Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Tình hình chăn nuôi tại trại trong 3 năm (2018 - 11/2020)
Hiện nay, đàn lợn nái của trại trung bình đẻ được 2,36 - 2,46 lứa/năm. Số con sơ sinh trung bình là 11,95 con/lứa, số con cai sữa là 11,25 con/lứa. Theo đánh giá của công ty chăn nuôi CP Việt Nam, tình hình sản xuất của trại vào mức khá.
Tại trại, lợn con theo mẹ được nuôi đến 21 ngày tuổi, một số ít đàn được nuôi đến 26 ngày tuổi thì tiến hành cai sữa và chuyển sang các trại lợn giống của công ty.
Bảng 4.1. Quy mô chăn nuôi đàn lợn của trại STT Loại lợn
(con)
ĐVT
(con) 2018 2019 11/2020
1 Lợn nái sinh sản Con 1.123 1.058 983
2 Lợn hậu bị Con 162 362 379
3 Lợn đực giống Con 21 19 25
4 Lợn con Con 32.565 32.362 18.260
Tổng Con 33.871 33.801 19.647
Qua bảng 4.1. ta có thể nhìn thấy, số lượng giữa các loại lợn nuôi ở trại là rất khác nhau. Đặc biệt là số lợn nái sinh sản và lợn con là cao nhất vì trang trại chỉ sản xuất lợn giống, do đó cơ cấu của trại chủ yếu là lợn nái và lợn con theo mẹ. Số lượng lợn nái có xu hướng giảm dần qua các năm, đặc biệt lợn nái hậu bị giảm số lượng lớn ở đầu năm 2019 do lúc đó dịch tả lợn Châu Phi có chiều hướng lây lan vào nước ta nên trại hạn chế việc nhập lợn hậu bị cũng như lợn đực giống. Hàng tháng trại vẫn tiến hành loại thải lợn đực giống kém, lợn nái già sinh sản kém nên số lượng lợn nuôi ở trang trại cũng giảm đi.
4.2. Thực hiện biện pháp chăm sóc, nuôi dưỡng trên đàn lợn nái nuôi tại trang trại trang trại
4.2.1. Số lượng lợn nái trực tiếp chăm sóc nuôi dưỡng tại trại
Trong thời gian thực tập, được sự phân công của kỹ sư, em được thực tập 6 tháng tại chuồng lợn đẻ. Kết quả trình bày tại bảng 4.2.
Bảng 4.2.Số lượng nái trực tiếp chăm sóc nuôi dưỡng Tháng theo dõi Nái đẻ và nuôi con
(con) Lợn con theo mẹ (con) 6 53 687 7 56 728 8 54 648 9 53 636 10 55 715 11 53 670 Tổng 324 4084
Kết quả bảng 4.2. cho ta thấy: trong 6 tháng thực tập em được tạo điều kiện làm tại chuồng là nái nuôi con. Trong quá trình thực tập em đã trực tiếp chăm sóc nuôi dưỡng 280 đẻ và nái nuôi con, 3412 lợn con theo mẹ. Quá trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn nái nuôi con được thực hiện theo đúng quy trình của công ty CP. Trong quá trình chăm sóc nuôi dưỡng em học hỏi được rất nhiều kiến thức về cách cho ăn, lượng thức ăn phù hợp cho lợn nái ở từng giai đoạn. Lượng thức ăn điều chỉnh qua các giai đoạn trong quá trình mang thai ảnh hưởng rất lớn đến khối lượng lợn con sơ sinh. Cụ thể như sau: Nếu cho lợn mẹ ăn quá nhiều trong lúc mang thai con sinh ra to gây khó đẻ, phải can thiệp dẫn đến viêm nhiễm tử cung, con chết ngạt… Ngược lại, nếu cho ăn không đủ khẩu phần con sơ sinh nhỏ, tỉ lệ chết cao
4.2.2. Tình hình sản xuất của đàn lợn nái nuôi tại trại
4.2.2.1. Kết quả theo dõi tình hình sinh sản của lợn nái tại trại
Để đánh giá về quá trình sinh đẻ của đàn lợn nái nuôi tại cơ sở, chúng em đã thu thập số liệu và theo dõi thông tin của đàn lợn nái sinh sản tại trại. Kết quả trình bày tại bảng 4.3.
Bảng 4.3. Tình hình sinh sản của đàn lợn nái nuôi tại trại
Tháng Số nái đẻ (con) Số nái đẻ bình thường (con) Tỷ lệ (%) Số nái đẻ khó phải can thiệp
(con) Tỷ lệ (%) 6 53 52 98,21 1 1,78 7 56 54 96,42 2 3,57 8 54 53 98,21 1 1,78 9 53 53 100,00 0 0 10 55 53 96,36 2 3,64 11 53 51 96,22 2 3,78 Tính chung 324 316 97,57 8 2,43
Qua bảng 4.3. cho thấy: Số lượng lợn đẻ mỗi tháng của trại được thực hiện theo kế hoạch của trại, mỗi tháng mỗi dãy chuồng sẽ có trung bình 54 nái đẻ, số nái đẻ có thể biến đổi tăng lên hoặc giảm xuống trong phạm vi ± 5 con. Số nái đẻ bình thường và số nái đẻ phải can thiệp tại cơ sở. Trung bình cứ mỗi tháng em chăm sóc cho khoảng 53 - 56 nái đẻ tại dãy chuồng được phân công. Tỷ lệ nái đẻ phải can thiệp rất thấp, dao động chỉ từ 0 - 3,78%, trung bình là 2,43%. Số lợn nái đẻ phải can thiệp với tỷ lệ thấp là do trong quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng đã thực hiện đúng quy trình về thức ăn cho lợn nái mang thai và kỹ thuật chăm sóc lợn nái đẻ.
Số lợn nái đẻ khó chủ yếu tập trung nhiều ở nái đẻ lứa đầu, cổ tử cung chưa giãn nở, một số ít là do lợn mẹ trong quá trình mang thai được nuôi theo phương thức nuôi công nghiệp ít được vận động, lợn nái nằm nhiều, thể trạng hơi béo, chân yếu... làm ảnh hưởng đến quá trình đẻ. Ngoài ra trường hợp đẻ khó còn do các nguyên nhân khác như chiều hướng, tư thế của bào thai không bình thường, thai quá to, thai dị hình.
Trong quá trình đỡ đẻ cho lợn nái, em rút ra được một số bài học kinh nghiệm đó là: Việc ghi chép chính xác ngày phối giống cho lợn nái là rất quan trọng, sẽ giúp cho người chăn nuôi xác định được thời điểm lợn sắp đẻ để có kế hoạch chuẩn bị các dụng cụ hỗ trợ quá trình đẻ, chuẩn bị ổ úm cho lợn con. Trong thời gian lợn sắp đẻ thì phải thường xuyên theo dõi, quan sát lợn, không nên để lợn tự đẻ vì lợn mẹ có thể sẽ đè con, cắn con hoặc khi lợn mẹ đẻ khó sẽ không kịp thời xử lý.
Khi đỡ đẻ cho lợn người thực hiện phải thao tác nhẹ nhàng, khéo léo, để tránh làm tổn thương cơ quan sinh dục của lợn mẹ, toàn bộ dụng cụ, tay của người thực hiện đỡ đẻ phải được sát trùng, người đỡ đẻ cho lợn không được để móng tay dài có thể làm tổn thương cơ quan sinh dục của lợn nái trong quá trình can thiệp đẻ khó.
4.2.2.2. Kết quả theo dõi tình hình lợn con được sinh ra và cai sữa
Bảng 4.4. Kết quả theo dõi đàn lợn con theo mẹ
Tháng Số lợn con sinh ra (con) Số con loại thải (con) Số lợn con chọn nuôi (con) Số con cai sữa (con) Tỷ lệ (%) 6 687 21 666 654 98,10 7 728 18 710 672 94,65 8 648 12 636 613 96,38 9 636 20 616 604 98,05 10 715 15 700 697 99,57 11 670 10 600 581 96,83 Tổng 4084 96 3928 3821 97,26
Qua bảng 4.4 cho thấy số lượng lợn con sinh ra trong 6 tháng là 4084 con đạt xấp xỉ 680 con/ tháng. Để đảm bảo chất lượng đàn lợn con thì khi sinh ra một số lợn con không đạt yêu cầu sẽ được loại thải. Số lượng lợn con cai sữa trong 6 tháng là 3821 đạt trung bình 636,83 con/tháng. Tỷ lệ lợn con cai sữa được xuất chuồng trung bình lên đến 97,26% đạt tỷ lệ rất cao.
4.3. Kết quả thực hiện các biện pháp phòng và trị bệnh trên đàn lợn nái sinh sản nuôi tại trại sinh sản nuôi tại trại
4.3.1. Thực hiện biện pháp vệ sinh phòng bệnh trên đàn lợn nái tại trại
Việc vệ sinh sát trùng chuồng trại có vai trò rất quan trọng trong chăn nuôi. Vệ sinh bao gồm nhiều yếu tố: vệ sinh môi trường xung quanh, vệ sinh đất, nước, vệ sinh chuồng trại... Sau đây là kết quả thực hiện vệ sinh, sát trùng trong 6 tháng thực tập tại trại của em.
Bảng 4.5. Kết quả thực hiện vệ sinh, sát trùng tại trại
STT Công việc Số lần yêu cầu (lần) Số lần thực hiện được (lần) Tỷ lệ (%)
1 Vệ sinh chuồng trại hàng ngày 180 102 56,00
2 Phun sát trùng định kỳ xung
quanh chuồng trại 15 15 100
3 Phun sát trùng trong chuồng 270 195 72,00
4 Quét và rắc vôi đường đi 180 102 56,00
5 Dội vôi đường đi 90 30 30,00
6 Phun thuốc diệt muỗi 48 37 77,08
7 Rắc thuốc chuột 24 13 54,16
Trong thời gian thực tập chúng em đã thực hiện tốt quy trình vệ sinh trong chăn nuôi như sau:
+ Buổi sáng trước khi vào chuồng làm việc kỹ sư, công nhân cũng như sinh viên thực tập tất cả đều phải đi qua phòng sát trùng sau đó tắm, gội đầu sạch sẽ mặc quần áo lao động, đi ủng rồi mới vào chuồng. Đồ dùng cá nhân, sổ sách phải để ở tủ UV trước khi mang vào chuồng.
+ Khi đi vào chuồng trong các chuồng hay từ trong các chuồng đi ra em phải giẫm chân vào chậu sát trùng ở mỗi đầu, cuối cửa chuồng. Chậu sát trùng được thay 2 lần/ngày.
+ Kiểm tra nhiệt độ của chuồng nuôi.
+ Khi giao nhận ca với ca trực đêm thì phải kiểm tra một lượt chuồng xem có lợn con bị chết do bệnh hay bị lợn mẹ đè lên không và phải ký giao bàn giao số lượng lợn con.
+ Cho lợn nái ăn, cào phân tránh lợn mẹ đè lên phân sau đó gom phân vào các bao đựng phân và quét sạch đường đi xung quanh chuồng. Nếu lợn mẹ đè lên phân thì phải tiến hành lau mông ngay.
+ Bắt nhốt lợn con vào lồng úm rồi lau sàn. + Xả gầm chuồng 1 lần/ngày.
+ Quét lối đi xung quanh chuồng sau đó rắc vôi bột. + Lau máng tập ăn cho lợn con.
+ Chuồng nuôi luôn được vệ sinh sạch sẽ và được tiêu độc bằng thuốc sát trùngommicide 2 lần/ngày vào 10h trưa và 13h30 chiều. Thuốc sát trùng được pha với tỷ lệ 320 ml/1000 lít nước.
+ Rửa máng ăn lợn nái: chuồng nái đẻ thì tiến hành rửa vào ngày thứ hai trong tuần. Chuồng lợn chửa ngày xịt rửa 1 lần.
+ Xả vôi gầm 2 lần/tuần. Đối với chuồng đẻ xả vôi gầm vào thứ 4,7. Còn đối với chuồng lợn chửa xả vôi gầm vào thứ 2 và thứ 6.
+ Vào thứ 5 hàng tuần tiến hành tổng vệ sinh toàn trại. Té nước vôi hành lang giữa các chuồng, dọn rác xung quanh trại, hót hố gas ở cuối các chuồng, dọn cỏ khu vực xung quanh các ô chuồng,...
+ Phun thuốc diệt ruồi muỗi 2 lần/tuần. + Đánh chuột 1 lần/tuần.
Trong giai đoạn dịch tả lợn Châu phi đang bùng phát lại như hiện nay, thì việc thực hiện nghiêm túc quy trình vệ sinh phòng bệnh tại các trang trại chăn nuôi lợn là việc làm đầu tiên và cần thiết hơn bao giờ hết. Vì cho tới thời điểm hiện tại cũng chưa có vắc xin phòng bệnh cho lợn do đó phương pháp
phòng bệnh tối ưu nhất lúc này vẫn là thực hiện tốt việc vệ sinh, tiêu độc khử trùng chuồng trại. Cấm người lạ vào trại và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình phòng dịch mà công ty đã đưa ra.
4.3.2. Kết quả phòng bệnh cho đàn lợn nái và lợn con theo mẹ tại trại
Mầm bệnh có ở khắp mọi nơi, mọi lúc và sẵn sàng xâm nhập vào cơ thể lợn khi có được điều kiện thích hợp để gây bệnh. Do đó, bên cạnh việc vệ sinh phòng bệnh, thì phòng bệnh bằng vắc xin luôn được trại coi trọng và đặt lên hàng đầu với mục tiêu phòng bệnh hơn chữa bệnh. Do đặc thù của trại là sản xuất lợn giống nên việc theo dõi và thực hiện lịch tiêm phòng phải chính xác nghiêm ngặt. Kết quả tiêm phòng vắc xin cho lợn nái và đàn lợn con tại trại được thể hiện ở bảng 4.6.
Kết quả bảng 4.6 cho thấy: trong thời gian thực tập, tất cả các công tác tiêm phòng vắc xin cho lợn nái, bản thân em đều tham gia đầy đủ và hoàn thành công việc mà kỹ sư trại giao cho với tỷ lệ đạt 100%. Quá trình tiêm vắc xin được trại thực hiện theo đúng quy định. Do trại có nhiều sinh viên thực tập nên thay nhau để tiêm phòng, vì thế số lượng tiêm được sẽ bị hạn chế.
Bảng 4.6. Kết quả phòng bệnh cho đàn lợn nái và lợn con theo mẹ bằng vắc xin Loại lợn Phòng bệnh Tên vắc xin Đường đưa thuốc Số lợn (con) Kết quả Lợn con theo mẹ
Thiếu máu Dextran-B12 Tiêm bắp 4084 An toàn Cầu trùng Toltrazuril Cho uống 4084 An toàn
Dịch tả Coglapest Tiêm bắp 4084 An toàn Tiêm sắt
cho lợn con Fe + B12 Tiêm bắp 4084 An toàn Lợn nái Giả dại Begonia Tiêm bắp 100 An toàn
Đối với lợn con từ 2 - 3 ngày tuổi sẽ được tiêm chế phẩm Fe - Dextran - B12 để phòng bệnh thiếu máu ở lợn con, đồng thời tăng sức đề kháng cho lợn con và 100% số lợn con ở trại đều phải được tiêm sắt. Em đã tiêm Fe - Dextran - B12 10% và cho uống cầu trùng được 4084 con lợn con.
Lợn con từ 10 - 14 ngày tuổi sẽ được tiêm vắc xin Mycoplasma phòng bệnh suyễn lợn, em đã tiêm được cho 4084 con. Lợn con từ 16 - 18 ngày tuổi được tiêm vắc xin dịch tả lợn và em đã tiêm được 4084 con.
Đối với lợn nái trại tiêm vắc xin giả dại, em đã tiêm được 100 con. Số lợn mà em được trực tiếp làm vắc xin trong thời gian thực tập đạt kết quả an toàn sau khi làm vắc xin phòng bệnh.
Như vậy, 100% lợn tại trại được tiêm phòng vắc xin theo đúng quy định của công ty CP. Qua quá trình tiêm vắc xin cho lợn tại trại em rút ra được một số kinh nghiệm cho bản thân như sau: Vắc xin phải được bảo quản trong tủ lạnh, sau khi lấy vắc xin trong tủ lạnh ra phải được bảo quản trong thùng giữ lạnh. Khi tiến hành tiêm vắc xin lợn cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ theo đúng tiêu chuẩn, đảm bảo vệ sinh và sát trùng cẩn thận. Số lượng kim tiêm phải được chuẩn bị đầy đủ, 1 kim cho 1 con nái. Dụng cụ tiêm phải được đựng trong khay sạch để tránh bị nhiễm bẩn. Tiêm vắc xin cho lợn phải đòi hỏi đúng kỹ thuật, kỹ thuật chính xác, để không làm ảnh hưởng đến lợn cũng như tăng khả năng miễn dịch cho lợn trong quá trình tiêm.
4.3.3. Kết quả chẩn đoán một số bệnh cho đàn lợn nái tại trại
Trong thời gian 6 tháng thực tập tại trại (từ 28/05/2020 - 28/11/2020), ngoài công tác chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn. Hàng ngày, em còn quan sát, theo dõi tình trạng sức khỏe của đàn lợn để kịp thời phát hiện những lợn bị bệnh hoặc có vấn đề để kịp thời xin ý kiến của kỹ thuật trại. Qua đó, chúng em đã được trau dồi thêm kiến thức, kinh nghiệm về chẩn đoán một số bệnh thường gặp, nguyên nhân gây ra bệnh và cách khắc phục, điều trị bệnh. Sau đây là kết quả của công tác chẩn đoán bệnh trên đàn lợn nái tại trại trong thời gian thực tập.
Bảng 4.7. Kết quả chẩn đoán bệnh trên đàn lợn nái tại trại STT Tên bệnh Số nái theo dõi (con) Số nái mắc bệnh (con) Tỷ lệ mắc (%) 1 Viêm tử cung 324 21 6,48 2 Sát nhau 324 6 1,85 3 Viêm vú 324 2 0,07 4 Khó đẻ 324 7 2,16
Kết quả bảng 4.7 cho thấy số lợn mắc bệnh viêm tử cung là cao nhất. Tổng số nái mắc bệnh viêm tử cung ở lợn là 21/324 con, chiếm tỷ lệ 6,48%. Theo em, tỷ lệ mắc bệnh viêm tử cung ở đàn lợn nái nuôi tại trại cao là do đàn lợn nái ở đây thuộc các dòng nái giống ngoại có năng suất sinh sản cao, nhưng lại chưa thích nghi với điều kiện của nước ta, như nuôi dưỡng, chăm sóc chưa thật tốt và thời tiết không thuận lợi. Đây chính là nguyên nhân cơ bản gây nên bệnh viêm tử cung của lợn nái tại trại.
Mặt khác, do trong quá trình phối giống cho lợn nái bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo không đúng kỹ thuật đã làm sây sát niêm mạc tử cung, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập phát triển và gây bệnh. Đồng thời, do quá