L IăM ăU
1.4.2.Sen (Nelumbo nucifera Gaertn.)
1 .T NGăQUAN
1.4.2.Sen (Nelumbo nucifera Gaertn.)
Sen,ătênăkhoaăh călƠăNelumbo nucifera Gaertn., thu c h Nelumbonaceac là loài cây thân th o, m căd iăn c, chi uăcaoăh nă1ămét.ăNgó sen màu tr ng,ăti tădi năg nă
tròn,ăcóăkhíaăd cămƠuănơu,ăng năcóămangăch iăhìnhăchópănh n.Thơnăr ăphìnhătoăthƠnhă
c ,ămƠuăvƠngănơu,ăhìnhădùiătr ng,ăg mănhi uăđo n,ăth tăl iă ăgi a,ătrongăcóănhi uă
khuy tăr ng. Lá hìnhăl ngăcóă2ăthùyăsơuăđ iăx ngănhau,ădƠiă30-55ăcm,ăr ngă20-30 cm,
mépăláăh iău năl n,ăm tătrênăxanhăđ m,ănh năbóng;ăm tăd iăxanhănh t,ănhám.ă
Cu ng láăvƠăcu ngăhoaăcóănhi uăgaiăvƠăkhoangăr ngăbênătrong. ăhoar tăl iăd ngă
hìnhănónăng c,ămépăl iălõm,ăx p,ănonămƠuăvƠng,ăgiƠămƠuăxanh,ădƠiă5-7ăcm,ăđ ngă
kính 6-8ăcm,ăch aănhi uăqu ăsen [60, 71].Theoăyăh căc ătruy n,ălá sen có v đ ng, tính bình, có tác d ng ch aăb ngătrung huy t l .ăG ngăsenăcóăv đ ng, chát, tính ôn, có tác d ng c m máu, ch a ti u ti n khó kh n.ăTimăsenăcóăv đ ng,ătínhăhƠn,ădùngăđ
h s t, m t ng . Lá sen có tác d ng thanhănhi t,ăanăth n,ătán ,ăl iăth p,ăc mămáuăl iă
can, th nă[72, 73].
Láăsenăđ căch ngăminhăcácăđ nhăcóăcácăh păch tăcóăho tătínhăsinhăh cănh ă
phenolic acid, flavonoid, alkaloid, polysaccharide, và terpenoid [71].ăM tănghiênăc uă c aăYuchenăTianăvƠăc ngăs ăđưăchoăth yătrongăláăsenăđ cătr ngăb iă12ăalkaloid,ă14ă flavonoidăcùngăv iăkh ăn ngăkhángăoxy hóa và căch ăxanthineăoxidase [74].ăC ăhaiă nhómăalkaloidăvƠăflavonoidăđ uăđóngăgópăvƠoăho tătínhăsinhăh căc aăláăsen,ătrongăđóă ch ă y uă lƠă cácă h pă ch tă norcoclaurine, o-nornuciferine, N-nornuciferine, nuciferine, luteolin,diosmetin, quercetin, and quercetin-3-o-glucuronide.
1.4.3. i bi (Blumea balsamifera (L.) DC.)
Cơyăđ i biăcònăđ c g iălƠăb ngăphi n,ămaiăhoaăb ngăphi n, mai phi n, long não
h ng,ămaiăhoaănưo,ăng i n păh ng,ăng i phi n, t bi và có tên khoa h c là Blumea balsamifera (L.) DC. thu c h Cúc-Asteraceae. Cơyăđ i bi là m t cây nh , cao t 1,5
măđ n 2,5 m. Thân có nhi u rãnh ch y d c, có nhi u lông, trên ng n có nhi u cành. Lá hình tr ngăhaiăđ u nh nănh ngăh iătù,ătrungăbình dài 15 cm và r ng 5 cm, m t trên có lông, mép lá g nănh ănguyênăhayăx thƠnhăr ngăc a và g căláăth ng có 2, 4 ho c 6 thùy nh do phi n láăphíaăd i b x quá sâu. Vò lá s có mùiăth măd ch u c aăb ngăphi n. Hoa màu vàng, m c thành chùy k láăhayăđ u cành. Trên hoa có
21 nhi uălôngăt ă[60, 75]. B ăph năs ăd ngălƠăláăphi nătoădƠy,ănhi uălông,ăcóămùiăh c,ă đ căthuăháiăquanhăn mănh ngăt tănh tălƠăvƠoămùaăhè,ăr aăs chăvƠăph iăơmăcan,ădùngă đ ăđi uăch ămaiăhoaăb ngăphi nă[72, 76]. Trong dân gian, lá đ cădùngălƠmăthu că
ch aăc măs t,ăcúm,ălƠmăraăm ăhôiăd iăd ngăthu căxông. N căs căláăđ iăbiău ngă
ch aăđ yăb ng,ă nău ngăkhóătiêu,ăhoănhi uăđ m.DùngăngoƠi,ăláăn uăn căngơmăr a,ă
ho căláăt iăgiưănátăđ păt iăch ăch aăl ăloét,ăv tăth ngăs ngăđau. Philippine,ăláăđ iă
bi dùngălƠmăthu căl iăti uăch aăcácăb nhăs iăth n,ăphùăn [60].
Hiênănay,ăđưăphơnăl păđ căh nă100ăh păch tăt ăcơyăđ iăbiăbaoăg mănhi uănhómă ch tăkhácănhauănh :ăterpenoids,ăflavonoids,ăester,ăalcohols,ăsterolsă[75]. Caoăchi tăt ă láăcơyăđ iăbiăchoăth yăkh ăn ngăkhángăkh iău,ăkhángăn măvƠăkhángăoxy hóa v iăh pă ch tămangăl iăho tătínhăsinhăh cătrênălƠăborneolă[77, 78]. Trongăthíănghi măkh oăsátă ho tătínhă căch ăenzymeăxanthineăoxidase,ăt ăcaoăchi tăláăc aăcơyăđ iăbiăphơnăl păđ că 8ăflavonoidsăcóăho tătínhăg m:ăblumeatin,ătamarixetin,ărhamnetin, luteolin-7-methyl
ether,ă luteolin,ă quercetin,ă 5,7,3’,5’-tetrahydroxyflavanone, dihydroquercetin-4’-
methylăetherăv iăIC50 daoăđ ngăt ă2.38ăđ nă58.86ăµMă[79].