4.3.1.1. Đặc điểm quả
Do sở là loài cây trồng với mục tiêu chính là lấy quả ép dầu, vì vậy các chỉ tiêu về hình thái quả sở ngoài việc tạo cơ sở cho việc phân biệt nó còn có ý nghĩa rất quan trọng trong việc tuyển chọn các giống sở có năng suất cao. Kết quả điều tra về các chỉ tiêu hình thái quả sở đƣợc thể hiện trong bảng 4.7.
Bảng 4.7: Một số chỉ tiêu về hình thái quả của các loài sở tại ĐL -VP Loài sở Đƣờng kính quả Chiều cao quả Độ dày vỏ quả
(cm) V% (cm) V% (mm) V%
Sở chè 2,6 15,2 2,9 8,9 2,1 18,7
Sở lê 5,8 13,5 5,4 12,9 8,0 18,4
Sở cam 3,7 15,3 3,2 13,2 4,4 23,1
Số liệu bảng 4.7 cho thấy 3 loài sở khác nhau có hình thái quả cũng rất khác nhau. Sở lê và Sở cam có đƣờng kính quả lớn hơn chiều cao quả, còn Sở chè chiều cao lại lớn hơn đƣờng kính quả. Đƣờng kính quả dao động từ 2,6- 5,8cm (hệ số biến động từ 12,1 -15,3%), chiều cao quả từ 2,9 - 5,4cm (hệ số biến động từ 8,9-13,2%). Nhìn chung hệ số biến động về các chỉ tiêu của quả sở ở các loài là không lớn.
Độ dày vỏ quả có sự chênh lệch khá lớn, Sở lê là loài có vỏ quả dày nhất gấp 4 lần so với vỏ Sở chè, Sở cam có lớp vỏ quả dày trung bình. Chỉ tiêu về độ dày vỏ quả có sự biến động từ 18,7- 23,2% lớn hơn so với chỉ tiêu đƣờng kính quả và chiều cao quả.
Kết quả kiểm tra các chỉ tiêu về đƣờng kính quả, chiều cao quả và chiều dày vỏ quả của cả 3 loài đều cho sự khác nhau rõ rệt giữa các loài sở (vì đều có P = 0.000 < 0.05). Cụ thể nhƣ sau:
chè có đƣờng kính nhỏ nhất (2,6cm).
Về chiều cao quả: Sở lê có chiều cao quả lớn nhất (5,4cm) và Sở chè cũng vẫn là loài có chiều cao nhỏ nhất (2,9cm).
Về chiều dày vỏ quả: Sở lê có chiều dày vỏ lớn nhất (8,0mm) và Sở chè có chiều dày vỏ nhỏ nhất (2,1mm)
Hình 4.4: Hình dạng và kích thước quả của 3 loài sở
Hình 4.5: Đường kính, chiều cao và độ dày vỏ quả của 3 loài sở tại ĐL -VP
lớn nhất sau đó đến Sở cam, Sở chè có kích thƣớc quả và độ dày vỏ quả nhỏ nhất.
4.3.1.2. Đặc điểm hạt
Hình thái hạt sở có ý nghĩa rất quan trọng trong việc tuyển chọn các giống sở có năng suất quả và hạt cao. Vì các chỉ tiêu về hình thái hạt có ảnh hƣởng đến hàm lƣợng dầu. Kết quả mô tả các đặc điểm hạt của 3 loài đƣợc thể hiện ở bảng 4.8.
Bảng 4.8: Đặc điểm hạt của 3 loài sở tại Đại Lải – Vĩnh Phúc
Loài cây Đƣờng kính hạt (cm) Chiều cao hạt (cm) Số hạt/ quả (hạt) Tỷ lệ hạt tƣơi/ quả tƣơi (%) Tỷ lệ hạt khô/ hạt tƣơi (%) Khối lƣợng 1000 hạt khô (g) Sở chè 1,2 1,8 3,7 59,8 76,0 1094 Sở lê 1,6 2,5 6,9 30,3 60,0 1562 Sở cam 1,4 2,2 5,0 49,3 65,0 1445
Số liệu bảng 4.8 cho thấy các chỉ tiêu về kích thƣớc hạt, số hạt/quả và trọng lƣợng 1000 hạt của loài Sở lê lớn nhất, sau đó đến loài Sở cam và nhỏ nhất là loài Sở chè. Tuy số hạt trên mỗi quả nhiều hơn nhƣng do vỏ quả dày nên tỷ lệ hạt tƣơi/quả tƣơi của Sở lê lại chiếm tỷ lệ rất thấp chỉ là 30,3%. Trong khi Sở chè có số hạt bình quân trên mỗi quả thấp nhƣng do vỏ quả mỏng nên loài này lại có tỷ lệ hạt tƣơi/quả tƣơi cao nhất. Tỷ lệ hạt khô/hạt tƣơi của loài Sở chè cũng cao nhất, tiếp đến là Sở cam và thấp nhất là Sở lê.