3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
3.2.2. Tốc độ tăng trưởng khối lượng theo ngày:
Tốc độ tăng trưởng theo ngày biểu thị tốc độ tăng trưởng theo từng giai đoạn, trong 120 ngày nuôi tốc độ tăng trưởng của cá Ong bầu được biểu thị trong bảng 3.3
Bảng 3.3. Tốc độ tăng trưởng khối lượng theo ngày (g/con/ngày) Ngày nuôi Cá đực Cá cái CT1 𝑥̅ ± δ CT2 𝑥̅ ± δ CT3 𝑥̅ ± δ CT1 𝑥̅ ± δ CT2 𝑥̅ ± δ CT3 𝑥̅ ± δ 30 0,21 ± 0,017a 0,20 ± 0,015a 0,19 ± 0,013a 0,24 ± 0,006a 0,24 ± 0,023a 0,23 ± 0,020a 60 0,18 ± 0,006a 0,20 ± 0,013a 0,20 ± 0,018a 0,24 ± 0,013a 0,23 ± 0,013a 0,23 ± 0,014a 90 0,12 ± 0,014a 0,16 ± 0,007b 0,16 ± 0,006b 0,17 ± 0,015a 0,23 ± 0,006b 0,22 ± 0,010b 120 0,11 ± 0,008a 0,14 ± 0,010b 0,13 ± 0,005b 0,10 ± 0,020a 0,14 ± 0,005b 0,14 ± 0,007b
Ghi chú: các giá trị trên bảng là giá trị trung bình và độ lệch chuẩn các giá trị trên cùng hàng có các kí tự a,b,c khác nhau sai khác(p<0,05)
+Tốc độ tăng trưởng khối lượng cá đực.
Kết quả trình bày ở bảng 3.3 và hình 3.8 cho thấy tốc độ tăng trưởng khối lượng của cá trong thí nghiệm giảm dần theo thời gian.
Ở ngày 30 của quá trình nuôi vỗ, tốc độ tăng trưởng của cá ở CT1 (khẩu phần chứa 100% thức ăn cá tạp) cao nhất đạt 0,21 g/con/ngày, tiếp theo là CT2 (khẩu phần chứa 50% thức ăn cá tạp + 50% thức ăn công nghiệp) đạt 0,20 g/con/ngày, cá ở CT3 (khẩu phần chứa 100% thức ăn công nghiệp) có tốc độ tăng trưởng khối lượng thấp nhất đạt 0,19 g/con/ngày. Kết quả phân tích phương sai cho thấy giữa CT1 và CT2, CT3 không có sự sai khác (p>0,05). Có thể nhận thấy cá ở giai đoạn này tăng trưởng nhanh nhất trong 120 ngày nuôi, có thể hiểu cá đưa đánh bắt từ tự nhiên nên khi cung cấp thức ăn đầy đủ cá có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, ngoài ra giai đoạn này cá đang tích trữ năng lượng cho hoạt động sinh sản nên tốc độ tăng trưởng nhanh nhất.
Ở lần kiểm tra tiếp theo vào ngày nuôi thứ 60, cá ở CT2, CT3 có tốc độ tăng trưởng khối lượng cao nhất cùng đạt 0,20 g/con/ngày, với CT1 đạt 0,18 g/con/ngày. Kết quả phân tích phương sai cho thấy có giữa CT1, CT2, CT3 không có sự sai khác (p>0,05). Có thể thấy ảnh hưởng của thức ăn chưa có tác động đến sự sai khác giữa các CT với nhau.
Ở ngày thứ 90, tốc độ tăng trưởng ghi nhận ở các nghiệm thức CT1, CT2, CT3 lần lượt ghi nhận 0,12; 0,16; 0,16 g/con/ngày. So sánh sai khác có sự sai khác về mặt thống kê giữa CT1 và CT2, CT3 (p<0,05). Ở giai đoạn này tốc độ tăng trưởng chậm
lại khá nhiều có thể thấy cá ở giai đoạn này đang tập trung chuyển hóa năng lượng cho buồng trứng.
Cho đến kết thúc thí nghiệm, tốc độ tăng trưởng khối lượng của cá lần lượt là CT1, CT2 và CT3 tương ứng với 0,11; 0,14; 0,13 g/con/ngày. Kết quả phân tích phương sai cho thấy có sự sai khác giữa CT1 và CT2, CT3 (p<0,05). Tuy nhiên giữa CT2 và CT3 lại không có sự sai khác.
+Tốc độ tăng trưởng khối lượng cá cái
Kết quả trình bày ở bảng 3.3 và hình 3.8 cho thấy tốc độ tăng trưởng khối lượng của cá cái trong thí nghiệm giảm dần theo thời gian.
Ở ngày 30 của quá trình nuôi vỗ, tốc độ tăng trưởng của cá ở CT1, CT2 cao nhất đạt 0,24 g/con/ngày, cá ở CT3 (khẩu phần chứa 100% thức ăn công nghiệp) có tốc độ tăng trưởng khối lượng thấp nhất đạt 0,23 g/con/ngày. Kết quả phân tích phương sai cho thấy không có sự sai khác giữa CT1, CT2, CT3 (p>0,05), điều này chứng tỏ thức ăn chưa có ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng của cá.
Ở lần kiểm tra tiếp theo vào ngày nuôi thứ 60, cá ở CT1 có tốc độ tăng trưởng khối lượng cao nhất đạt 0,24 g/con/ngày, cùng với CT2 đạt 0,23 g/con/ngày, và cuối cùng là CT3 có tốc độ tăng trưởng khối lượng đạt 0,23 g/con/ngày. Kết quả phân tích phương sai cho thấy không có sự sai khác giữa CT1, CT2 và CT3 (p>0,05). Có thể thấy tốc độ tăng trưởng không giảm nhiều điều này chứng tỏ cá đã hấp thu tốt thức ăn và đang tích trữ cho năng lượng để phát triển buồng trứng.
Ở ngày thứ 90, tốc độ tăng trưởng ghi nhận ở các nghiệm thức CT1, CT2, CT3 lần lượt ghi nhận với 0,17 g/con/ngày, 0,23 g/con/ngày, 0,22 g/con/ngày. So sánh sai khác có sự sai khác về mặt thống kê (p<0,05). Có thể thấy lúc này tốc độ tăng trưởng cua CT2 lớn nhất tuy nhiên sự sai khác này không có ý nghĩa về mặt thống kê với CT3 (p>0,05).
Cho đến kết thúc thí nghiệm, tốc độ tăng trưởng khối lượng của cá lần lượt là CT1, CT2 và CT3 tương ứng với 0,10 g/con/ngày, 0,14 g/con/ngày, 0,14 g/con/ngày. Kết quả phân tích phương sai cho thấy có sự sai khác giữa CT1 và CT2, CT3 (p<0,05). Tuy nhiên giữa CT2 và CT3 lại không có sự sai khác (p>0,05).
Qua tốc độ tăng trưởng khối lượng cá cái có thể thấy cá cái có tốc độ tăng trưởng khối lượng cao hơn so với cá đực, điều này phù hợp với nhiều nhận định cá cái có khối lượng thành thục cao hơn so với cá đực. Cá cái trong giai đoạn này cần nhiều thức ăn để tích trữ năng lượng
Hình 3.8. Tốc độ tăng trưởng khối lượng theo ngày (g/con/ngày)