- Nhƣợc điểm:
c. Phân tích kết quả
3.3. Xác định các chất có trong dịch chiết hạt cam thảo dây bằng các dung môi có độ phân cực khác nhau
độ phân cực khác nhau
Tiến hành ngâm 2 gam hạt cam thảo đã xay mịn trong 50 ml các dung môi có độ phân cực khác nhau: butanol, clorofom, etanol, etylaxetat trong thời gian 1 ngày.
Màu sắc của các dịch chiết dưới ánh sáng mặt trời thu được ở hình và bảng 3.4.
Bảng 3.4. Màu sắc của các dịch chiết trong các dung môi khác nhau
STT Tên dung môi Độ phân cực Kết quả
1 Butanol 1,63D Màu vàng rơm
2 Etanol 1,69D Màu vàng nhạt
3 Etylaxetat 1,78D Màu chanh nhạt 4 Clorofom 1,04D Màu vàng rất nhạt
Hình 3.9. Dung dịch chiết butanol, etyl axetat, etanol, clorofom
Hình 3.10. Phổ hấp phụ phân tử của các dung chiết khác nhau
Nhận xét: cả 4 mẫu đều có đặc tính tương đối giống nhau, khác nhau chủ yếu về cường độ hấp phụ trong vùng bước sóng từ 200-500µm. Do vậy chúng tôi xác định các chất có trong dịch chiết bằng etanol.
Mẫu dịch chiết được đo phổ GC/MS tại trung tâm đo lường kỹ thuật chất lượng kỹ thuật , số 2, Ngô Quyền, Quận 3, TP Đà Nẵng. Sắc kí đồ của dịch chiết được trình bày trên hình 3.11.
Hình 3.11. Phổ GC của dịch chiết hạt cam thảo dây trong etanol
Kết quả phân tích sắc ký đồ GC- MS và so sánh với thư viện chuẩn cho thấy có 15 cấu tử, trong đó, có 4 cấu tử đã được định danh chiếm 9,26%.
Thành phần hóa học chính của dịch chiết hạt cam thảo trong etanol được trình bày qua bảng 3.5.
Bảng 3.5. Thành phần hóa học dịch chiết hạt cam thảo trong dung môi etanol
STT TR % Tên cấu tử - CTPT Công thức cấu tạo
1 13,392 0,76 3-metyl quinolin C10H9N
2 32,578 3,19 Gamma-tocopherol C28H48O2 3 34,881 4,18 Stigmasterol (C29H48O) 4 35,625 1,13 gamma. – sitosterol (C29H50O)
Hình ảnh của một số phổ MS của các cấu tử đã được định danh được trình bày từ hình 3.12 đến hình 3.15
Hình 3.13. Phổ khối của gamma-tocopherol
Hình 3.14. Phổ khối của stigmasterol