Cà chua thuộc họ cà Solanaceae thường rất mẫn cảm với nhiều loài sâu, bệnh hại, gây thiệt hại kinh tế lớn cho người sản xuất. Các loài sâu bệnh hại phổ biến và nguy hiểm là: bọ phấn, sâu xanh, sâu khoang, sâu xám, bệnh xoăn lá, bệnh mốc sương, bệnh đốm vòng, bệnh lở cổ rễ, bệnh héo rũ do nấm và héo xanh vi khuẩn. Chúng có thể phát sinh ở hầu hết các vụ trồng cà chua trong đó vụ đông xuân thiệt hại do bệnh nhiều hơn do sâu, còn vụ xuân hè thì ngược lại. Theo các tác giả: Mai Thị Phương Anh [2], Tạ Thu Cúc [5],
, Nguyễn Văn Viên và cộng sự [26] thì thời kỳ cây con trong vườn ươm là phòng trừ sâu bệnh hại cho cà chua có hiệu quả về nhiều mặt. Ở thời kỳ này cây nhỏ, diện tích hẹp nên việc phát hiện, phòng trừ bằng biện pháp thủ công cơ giới hoặc bằng thuốc đều rất thuận lợi. Theo Nguyễn Đức Toàn (2013) [20], có thể trồng xen cà chua với hành lá để hạn chế sâu bệnh hại, do cây hành lá đã tỏa ra mùi không ưa thích đối với một số loại sâu hại cà chua, đặc biệt là sâu xanh và sâu khoang. Để sản xuất cà chua đảm bảo an toàn theo Trần Khắc Thi và cộng sự [18] cần phải thực hiện phương pháp phòng trừ tổng hợp (IPM) như: Sử dụng giống chống chịu, cây giống khỏe và sạch bệnh, bón phân cân đối, đúng liều lượng và đúng lúc, bảo vệ thiên địch, xác định hệ thống cây trồng và các biện pháp luân canh hợp lý. Thăm đồng thường xuyên, phát hiện kịp thời để ngăn chặn dịch hại, diệt sâu bằng tay, ngắt bỏ bộ phận bị bệnh, hoặc nhổ bỏ cây bệnh đem thiêu hủy khi mới xuất hiện. Nếu diệt trừ bằng hóa chất bảo vệ thực vật phải đúng thuốc, đúng lúc, đúng liều lượng, đúng ngưỡng kinh tế, tăng cường sử dụng các thuốc vi sinh nhóm Bt, thảo mộc và sử dụng thuốc có luân phiên. Xử lý hạt giống trước khi gieo.
23
Phần 3
NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
3.1.1. Đối tượng nghiên cứu
- Giống cà chua Hara - số 10 có nguồn gốc xuất xứ Thái Lan.
- Đặc điểm: cây sinh trưởng và phát triển khỏe, kiểu cây bán hữu hạn, cao 1,2 - 1,6m, khối lượng trung bình 100 - 120g/trái, dạng trái vuông tròn, chín đỏ tươi, chất lượng tốt, có độ cứng cao, kháng bệnh tốt.
+ Đóng gói và phân phối bởi: Công ty CP hạt giống Tre Việt.
3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
- Địa điểm: Trang trại nông nghiệp sạch Thái Nguyên, xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
- Thời gian thực tập: vụ Xuân Hè, tháng 01 đến tháng 06 năm 2018.
3.3. Nội dung nghiên cứu
- Ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng, phát triển của giống cà chua Hara 10 trong vụ Xuân Hè 2018 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
- Ảnh hưởng của mật độ các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống cà chua Hara 10 trong vụ Xuân Hè 2018 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
- Ảnh hưởng của mật độ trồng đến tình hình sâu bệnh hại của giống cà chua Hara 10 trong vụ Xuân Hè 2018 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
- Ảnh hưởng của mật độ trồng đến hiệu quả kinh tế của giống cà chua Hara 10 trong vụ Xuân Hè 2018 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
3.4. Phương pháp nghiên cứu.
3.4.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh (RCBD) gồm 4 công thức và 3 lần nhắc lại. Diện tích ô thí nghiệm: 10m2 = 1,6m x 6,25m. Tổng diện tích ô thí nghiệm: gồm 12 ô x 10m2 = 120m2
Các công thức thí nghiệm:
Công thức 1: 31.746 cây/ha (45 cm x 70 cm) ( Đối chứng) Công thức 2: 28.974 cây/ha (50 cm x 70 cm) Công thức 3: 25.974 cây/ha (55 cm x 70 cm) Công thức 4: 23.809 cây/ha (60 cm x 70 cm) Hàng bảo vệ - Ngày gieo: 11/01/2018 - Ngày trồng: 11/02/2018
3.5. Các chỉ tiêu theo dõi.
Đánh giá theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giá trị canh tác và sử dụng của giống cà chua QCVN 01 – 63:2011/BNNPTNT.
3.5.1. Giai đoạn sinh trưởng, phát triển
- Thời gian từ trồng đến ra hoa (ngày): Là ngày có khoảng 50% số cây trên ô có hoa đầu tiên.
25
- Thời gian từ trồng đến đậu quả (ngày): Là ngày có khoảng 50% số cây trên ô có quả đậu.
- Thời gian từ trồng đến kết thúc thu hoạch (ngày): Là ngày có trên 3/4 số cây trên ô đã thu hết quả thương phẩm.
- Tổng thời gian sinh trưởng (ngày): Được tính bằng số ngày từ khi gieo hạt đến kết thúc thu hoạch.
3.5.2. Các chỉ tiêu sinh trưởng và cấu trúc cây
- Số nhánh trên cây (nhánh): Đếm tất cả các nhánh trên cây.
- Số lá trên thân chính (lá): đếm số lá thật trên thân chính của 5 cây/1 lần nhắc lại/công thức, lấy ngẫu nhiên trừ cây đầu luống, cứ 7 ngày/1 lần.
- Chiều cao cây (cm): đo phần thân chính từ cổ rễ đến ngọn cây của 5 cây/1 lần nhắc lại/giống, lấy ngẫu nhiên trừ cây đầu luống, cứ 7 ngày/1 lần.
- Chiều cao từ gốc tới chùm hoa thứ nhất (cm).
- Chiều cao cây cuối cùng (cm): Đo từ cổ rễ đến đỉnh sinh trưởng.
3.5.3. Đánh giá tình hình sâu bệnh hại
Theo thang điểm của Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giá trị canh tác và sử dụng của giống cà chua QCVN 01 – 63:2011/BNNPTNT.
Đối với bệnh xoăn lá - Tomato Yellow Leaf Curly Virus và bệnh héo xanh: Đếm tổng số cây bị bệnh trên tổng số cây trên mỗi lần nhắc lại trên từng công thức.
Tổng số cây bị bệnh Tỷ lệ bệnh (%) =
Tổng số cây theo dõi
* Sâu đục quả gồm sâu xanh - Heliothis armigera H. và sâu khoang -
Spodoptera littura Fabr.
Phương pháp điều tra sâu hại: áp dụng phương pháp 5 điểm đường chéo góc, mỗi lần nhắc lại 5 cây, quan sát các bộ phận của cây gồm thân, lá, ngọn, nụ, hoa, quả kể cả các nụ, hoa, quả bị rụng xuống gốc cây. Đếm số nụ, hoa, quả có trên cây và số nụ, hoa quả bị rụng xuống có triệu chứng bị sâu hại để
xác định tỷ lệ hại. Đồng thời đếm số lượng sâu trên các bộ phận của cây, thu và bổ những quả bị hại để xác định số lượng sâu nằm trong quả. Các cây theo dõi của mỗi đợt điều tra không cố định.
+ Chỉ tiêu đánh giá Tỷ lệ hại (%) =
Tổng số sâu bắt được Mật độ sâu (con/cây) =
Tổng số cây theo dõi
3.5.4. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất quả:
- Tỷ lệ đậu quả (%): đếm số quả đậu trên tổng số hoa của 5 cây ngẫu nhiên/1 lần nhắc lại/mật độ vào thời kỳ kết thúc đậu quả.
Tính tỷ lệ đậu quả (%) = tổng số quả đậu/tổng số hoa trên cây x 100. - Yếu tố cấu thành năng suất được tính như sau: số cây mẫu 5 cây - Số quả trung bình/cây = tổng số quả thu được/tổng số cây cho thu hoạch.
- Khối lượng trung bình/quả (gram) = tổng khối lượng quả các đợt thu/tổng số quả thu.
- NSLT = KLTB/quả × số quả TB/cây × mật độ trồng (tấn/ha).
- NSTT = khối lượng quả thực thu trên ô thí nghiệm, sau đó tính ra 1ha (tấn/ha).
3.6. Quy trình kỹ thuật chăm sóc.
Chuẩn bị đất, giá thể.
- Làm đất, lên luống: 1 - 1,2m, cao 20 - 30cm. - Bón lót: toàn bộ phân chuồng, toàn bộ phân lân.
- Chuẩn bị giá thể: sơ dừa ngâm với nước vôi trong chuẩn bị trước 1 tuần. - Dùng khay chuyên dụng: khay nhựa 72 lỗ.
27
Chăm sóc.
+ Vun xới:
Lần 1: Vun xới và làm cỏ sau khi cây hồi xanh. Lần 2: Làm cỏ và vun gốc kết hợp bón phân lần 2. + Làm cỏ: Làm sạch cỏ sau khi vun xới.
+ Cắm giàn, buộc dây và tỉa cành: Khi cây đạt chiều cao 30 - 40 cm thì làm giàn.
+ Buộc dây: Dùng dây mềm buộc cây vào giàn.
+ Tỉa cành: Tỉa bỏ những nhánh mọc từ nách lá để tập trung dinh dưỡng cho thân chính và cành cấp 1 ra hoa, quả, đồng thời tạo sự thông thoáng cho luống.
- Quy trình bón phân cho 1 ha: 25 tấn phân chuồng hoai mục + 120kg N + 100kg P2O5 + 150 K2O.
- Vôi bột: 800 kg/ha, rắc trong khi làm đất.
- Bón lót: Toàn bộ phân chuồng + toàn bộ lân + 20% đạm + 30% phân kali.
Bón thúc: Chia làm 4 thời kỳ bón:
Bón thúc lần 1: Sau khi hồi xanh 7 - 8 ngày sau trồng, bón 10% đạm; Bón thúc lần 2: Khi cây ra nụ: 20% đạm, 20% kali;
Bón thúc lần 3: Khi cây ra quả rộ: 30% đạm, 30% kali;
Bón thúc lần 4: Sau khi thu quả đợt 1. Bón nốt lượng phân còn lại.
3.7. Xử lý số liệu.
Phần 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến các thời kỳ sinh trưởng, phát triểngiống cà chua Hara 10 vụ Xuân 2018 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, giống cà chua Hara 10 vụ Xuân 2018 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
Để hoàn thành một chu kỳ sinh trưởng cây cà chua phải trải qua giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực. Thời gian của mỗi giai đoạn này dài hay ngắn là do yếu tố di truyền của giống, các biện pháp kỹ thuật điều kiện ngoại cảnh đặc biệt là nhiệt độ. Xác định được thời gian các giai đoạn sinh trưởng của các giống là rất quan trọng, giúp chủ động trong việc điều khiển sinh trưởng, phát triển của cây cà chua theo hướng có lợi cho con người mà không ảnh hưởng xấu đến cây trồng, đồng thời là cơ sở để bố trí mùa vụ. Kết quả theo dõi các thời kỳ sinh trưởng, phát triển của giống cà chua Hara 10 được trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1: Ảnh hưởng của mật độ trồng đến các thời kỳ sinh trưởng, phát triển
giống cà chua Hara 10 vụ Xuân 2018 tại Đồng Hỷ - Thái Nguyên.
Đơn vị: ngày Chỉ tiêu Mật Độ CT 1: 40cm x 70cm (Đ/c) CT2: 45cm x 70cm CT3: 50cm x 70cm CT4: 55cm x 70cm
Kết quả theo dõi giai đoạn sinh trưởng cho thấy:
- Thời gian từ trồng đến ra hoa là thời kỳ sinh trưởng rất quan trọng đối với cây, đánh dấu bước chuyển từ giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng sang sinh trưởng sinh thực. Trong giai đoạn này cây tích lũy rất nhiều chất dinh dưỡng để chuẩn bị cho việc ra hoa đậu quả. Ở các mật độ thí nghiệm thời gian từ trồng đến ra hoa dao động từ 28-30 ngày, trong đó sớm nhất là CT2 (45cm x 70cm) tương đương với đối chứng là 28 ngày, tiếp đến là CT3 (50cm x 70cm) là 29 ngày, muộn nhất là CT4 (55cm x 70cm) (30 ngày) muộn hơn đối chứng 2 ngày.
- Thời gian từ trồng đến đậu quả chịu tác động rất lớn của điều kiện ngoại cảnh và ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ đậu quả, số quả cũng như chất lượng quả, có ý nghĩa quyết định đến năng suất cuối cùng của cây. Ở các mật độ thí nghiệm có thời gian từ trồng đến đậu quả dao động từ 36 - 37 ngày. Trong đó sớm nhất là CT2 (45cm x 70cm) tương đương với đối chứng đạt 36 ngày, muộn nhất là CT3 (50cm x 70cm); CT4 (55cm x 70cm) đều đạt 37 ngày muộn hơn đối chứng 1 ngày.
- Thời gian trồng đến thu hoạch là lúc quả chín rộ, để có quả ngon giá thành cao ta cần phải biết khoảng thời gian từ trồng đến thu quả lứa đầu, từ đó bố trí thời vụ cho phù hợp. Qua theo dõi từ trồng đến thu hoạch quả của các mật độ thí nghiệm dao động từ 62 - 64 ngày, trong đó sớm nhất là CT2 (45cm x 70cm) đạt 62 ngày sớm hơn đối chứng 1 ngày, muộn nhất là CT3 (50cm x 70cm) và CT4 (55cm x 70cm) tương đương nhau là 64 ngày muộn hơn đối chứng 1 ngày.
- Thời gian từ trồng đến kết thúc thu hoạch của giống cà chua Hara 10 ở các mật độ khác nhau dao động từ 87 - 89 ngày, trong đó sớm nhất là CT2 (45cm x 70cm) đạt 87 ngày, muộn nhất là CT3 (50cm x 70cm) đạt 89 ngày, CT4 (55cm x 70cm) có thời gian từ trồng đến kết thúc thu hoạch tương đương CT1 (đối chứng) là 88 ngày.
30
- Tổng thời gian sinh trưởng của giống cà chua Hara 10 với mật độ khác nhau dao động từ 115 - 118 ngày, trong đó tổng thời gian sinh trưởng ngắn nhất là CT2 (45cm x 70cm) đạt 115 ngày sớm hơn đối chứng 1 ngày, muộn nhất là 2 công thức CT3 (50cm x 70cm) và CT4 (55cm x 70cm) tương đương nhau đạt 118 ngày muộn hơn đối chứng 2 ngày.
Qua theo dõi các giai đoạn sinh trưởng của giống cà chua Hara 10 trồng với các mật độ khác nhau có thể thấy được với CT2 (45cm x 70cm) cho thời gian sinh trưởng sớm nhất.
4.2. Ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng của giống cà chuaHara 10 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Hara 10 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
4.2.1. Ảnh hưởng của mật độ đến tăng trưởng chiều cao cây của giống cà chua Hara 10 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
Động thái tăng trưởng chiều cao cây phản ánh tốc độ tăng trưởng, phát triển của cây. Chiều cao cây là sự kéo dài của lóng và tăng trưởng số đốt. Chiều cao cây là chỉ tiêu quan trọng phản ánh trung thực quá trình sinh trưởng của cây, được quy định bởi bản chất di truyền của giống, các giống khác nhau có chiều cao cây khác nhau. Đồng thời chiều cao cây cũng chịu sự tác động của các yếu tố ngoại cảnh như: chế độ nhiệt, nước, ánh sáng, dinh dưỡng.
Kết quả theo dõi động thái tăng trưởng chiều cao cây của giống cà chua Hara 10 với các mật độ khác nhau được thể hiện qua bảng 4.2.
Bảng 4.2 Động thái tăng trưởng chiều cao của giống cà chua Hara 10 vụ Xuân Hè năm 2018
Chỉ tiêu Mật độ
CT 1: 40cm x 70cm (Đ/c)
CT4: 55cm x 70cm P CV (%) LSD0,05 160 140 120 100 80 60 40 20 0 7
Hình 4.1: Đồ thị biểu diễn động thái tăng trưởng chiều cao cây giống cà chua Hara 10 vụ Xuân Hè năm 2018
Qua bảng số liệu 4.2 và đồ thị 4.1 cho thấy giai đoạn từ 28 - 70 ngày sau trồng chiều cao cây tăng nhanh.
- Giai đoạn sau trồng 14 ngày động thái tăng trưởng chiều cao cây của các mật độ dao động từ 25,5 - 32,2cm, trong đó cao nhất là CT2 (45cm x 70cm) đạt 32,2cm cao hơn CT1 (đối chứng) 2,8cm, thấp nhất là CT4 (55cm x 70cm) đạt 25,5cm thấp hơn CT1 (đối chứng) 3,9cm.
- Đến giai đoạn 42 ngày sau trồng các mật độ cà chua thí nghiệm dao động trong khoảng 77,9 - 84,3cm, trong đó CT2 (45cm x 70cm) vẫn có chiều
cao cây đạt cao nhất 84,3cm cao hơn CT1 (đối chứng) 0,5cm, thấp nhất là CT3 (50cm x 70cm) đạt 77,9cm thấp hơn CT1 (đối chứng) 5,9cm.
- Từ giai đoạn 42 - 70 ngày sau trồng chiều cao cây phát triển mạnh dao động từ 117,4 - 125,9cm, cao nhất là CT2 (45cm x 70cm) đạt 125,9cm cao hơn CT1 (đối chứng) 1,4cm, thấp nhất là CT4 (55cm x 70cm) đạt 117,4cm thấp hơn CT1 (đối chứng) và các mật độ còn lại.
- Đến giai đoạn 84 ngày sau trồng cây đã đạt đến chiều cao cây cuối cùng, ở các mật độ dao động từ 117,2 - 141,6cm, trong đó CT2 (45cm x 70cm) có chiều cao cây (141,6cm) tương đương với CT1 (đối chứng), CT3 (50cm x 70cm) đạt 127,6cm không sai khác so với CT1 (đối chứng), thấp nhất là CT4 (55cm x 70cm) chỉ đạt 117,2cm, thấp hơn CT1 (đối chứng) chắc chắn ở mức độ tin cậy 95%.
Như vậy mật độ trồng ảnh hưởng không nhiều đến chiều cao cây, CT4 (55 cm x 70cm) trồng cây với khoảng cách thưa chiều cao cây thấp hơn so với mật độ trồng khoảng cách dày.
4.2.2. Ảnh hưởng của mật độ đến khả năng ra lá của giống cà chua Hara10 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. 10 tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.