám Cạnh tranh Thế giới của IMD. Israel xếp hạng tư thế giới về tỷ lệ người làm cơng việc có kỹ năng cao vào năm 2016. Ngân hàng Israel nắm giữ 97,22 tỉ dự trữ ngoại hối. Sự thành công của Israel hiện nay là nhờ chủ trương thay đổi cơ cấu nền nông nghiệp từ cách đây hơn 2 thập niên, giúp giảm mạnh số lượng nông trại và nông dân cá thể trong khi tăng qui mơ và tính hiệu quả của các nơng trại. Người nơng dân Israel còn được trang bị các kỹ năng kinh doanh rất phát triển cũng như khả năng quản trị cần thiết để đương đầu với sự thay đổi nhanh chóng và năng động của nền nơng nghiệp hiện đại.
Bên cạnh đó, sự thành cơng của Israel một phần do chính người nơng dân biết thích nghi và sẵn sàng ứng dụng những đổi mới, bí quyết và chuyển giao cơng nghệ. Tuy nhiên, điều này cũng địi hỏi sự kết hợp chặt chẽ giữa người nông dân với các chuyên gia nghiên cứu và phát triển và các doanh nghiệp cơng nghệ nơng nghiệp. Nói cách khác, khu vực nơng nghiệp Israel đã trở thành một "phịng thí nghiệm" để phát triển những công nghệ nông nghiệp mới rồi phổ biến ra khắp thế giới.
42 Đề xuất
Về nông nghiệp Việt Nam là một nước có nền nơng nghiệp lâu đời và điều kiện thuận lợi cho phát triển nông nghiệp. Ngày nay xã hội càng phát triển nhu cầu an sinh xã hội là vấn đề cấp thiết. Chính vì vậy Nhà nước cần có những chính sách, quan tâm, hỗ trợ sản xuất nơng nghiệp đầu tư mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế, đặc biệt đối với những thị trường lớn có tính cạnh tranh cao.
Phần 5
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1. Kết luận
Qua nghiên cứu, phân tích và đánh giá hiệu quả sử dụng đất trên địa bàn trang trại 26 Moshav Ein Yahav, từ số liệu thu thập được khi thực tập ở đây em rút ra một số kết luận sau
Diện tích trồng chà là của trang trại 26 có khoảng 20 ha chia làm 7 trang trại. Số nhân công lao động 12 người Thái Lan, 10 sinh viên Việt Nam và 6 sinh viên Lào. Diện tích trang trại tương đối rộng và điều kiện đầy đủ để trồng chăm sóc cho cây chà là.
Loại hình sử dụng đất sản xuất nơng nghiệp chính là: đất cây ăn quả đạt hiệu quả từ cao đến thấp với 2 loại cây ở độ tuổi lần lượt là:
+ Cây có độ tuổi dưới 10 năm tuổi đạt 13,75 tấn/ha thu về lợi nhuận 2.201.500.000 tỷ VNĐ
+ Cây có độ tuổi trên 10 năm đạt 23,125 tấn/ha thu về lợi nhuận 6.005.250.000 tỷ VNĐ.
Năng suất cây chà là đã đạt và vượt mức bình quân của vùng nhưng vẫn chưa tương xứng với tiềm năng sẵn có, đời sống của người dân lao động cịn nhiều khó khăn, sản xuất chưa đáp ứng được nhu cầu lao động tại trang trại, cần tổ chức khai thác tiềm năng đất đai theo hướng chuyển dịch cơ cấu cây trồng, đa dạng hoá sản phẩm hàng hoá và áp dụng các tiến bộ khoa học kĩ thuật vào sản xuất, chính sách bảo vệ và sử dụng đất nơng nghiệp. Q trình sử dụng đất ln ln phải gắn liền với cải tạo, bảo vệ đất, môi trường của đất
2. Kiến nghị
Để nâng cao hiệu quả sử dụng đất sản xuất nông nghiệp cần thực hiện các giải pháp chủ yếu như đưa các giống cây trồng năng suất cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên của khu vực nói chung và của trang trại nói riêng. Nâng cấp hệ thống thủy lợi, sử dụng phân bón hợp lý, trong quá trình sử
44
dụng đất cần kết hợp bảo vệ, cải tạo đất nhằm phát triển nông nghiệp bền vững trong hiện tại và tương lai. Khai thác tốt tiềm năng về đất đai, lao động phục vụ cho sản xuất nông nghiệp, áp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật mới vào sản xuất.
Hạn chế tối đa việc sử dụng phân bón hóa học và thuốc BVTV trong sản xuất, khuyến khích người dân sử dụng các loại phân vi sinh và thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học nhằm bảo vệ mơi trường cũng như sức khỏe của nhân dân
Việc xác định hiệu quả về mặt mơi trường của q trình sử dụng đất nơng nghiệp của trang trại rất phức tạp, khó định lượng, địi hỏi phải nghiên cứu, phân tích thời gian dài. Vì thời gian thực tập có hạn, do đó đề tài cần được tiếp tục nghiên cứu bổ sung thêm các chỉ tiêu về đánh giá hiệu quả kinh tế, xã hội, mơi trường để có kết luận tồn diện hơn trong đánh giá hiệu quả sử dụng đất sản xuất nông nghiệp tại trang trại.
TÀI LIỆU THAM KHẢO I. Tiếng Việt
1. Nguyễn Thế Đặng (1999), Giáo Trình Đất, Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội. 2. Nguyễn Thế Đặng, Đặng Văn Minh, Nguyễn Thế Hùng, Hoàng Hải, Đỗ Thị
Lan (2008), Giáo trình Đất trồng trọt, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.
3. Nguyễn Ngọc Nông, Nông Thị Thu Huyền, Nguyễn Duy Lam, Đỗ Thị Lan, Trương Thành Nam (2020), Giáo Trình Đánh Giá Đất, Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội.
4. Quốc Hội nước CHXHCNVN (2013), Luật đất đai 2013, Nxb chính trị Quốc gia.
5. Làm nơng nghiệp cơng nghệ cao kiểu Israel: https://vov.vn/kinh-te/nong- nghiep-cong-nghe-cao-made-in-israel-606680.vov : Ngày truy cập:
02/06/2021
II. Tiếng Anh
6. FAO (1994), Đánh giá đất đai và phân tích hệ thống canh tác cho quy
hoạch sử dụng đất
7. Các Mác (1949), Tư bản luận – tập III, Nxb Sự Thật, Hà Nội
8. Giới thiệu về đất nước Israel, https://vi.wikipedia.org/wiki/Israel: Ngày truy cập: 02/06/2021
9. Thung lũng sa mạc Arava, https://en.wikipedia.org/wiki/Arabah : Ngày truy cập: 02/06/2021
10. Ein Yahav , Arava, Israel, https://en.wikipedia.org/wiki/Ein_Yahav : Ngày truy cập: 02/06/2021
11. Hình ảnh về Arava, Israel , http://www.giladltd.co.il/links/arava/ : Ngày
truy cập: 02/06/2021
12. Nông nghiệp của Israel, https://www.israelagri.com/ : Ngày truy cập:
46
PHỤ LỤC
- Một số hình ảnh của sinh viên thực tập và làm việc tại Israel:
Phụ lục 1: Đoàn sinh viên thực tập của Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên đặt
Phụ lục 2: Sinh viên làm công việc cắt tỉa hoa chà là tại trang trại, công việc
48
Phụ lục 3: Sinh viên tiến hành thu hoạch và phân loại chà là trước khi chuyển
Phụ lục 4: Một tuần sinh viên sẽ được đi học 1 buổi vào những ngày ngẫu
nhiên ( do trung tâm AICAT của Israel xếp lịch). Đến đây chúng em được học về lịch sử của Israel và những môn học liên quan đến nền nông nghiệp cơng nghệ cao của Israel
50
Phụ lục 5: Ngồi đi học và đi làm, chúng em cũng được trung tâm AICAT sắp
xếp những chuyến đi du lịch ngắn tới những địa điểm nổi tiếng của Israel như: Jerusalem, Biển Chết, Núi Tuyết Hermon…