3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
1.4. Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới
Lúa gạo là một loại lương thực quan trọng đối với 3,5 tỷ người, chiếm 50% dân số thế giới. Theo dự đoán của các chuyên gia dân số thế giới thì đến năm 2030 lên 8,5
tỷ người, với tốc độ tăng dân số nhanh như vậy thì vấn đề an ninh lương thực luôn là vấn đề cấp bách quan trọng hàng đầu trong khi tình hình sản xuất lúa thế giới luôn biến động qua các năm.
Về diện tích: Diện tích trồng lúa trên thế giới đã tăng nhanh rõ rệt từ năm 2007 đến năm 2016, đạt cao nhất vào năm 2013 (164,53 triệu ha). Từ năm 2014 đến 2016 diện tích bắt đầu giảm do sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp và quá trình đô thị hóa diễn ra nhanh chóng ở các nước đang phát triển một phần diện tích đất nông nghiệp đã dùng cho nhu cầu này. Do vậy, diện tích lúa thế giới trong những năm trở lại có xu hướng giảm từ 164,53 triệu ha (2014) xuống 159,81 triệu ha (2016).
Tám nước có diện tích lúa lớn nhất theo thứ tự phải kể đến là Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia, Bangladesh, Thái Lan, Myanmar, Việt Nam, Philippines. Tuy nhiên, năng suất chỉ có 2 nước năng suất cao hơn 50 tạ/ha là Trung Quốc và Việt Nam. Mặc dù năng suất lúa ở các nước châu Á còn thấp nhưng do diện tích sản xuất lớn nên châu Á vẫn là nguồn đóng góp rất quan trọng cho sản lượng lúa trên thế giới (trên 90%). Như vậy, có thể nói châu Á là vựa lúa quan trọng nhất thế giới (Nguyễn Ngọc Đệ, 2009).
Bảng 1.2. Tình hình sản xuất lúa trên thế giới từ năm 2007 - 2016
Năm Diện tích
(triệu ha)
Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (triệu tấn) 2007 155,31 42,3 656,56 2008 160,08 42,9 687,05 2009 157,79 43,5 685,66 2010 161,68 43,4 701,11 2011 162,72 44,6 726,38 2012 162,19 45,4 736,26 2013 164,53 45,1 741,99 2014 162,91 45,6 742,42 2015 160,76 46,0 740,08 2016 159,81 46,4 740,96 (Nguồn:FAOSTAT, 2018)
Về sản lượng: Từ năm 2007 - 2016 sản lượng dao động từ 656,56 - 742,42 triệu tấn, trong đó cao nhất là năm 2014 (742,42 triệu tấn), thấp nhất là năm 2007 (656,56 triệu tấn).
Về năng suất: Trong những năm gần đây với sự phát triển mạnh mẽ của khoa học nói chung và khoa học nông nghiệp nói riêng đã tạo ra nhiều giống mới có năng suất cao, trình độ thâm canh được cải tiến. Do vậy, năng suất lúa thế giới những năm 2007 - 2012 có sự gia tăng đột biến. Đáp ứng nhu cầu lương thực ngày càng cao của xã hội. Từ năm 2007 đến năm 2010 thì năng suất chỉ ở mức 42,3 - 43,5 tạ/ha nhưng sang năm 2011 thì đã có tiến triển hơn, tăng lên 44,6 tạ/ha và năm 2016 thì đạt cao nhất 46,40 tạ/ha.
Bảng 1.3. Tình hình sản xuất lúa ở các châu lục năm 2016
Khu vực Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn) Châu Á 140.485.420 47,55 667.932.238 Châu Âu 665.444 63,41 4.219.382 Châu Phi 12.503.331 25,99 32.497.773 Châu Mỹ 6.123.364 58,84 36.029.484 Thế giới 159.807.722 46,37 740.961.445 (Nguồn: FAOSTAT, 2018)
Nhìn chung, năng suất lúa cao tập trung ở các quốc gia châu Á nhiệt đới hoặc ôn đới có khí hậu ôn hòa hơn, chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm cao hơn và trình độ canh tác phát triển tốt hơn. Các nước nhiệt đới có năng suất bình quân thấp do chế độ nhiệt và ẩm độ cao, sâu bệnh phát triển mạnh mẽ và trình độ canh tác hạn chế.
Theo thống kê của Viện Nghiên cứu lúa quốc tế (IRRI), cho đến nay lúa vẫn là cây lương thực được con người sản xuất và tiêu thụ nhiều nhất. Tổng sản lượng lúa năm 2016 của toàn thế giới là 740.961.445 tấn.
Theo dự đoán của các chuyên gia Viện Nghiên cứu lúa quốc tế (IRRI) thì đến năm 2025 thế giới sẽ cần 765 triệu tấn lúa và các nước như Thái Lan, Banglades, Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam sẽ là những trọng điểm lương thực của thế giới trong tương lai.
Trong những năm gần đây việc sản xuất lương thực trên thế giới nhìn chung phát triển ổn định. Với sự phát triển vượt bậc của khoa học kỹ thuật làm tăng năng suất, sản lượng và chất lượng lúa gạo giúp đáp ứng được nhu cầu lương thực hiện tại. Tuy nhiên, với áp lực dân số ngày càng tăng, nhu cầu lương thực lớn dần trong khi diện tích đất trồng lúa ngày càng bị thu hẹp, môi trường ngày càng biến đổi tạo điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh hại phát triển vì vậy các nước cần tiếp tục nghiên cứu, đưa ra những giải pháp thích hợp để tiếp tục nâng cao năng suất và sản lượng lương thực hơn nữa nhằm đảm bảo an ninh lương thực của thế giới trong tương lai.