1. Phương pháp tổng hợp: + Anken hợp nước ( cĩ xt) CnH2n + H2O xt t,0→CnH2n+1 OH Thí dụ : C2H4 + H2O 0 2 4 H SO , t →C2H5OH
+ Thuỷ phân dẫn xuất halogen
R-X + NaOH →H O t2 ,o ROH + NaX Thí dụ:
CH3Cl + NaOH →t0 CH3OH+ NaCl
2. Phương pháp sinh hố: ( SGK) Từ tinh bột : Từ tinh bột : (C6H10O5)n + nH2O →men nC6H12O6 Tinh bột Glucozơ C6H12O6 ,32 o men C → 2C2H5OH + 2CO2 V. ỨNG DỤNG:sgk
4. Củng cố: * Viết CH2 = CH – CH2 – OH , chứ khơng viết HO- CH = CH – CH3 ; tức nhĩm –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no chứ khơng liên kết với nguyên tử cacbon cĩ –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no chứ khơng liên kết với nguyên tử cacbon cĩ nối bội, đối với rượu khơng no.
Chú ý về tên gọi: CH3 - CH - CH3 CH3 CH3 CH3 isopropyl, CH3-CH-CH2 - CH3 isobutyl...
CH3 -CH2 - CH - sec -butyl ( butyl bậc II) CH3
CH3 - C - ter - butyl ( butyl bậc III) CH3
CH3
Hãy gọi tên các ancol sau:
CH2 = CH–CHOH (prop-2-en -1-ol) HOCH2 – CH2 OH (etan-1,2- điol)
VI. Dặn dị:
- Học bài
VII. Rút kinh nghiệm:
Tiết 57: Bài 40: ANCOL (tiết 2)
I. MỤC TIÊU:
1.Kiến thức: HS biết được :
− Tính chất hố học : Phản ứng của nhĩm −OH (thế H, thế −OH), phản ứng tách nước tạo thành anken hoặc ete, phản ứng oxi hố ancol bậc I, bậc II thành anđehit, xeton ; Phản ứng cháy.
− Tính chất riêng của glixerol (phản ứng với Cu(OH)2).
2.Kĩ năng:
− Dự đốn được tính chất hố học của một số ancol đơn chức cụ thể.
− Viết được phương trình hố học minh hoạ tính chất hố học của ancol và glixerol.
− Phân biệt được ancol no đơn chức với glixerol bằng phương pháp hố học.
− Xác định cơng thức phân tử, cơng thức cấu tạo của ancol.
3.Thái độ: Ý thức về khả năng hoạt động của ancol, tác hại của etanol đến cơ thể người II. TRỌNG TÂM:
− Tính chất hố học
III. CHUẨN BỊ:
1. Giáo viên: C2H5OH 96o, Na, glixerol, dung dịch CuSO4, dung dịch NaOH. Máy chiếu.
2. Học sinh: Học bài cũ, chuẩn bị bài mớiIV. PHƯƠNG PHÁP: IV. PHƯƠNG PHÁP:
- Gv đặt vấn đề
- Hs hoạt động nhĩm, tự giải quyết vấn đề dưới sự hướng dẫn của gv - Kết hợp sách giáo khoa, trực quan để HS tự chiếm lĩnh kiến thức
V. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY:
1. Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục... 2. Kiểm tra bài cũ:
Viết các đồng phân ancol của C4H9OH và gọi tên thơng thường, thay thế?
3. N ội dung :
HOẠT ĐỘNG
H
oạt động 1 :
- GV cho HS nhắc lại đặc điểm cấu tạo của phân tử ancol và trên cơ sở các tính chất của ancol etylic (lớp 9) từ đĩ HS cĩ thể suy ra tính chất hố học chung của ancol
H
oạt động 2 :
- GV Khái quát: Các ancol đều cĩ khả năng tác dụng với Na tạo ancolat + H2.
Các ancolat dễ bị thuỷ phân thành Ancol + NaOH.
- GV làm TN theo hình 8.4 SGK trang 183.
+ Đ/c Cu(OH)2
+ Glixerol + Cu(OH)2 tạo
CH2CH CH CH2 OH O O O H H O CHCH2 CH2 HO Cu
là một phức tan màu xanh da trời ( Làm TN đối chứng)
HS theo dõi TN
H
oạt động 3 :
- GV cho HS nghiên cứu SGK trang 183 viết phản ứng minh hoạ
A = Br, NO2, SO3H
- GV thơng báo cơ chế: nhĩm RO của phân tử này sẽ thay thế nhĩm OH của phân tử kia: R – O – R’ ankyl ete.
( nếu R, R’ là gốc hiđrocacbon no)
H
oạt động 4 :
- GV yêu cầu HS nhắc lại phản ứng điều chế etilen từ rượu etylic trong PTN đã học (SGK) trang 131.
Trong đĩ: Phản ứng tách nhĩm OH cùng với H trong gốc
hiđrocacbon (C liền kề) để (loại