4.3.3. Giải pháp nâng cao hiệu quả thực tập tốt nghiệp tại doanh nghiệp/ trang trại. trang trại.
- Đối với khoa
+ Cần có các biện pháp nhằm nâng cao nhận thức của sinh viên về tầm quan trọng của quá trình thực tập doanh nghiệp. Đây là khâu quan trọng trong
việc nâng cao chất lượng đầu ra của khoa, của nhà trường. Sinh viên thực tập tốt, tìm kiếm được công việc phù hợp, đúng chuyên ngành đào tạo sau khi ra trường, đồng nghĩa với việc chất lượng đào tạo của nhà trường đáp ứng được nhu cầu của thị trường lao động và ngược lại. Đồng thời dựa vào kết quả thực tập của sinh viên, nhà trường và các khoa có cơ chế điều chỉnh chương trình đào tạo phù hợp.
+ Các bộ phận chuyên trách tổ chức thực tập cho sinh viên luôn tìm và liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài nước, tạo điều kiện cho các sinh viên năm 4 có cơ hội được thực tập và làm việc tại các môi trường sản xuất nông nghiệp năng động và hiện đại.
+ Cần có kế hoạch tổ chức các hội nghị khách hàng, hội chợ việc làm với các doanh nghiệp phù hợp với các chuyên ngành đạo tạo của khoa để làm cầu nối để sinh viên được đi thực tập hoặc tìm kiếm được công việc thích hợp sau khi ra trường.
+ Sau khi sinh viên nhận địa điểm thực tập, bộ phận quản lý thực tập của khoa, các đơn vị cần liên hệ một cách thường xuyên với nơi tiếp nhận để tìm hiểu về tình hình thực tập của sinh viên, từ đó mới theo dõi thường xuyên tình hình thực tập, nắm bắt kịp thời chất lượng kỳ thực tập của sinh viên. Đồng thời động viên, khuyến khích sinh viên hoàn thành tốt kỳ thực tập tập tốt nghiệp tại doanh nghiêp, trang trại.
- Đối với sinh viên
+ Với các sinh viên thực tập nước ngoài cần cố gắng giao lưu, trao đổi kinh viên với những sinh viên đi trước. Tìm hiểu về phong tực tập quán tại nơi sẽ đến thực tập, đặc biệt phải trao dồi khả năng ngoại ngữ của bản thân để thuận tiện cho việc giao tiếp trong công việc cũng như cuộc sống hàng ngày tại trang trại.
+ Bản thân mỗi sinh viên cần phải tự nhận thức được tầm quan trọng của kỳ thực tập tốt nghiệp. Để có thể làm việc tốt, sinh viên cầ phải có kiến thức vững vàng, điều này cần phải trau dồi trong suốt quá trình thực tập của sinh viên.
+ Cần phải luôn có ý thức kỷ luật, chấp hành tốt các nội quy của đơn vị nơi thực tập, cũng như quy định của giáo viên hướng dẫn.
+ Phải có tinh thần học hỏi, tiếp thu các kiến thức mới. Ngiêm túc trong công việc và có chí cầu tiến.
- Đối với doanh nghiệp
+ Doanh nghiệp cần có quy chế theo dõi, giám sát quá trình thực tập của sinh viên để có thể quản lý, hướng dẫn và giúp đỡ sinh viên hoành thành tốt kỳ thực tập.
+ Doanh nghiệp cần duy trì, phối hợp thường xuyên với nhà trường để gắn kết tính thực tiến cho quá trình thực tập của sinh viên.
+ Doanh nghiệp cần quan tâm đến cuộc sống, tâm tư nguyện vọng của thực tập sinh khi đến thực tập tại doanh nghiệp.
+ Có trách nhiệm về công việc, cuộc sống sinh hoạt của sinh viên thực tập.
PHẦN 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận
Qua 5 tháng thực tập tại trang trại Toyohiro Endo, làng Kawakami, Nhật Bản, tôi đã có những nhận định như sau:
Hiệu quả của quy trình sản xuất rau xà lách tại trang trại Toyohiro Endo:
- Quy trình sản xuất rau xà lách tại trang trại Toyohiro Endo đạt tiêu chuẩn về sản xuất rau an toàn do làng Kawakami đặt ra. Đảm bảo an toàn về sức khỏe cho người nông dân, người tiêu dùng và an toàn với môi trường. Đây chính là ưu thế khi lưu thông hàng hóa trên thị trường và cạnh tranh với các sản phẩm rau khác trên cả nước.
- Trang thiết bị, máy móc nông nghiệp chuyên dụng hiện đại được sử dụng nhằm làm làm giảm công lao động chân tay, tăng năng suất, nâng cao chất lượng của sản phẩm, kiểm soát dịch bệnh được tốt hơn.
- Tuy các ruộng rau có bề mặt canh tác dốc, nhiều đá, điều kiện canh tác có nhiều khó khăn, nhưng với những kỹ thuật lên luống, phủ maruchi, kỹ thuật bón phân,... đã hạn chế và khắc phục được những khó khăn đó để đạt hiệu quả cao trong sản xuất, cho ra sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo cung cấp cho thị trường.
- Nhờ áp dụng các tiêu chuẩn và quy trình sản xuất của công ty nông nghiệp JA đặt ra nên năng xuất xà lách tại trang trại Toyohiro Endo được đảm bảo ổn định về số lượng ở các mùa vụ trong từng năm. Trong 3 năm gần đây, với diện tích trồng trọt là 5 ha, sản lượng luôn ở mức trên 150 tấn, năng suất trung bình chung của các giống xà lách tại trang trại luôn giữ mức ổn định từ trên 360 tạ/ha, đem lại lãi thuần 400 triệu/ha mỗi năm.
Bài học kinh nghiệm rút ra từ quá trình đi thực tập ở trang trại Toyohiro Endo:
- Học tập và tiếp thu được những kiến thức mới về quy trình sản xuất rau an toàn nói chung và xà lách nói riêng.
- Có điều kiện để trải nghiệm những nền văn hóa mới, đặc biệt là một nền kinh tế năng động, hiện đại như ở Nhật Bản.
- Học tập được những tác phong làm việc quý giá của người Nhật Bản như: + Luôn yêu công việc, phải có trách nhiệm đối với bản thân và cộng đồng. + Có thái độ, tinh thần làm việc chăm chỉ, nghiêm túc, sáng tạo.
+ Quá trình làm việc phải rõ ràng về mặt thời gian, đúng giờ.
Khả năng áp dụng những kỹ thuật về sản xuất rau an toàn của Nhật Bản ở Việt Nam:
- Về khí hậu, tuy Việt Nam không có điều kiện khí hậu lý tưởng cho sản xuất rau như ở làng Kawakami tại Nhật Bản, nhưng hoàn toàn có thể áp dụng trồng được ở một số vùng những nơi có điều kiện mát mẻ như Đà Lạt, Sa Pa...,
- Về công nghệ, Việt Nam chưa thể đầu tư một chi phí lớn như bên Nhật Bản vào áp dụng công nghệ được nhưng ta hoàn toàn có thể sử dụng những trang thiết bị sẵn có ở Việt Nam với chi phí nhỏ hơn gấp nhiều lần.
- Về vấn đề sản xuất, chúng ta không nên áp dụng hoàn toàn những gì học được từ Nhật Bản để áp dụng vào Việt Nam mà cần cải tiến cho nó phù hợp nhất với chi phí cũng như điều kiện tự nhiên của nước ta.
5.2. Đề nghị
- Nhà trường và các khoa cần phát triển hơn nữa các chương trình thực tập sinh nước ngoài để sinh viên có thể cọ xát, học tập trao đổi kinh nghiệm với các nền nông nghiệp tiên tiến.
- Các tổ chức, các cơ quan thực hiện công tác thực tập sinh cần tuyển chọn, tìm hiểu các doanh nghiệp, các trang trại uy tín, chuyên nghiệp và năng
động để liên kết hợp tác, làm nơi thực tập và định hướng nghề nghiệp trong tương lai cho sinh viên.
- Học tập và áp dụng các quy kỹ thuật về sản xuất rau an toàn vào nông nghiệp Việt Nam. Bước đầu nên thử nghiệm ở các vùng có khí hậu ôn đới mát mẻ như Sapa, Đà Lạt. Hiện nay Việt Nam đang có những lợi thế về phát triển nông nghiệp như khí hậu, đất đai,... nhưng chúng ta đang thiếu đi những tiêu chuẩn về sản xuất rau hữu cơ an toàn, đó là xu hướng tiêu dùng hiện nay. Phát triển rau sạch an toàn sẽ đảm bảo sức khỏe của người sử dụng, nâng cao vị thế của nông sản Việt Nam khi xuất khẩu ra các thị trường quốc tế.
TÀI LIỆU THAM KHẢO I. Tài liệu tiếng Việt
1. Trần Khắc Thi, 1995 “Rau sạch và một số vấn đề được quan tâm nghiên cứu và ứng dụng” Tạp chí khoa học kỹ thuật, số 1/1995, Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội.
2. Cẩm nang trồng rau ăn lá an toàn: Sở Nông Nghiệp & Phát triển nông thôn TP. Hồ Chí Minh - Trung tâm khuyến nông_2014.
3. Huỳnh Thị Dung – Nguyễn Duy Điềm, 2007 “Hướng dẫn trồng rau sạch”, Nhà xuất bản Phụ nữ.
II. Tài liệu Internet
1. https://hatgiongtot.net/hat-giong-xa-lach-my-Iceberg.html 2. https://thanhnien.vn/doi-song/xa-lach-bup-my-487112.html 3. https://hatgiongtot.net/hat-giong-xa-lach-my-Iceberg.html 4. http://thuvienxanh.com/thu-vien/rau/xa-lach-my-iceberg-lettuce- 28?fbclid=IwAR2I6dnvgM0mU1fZUi0mwy1vhCCZD0Ny5_sNEsKov WwXU5on3aKWCW7bm80 5. http://camnangcaytrong.com/cay-xa-lach- cd72.html?fbclid=IwAR2LjY6Ldgflkf6i6VflsjFWoRxk0M3GZwBNH V-H-sNudu_m-vSU_6MAvZQ 6. https://vi.m.wikipedia.org/wiki/X%C3%A0_l%C3%A1ch?fbclid=IwAR1j uOnVpEpGpZ9spvDf85XPIayG70g5Z4OhKOaiApbCMKdHV0w5XD E84XI
III.Tài liệu tiếng Nhật
1. Tài liệu từ hiệp hội nông nghiệp Nhật Bản (JA). 2. Số liệu do chủ trang trại cung cấp.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH
Hình 1. Máy tạo luống và phủ Maruchi
Hình 3. Máy trộn giá thể ươm cây giống
Hình 5. Vườm nhà kính ươm cây giống
Hình 7. Xà lách đã được đóng thùng