5. Kết cấu bài nghiên cứu
3.6. PHÂN TÍCH HỒI QUY
Nhóm cần đánh giá độ phù hợp mô hình một cách chính xác qua kiểm định giả thuyết. Để kiểm định độ phù hợp mô hình hồi quy, chúng ta đặt giả thuyết H0: R2 = 0. Phép kiểm định F được sử dụng để kiểm định giả thuyết này. Kết quả kiểm định được xác định như sau
• Giá trị sig < 0,05: Bác bỏ giả thuyết H0, nghĩa là R2 ≠ 0 một cách có ý nghĩa thống kê, mô hình hồi quy là phù hợp.
• Giá trị sig > 0,05: Chấp nhận giả thuyết H0, nghĩa là R2 = 0 một cách có ý nghĩa thống kê, mô hình hồi quy không phù hợp.
Qua phân tích dữ liệu trong phần mềm SPSS, nhóm có kết quả bản dữ liệu phân tích hồi quy như sau:
Model Summaryb Mod el R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin- Watson 1 ,437a ,191 ,171 ,53120 2,282 ANOVAa Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regressi on 8,304 3 2,768 9,809 ,000b Residua l 35,272 125 ,282 Total 43,576 128 Coefficientsa Model Unstandardize d Coefficients Standa rdized Coeffic ients t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Toler ance VIF 1 (Con stant) 1,456 ,397 3,66 4 ,000
e_tb ,312 ,079 ,321 3,93 0 ,000 ,971 1,03 0 f_tb ,150 ,057 ,213 2,62 9 ,010 ,986 1,01 4 b_tb ,110 ,074 ,122 1,49 0 ,139 ,962 1,03 9
Nguồn: Kết quả của nhóm nghiên cứu
Từ kết quả ở Bảng 4.36, nhóm nghiên cứu nhận thấy rằng mô hình hồi quy là phù hợp với sig < 0,05 và R bằng 0,171 nghĩa là những biến độc lập ảnh hưởng 36,4% sự2
biến thiên của biến trầm cảm, còn lại 17,1% là do các biến ngoài mô hình và sai số ngẫu nhiên. Phương trình hồi quy chuẩn hóa sẽ được viết như sau:
a = 0,312*e + 0,15*f + 0,11*b + ɛ
Chương 4: Thảo luận về kết quả nghiên cứu và đề xuất 4.1 Bình luận kết quả
4.1.1. Tổng hợp kết quả kiểm định giả thuyết
Mục đích nghiên cứu của nhóm là đánh giá thực trạng bữa cơm gia đình trong nhịp sống nhanh của giới trẻ. Nhóm sẽ giải thích những giả huyết trên chi tiết hơn trong các đoạn tiếp theo. Nhóm tác giả không tìm thấy thấy sự khác biệt về giới tính ảnh hưởng đến sự tham gia của sinh viên vào bữa ăn gia đình. Ngoài ra về độ tuổi thì nhóm khảo sát độ tuổi từ 18-23 tuổi chiếm tỉ trọng cao nhất chiếm tới 86% cho thấy sự đa dạng khiến cho mẫu mang tính đại diện cao hơn và có được độ tin cậy tốt hơn. Về mức độ tham gia vào bữa cơm gia đình, qua câu khỏi khảo sát này ta có thể thấy rằng tuy là sinh viên đại học xa nhà nhưng vẫn tham gia ăn cơm cùng với gia đình qua đây giúp cho quá trình khảo sát đi vào trọng tâm nhiều hơn trong lối sống nhanh của xã hội
hiện nay. Về tỉ lệ sống chung với gia đình vì đa số là sinh viên đại học nên phần lớn sinh viên sống tại thủ đô đẫn đến sống xa nhà nên việc tham gia vào bữa cơm gia đình còn hạn chế. Tuy nhiên số lượng các bạn sống cùng với gia đình chiếm 35.7% đã cho thấy số lượng tham gia vào bữa cơm gia đình cũng không phải là quá ít.
4.2. Đóng góp, hạn chế và đề xuất của đề tài4.2.1. Những kết quả và đóng góp chính của đề tài 4.2.1. Những kết quả và đóng góp chính của đề tài
4.2.1.1. Những kết quả mà nghiên cứu đạt được
Bằng sự cố gắng và nỗ lực trong suốt 12 tuần học, nhóm nghiên cứu đã đạt được một vài kết quả dưới đây:
• Thứ nhất, hệ thống hóa được cơ sở lý luận về biểu hiện của thực trạng bữa cơm gia đình của giới trẻ trong nhịp sống nhanh của xã hội hiện nay.
• Thứ hai, hệ thống hóa được những ảnh hưởng của thực trạng bữa cơm gia đình của giới trẻ trong nhịp sống nhanh của xã hội hiện nay.
• Thứ ba, hệ thống được các nghiên cứu về bữa cơm gia đình của giới trẻ hiện nay và các yếu tố nằm trong bữa cơm gia đình của giới trẻ hiện nay.
• Thứ tư, hệ thống được các nghiên cứu và số liệu tổng hợp về nội dung và tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu.
• Thứ năm, tiến hành nghiên cứu các biểu hiện của thực trạng bữa cơm gia đình của giới trẻ trong nhịp sống nhanh của xã hội hiện nay của sinh viên thông qua tài liệu và khảo sát trực tiếp các sinh viên học
tập tại Hà Nội.
• Thứ sáu, từ kết quả khảo sát 129 người, nhóm đã nghiên cứu kiểm định thành công các nhân tố tác động thực trạng bữa cơm gia đình của giới trẻ trong nhịp sống nhanh của xã hội hiện nay, và chỉ ra được mối tương quan, ảnh hưởng nhất định giữa các yếu tố.
4.2.1.2. Đóng góp của đề tài
• Đóng góp về thuật ngữ: Nhóm nghiên cứu đã đưa ra và làm rõ ý nghĩa của một số thuật ngữ thuộc đến đề tài như bữa cơm gia đình hiện nay; nhịp sống nhanh giới trẻ của giới trẻ hiện nay; các thuật ngữ liên quan đến nhân tố ảnh hưởng bữa cơm gia đình của giới trẻ trong nhịp sống nhanh của xã hội hiện nay đó bữa cơm gia đình - nét văn hóa truyền thống trong lòng người Việt, bữa cơm gia đình xưa và nay khác nhau như thế nào, thực trạng lối sống nhanh của giới trẻ ảnh hưởng tới việc dùng bữa với gia đình, lợi ích của bữa cơm gia đình đối với giới trẻ (cảm xúc, sức khoẻ, công việc). Tuy nhiên của thực trạng bữa cơm gia đình của giới trẻ trong nhịp sống nhanh của xã hội hiện nay là một vấn đề cũng nhận được sự quan tâm đáng kể trong những năm gần
đây, song nó vẫn mang những mới mẻ nhất định và rất ít giới trẻ nhận thức sâu sắc về bữa cơm gia đình là như thế nào và đặc biệt là do nhận thức của giới trẻ về bữa cơm hiện nay, cũng như ảnh hưởng của nhịp lối sống nhanh của xã hội hiện nay ảnh hưởng tiêu cực rất nhiều đến bữa cơm gia đình.
• Đóng góp về phương pháp: nhóm nghiên cứu áp dụng phần mềm SPSS để xây dựng và kiểm định mô hình.
4.2.1.3. Đóng góp về khoa học
• Lựa chọn được cách tiếp cận và đưa ra, phân loại các yếu tố phù hợp với bối cảnh tại Việt Nam, phù hợp với mục đích nghiên cứu của bài nghiên cứu và có ý nghĩa trong việc đánh giá các yếu tố tác động cũng như mức độ ảnh hưởng đến bữa cơm gia đình của sinh viên từ nhịp lối sống nhanh trong điều kiện xã hội đầy biến động như hiện nay.
• Thông qua xem xét, đánh giá các nghiên cứu liên quan trước đó trên góc độ Việt Nam và thế giới, bài nghiên cứu đã phát hiện được bữa cơm gia đình - nét văn hóa truyền thống trong lòng người Việt, bữa cơm gia đình xưa và nay khác nhau như thế nào, thực trạng lối sống nhanh của giới trẻ ảnh hưởng tới việc dùng bữa với gia đình và lợi ích của bữa cơm gia đình đối với giới trẻ (cảm xúc, sức khoẻ, công việc)
4.2.1.4. Đóng góp về thực tiễn
• Lựa chọn và thử nghiệm được thang đo: bài nghiên cứu đã kế thừa và phát triển thang đo biểu hiện của bữa cơm gia đình cũng như thang đo các nhân tố ảnh hưởng dựa trên các nghiên cứu có liên quan trước đây.
• Chỉ ra được những ảnh hưởng tích cực, tiêu cực và mức độ ảnh hưởng của từng nhóm nhân tố ảnh hưởng để từ đó mong muốn đề xuất những hướng thay đổi, điều chỉnh nhất định từ giới trẻ trong nhịp sống nhanh hiện nay để góp phần tạo dựng nên một bữa cơm gia đình ấm áp, ấm cúng bên gia đình. Và đặc biệt là giúp cho giới trẻ hiểu rõ tầm quan trọng của bữa cơm gia đình ra sao.
4.2.2.Những hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp theo
4.2.2.1. Hạn chế của đề tài
Với đề tài nghiên cứu về ảnh hưởng của thực trạng bữa cơm gia đình của giới trẻ trong nhịp sống nhanh của xã hội hiện nay mà nhóm đã thực hiện, nhóm nghiên cứu nhận thấy đây là một đề tài khá quen thuộc ở Việt Nam nhưng số lượng giới trẻ thực sự hiểu được một cách sâu sắc về ý nghĩa của “bữa cơm gia đình” là như thế nào thì còn rất hạn chế. Sự quen thuộc mà mới lạ này cũng mang lại những ưu điểm nhất định, bởi khi tiếp cận một đề tài có nhiều người thực hiện trước đó nhóm nghiên cứu sẽ có nhiều cơ hội để tham khảo cũng như kế thừa những tri thức đã được khai thác song những khoảng trống nghiên cứu giúp cho nhóm dễ dàng đi sâu vào tìm tòi tri
thức mới mà các bài nghiên cứu trước để lại cũng sẽ có những giá trị tiên phong nhất định trong lĩnh vực. Tuy nhiên đề tài nghiên cứu cũng có những hạn chế nhất định và không thể tránh khỏi những sai sót trong quá trình thực hiện:
Đầu tiên, nghiên cứu có sự hạn chế về độ khái quát của mẫu, do mẫu của bài nghiên cứu nhóm thực hiện là mẫu ẩn, có thể các bạn giới trẻ, sinh viên điền khảo sát không quan tâm hay có thể không hiểu rõ về đến vấn đề thế nào là bữa cơm gia đình hoặc chỉ hiểu được một vài đặc điểm nhất định của bữa cơm gia đình, vì vậy tính phản ánh về tác động lên bữa cơm gia đình có thể chưa thực sự chính xác, hoặc chưa phản ánh hoàn toàn do ảnh hưởng trong nhịp lối sống nhanh hiện nay.
Thứ hai, nghiên cứu này chỉ tập trung vào đối tượng khảo sát là giới trẻ độ tuổi từ
18 – 22 tại khu vực miền Bắc từ tháng 1 đến tháng 4 năm 2022, vì vậy kết quả nghiên cứu có thể có những giới hạn khi đề tài là nghiên cứu ảnh hưởng trên giới trẻ nói chung. Có thể những người từ 18 - 22 ở các địa bàn khác ngoài khu vực miền Bắc hoặc khi khảo sát vào các tháng và năm khác sẽ có những ảnh hưởng và mức độ tương quan giữa các yếu tố sẽ biểu hiện khác so với kết quả nghiên cứu nhóm đề ra về bữa cơm gia đình của giới trẻ. Thêm vào đó, số liệu có thể sai sót khi đối tượng khảo sát là các bạn sinh viên đi học hoặc đi làm xa nhà. Ngoài ra, hành vi của giới trẻ còn ảnh hưởng bởi các yếu tố khác như văn hóa vùng miền cũng như địa vị xã hội khác nhau. Thứ ba, tất cả các thành viên nhóm đều là sinh viên nên còn hạn chế về mặt thời gian, không thể toàn tâm toàn ý cho bài nghiên cứu do phải dành thời gian cho các môn học còn lại. Hơn nữa, vì tầm hiểu biết chưa rộng mở, kiến thức chưa thật sâu sắc, góc nhìn còn nhiều hạn hẹp cho nên còn tồn tại những sai sót khi thực hiện bài nghiên cứu này.
4.2.2.2. Đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo
Do những hạn chế nhất định về thời gian, kinh nghiệm và nguồn lực nên bài nghiên cứu chưa thực sự đạt được những mong muốn của nhóm nghiên cứu đã đề ra. Vì vậy, nếu nhóm nghiên cứu có cơ hội thực hiện những bài nghiên cứu tiếp theo về ảnh hưởng của thực trạng bữa cơm gia đình của giới trẻ trong nhịp sống nhanh của xã hội hiện nay, hoặc những nhóm nghiên cứu khác thực hiện nghiên cứu dựa trên đề tài này, thì nhóm có một vài đề xuất cho những bài nghiên cứu tiếp theo như sau: Thứ nhất, nhóm nghiên cứu nên mở rộng phạm vi mẫu, phạm vi thu thập số liệu để đảm bảo tính chính xác và khái quát hơn cho nghiên cứu.
Thứ hai, ngoài việc thu thập dữ liệu bằng bảng hỏi, làm khảo sát, nhóm nghiên
cứu nên thực hiện những cuộc phỏng vấn sâu tìm ra các yếu tố khác, đầy đủ hơn để một phần có thể đa dạng các biến phụ thuộc, phần quan trọng khác là có thể đi sát với thực tế, không dựa quá nhiều trên lý thuyết, nhìn thấy được những thực trạng nhất
định về lối sống nhanh của sinh viên, từ đó tăng độ tin cậy, tăng tính xác thực của bài nghiên cứu.
Thứ ba, nhóm nghiên cứu nhận thấy sự cần thiết và đề xuất những bài nghiên cứu
sau nên mở rộng đối tượng nghiên cứu hơn chỉ là sinh viên, có thể nghiên cứu bao quát và đầy đủ hơn về ảnh hưởng của bữa cơm gia đình của giới trẻ trong nhịp sống nhanh ở mọi độ tuổi, việc giới trẻ trong nhịp sống nhanh của xã hội hiện nay ảnh hưởng đến bữa cơm gia đình có gì khác biệt, và biểu hiện ở từng giai đoạn sẽ được thể hiện như thế nào, từ đó có thể nêu lên những tác hại của nhịp sống nhanh trong xã hội hiện nay một cách đầy đủ và tổng quát nhất, và sẽ là bài học và kiến thức cho giới trẻ hiện nay về bữa cơm gia đình quan trọng cũng như cần thiết như thế nào.
C. Phần kết luận, tài liệu tham khảoKết luận Kết luận
Trong tâm thức người Việt, bữa cơm gia đình không đơn thuần chỉ là bữa ăn, là một hoạt động bản năng, bữa cơm gia đình còn là một hoạt động văn hóa giàu ý nghĩa nhân văn, ở đó luôn ẩn chứa những đạo lý thiêng liêng. Những bữa cơm ngon ngọt, ấm áp tình thân gia đình đã nuôi dưỡng con người lớn lên, trưởng thành cả tâm hồn và thể chất. Người Việt vẫn luôn trân trọng những bữa cơm gia đình như thế suốt bao đời nay, đây là một nét văn hoá truyền thống tốt đẹp rất cần được gìn giữ, phát huy. Bối cảnh phát triển kinh tế - xã hội hiện nay với phương thức sản xuất mới đã khiến “nếp nhà xưa” thay đổi nhiều. Hình ảnh các thành viên trong gia đình gắn bó từ “Trên đồng
cạn, dưới đồng sâu, Chồng cày vợ cấy, con trâu đi bừa” đến lúc quấn quýt bên mâm
cơm chiều đã thưa vắng. Cuộc sống sinh kế trong nền kinh tế thị trường, hội nhập quốc tế hiện nay khiến mỗi người trở nên độc lập hơn, bận rộn, gấp gáp hơn. Vì vậy, những bữa cơm sum họp của nhiều gia đình, từ nông thôn đến thành thị đang mỗi ngày ít đi và không thể đông đủ. Gia đình tứ đại, tam đại đồng đường dần thay thế bởi gia đình hai thế hệ, thậm chí là gia đình đơn thân, độc thân… Ông bà, cha mẹ, con cháu ít có thời gian gặp gỡ, chia sẻ cùng nhau. Những bữa ăn đơn giản, tiện lợi, chủ động cho từng cá nhân được ưu tiên lựa chọn, nhất là với những gia đình trẻ, những gia đình ở thành phố. Những bữa ăn ở nhà hàng cũng thay thế dần những “bữa cơm mẹ nấu” khiến mỗi gian bếp vắng vẻ, lạnh lẽo dần. Hình ảnh cơm hộp, thức ăn nhanh được giao đến từng người, từng nhà, hay những đứa trẻ với những bữa ăn vội trên xe
cha mẹ mỗi sáng đến trường, mỗi tối học thêm đã trở nên quen thuộc. Tình trạng này kéo dài sẽ khiến sự gắn kết trong gia đình giữa các thành viên trở nên lỏng lẻo, thiếu sự sẻ chia. Theo một số nghiên cứu xã hội học, đây cũng là một trong những nguyên nhân làm đổ vỡ hạnh phúc nhiều gia đình.
Tài liệu tham khảo
1. 20. Boutelle KN, Lytle LA, Murray DM, Birnbaum AS, Story M. Perceptions of the family mealtime environment and adolescent mealtime behaviour: Do adults and adolescents agree? J Nutr Educ. 2001;33:128-133.
2. Fulkerson, J.A.; Larson, N.; Horning, M.; Neumark-Sztainer, D. A Review of Associations Between Family or Shared Meal Frequency and Dietary and Weight Status Outcomes Across the Lifespan. J. Nutr. Educ. Behav. 2014, 46, 2–19. [Google Scholar CrossRef PubMed] [ ] [ ]
3. Neumark-Sztainer, D.; Hannan, P.J.; Story, M.; Croll, J.; Perry, C. Family meal patterns: Associations with sociodemographic characteristics and improved dietary intake among adolescents. J. Am. Diet. Assoc. 2003, 103, 317–322.
[Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
4. Fulkerson, J.A.; Kubik, M.Y.; Story, M.; Lytle, L.; Arcan, C. Are There Nutritional and Other Benefits Associated with Family Meals Among At-Risk Youth? J. Adolesc. Health 2009, 45, 389–395. [Google Scholar CrossRef] [ ] 5. Le Heuzey MF, Turberg-Romain C. Behavior of mothers and young children
during feeding. Archives de Pédiatrie. 2015;22(10, Supplement 1):10S20-