Chăn nuôi lợn ở nước ngoài đã được quan tâm và phát triển từ lâu ở các nước châu Âu, họ có rất nhiều các công trình nghiên cứu về đặc điểm sinh lý của con lợn nái và các bệnh, cách trị bệnh trên con lợn nái sinh sản.
Theo Smith B.B. và cs (1995) [30], Taylor D.J. (1995) [31], tăng cường vệ sinh chuồng trại, vệ sinh thân thể lợn nái là yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa nhiễm trùng sau khi sinh. Khi mổ khám những lợn vô sinh đã xác định được nguyên nhân do cơ quan sinh sản là 52,5%, lợn nái đẻ lứa đầu là 32,1%, lợn nái cơ bản có những biến đổi bệnh lý: viêm vòi tử cung có mủ. Theo Smith B.B. và cs (1995) [30], chữa bệnh viêm tử cung bằng cách sử dụng phương pháp tiêm kháng sinh vào màng treo rộng của tử cung của lợn nái và cho hiệu quả điều trị cao.
41
Phần 3
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 3.1. Đối tượng
Lợn nái sinh sản nuôi tại trang trại Nguyễn Văn Hiệp, xã Tân Kim, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
Địa điểm: Trại Nguyễn Văn Hiệp, xã Tân Kim, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Thời gian tiến hành: từ ngày 28/05/2020 đến ngày 28/11/2020
3.3. Nội dung thực hiện
Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trang trại Nguyễn Văn Hiệp, xã Tân Kim, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái tại trang trại. Thực hiện quy trình phòng và trị bệnh cho đàn lợn tại trang trại.
Thực hiện một số công tác khác trong thời gian thực tập tại trang trại.
3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp thực hiện
3.4.1. Các chỉ tiêu thực hiện
- Tình hình chăn nuôi lợn tại tại trang trại Nguyễn Văn Hiệp, xã Tân Kim, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
- Số lượng lợn nái trực tiếp chăm sóc, nuôi dưỡng tại trại. - Tình hình sinh sản của lợn nái tại trại.
- Biện pháp vệ sinh phòng bệnh.
- Kết quả phòng bệnh bằng vắc-xin cho đàn lợn tại trại. - Tình hình mắc bệnh trên đàn lợn nái của trại
42
3.4.2. Phương pháp thực hiện
- Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi tại trang trại Nguyễn Văn
Hiệp, xã Tân Kim, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên: để đánh giá tình hình chăn
nuôi tại trại, chúng em tiến hành thu thập thông tin từ trại, kết hợp với kết quả theo dõi tình hình thực tế tại trang trại.
- Phương pháp áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái sinh sản nuôi tại trại: Thực hiện các quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn mà trang trại đang áp dụng.
- Phương pháp chẩn đoán và điều trị bệnh cho lợn: Để xác định tình hình nhiễm bệnh trên đàn lợn, chúng em tiến hành theo dõi hàng ngày, thông qua phương pháp chẩn đoán lâm sàng. Quan sát các biểu hiện như: trạng thái cơ thể, bộ phận sinh dục ngoài, dịch rỉ viêm, phân.... ghi chép vào nhật ký thực tập hàng ngày. Từ các triệu chứng thu thập được tiến hành chẩn đoán và điều trị bệnh cho lợn dưới sự hướng dẫn của kỹ sư trại.
3.4.3.
3.4.3. Phương pháp tính toán các chỉ tiêu
- Tỉ lệ lợn mắc bệnh:
Tỷ lệ lợn mắc bệnh (%) = x 100
- Tỷ lệ lợn khỏi: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tỷ lệ khỏi (%) = x 100
3.4.4. Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu thu được trong quá trình thực hiện đề tài được xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel trên máy tính.
∑ số lợn mắc bệnh ∑ số lợn theo dõi ∑ số con khỏi bệnh
43
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Tình hình chăn nuôi lợn tại trại lợn Nguyễn Văn Hiệp, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên trong 3 năm gần đây tỉnh Thái Nguyên trong 3 năm gần đây
Trong thời gian thực tập em đã tìm hiểu và thu thập được một số thông tin về tình hình chăn nuôi lợn tại trại qua 3 năm từ 2018 - 2020 và được trình bày cụ thể trong bảng 4.1.
Bảng 4.1. Tình hình chăn nuôi lợn tại trại lợn Nguyễn Văn Hiệp, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên qua 3 năm 2018 - 2020
Loại lợn Số lượng lợn qua các năm (con)
Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020
Số đực giống 12 9 7
Số nái sinh sản 645 452 403
Tổng lợn con sinh ra 22213 15566 12538
Tổng số lợn con
cai sữa/ năm 20907 14659 11026
Tỷ lệ nuôi sống % 94,12 94,17 87,94
(Nguồn: Bộ phận thống kê của trại Nguyễn Văn Hiệp)
Số liệu bảng 4.1 cho thấy: số lượng lợn của trang trại đang dần ổn định. Tỷ lệ nuôi sống của lợn qua các năm đã tăng dần: năm 2018 là 94,12%, năm 2019 là 94,17% và năm 2020 có sự giảm xuống 87,94%. Tổng số lượng con sinh ra của năm 2018 là 22213 con, năm 2019 là 15566 con và đến tháng 11 năm 2020 đạt 12538con. Số lượng lợn con cai sữa của năm 2018 là 20907 con, năm 2019 là 14659 con và tháng 11 năm 2020 đạt 11026 con.
44
4.2. Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn nái sinh sản
4.2.1. Số lượng lợn trực tiếp chăm sóc, nuôi dưỡng tại trại qua 6 tháng thực tập thực tập
Qua 6 tháng thực tập tại trại em đã trực tiếp chăm sóc nuôi dưỡng cho đàn lợn, kết quả được trình bày ở bảng 4.2.
Bảng 4.2. Số lượng lợn trực tiếp chăm sóc nuôi dưỡng tại trại qua 6 tháng thực tập (Đơn vị: con) Tháng Nái đẻ, nuôi con Lợn con đẻ ra Lợn con cai sữa Tỷ lệ nuôi sống (%) 6 67 850 821 96,59 7 70 906 881 97,24 8 67 842 818 97,14 9 57 714 679 95,09 10 52 616 586 95,12 11 50 614 598 97,39 Tổng 363 4542 4383 96,49
Số liệu bảng 4.2. Cho thấy, số lượng lợn nái và số lượng lợn con mà em trực tiếp chăm sóc trong 6 tháng là 363 con, đây là những lợn nái chửa ở giai đoạn cuối 100 - 114 ngày, đã được chuyển lên chuồng nái đẻ để chờ đẻ và tập làm quen với chuồng đẻ. Khi lợn chuyển lên chuồng đẻ thì thẻ nái được gắn vào mỗi bảng thức ăn đầu ô chuồng, ghi ngày đẻ dự kiến, ghi bảng thức ăn để tiện cho ăn và chuẩn bị đỡ đẻ.
Trong quá trình nuôi dưỡng từ sau khi đẻ đến 21 ngày số lượng lợn con cai sữa tăng dần từ tháng 6 đến tháng 11. Có nhiều nguyên nhân là do kỹ thuật đỡ đẻ của công nhân và sinh viên thực tập ngày càng được nâng cao. Lợn con
45
bị lợn mẹ đè chết giảm do công tác trông lợn ngày càng được chú ý hơn. Tại trại, trong 6 tháng theo dõi em thấy lợn con có tỉ lệ sống cao nhất là 97,24% vào tháng 7 và 97,39% vào tháng 11, thấp nhất là 95,09% vào tháng 9 và 95,12% vào tháng 10, vì tháng 9 có sự thay đổi công nhân, người mới chưa quen việc, đến tháng 10 với sự thay đổi thời tiết nên ảnh hưởng đến sức khỏe của đàn lợn con. Để có tỷ lệ lợn con sống đến cai sữa cao phải chú ý chăm sóc, nuôi dưỡng tốt, nếu nhiệt độ môi trường thấp phải đưa lợn con vào ô úm, không nên để chuồng và sàn chuồng ẩm ướt để tránh lợn con bị tiêu chảy. Nên cho lợn con tập ăn sớm lúc 4 ngày tuổi để tăng khả năng tăng trọng của lợn. Phải tạo mọi điều kiện thích hợp, tối ưu nhất để lợn con có khả năng phát triển tốt nhất. Vì vậy, trong quá trình nuôi dưỡng cần đảm bảo số lượng công nhân trong dãy chuồng đang đẻ để giảm tỷ lệ chết do lợn mẹ đè, đó là 2 người trên 1 dãy chuồng khoảng 60 - 70 nái đang đẻ. Trong quá trình đỡ đẻ, thiến, mổ hernia phải đảm bảo sát trùng đúng kỹ thuật. Tuân thủ đúng yêu cầu trên thì chúng ta có thể hạn chế được tỷ lệ lợn con chết, đảm bảo số lượng lợn con xuất bán cao, mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.
Khi chăm sóc lợn nái bầu giai đoạn 1 tuần trước khi đẻ phải chú ý về khẩu phần ăn của từng con lợn, khi tra thức ăn lợn phải nhìn vào bảng thức ăn của từng con, nếu cho ăn quá nhiều hoặc quá ít đều ảnh hưởng tới bào thai. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Hàng ngày, ngoài các công việc trên, em còn tham gia vào vệ sinh chuồng trại, sát trùng chuồng nuôi với các công việc cụ thể như sau: rắc vôi ở đường đi và hai bên hành lang để tiêu diệt mầm bệnh, vi khuẩn. Vệ sinh máng ăn: khi lau máng ăn của lợn mẹ phải chú ý vét hết thức ăn thừa, lau thật sạch để tránh thức ăn thừa còn trên máng bị thiu, mốc, con mẹ ăn phải sẽ ảnh hưởng sức khỏe, nếu lợn bầu ăn phải thức ăn mốc, ôi thiu dễ bị sảy thai. Cần quét hành lang hàng ngày để giữ chuồng trại sạch sẽ hơn, xả nước vào gầm để tránh mùi hôi bốc lên và mầm bệnh xâm nhập.
46
4.2.2. Tình hình sinh sản của lợn nái tại trại lợn Nguyễn Văn Hiệp
Trong quá trình thực tập tại trại lợn Nguyễn Văn Hiệp em đã theo dõi được tình hình sinh sản của lợn nái nuôi tại trại, kết quả được thể hiện qua bảng 4.3.
Bảng 4.3. Tình hình sinh sản của đàn lợn nái nuôi tại trại
Tháng Số con đẻ Số con đẻ bình thường (con) Tỷ lệ (%) Số con đẻ khó phải can thiệp (con) Tỷ lệ (%) 6 67 65 97,01 2 2,98 7 70 62 88,57 8 11,42 8 67 63 94,02 4 5,97 9 57 57 100 0 0 10 52 52 100 0 0 11 50 49 98 1 2 Tổng 363 348 95,86 15 4,13
Số liệu bảng 4.3 cho biết tổng số lượng lợn đẻ mỗi tháng, số con đẻ bình thường và số con đẻ phải can thiệp của trại. Tỷ lệ lợn nái đẻ phải can thiệp từ 0 – 11,42%, trung bình là 4,13%. Lợn nái đẻ khó phải can thiệp là do lợn đẻ ở những lứa đầu, do lợn ăn nhiều vào giai đoạn cuối của thai kỳ làm thai quá to, do ngôi thai không thuận, do lợn mẹ ít được vận động và do sức khỏe của con mẹ không tốt. Số lợn nái đẻ phải can thiệp với tỷ lệ thấp là do trong quá trình chăm sóc đã thực hiện đúng quy trình về thức ăn cho lợn nái mang thai. Tỷ lệ đẻ khó thấp cho thấy việc thực hiện tương đối tốt quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn nái sinh sản.
Trong quá trình đỡ đẻ, em rút được kinh nghiệm là cần chuẩn bị tốt lồng úm cho lợn con, vệ sinh vùng mông và âm hộ con mẹ trước khi đẻ. Khi lợn đẻ phải chú ý từng con một để biết con nào đẻ khó thì cần phải xử lý và can thiệp, chú ý thời gian đẻ của mỗi con để biết nhanh hay chậm. Nếu con mẹ đẻ khó cần can thiệp sớm bằng cách dùng oxytocin để kích thích co bóp cơ trơn tử cung, xoa bầu vú. Nếu thai quá to, con mẹ rặn đẻ không được phải
47
nhanh chóng can thiệp đưa con con ra ngoài để tránh ngạt, làm chết những con còn lại trong tử cung. Khi can thiệp phải chú ý sát trùng tay, đeo găng tay sát trùng, vệ sinh vùng mông, âm hộ, phải tiến hành nhẹ nhàng tránh gây đứt nhau, sây sát niêm mạc tử cung con nái. Những người trực tiếp đỡ đẻ và can thiệp đẻ khó phải cắt móng tay, nếu để móng tay dài có thể làm tổn thương lợn con mới sinh, ảnh hưởng tới niêm mạc tử cung của lợn mẹ.
4.2.3. Thực hiện chăm sóc, nuôi dưỡng lợn con
Trong thời gian thực tập tại trại, em vừa tham gia chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn nái vừa được học và làm một số các thao tác trên lợn con như đỡ lợn đẻ, mài nanh, thiến lợn đực.
* Đỡ đẻ lợn con: Kỹ thuật đỡ đẻ cho lợn con được em thực hiện như sau: - Sau khi lợn mẹ đẻ, lấy lợn con từ trong chuồng ra.
- Vuốt hết dịch vùng đầu và mặt; vỗ nhẹ vào thân để kích thích hô hấp. - Vuốt hết màng bọc và nhớt ở phần thân và chân lợn; dùng khăn lau khô người lợn đồng thời rắc bột lăn để lợn con nhanh khô và ấm cơ thể.
- Cho lợn con vào lồng úm tº = 33 - 35ºC
- Trước khi cho lợn con ra bú cần lau sạch vú lợn mẹ, lót thảm cho lợn con ra bú.
- Phải trực liên tục cho đến khi lợn nái đẻ xong hoàn toàn, nhau ra hết, lợn nái trở về trạng thái yên tĩnh và cho con bú.
* Thao tác mài nanh, cắt đuôi và tiêm chế phẩm Pendistrep L.A. cho lợn con: Lợn con sau khi bú mẹ sức khỏe tốt hơn, cứng cáp hơn sẽ được tiến hành mài nanh, cắt đuôi, tiêm chế phẩm Pendistrep L.A. với liều lượng 0,2 ml/con.
* Thiến lợn đực: Đối với lợn đực nuôi thịt ta cần thiến càng sớm càng tốt. Thông thường trong chăn nuôi lợn nái sinh sản người ta thường thiến lợn vào 7 - 10 ngày tuổi. Nhưng thực tế trại thực hiện thiến lợn đực vào ngày thứ 5 sau khi sinh.
48
Trước khi thiến lợn đực cần chuẩn bị dụng cụ thiến đầy đủ gồm: dao thiến, cồn sát trùng, panh kẹp, bông gòn, khăn vải sạch, xi - lanh tiêm và thuốc kháng sinh Dufamox L.A. (hoặc Pendistrep L.A.), chế phẩm Iron Dextran 20% Plus.
Thao tác: Đầu tiên là tiêm cho lợn con 0,2 ml/con kháng sinh Dufamox L.A. (hoặc Pendistrep L.A.), 1 ml/con chế phẩm Iron Dextran 20% Plus, sau đó người thiến ngồi ghế cao và kẹp lợn con vào giữa 2 đùi sao cho đầu của lợn con hướng xuống dưới; một tay nặn sao cho dịch hoàn nổi rõ, tay còn lại cầm dao rạch hai vết đứt vào chính giữa của mỗi bên dịch hoàn; dùng 2 tay nặn dịch hoàn ra ngoài rồi lấy panh kẹp thừng dịch hoàn vào giật dịch hoàn ra, dùng khăn sạch lau vùng dịch hoàn, bôi cồn vào vị trí thiến.
Kết quả thực hiện một số thao tác trên đàn lợn trong thời gian em thực tập tại chuồng đẻ được thể hiện trong bảng 4.4.
Bảng 4.4. Kết quả thực hiện thao tác trên đàn lợn con
STT Công việc thực hiện
Số con lợn con sinh ra (con) Số lợn con trực tiếp thực hiện (con) Tỷ lệ (%) 1 Đỡ đẻ 4542 979 21,55
2 Mài nanh, cắt đuôi 4542 598 13,16
3 Thiến lợn đực 4542 375 8,25
Qua bảng 4.4. Cho thấy: Trong 4542 lợn con sinh ra, em đã đỡ đẻ 979 con đạt tỷ lệ 21,55%; tiến hành mài nanh, mài nanh cắt đuôi 598 con trong tổng số 4542 con, đạt tỷ lệ 13,16%; thiến lợn đực 375 con trong tổng 4542 con đực đạt tỷ lệ 8,25% con. Lợn con sau khi đẻ ra nếu nằm trong bọc thì cần xé bọc ngay để tránh lợn con bị ngạt, nếu lợn bị ngạt thì dùng tay vỗ nhẹ vào lưng lợn để kích thích hô hấp hoặc nâng 2 chân trước và 2 chân sau con lợn lại, gập bụng để kích thích hô hấp. Lợn con sau khi đẻ, lau sạch mình thì xoa
49 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
thêm bột mistral để lợn nhanh khô, giữ ấm và tăng cường sức đề kháng. Lợn con sau khi đẻ 30 phút thì cho bú mẹ, con nhỏ, yếu cho lên bú ở những vú đầu, những con to khỏe hơn cho bú ở những vú sau. Nếu lợn mẹ không cho lợn con bú, cắn con thì buộc chân lợn mẹ, cố định để cho lợn con bú sữa. Lợn con được 4 ngày tuổi thì tiến hành lắp máng tập ăn và cho lợn con tập ăn. Vì lợn con mới sinh nên sức đề kháng yếu với điều kiện môi trường nên cần chú ý thắp bóng sưởi để giữ ấm, tránh các bệnh về hô hấp và phòng ngừa tiêu chảy ở lợn con. Khi đỡ lợn con mới sinh ra xoa thêm bột mistral lên mình lợn và rắc lên sàn chuồng. Em thấy rằng sử dụng bột mistral cho lợn rất tốt, nhất là vào mùa đông, những lợn được xoa bột mistral sẽ nhanh khô hơn so với những con không được xoa bột, nên cơ thể lợn sẽ nhanh được làm ấm hơn.