I. Cải tiến một số thí nghiệm thực hành Sinh học 11
2.3.Bài 14: Phát hiện hô hấp ở thực vật
2. Một số ví dụ về TN theo SGK và phương án cải tiến thí nghiệm:
2.3.Bài 14: Phát hiện hô hấp ở thực vật
TN: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO2
- HS biết cách tiến hành và thực hiện được TN thải CO2 ở thực vật. - Củng cố khắc sâu kiến thức về hô hấp ở thực vật.
2.3.2. Thực hiện thí nghiệm theo SGK
1. Chuẩn bị thí nghiệm (chuẩn bị cho mỗi nhóm 5 – 6 HS) * Mẫu vật
- Hạt đậu xanh mới nhú mầm * Dụng cụ và hóa chất
- Bình thủy tinh có dung tích 1l - Nút cao su không khoan lỗ
- Nút cao su có khoan 2 lỗ vừa khít với ống thủy tinh hình chữ U và phễu thủy tinh - Ống thủy tinh hình chữ U
- Phễu thủy tinh - Ống nghiệm - Cốc có mỏ
- Nước bari [ Ba(OH)2 ] hay nước vôi trong [ Ca(OH)2 ] 2. Tiến hành thí nghiệm
* Bước 1: Chuẩn bị trước giờ lên lớp
Làm những công việc sau đây trước giờ lên lớp từ 1,5 – 2 giờ. - Cho các hạt mới nhú mầm vào bình thủy tinh (1)
- Gắn chặt ống thủy tinh hình chữ U và phễu thủy tinh vào nút cao su có khoan 2 lỗ (2)
- Nút chặt bình chứa hạt bằng nút cao su trên (3) * Bước 2: Tiến hành thí nghiệm trong giờ lên lớp - Cho nước vôi trong vào ống nghiệm (4)
- Cho đầu ngoài của ống chữ U vào ống nghiệm có chứa nước vôi trong (5) - Rót nước qua phễu vào bình chứa hạt (6)
- Quan sát hiện tượng xảy ra ở ống nghiệm - So sánh (8)
3. Kết quả và nhận xét
- Do hô hấp của hạt, CO2 tích lũy lại trong bình thủy tinh đã chứa hạt trước khi tiến hành thí nghiệm 1h.
- CO2 nặng hơn không khí nên không thể khuếch tán qua ống và phễu ra môi trường bên ngoài bình.
- Khi rót nước vào bình, nước sẽ đẩy không khí ra khỏi bình vào ống nghiệm. Vì không khí đó giàu CO2 nên sẽ làm cho nước vôi trong ở ống nghiệm bị vẩn đục (Hình 2.9).
- Như vậy kết luận rằng quá trình hô hấp của hạt có thải CO2 - Thí nghiệm ít gặp khó khăn, dễ thực hiện và thành công.
2.3.3. Các khó khăn gặp phải khi tiến hành thí nghiệm
- Không có phễu và ống chữ U
2.3.4. Xây dựng và thực hiện TN theo phương án cải tiến để khắc phục khó khăn của thí nghiệm
Phương án 1:
- Dụng cụ: Tự tạo ống chữ U bằng cách dùng 1 đoạn ống nhựa.
H. Dụng cụ thay thế ống chữ U
Phương án 2: Sử dụng thí nghiệm khác thay thế - Mẫu vật: 100 g hạt đậu mới nhú mầm.
- Dụng cụ và hóa chất:
o Hai bơm kim tiêm (xilanh) loại vừa hoặc lớn. o Ống nghiệm.
o Nước bari [ Ba(OH)2 ] hay nước vôi trong [ Ca(OH)2 ] - Tiến hành thí nghiệm:
o Lấy khoảng 100g hạt đậu xanh đã nảy mầm, chia làm 2 phần, lấy một phần đem luộc chín để nguội.
o Cho đậu vào Bơm kim tiêm 1: gồm hạt đậu đang nảy mầm, Bơm kim tiêm 2: gồm hạt đậu nảy mầm đã luộc chín. Lấy ống nhựa đậy chặt mũi kim tiêm ở mỗi bơm kim tiêm. Để hai bơm kim tiêm này trong tối. o Sau 10 giờ, lấy 2 ống nghiệm có chứa nước vôi trong, mở ống nhựa ở
đầu kim tiêm và đặt khớp với miệng ống nghiệm, đẩy mạnh pittông của ống tiêm, quan sát nước vôi trong ở mỗi ống nghiệm.
H. Bơm kim tiêm chứa hạt nảy mầm thay thế
2.3.5. Đánh giá hiệu quả của TN cải tiến
- Thực hiện TN theo phương án cải tiến chúng tôi thu được kết quả rõ ràng như TN SGK.
- TN dễ tiến hành hơn, không bị động khi thiếu ống chữ U.
- Thực hiện thí nghiệm theo phương án 2 chúng tôi nhận thấy cách tiến hành đơn giản, không phụ thuộc điều kiện, trang thiết bị của phòng thí nghiệm; đồng thời HS có thể tiến hành thực hiện ở nhà và báo cáo kết quả trên lớp học mà không phải xuống phòng thực hành.
- Hầu hết các HS đều thực hiện được TN, rèn luyện được sự sáng tạo, tích cực và chủ động của từng cá nhân HS.