Phương pháp điều tra trong nhân dân

3. Giới hạn nghiên cứu

2.3.4. Phương pháp điều tra trong nhân dân

Điều tra tình hình sử dụng cây thuốc và một số bài thuốc theo phương pháp nghiên cứu thực vật dân tộc học của Nguyễn Nghĩa Thìn (2007) [39].

2.3.5. Phương pháp xác định hoạt tính kháng khuẩn

Xác định hoạt tính kháng khuẩn theo phương pháp của Nguyễn Thượng Dong (2006)[17].

 Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu: Thân lá sau khi thu hái được rửa sạch, để ráo nước sau đó đem đi sấy khô ở 500C đến khối lượng không đổi.

Nguyên liệu sau khi sấy khô và cắt nhỏ cho cây vào trong máy xay đa năng loại nhỏ thành bột dạng mịn. Bột để trong túi bóng kính, bảo quản nơi khô ráo để sử dụng trong các nghiên cứu tiếp theo.

 Bước 2: tạo cao chiết

Nguyên liệu dạng bột khô được đem đi pha dung môi cồn ở tỷ lệ 20 g/100ml, sau đó cho vào máy lắc với tần số 200 vòng/phút (để các chất có hoạt tính sinh học tan đều trong dung môi) ở các điều kiện thời gian khác nhau (24 giờ, 48 giờ và 72 giờ), sau đó tiến hành lọc qua giấy lọc, 80 ml dịch lọc được đem đi cô đặc bằng máy sấy khô ở nhiệt độ 40 oC - 60 oC, đến khi có khối lượng khô không đổi và được bảo quản ở 40C để sử dụng trong các nghiên cứu về khả năng kháng khuẩn.

 Bước 3: chuẩn bị giống vi khuẩn

Thử hoạt tính sinh học với 3 chủng vi sinh vật nhận từ phòng thí nghiệm Công nghệ Sinh học - Vi sinh, khoa Sinh Học, trường Đại học Sư Phạm - Đại học Thái Nguyên.

1. Serratia marcescens (Gram âm)

2. Bacillus subtilis (Gram dương)

3. Escherichia coli (Gram âm)

Môi trường LB được sử dụng để nuôi cấy vi sinh vật kiểm định:

Thành phần môi trường LB trong 1 lít nước cất

Hóa chất Khối lượng (g/l) Cao nấm men 5.0

NaCl 5.0

Peptone 5.0

Agar 20.0

Bảo quản giống trên môi trường thạch nghiêng: vi sinh vật được nuôi hoạt hóa trong môi trường LB, sau đó được cấy chuyển sang môi trường thạch nghiêng, nuôi 24 giờ ở 370C, giữ trong tủ lạnh để thực hiện các nghiên cứu tiếp theo. Cấy chuyển giữ giống trên thạch nghiêng định kỳ 2 tuần một lần. Sau đó, vi khuẩn được nuôi hoạt hóa môi trường LB lỏng, nuôi trong 24 giờ ở nhiệt độ 37oC để thử hoạt tính kháng khuẩn.

Bước 4: thử khả năng kháng khuẩn

Kiểm tra khả năng kháng khuẩn của các loại dịch chiết bằng phương pháp khuếch tán trên đĩa thạch.

Pha cao chiết: Hòa tan cao chiết được lắc trong 24 giờ, 48 giờ và 72 giờ với dung môi DMS (Dimethyl Sulfoxide) thành các nồng độ theo yêu cầu.

Nồng độ hòa tan cao chiết với DMS

Lắc trong 24 giờ Lắc trong 48 giờ Lắc trong 72 giờ

Mẫu Nồng độ (g/l) Mẫu Nồng độ (g/l) Mẫu Nồng độ (g/l)

M1 10 M7 10 M13 10 M2 30 M8 30 M14 30 M3 50 M9 50 M15 50 M4 70 M10 70 M16 70 M5 100 M11 100 M17 100 M6 150 M12 150 M18 150

Các thao tác được thực hiện trong tủ cấy vô trùng. Hóa lỏng môi trường LB đặc trong lò vi sóng, đổ đều môi trường vào các đĩa Petri, sau đó để nguội để môi trường đông đặc lại tạo thành mặt phẳng. Dùng micropipet hút 50μl dịch vi khuẩn vào giữa đĩa thạch chứa môi trường LB, dùng que cấy tam giác chang đều cho đến khi mặt thạch khô. Đục 4 giếng trên môi trường thạch với đường kính 7 mm, mỗi giếng cách nhau 2 - 3 cm. Mỗi giếng thạch nhỏ 100μl các dịch chiết. Sử dụng đối chứng là dung môi DMS và nước cất (đã khử trùng). Để các đĩa thạch trong tủ lạnh 4oC trong 1- 2 giờ để dịch chiết khuếch tán ra môi trường nuôi cấy vi khuẩn, sau đó nuôi cấy trong tủ ấm 28 - 300C, sau 24 giờ mang ra đo kích thước vòng vô khuẩn. Hoạt tính kháng khuẩn được xác định bằng cách đo kích thước vòng vô khuẩn (ΔD) bằng công thức.

ΔD = D - d; trong đó: D là đường kính vòng vô khuẩn, d là đường kính giếng thạch. ΔD ≥ 25mm: hoạt tính rất mạnh

ΔD ≥ 20mm: hoạt tính mạnh ΔD ≥ 10mm: hoạt tính trung bình ΔD < 10mm: hoạt tính yếu

2.3.6. Phương pháp xác định công dụng làm thuốc theo nhóm chữa bệnh

Sử dụng tài liệu Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Đỗ Tất Lợi [31], Cây thuốc Việt Nam của Lê Trần Đức [18] để phân loại cây thuốc vào 12 nhóm chữa bệnh: 1. Bệnh ngoài da: nhiễm trùng, lở, mụn nhọt; 2. Bệnh tiêu hoá: tả, lị, tiêu chảy; 3. Bệnh về thận: sỏi thận, viêm thận, lợi tiểu; 4. Bệnh về xương khớp: gãy xương, bong gân; 5. Bệnh về sinh sản của phụ nữ: lợi sữa, điều kinh; 6. Bệnh về hô hấp: cảm, sốt, ho; 7. Bệnh về gan: thanh nhiệt, giải độc gan, viêm gan; 8. Bệnh về tim mạch: giảm huyết áp, xơ vữa động mạch, cầm máu; 9. Bệnh rối loạn do chuyển hóa (tiểu đường); 10. Thuốc bồi bổ sức khỏe; 11. Thuốc chữa rắn cắn;12. Thuốc tẩy giun.

2.3.7. Phương pháp xử lý số liệu

Các số liệu được xử lý theo phương pháp thống kê sinh học. Sử dụng phần mềm Excel để xử lý và mô hình hoá các số liệu.

Chương 3

ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI VÙNG NGHIÊN CỨU 3.1. Điều kiện tự nhiên

3.1.1. Vị trí địa lí, ranh giới

Xã Y Tý nằm cách trung tâm huyện lị Bát Xát khoảng 82 km về phía Tây Bắc dọc theo tuyến đường liên xã từ thị trấn Bát Xát - Mường Hum - Y Tý, có tọa độ địa lí là: từ 22o34'44'' đến 22o40'17'' vĩ độ Bắc và từ 103o31'51'' đến 103o40'51'' kinh độ Đông [47].

- Phía Đông giáp xã Trịnh Tường (Bát Xát).

- Phía Nam giáp xã Dền Sáng, Sàng Ma Sáo (Bát Xát - Lào Cai) và xã Sin Suối Hồ (Phong Thổ - Lai Châu).

- Phía Tây giáp Trung Quốc với 17 km đường biên giới chạy dọc theo con suối Lũng Pô.

- Phía Bắc giáp xã Ngải Thầu (Bát Xát).

Xã Y Tý có 15 thôn bản bao gồm: Phìn Hồ, Trung Chải, Phan Cán Sử, Mò Phú Chải, Ngải Trồ, Tả Gì Thàng, Choản Thèn, Lao Chải I, Lao Chải II, Lao Chải III, Sín Chải I, Sín Chải II, Sim San I, Sim San II và Hồng Ngài.

Xã Y Tý có đủ điều kiện thuận lợi cho phát triển thành khu trung tâm cụm kinh tế quốc phòng trong tương lai. Tuy nhiên do vị trí cách xa trung tâm huyện nên gặp không ít khó khăn trong giao lưu kinh tế, văn hoá - xã hội, xây dựng cơ sở hạ tầng.

3.1.2. Địa hình

Địa hình xã Y Tý tương đối phức tạp, với các dãy núi cao, khe sâu tạo ra độ chia cắt mạnh, địa hình thấp dần về 2 phía Đông Nam và Tây Bắc. Điểm cao nhất là 2.900 m thuộc đỉnh núi Nhìu Cồ San nằm trên ranh giới tiếp giáp với xã Sàng Ma Sáo và xã Dền Sáng. Điểm thấp nhất là 844,6 m cạnh suối Lũng Pô giáp xã Ngải Thầu, độ cao trung bình từ 1.000-1.800 m [47].

- Độ dốc > 25o có diện tích 6.442 ha chiếm 74,44% diện tích tự nhiên (DTTN). - Độ dốc từ 15-25o có diện tích 1.800 ha chiếm 20,80% DTTN.

- Độ dốc từ 7-15o có diện tích là 400 ha chiếm 4,62% DTTN. - Độ dốc từ 3-7o có diện tích là 12 ha chiếm 0,14% DTTN.

3.1.3. Khí hậu - thủy văn

3.1.3.1. Khí hậu

Xã Y Tý nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nhưng do ảnh hưởng của địa hình núi cao, nên khí hậu của xã mang tính chất của khí hậu tiểu vùng cận nhiệt đới và ôn đới ẩm [47].

Theo kết quả quan trắc do trạm khí tượng Sa Pa và Lào Cai cho thấy:

- Nhiệt độ trung bình cả năm là 15oC, năm cao nhất là 16,6oC, năm thấp nhất 14,3oC.

- Lượng mưa trung bình năm từ 1.800-3.838 mm.

- Nắng trung bình cả năm là 1.344 giờ, năm cao nhất lên đến 1.600 giờ.

- Độ ẩm không khí bình quân hàng năm dao động từ 82-87%, tháng thấp nhất 74%, cao nhất trong năm 95%.

- Chế độ gió: do nằm ở vùng núi cao nên không có bão lớn xảy ra nhưng thường xuyên chịu ảnh hưởng của gió núi.

- Hiện tượng mưa đá về mùa hè từ 2-4 lần/năm, vào mùa đông thường xảy ra sương muối 5-6 ngày/năm, hiện tượng sương mù xảy ra khá phổ biến trong tất cả các mùa trong năm gây ảnh hưởng không nhỏ tới sản xuất nông, lâm nghiệp và đời sống con người.

3.1.3.2. Thủy văn

Hệ thống suối, khe khá dày phân bố đều trên lãnh thổ, do ảnh hưởng của kiến tạo địa hình nên về mùa mưa thường gây ra lũ ống, lũ quét gây ảnh hưởng lớn tới sản xuất và đời sống dân sinh.

- Suối chính chảy qua xã là suối Lũng Pô bắt nguồn từ sườn đông dãy núi Hoàng Liên Sơn giáp ranh giới với tỉnh Lai Châu và Trung Quốc chảy qua địa phận với chiều dài khoảng 17 km theo hướng Tây - Tây Bắc, đồng thời cũng là đường Biên giới quốc gia với Trung Quốc.

- Suối Sim San bắt nguồn từ phía Nam dãy núi Nhìu Cồ San, chảy theo hướng Tây Bắc. Nằm trong lưu vực của suối Lũng Pô, nguồn nước chảy mạnh vào mùa mưa, qua địa phận các thôn Sim San I, Sim San II.

- Suối Sín Chải bắt nguồn từ dãy núi cao thuộc khu vực thôn Phan Cán Sử, Mò Phú Chải. Nằm trong lưu vực suối Lũng Pô chảy theo hướng Tây Bắc với chiều dài khoảng 6 km qua địa phận các thôn Lao Chải I, II và thôn Sín Chải.

- Suối Lủng Pặc là nhánh nhỏ của suối Lũng Pô bắt nguồn từ dãy núi Ma Cheo Va, là ranh giới với xã Ngải Thầu. Chảy ra khu vực cầu Thiên Sinh, lưu lượng nước hạn chế nên thường cạn kiệt về mùa khô.

- Suối Tùng Sáng chảy trong địa phận xã khoảng 6,5 km theo hướng Đông Bắc, chảy qua địa phận các thôn: Tả Gì Thàng, Phìn Hồ. Do khu vực đầu nguồn có độ dốc lớn, lưu vực nhỏ nên lượng nước không ổn định.

Ngoài ra là các khe suối nhỏ khác tạo nên mạng lưới thủy văn khá dày phân bố đều trên địa bàn xã.

3.1.4. Tài nguyên

3.1.4.1. Tài nguyên đất

Kết quả điều tra xây dựng bản đồ thổ nhưỡng Lào Cai năm 1972, báo cáo khoa học (Đất Lào Cai) do trung tâm khoa học tự nhiên và công nghệ Quốc gia thuộc Viện địa lý xây dựng năm 1994 cho thấy xã Y Tý có các nhóm đất chính sau [47]:

- Nhóm đất mùn Alít trên núi cao: Diện tích 1.007,92 ha chiếm 11,65% DTTN, phân bố chủ yếu ở độ cao từ 1.800-2.900 m, khu vực phía Tây - Tây Nam và phía Đông Nam của xã.

- Nhóm đất mùn vàng đỏ trên núi cao: Diện tích 7.078,52 ha chiếm 81,79% DTTN, phân bố chủ yếu ở độ cao từ 900-1.800 m, gồm các loại đất sau:

+ Đất mùn đỏ vàng trên đá sét (HFs) diện tích 2.561,00 ha.

+ Đất mùn vàng đỏ trên đá biến chất (HFj) diện tích 4.517,51 ha.

- Nhóm đất đỏ vàng: Diện tích 26,00 ha chiếm 0,3% DTTN, phân bố ở độ cao dưới 900 m, chủ yếu là loại đất nâu vàng trên phù xa cổ và lũ tích.

- Đất thung lũng dốc tụ (DI): Diện tích 33,00 ha chiếm 0,38%. Đây là loại đất thứ sinh được hình thành và phát triển trên sản phẩm rửa trôi và bồi tụ của các loại đất ở chân sườn hoặc khe dốc. Loại đất này có độ phì phụ thuộc vào các loại đất vùng lân cận, tầng đất dầy, thành phần cơ giới thịt trung bình, đất chua (độ pH từ 5-5,5), phân bố rải rác trên địa bàn xã.

- Đất phù sa ngòi, suối: Diện tích 2,00 ha chiếm 0,02% DTTN. Loại đất này được hình thành qua quá trình lắng đọng, bồi tụ lâu đời, hoặc sự chuyển rời dòng chảy

kết hợp với quá trình canh tác lâu đời làm biến đổi cơ, lý, hóa tính của đất. Đặc điểm loại đất này có độ phì khá, ít chua, tầng dày của đất trung bình từ 50-70 cm, có khả năng thâm canh cao các loại cây trồng nông nghiệp.

- Núi đá: Diện tích 506,56 ha chiếm khoảng 5,86% tổng DTTN. Phân bố chủ yếu ở các dãy núi phía Bắc và phía Tây Nam xã.

3.1.4.2. Tài nguyên nước

- Nước mặt: Xã Y Tý có nguồn nước mặt dồi dào nhất vào mùa mưa. Suối Tùng Sáng, Sim San, Sín Chải, Lũng Pặc và hệ thống khe suối nhỏ phân bố đều trên lãnh thổ là nguồn nước mặt khá phong phú, nếu có phương pháp khai thác sử dụng hợp lý sẽ là nguồn nước đảm bảo đáp ứng được nhu cầu phát triển các ngành kinh tế và phục vụ đời sống sinh hoạt của nhân dân.

- Nước ngầm: Nằm ở khu vực có địa hình núi cao chia cắt mạnh do đó dù có nguồn nước mặt phong phú, phân bố tương đối đều trên địa bàn xã nhưng nguồn nước ngầm có những thay đổi theo mùa. Vào mùa mưa mực nước ngầm cao, lộ trên mặt đất khả năng khai thác tiện lợi, mùa khô mực nước ngầm rất hạn chế. Đây là yếu tố gây ra những khó khăn về nước ngầm nhất là vào mùa khô, vì vậy để đảm bảo nhu cầu nước sinh hoạt, sản xuất cho nhân dân trong xã cần có những giải pháp để lưu giữ nguồn nước ngầm như gìn giữ và phát triển rừng đầu nguồn.

Nhìn chung tài nguyên nước xã Y Tý phong phú cả nước mặt lẫn nước ngầm, mức độ ô nhiễm không đáng kể. Tuy nhiên phụ thuộc theo mùa. Vì vậy phải có biện pháp khai thác thích hợp để đáp ứng đủ nhu cầu nước phục vụ đời sống, sản xuất, giữ gìn nguồn nước luôn trong sạch cho trước mắt cũng như lâu dài.

3.1.4.3. Tài nguyên rừng

Nguồn tài nguyên rừng tuy phong phú về chủng loại nhưng chất lượng rừng còn hạn chế, do hậu quả của quá trình canh tác lạc hậu, khai thác rừng. Theo kết quả điều tra năm 2006, hiện trạng rừng của xã có 2.512,00 ha đất có rừng tự nhiên phòng hộ chiếm 29,20% tổng DTTN. Thực vật rừng chủ yếu là các loại gỗ Re, Dẻ đá, Tống quá sử, Sa mộc,… Động vật rừng gồm có Rùa, Rắn, Cầy hương,... Đến năm 2010 đất có rừng là 3.789,10 ha, chiếm 43,78% DTTN [47].

3.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội

3.2.1. Dân cư, dân tộc

3.2.1.1. Dân cư

Xã Y Tý có 15 thôn với 864 hộ dân và 4.808 nhân khẩu trong đó có 382 hộ nghèo chiếm 44,7 % (tính đến năm 2015) [47].

Dân cư ở đây sống tập trung thành các bản, các hộ trên cao nằm rải rác cũng đã chuyển xuống sống cùng với bản làng.

3.2.1.2. Dân tộc

Xã có 4 dân tộc anh em cùng định cư, sinh sống lâu đời là: Hà Nhì (426 hộ chiếm 49,31%), Mông (291 hộ chiếm 33,68%), Dao (123 hộ chiếm 14,24%) và Kinh (20 hộ chiếm 2,31%). Tính đến thời điểm đầu năm 2016, xã có bổ sung thêm 2 dân tộc là: Giáy (2 hộ), Tày (2 hộ) (chiếm khoảng 0,46%).

Nơi đây, có nét văn hóa riêng mang đậm bản sắc dân tộc như lễ "Tết nhảy" của người Dao, lễ hội "Khu già già" của người Hà Nhì, lễ hội "Gàu tào" của người H’Mông. Một số địa danh đã đi vào lịch sử đấu tranh chống lại đế quốc - thực dân (Hồng Ngài, Sim San, khu sân bay, đồi C9...) cần được giữ gìn bảo tồn.

3.2.2. Thực trạng kinh tế - xã hội

3.2.2.1. Thực trạng kinh tế

Xã có mức tăng trưởng kinh tế là 10,5%, chuyển dịch cơ cấu kinh tế tăng dần giữa cơ cấu nông lâm nghiệp.

a. Thực trạng phát triển các ngành kinh tế

* Kinh tế nông nghiệp: Phát triển trồng trọt và chăn nuôi, nuôi cá hồi nước lạnh, trồng rừng.

- Ngành trồng trọt: Trong những năm gần đây ngành trồng trọt của địa phương với việc chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng, vật nuôi phù hợp với điều kiện tự nhiên của tiểu vùng. Sự hỗ trợ về kinh phí, giống, phân bón, đưa khoa học kỹ thuật vào sản xuất của nhà nước đã thúc đẩy nền kinh tế của địa phương có những bước chuyển biến tích cực và hiệu quả. Đến đầu năm 2015, diện tích đất cho sản xuất nông nghiệp là 928,45 ha. Trong đó, lúa mùa (chiếm 288,70 ha), ngô (250,0 ha), thảo quả (435,6 ha), xuyên khung (50 ha),… [47]

Ngoài ra diện tích một số các loại cây hàng năm khác đang được phát triển