3.4.4.1. Hoạt động khuyến mãi
Bên cạnh những thức uống đậm đà hương vị riêng, Phúc Long còn phát hành các
chương trình tặng thẻ thành viên, xây dưng mối quan hệ với khách hàng thân thiết cực tốt.
Phúc Long hiện đang cung cấp 2 loại thẻ cho khách hàng như sau:
Thẻ trả trước: Bạn có thể mua thẻ ngay tại quầy thu ngân với 3 mệnh giá sau: Thẻ Thanh Toán Trả Trước Phúc Long mệnh giá 200.000 Đ
Thẻ Thanh Toán Trả Trước Phúc Long mệnh giá 500.000 Đ Thẻ Thanh Toán Trả Trước Phúc Long mệnh giá 1.000.000 Đ
Thẻ thành viên thân thiết:
Với hoá đơn từ 300,000đ: khách hàng nhận ngay thẻ thành viên Phúc Long. Khách hàng tích lũy được 100 điểm (10.000 đồng = 1 điểm) mới sẽ nhận
được 1 ly nước miễn phí tùy chọn size vừa (M). Ưu đãi sẽ được cập nhật vào tài khoản khách hàng trong vòng 24h sau khi đủ 100 điểm tăng thêm.
Ưu đãi sinh nhật: phần bánh miễn phí. Ưu đãi được cập nhật vào ngày đầu tiên của tháng sinh nhật
Hạng thẻ VIP: khách hàng là Thành viên Phúc Long tích luỹ đến 4,000,000đ: lên hạng mức VIP.
Nhận ưu đãi hạng Thành viên Phúc Long
Giảm giá 10% thức uống và bánh và 5% với sản phẩm khác của Phúc Long.
Hạng thẻ Diamond: khách hàng là Thành viên VIP tích luỹ đến 10,000,000đ: lên hạng mức Diamond.
Nhận ưu đãi hạng Thành viên Phúc Long
Giảm giá 15% thức uống và bánh và 10% với sản phẩm khác của Phúc Long.
Mức duy trì thẻ/ hạng thẻ trong 12 tháng kể từ ngày kích hoạt.
Trong mỗi sự kiện Grand Opening của thương hiệu, Phúc Long rất tích cực trong các chiến lược chiêu thị bằng việc tặng các món quà trong dịp đặc biệt như: Sổ tay, ly giữ nhiệt, bình nước, móc khóa, ....
Vì đối tượng mà Phúc Long hướng đến cho các chương trình ưu đãi này, là những người trẻ, họ có xu hướng thích nghi và hội nhập. Cho nên kết quả thu về từ các sự kiện này đa phần đều rất thành công.
Dưới các bài viết Grand Opening đa số những nội dung bình luận, các bạn trẻ sẽ gắn thẻ các bạn bè người thân của mình. Điều này cũng phần nào thể hiện việc Branding của Phúc Long đang rất tốt.
3.4.4.2. Hoạt động quảng cáo
Để quảng cáo sản phẩm mới là bánh trung của mình, Phúc Long thực hiện hình thức combo sưu tập, nhằm tăng tính kích thích về mùi vị cũng như tạo ra cảm xúc chinh phục cho khách hàng khi mua các combo bánh trung thu.
Các bài seeding trên các hội nhóm yêu ăn uống, như Thánh Riviu, Măm Măm Sài Gòn, Ăn vặt Sài Gòn, … cũng được thương hiệu sử dụng tối đa. Ở các bài viết này, đa phần Phúc Long chỉ chú trọng về việc thông báo đến khách hàng biết Phúc Long có chương trình khuyến mãi mới nào, sản phẩm nào vừa được ra mắt, danh sách các Kiosk gần nhất mà khách hàng có thể trải nghiệm Phúc Long.
Song song đó trong thời điểm giãn cách, Phúc Long cũng xây dựng các bài viết chia sẻ cách chế biến từ các gói trà Phúc Long để tạo nên một ly trà hoàn hảo ngay tại nhà. Những bài viết này rất được đông đảo người sử dụng mạng xã hội quan tâm, đây cũng là một hình thức giúp khách hàng nhớ đến Phúc Long hơn trong đợt giãn cách khá dài này.
3.4.4.3. Hoạt động truyền thông xã hội
Ngoài ra về mãng truyền thông xã hội Phúc Long phát triển tương đối ấn tượng thông qua 2 kênh:
Website
Được thiết kế thân thiện, dễ tiếp cận và sử dụng đối với khách hàng, số lượng thông tin sản phẩm cũng như các chương trình khuyến mãi được cập nhật liên tục lên trang web để tiện lợi cho việc tìm kiếm thông tin về Phúc Long của khách hàng. Ngoài ra khách hàng cũng có thể đặt mua các sản phẩm của Phúc long thông qua website như: Các loại trà lon, trà gói, cà phê hạt và bánh trung thu, …
Đối với một số khách hàng muốn trở thành khách hàng thân thiết cũng như nhận được các chương trình khuyến mãi từ Phúc Long một cách đầy đủ nhất có thể thao tác đăng kí thẻ thành viên thông qua website.
Theo thống kê Similarweb lúc 18h50 ngày 13/09/2021, thì mức truy cập Website trong 6 tháng là gần 50 ngàn lượt truy cập, với thời gian trung bình ở lại web là 1p25; lượt truy cập từ tìm kiếm là 57,42%; và một điểm khá thành công của Phúc Long là lượt truy cập tại quốc gia Mỹ tăng 145,3% sau khi Phúc Long chào sân cửa hàng đầu tiên tại Mỹ.
Không thua kém so với website, ở mãng Facebook Phúc Long có sự đầu tư rất chỉnh chu cho trang Fanpage của mình. Với hơn 438.737 nghìn người đang theo dõi thì đây là sự thành công của Phúc Long cho việc tạo ra một cộng đồng riêng cho mình. Fanpage hoạt động tiếp nhận và phản hồi các thắc mắc của khách hàng về sản phẩm cũng như dịch vụ một cách liên tục. Những bài viết mới luôn luôn được cập nhật liên tục đến khách hàng một cách sớm nhất.
Ngoài ra Phúc Long còn là một đối tác lớn của Shopeefood và các app giao hàng như Beamin, GoJek, Grab, ... thông qua đó giúp Phúc Long tăng thêm khả năng tiếp cận đến khách hàng.
Cụ thể
chúng ta có thể thấy, Phúc Long đặt hẵn một banner trên Shopeefood sau khi Thành phố Hồ Chí Minh thông báo (bán mang đi) có thể hoạt động trở lại.
Nếu so sánh hoạt động truyền thông, Phúc Long và các đối thủ cạnh tranh như Trung Nguyên, Highland coffee, … về yếu tố câu chuyện thương hiệu như Trung Nguyên là câu chuyện về khởi nghiệp, Highland Coffee là câu chuyện về nguồn gốc hạt cà phê, … Trong khi đó Phúc Long lấy những yếu tố khác như sản phẩm, giá cả, nơi phân phối và bao gồm cả con người trong công ty, các trang thiết bị cơ sở vật chất theo lối thiết kế riêng biệt, … tất cả những yếu tố trên tạo nên sự thành công của Phúc Long ở thời điểm hiện tại mà không cần quá chú trọng truyền thông câu chuyện. Điều này tạo nên sự khác biệt riêng Phúc Long đối với các đối thủ cạnh tranh, tập trung vào những điều mình làm tốt nhất.
CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP
Xây dựng app riêng cho Phúc Long trên điện thoại
Theo nhóm, để có thể xây dựng 1 ứng dụng di động khác biệt, hiệu quả hơn, tiếp cận đến nhiều đối tượng hơn là chỉ dùng để chăm sóc khách hàng thân thiết, nhóm cho rằng việc xây dựng một trò chơi để thu hút người dùng tham gia sử dụng ứng dụng là rất hợp lí trong thời điểm giải trí trên điện thoại đang nở rộ. Nghĩa là, ngoài các tính năng quen thuộc như xem menu, đặt hàng, hỗ trợ khách hàng, đăng nhập tích điểm,... app Phúc Long cần xây dựng một trò chơi dạng tương tác mạng xã hội, mà ở đây nhóm đề xuất một trò chơi dạng nông trại, nơi mà người chơi sẽ sở hữu một mảnh đất để nuôi gia súc gia cầm, trồng các loại trà, cafe, nguyên vật liệu để có thể bán đi, thu về tiền game (tạm gọi là Phuc Long Coin - PLC), từ đó có thể dùng PLC kiếm được để mở rộng đất đai, mua hạt giống, nguyên liệu, và tiến đến những nhiệm vụ lớn hơn như nghiên cứu công thức, mua quán cafe, thuê nhân viên để bắt đầu kinh doanh tại thị trấn trong game,... Mỗi người chơi được xem như một "ông chủ" để tự phát triển kinh doanh cho riêng mình, mọi người chơi có thể tương tác với nhau để mua bán nguyên vật liệu, mua bán đất đai hoặc chuyển nhượng quán,...
Ngoài ra, không chỉ chơi "ảo", game sẽ xây dựng một hệ thống phần thưởng thật dựa trên cơ chế "Gadget". Nếu có chơi pirates king, bạn có thể hiểu được cơ chế phần thưởng dựa trên "nhân phẩm" là như thế nào, cụ thể là, ngoài những vật phẩm trong game, người chơi có thể chọn dùng PLC để quay số may mắn và nhận về những phần thưởng từ những thứ vật phẩm sử dụng trong game như Công thức, Đất đai, Nguyên liệu, Hạt giống,... cho đến ưu đãi ngoài đời thực như Giảm giá đồ uống tại Phúc Long, giảm giá bánh, free up size,... Ngoài ra, người chơi sẽ được "tặng" 1 lượt quay may mắn trong trò chơi nếu như mời được bạn bè tham gia, liên kết mạng xã hội hay thanh toán hóa đơn tại cửa hàng Phúc Long bất kì.
Đối với phương án xây dựng một trò chơi mạng xã hội với khả năng tương tác, tính cạnh tranh cao và khả năng phát triển tùy theo lựa chọn, nhóm tin rằng app Phúc Long sẽ đánh bật các đối thủ khác. Một số ưu điểm mà việc xây dựng trò chơi mang lại là:
1. Thu hút người dùng mới: Không chỉ dùng để chăm sóc khách hàng cũ, khách hàng thân thiết, trò chơi Phúc Long nếu xây dựng tốt có thể thu hút được rất nhiều
người chơi, lấy ví dụ, nếu có thể viral được như Play Together hay Among us, thì hiệu quả truyền thông mang lại sẽ vô cùng to lớn. Càng nhiều người chơi, hình ảnh của Phúc Long sẽ càng lan rộng;
2. Tăng doanh số bán hàng: Các phần thưởng thật từ vòng quay may mắn như giảm % hóa đơn, free up size, giảm giá bánh, miễn phí giao hàng,... sẽ kích thích người chơi sử dụng các voucher, từ đó sử dụng sản phẩm của PL nhiều hơn;
3. Chủ động trong tỉ lệ ra phần thưởng: nhóm chọn cơ chế "quay số" làm hệ thống phần thưởng vì ở những hệ thống mang tính "may mắn", các quản trị viên có thể dễ dàng điều chỉnh tỉ lệ trúng thưởng của người chơi, Phúc Long có thể dễ dàng điều chỉnh tỉ lệ để phù hợp với bối cảnh;
4. Quảng bá cho đối tác: ở trên vòng quay may mắn, ngoài những voucher sản phẩm của Phúc Long, ta cũng có thể đặt voucher của những đối tác có nhu cầu lên, ví dụ như Grab, Shopee, Momo, vừa tăng tinh thần hợp tác, vừa có thể thu về thêm lợi nhuận từ việc quảng cáo cho bên thứ 3;
5. Kể câu chuyện về Phúc Long: Qua lối chơi trồng trà, cafe, nguyên liệu, nghiên cứu công thức, mở quán, kinh doanh,... người chơi sẽ hiểu hơn về lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu Phúc Long, tạo sự gần gũi hơn với khách hàng.
Tăng cường công tác đào tạo nhân viên
Chú trọng tuyển dụng đầu vào, mở lớp đào tạo nhân viên, quy trình kiểm tra kiến thức thường xuyên (kỹ năng phục vụ, kỹ năng pha chế, kỹ năng bán hàng…), có người quản lý nhân viên sát sao, nghiêm khắc thưởng phạt…
Chiến lược giá
Bổ sung các loại giá khác nhau theo các khung giờ khác nhau. Để kích thích thêm nhiều tệp khách hàng hành động trong khung giờ được lấy từ đặc điểm của chính họ.
Đẩy mạnh với Shopee
Tạo gian hàng bán các sản phẩm (hiện Phúc Long đã có nhưng cần nâng cao lên trở thành Shopee Mall để tăng giá trị thương hiệu và uy tín thương hiệu).
Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, chủ chốt cho từng nhánh
Xây dựng được các chiến lược truyền thông cho đặt biệt cho các nhánh sản phẩm chủ chốt, mỗi một nhánh sản phẩm phải có được sản phẩm chủ đạo mà khi nhắc đến khách hàng sẽ nghĩ ngay đến sản phẩm đó là của Phúc Long làm tốt nhất chứ không phải bất kỳ một nhãn hàng khác nào trên thị trường.
- Phát triển sản phẩm theo hướng làm chủ đạo cho nhánh, cải tiến hương vị, mùi hương cho phù hợp với thị hiếu của khách hàng.
- Định hướng cho khách hàng biết các sản phẩm chủ đạo được đi kèm với các loại combo nào sẽ khiến cho khách hàng hài lòng hơn, đặt tư duy cho khách hàng khi mua sản phẩm đó phải mua kèm thêm một sản phẩm khác để giúp tăng thêm vị ngon cũng như khi khách hàng chụp ảnh check-in với sản phẩm sẽ bắt mắt hơn.
- Phát triển hơn các sản phẩm đặc thù của Phúc Long để tăng tính nhận biết thương hiệu. Ví dụ: Khi khách hàng Diamond giữ vững được thẻ của mình trong 12 tháng liên tục với khả năng tích điểm cao cho mỗi hóa đơn sẽ được tặng (mua) một bình nước giữ nhiệt được thiết kế đặc biệt dành riêng cho khách hàng Diamond, giúp họ thể hiện được mình là một khách hàng “sành – sang” của Phúc Long, từ đó tạo nên tiếng vang cho Phúc Long, tăng được lượng khách hàng trung thành khi họ cảm thấy mình được hưởng các đặc quyền riêng.
Tối ưu diện tích chỗ ngồi
Tối ưu diện tích, phát triển mô hình sân thượng, ngoài trời. Thiết kế các không gian chung để khách hàng có thể ngồi cùng nhau dù là xa lạ. Cụ thể, đối với các khách hàng cần không gian làm việc chỉ một mình, thay vì đi theo nhóm người, có thể thiết kế một không gian dành riêng cho những người đến để ngồi làm việc từ đó khiến những khách hàng cùng đến để làm việc có thể ngồi gần nhau, giảm khoảng trống dư thừa.
Phát triển câu chuyện thương hiệu của Phúc Long
Tạo nên một câu chuyện thương hiệu giúp các khách hàng có thêm một câu chuyện để trò chuyện với nhau khi nhắc về Phúc Long, điều này đi đôi với việc xây dựng sản phẩm chủ đạo cho từng nhánh sản phẩm để giúp khách hàng khi nhắc đến thì ngoài
việc bàn tán câu chuyện thương hiệu ra họ sẽ “thèm” ngay một sản phẩm chủ đạo đã “in sâu” vào tư tưởng của họ về Phúc Long và đặt ngay cho mình một sản phẩm giao tận nơi thông qua app riêng mà Phúc Long cần phải xây dựng.
Phát triển take-away cho mùa dịch
Phúc Long làm tốt quá trình này trong mùa dịch, như các bạn thấy nhiều người vẫn sử dụng được sản phẩm của Phúc Long trong mùa dịch, thậm chí là số lượng lớn và dữ trữ được. Hệ thống Kiosk hợp tác với VinMart+ cần được đẩy mạnh hơn về việc bán mang đi trong mùa dịch này, đặc biệt là giao hàng.
Tạo ra tính năng mới cho các sản phẩm
Đối với các mặt hàng sản phẩm trà khô đóng gói, có thể tạo ra các tính năng mới cho trà như: có thể dùng để xông hơi, dùng như một hương liệu cho các máy phun sương tạo ẩm trong nhà có thêm mùi trà…
Cần loại bỏ hoặc cải biến các loại sản phẩm không được ưa chuộng
Điều này giúp giảm thiểu chi phí cho các sản phẩm, gia tăng sự hài lòng cho khách hàng, củng cố lại thương hiệu tránh việc các sản phẩm không được ưa chuộng gây ảnh hưởng thương hiệu
Thường xuyên nghiên cứu xu hướng và thị hiếu của khách hàng; các chiến lược cũng như các sản phẩm mới của các đối thủ cạnh tranh
Đảm bảo theo kịp, đi đúng hướng hoặc dẫn đầu xu hướng kích cầu của khách hàng trong việc cho ra mắt các sản phẩm mới.
- Đối với thị trường mới như Mỹ: Phúc Long cần nghiên cứu kỹ hơn trong việc phát triển sản phẩm mới và sản phẩm hiện có cho phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Xây dựng tốt các chiến lược truyền thông phù hợp với thị trường mới, đảm bảo việc kích cầu cũng như cung cầu cho khách hàng. Định hướng tư duy của khách hàng về thương hiệu của mình (Ví dụ như “Một thương hiệu trà hàng đầu Việt Nam, mang chất lượng đáng giá, đáng trải nghiệm. Khi dùng trà nhất định phải ghé đến thương hiệu Phúc Long.”). Cho ra mắt sản phẩm đặt trưng phù hợp nhất với thị trường mới và Marketing chuẩn theo xu hướng của thị trường mới.
CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN
Thương hiệu là một trong những tài sản lớn nhất của doanh nghiệp, nó cần phải được làm cẩn thận để đảm bảo sự phát triển đúng đắn và thực sự đại diện cho doanh nghiệp. Thương hiệu sẽ được định hình một cách tối ưu nhất thông qua quá trình nghiên cứu và đầu tư xây dựng, nhưng nó chỉ dậm chân tại chỗ nếu không có chiến lược phát triển. Đối với việc kinh doanh thương mại điện tử, chỉ cần nhanh một bước là đã