4.4.2.1. Đề xuất mô hình
Để phát triển sản xuất vùng sản xuất chuyên canh cần xây dựng mô hình tổ chức sản xuất gắn với phát triển tưới tiết kiệm nước. Xây dựng mô hình tổ chức sản xuất là
để gắn kết nông dân trong vùng sản xuất rau chuyên canh tập trung với nhau thông qua hợp tác xã (HTX) để tập hợp sản phẩm số lượng lớn đáp ứng nhu cầu thu mua của doanh nghiệp, thị trường. Đồng thời khuyến khích người dân áp dụng công nghệ tưới tiết kiệm nước, canh tác sản xuất rau an toàn thì các HTX có thể bán với qui mô lớn, cam kết chất lượng và thương hiệu sản phẩm.
Trên cơ sở các mô hình liên kết đã có, đẩy mạnh các mối liên kết: Liên kết dọc: toàn bộ chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ, doanh nghiệp thu mua, chế biến, tiêu thụ đóng vai trò quyết định. Muốn tồn tại và phát triển bền vững cần có sự minh bạch và công bằng trong phân chia lợi nhuận cũng như rủi ro. Liên kết ngang: liên kết các khâu của quá trình sản xuất như cung cấp giống, cung cấp nguyên liệu, liên kết nông dân thành tổ hợp tác hay hợp tác xã để có thể đại diện cho nhà sản xuất đàm phán, ký hợp đồng với các đối tác. Xây dựng mối liên kết này về bản chất là xây dựng kênh tiêu thụ mới trong chuỗi giá trị thông qua loại bỏ bớt tác nhân trung gian giữa người sản xuất và doanh nghiệp, rút ngắn độ dài của kênh tiêu thụ. Các HTX, các hộ cần sản xuất cần xác định quy mô sản xuất phù hợp để đáp ứng nhu cầu thị trường mà không làm giá rớt nhiều, gây thiệt hại cho người nông dân. Nếu người bán là các hộ riêng lẻ, với khối lượng sản phẩm rất nhỏ, chất lượng không được xác nhận, sản phẩm không có thương hiệu, thì các doanh nghiệp sẽ không mua sản phẩm. Khi có HTX, có thể bán với qui mô lớn, cam kết chất lượng và thương hiệu sản phẩm, từ đó làm cho giá tiêu thụ ổn định, khắc phục tình trạng được mùa rớt giá.
4.4.2.2. Kết quả hỗ trợ xây dựng mô hình
Trên cơ sở tổ chức các cuộc họp thảo luận thống nhất với các ban ngành ở địa phương, đại diện người dân ở xã Yên Mỹ đã xác định mô hình tổ chức sản xuất gắn với phát triển tưới tiết kiệm nước thông qua Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp xã Yên Mỹ. HTX dịch vụ nông nghiệp xã Yên Mỹ hiện nay đã chuyển đổi theo Luật HTX năm 2012. Hiện nay HTX đang hoạt động 8 dịch vụ chính: (1) Sản xuất, sơ chế, tiêu thụ rau an toàn; (2) Kinh doanh dịch vụ vật tư nông nghiệp; (3) Kinh doanh giống, cây con các loại; (4) Dịch vụ thủy lợi; (5) Dịch vụ bảo vệ đồng ruộng; (6) Dịch vụ vật tư hàng hóa; (7) Dịch vụ nước sinh hoạt; (8) Dịch vụ vệ sinh môi trường.
Sau khi Trung tâm Tư vấn PIM xây dựng mô hình tổ chức sản xuất gắn với mô hình tưới tiết kiệm nước thì mô hình thí điểm xã Yên Mỹ đã đạt được những kết quả
như sau:
1. Đầu vào sản xuất: HTX cung cấp dịch vụ vật tư cho sản xuất nông nghiệp như giống, phân cho các hộ sản xuất.
2. Liên kết tiêu thụ sản phẩm: Mô hình liên kết tiêu thụ sản phẩm gắn với phát triển tưới tiết kiệm nước cho vùng chuyên canh ở xã Yên Mỹ được minh họa ở Hình 4.11.
Hình 4.11 Sơ đồ mô hình liên kết tiêu thụ sản phẩm gắn với phát triển tưới TKN cho vùng chuyên canh ở xã Yên Mỹ
- Hộ gia đình:
+ Canh tác các loại rau theo đặt hàng của HTX theo mùa vụ. Thay đổi phương thức canh tác, chuyển từ việc trồng rau truyền thống sang trồng rau hữu cơ đảm bảo theo tiêu chuẩn Vietgap. Tuân thủ theo quy trình canh tác và sử dụng thương hiệu rau an toàn Yên Mỹ.
+ Cam kết toàn bộ sản phẩm được canh tác được bán cho HTX, không được bán ra thị trường bên ngoài.
+ Áp dụng công nghệ tưới tiết kiệm nước cho khu sản xuất rau an toàn. - Hợp tác xã:
+ Cam kết thu mua toàn bộ sản phẩm đặt hàng đối với các hộ dân. Mức giá bao tiêu sản phẩm được thống nhất với hộ sản xuất theo từng loại cây trồng và mùa vụ với mức giá bằng hoặc cao hơn giá thị trường.
+ Sản phẩm thu mua từ các hộ gia đình sẽ được HTX sơ chế, đóng bao bì thương hiệu rau an tòan Yên Mỹ.
các cửa hàng bán sản phẩm nông sản sạch từ đó đưa các sản phẩm nông nghiệp đến tay người tiêu dùng. Các đối tác thu mua sản phẩm là nơi tiêu thụ ổn định.
Để đảm bảo tính bền vững của mô hình tổ chức sản xuất gắn với phát triển tưới tiết kiệm nước, HTX đã ký hợp đồng với các hộ sản xuất, trong đó quy định rõ trách nhiệm, quyền lợi và phương thức thực hiện liên kết, tiêu thụ sản phẩm.