giống sắn nếp Tân Linh
Tỷ lệ tinh bột là một chỉ tiêu quan trọng phản ánh trực tiếp đến chất lượng các dòng, giống sắn. Giống sắn có chất lượng tốt sẽ cho lượng tinh bộtnhiều và ngược lại tỷ lệ tinh bột trong củ sắn thấp đồng nghĩa với việc chất lượng giống sắn đó chưa cao. Tinh bột được tích lũy tăng dần theo quá trình sinh trưởng của cây. Tinh bột được tích lũy nhiều nhất vào tháng thứ 6 đến tháng thứ 9 sau trồng sau đó giảm dần và ổn định. Tỷ lệ tinh bột còn phụ thuộc vào thời gian thu hoạch và kỹ thuật thu hoạch. Biết được đặc tính sinh trưởng và phát triển của sắn ta xác định được thời gian và kỹ thuật để đạt được năng suất tinh bột cao nhất.
Qua thời gian nghiên cứu và theo dõi thu được kết quả bảng 4.11:
Bảng 4.11. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến tỷ lệ tinh bột và năng suất tinh bột giống sắn nếp Tân Linh tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên năm 2019
Mật độ (cây/ha)
Tỷ lệ tinh bột (%)
Năng suất tinh bột Năng suất
(tấn/ha)
Chênh lệnh so với đối chứng Tấn/ha % 20.833 25,4 9,90a 3,78 173,9 16.666 24,97 6,81ba 1,7 133,3 12.500 (đc) 23,63 5,11b - 100,0 10.000 20,30 3,58b -1,53 70,0 8.333 24,13 4,67b -0,44 91,4 P < 0.05 CV (%) 32,1 LSD.05 3,6
Qua bảng số liệu 4.11 và hình 4.8 ta thấy:
Công thức 1 (20.833 cây/ha) của giống sắn Tân Lĩnh có năng suất tinh bột đạt 9,90 tấn/ha được xếp ở nhóm A cao hơn công thức dối chứng (12.500) với năng suất tinh bộ đạt 6,81 tấn/ha,chắc chắn ở mức tin cậy 95%. Các công thức còn lại được xếp ở nhóm BA,B đều tương dương với công thức đối chứng
Hình 4.8: Biều đồ ảnh hưởng của mật độ trồng đến tỷ lệ tinh bột giống sắn nếp Tân Linh.
Ghi chú:
1: Mật độ 20.833 cây/ha 2: Mật độ 16.666 cây/ha 3: Mật độ 12.500 cây/ha (đ/c) 4: Mật độ 10.000 cây/ha 5: Mật độ 8.333 cây/ha
* Năng suất tinh bột
NSTB là một chỉ tiêu quan trọng quyết định giái trị của giống đó. Hiện nay ngành công nghiệp chế biến đang rất phát triển nên việc tạo ra những giống sắn có NSTB cao có ý nghĩa rất lớn.
Qua bảng số liệu 4.11 và biểu đồ hình 4.9 ta thấy:
Ở các mật độ của giống sắn mới nếp có năng suất tinh bột dao động từ 3,58 tấn/ha đến 9,90 tấn/ha.
+ Mật độ (20.833) cây/ha có năng suất tinh bột cao nhất đạt 9,90 tấn/ha cao hơn so với mật độ đối chứng (12.500 cây/ha) là 4,79 tấn/ha tăng 73,9 % (chắc chắn ở mức độ tin cậy 95 %).
+ Các mật độ còn lại gồm mật độ (8.333) cây/ha, 10.000 cây/ha và mật độ (16.666 ) cây/ha đều có năng suất tinh bột tương đương với mật độ đối chứng (12.500 cây/ha).
0 2 4 6 8 10 12 1 2 3 4 5
Năng suất (tấn/ha)
Năng suất (tấn/ha)
Hình 4.9: Biều đồ ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất tinh bột của giống sắn nếp Tân Lĩnh.
Ghi chú:
1: Mật độ 20.833 cây/ha 2: Mật độ 16.666 cây/ha 3: Mật độ 12.500 cây/ha (đ/c) 4: Mật độ 10.000 cây/ha 5: Mật độ 8.333 cây/ha