ý nghĩa may mắn
Tết cổ truyền ở Trung Quốc là ngày lễ quan trọng nhất trong năm. Bắt đầu từ 8/12 Âm lịch, mọi người dân Trung Hoa trên khắp thế giới kéo nhau về quê ăn Tết để được đồn tụ với gia đình.
Mừng năm mới theo tiếng Trung Quốc là “Guo Nian”, trong đĩ Nian cĩ nghĩa là năm. Tuy nhiên, theo truyền thuyết thì Nian là tên một con quái vật
luơn xuất hiện vào ngày cuối cùng của năm cũ để quấy phá dân lành. Một năm nọ người ta phát hiện con quái vật này rất sợ màu đỏ và tiếng ồn. Kể từ đĩ, cứ mỗi dịp năm hết Tết đến, người dân Trung Quốc thường trang trí nhà bằng cách treo những câu đối đỏ, đèn lồng đỏ và đốt pháo để mong muốn cĩ một cái Tết vui vẻ, một năm mới an lành. Trước ngày Tết, người Trung Quốc cũng làm vệ sinh nhà cửa để “xả xui”.
Thực đơn ngày Tết của người Trung Quốc đa phần là các loại bánh. Trong đĩ, đáng chú ý cĩ bánh tổ (Nian Gao) được làm từ gạo nếp loại tốt cùng với đường và một chút gừng tươi. Một điều thú vị là phiên âm Nian Gao cịn mang ý nghĩa chỉ sự thịnh vượng, tiến bộ, luơn đi lên. Đĩ cũng chính là mong ước của mọi người trong năm mới. Trong số các loại bánh ngọt truyền thống của Trung Quốc, Nian Gao cĩ lẽ là loại lớn nhất, khơng thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống của người Trung Quốc. Bánh Nian Gao cũng là mĩn quà tặng phổ biến trong dịp năm mới.
Bên cạnh đĩ, nhiều mĩn ăn Tết của người Trung Quốc cĩ ý nghĩa may mắn như hồnh thánh cĩ ý nghĩa là “đầu tiên”, mì kéo cĩ ý nghĩa là “trường thọ”… Đặc biệt, tính theo 12 con giáp, khi đến năm tương ứng với con vật nào, người ta sẽ tránh ăn thịt con vật đĩ vào đầu năm.
Với người dân Trung Quốc, bữa cơm đồn viên vào đêm giao thừa cực kỳ quan trọng, thường được tổ chức ở nhà riêng hoặc nhà trưởng tộc. Bữa cơm đêm giao thừa thường rất sang và theo truyền thống sẽ cĩ gà, cá và sủi cảo. Ở một số khu vực cịn cĩ phong tục ngộ nghĩnh khi gĩi sủi cảo: lấy một vài đồng tiền xu rửa sạch rồi gĩi vào trong nhân bánh, người nào ăn trúng những cái bánh cĩ đồng tiền xu thì sẽ gặp nhiều may mắn trong năm mới.
Một tục lệ thú vị khác của Trung Quốc cùng các quốc gia ăn Tết Nguyên đán là tặng phong bao lì xì, mừng tuổi cho trẻ con khi đến chơi nhà bạn bè, người thân trong hai tuần đầu năm mới. Các phong bao này thường cĩ tiền với số lượng