4. ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU
2.6. CHỈ TIÊU NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP THEO DÕI
Phương pháp đánh giá bằng mắt được thực hiện qua quan sát toàn ơ thí nghiệm, trên từng cây hay các bợ phận của cây và cho điểm. Các chỉ tiêu định lượng được đo đếm trên cây mẫu hoặc toàn ơ thí nghiệm. Các mẫu lấy ngẫu nhiên, trừ cây ở rìa ơ. Các chỉ tiêu được theo dõi theo đúng giai đoạn sinh trưởng thích hợp của cây lúa.
Quan sát và đánh giá mợt sớ chỉ tiêu theo: các chỉ tiêu theo thang điểm đánh giá của IRRI (Standard Evaluation Sytem For – Rice, 1996) và quy chuẩn kỹ thuật Quớc gia về khảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giớng QCVN 01-55:
Thí nghiệm :
Các chỉ tiêu đều theo dõi trên 10 cây định trước ở mỡi ơ.
2.6.1. Một số chỉ tiêu về mạ
- Sức sớng của mạ.
+ Điểm 1: Khỏe: Cây sinh trưởng tớt, lá xanh, nhiều cây có hơn mợt dảnh. + Điểm 5: Trung bình: Cây sinh trưởng trung bình, hầu hết có mợt dảnh. + Điểm 9: Yếu: Cây mảnh yếu hoặc còi cọc, lá vàng.
- Tuổi mạ. - Chiều cao. - Sớ lá.
2.6.2. Một số đặc điểm hình thái và tính trạng đặc trưng của giống.
- Dạng cây: gọn, xoè. - Đường kính thân:
+ Điểm 3: Nhỏ (<5 mm)
+ Điểm 5: Trung bình (6-8 mm) + Điểm 7: to (>9 mm)
- Lá gớc (lá cuới cùng), màu bẹ lá: Xanh, tím nhạt, sọc tím, tím. - Màu sắc lá: Xanh đậm, xanh trung bình, xanh nhạt.
- Dạng lá đòng: Đứng, nữa đứng, ngang, gục xuớng.
- Đợ dài giai đoạn trổ: Sớ ngày từ bắt đầu trổ (10 % sớ cây có bơng thoát khỏi bẹ lá đòng khoảng 5 cm) đến kết thúc trổ (80 % sớ cây trổ).
+ Điểm 1: Tập trung: Khơng quá 3 ngày.
+ Điểm 5: Trung bình: 4-7 ngày. + Điểm 9: Dài Hơn 7 ngày.
- Dạng trổ bơng: Khoe bơng hoặc dấu bơng.
- Đợ thoát cổ bơng: Quan sát khả năng trổ thoát cổ bơng của quần thể, đánh giá theo thang điểm 1-9
+ Điểm 1: Thoát hoàn toàn.
+ Điểm 5: Thoát vừa đúng cổ bơng. + Điểm 9: Thoát mợt phần.
- Màu sắc vỏ trấu (trừ mỏ hạt): Vàng, vàng cam, vàng đớm, nâu đỏ, nâu, tím đậm. - Màu của vỏ hạt: Vàng, đỏ, tím, nâu.
- Mức đợ lơng của vỏ trấu:
+ Điểm 1: Khơng có hoặc rất ít. + Điểm 3: ít.
+ Điểm 5: Trung bình. + Điểm 7: Nhiều. + Điểm 9: Rất nhiều.
- Đợ rụng hạt: Mợt tay giữ chặt cổ bơng và tay kia vuớt dọc bơng, tính tỷ lệ (%) hạt rụng, đánh giá theo thang điểm 1-9. Theo dõi 5 bơng/ơ.
+ Điểm 1: Khó rụng: <10 % sớ hạt rụng. + Điểm 5: Trung bình: 10-50 % sớ hạt rụng. + Điểm 9: Rất dễ rụng: >50 % sớ hạt rụng.
- Đợ thuần đờng ruợng: Đếm và tính tỷ lệ cây khác dạng trên mỡi ơ. + Điểm 1: Cao: Cây khác dạng < 0,3 %.
+ Điểm 3: Trung bình: Cây khác dạng > 0,3 %-0,5 % (lúa lai >2 %-4 %). + Điểm 5: Thấp: Cây khác dạng >0,5 % (lúa lai >4 %).
- Đợ tàn lá: Quan sát sự chuyển màu của lá theo theo thang điểm. + Điểm 1: Sự chuyển màu của lá muợn, lá giữ màu xanh tự nhiên. + Điểm 5: Sự chuyển màu của lá trung bình, các lá trên biến vàng.
+ Điểm 9: Sự chuyển màu của lá sớm và nhanh, tất cả các lá bị biến vàng hoặc chết.
2.6.3. Thời gian sinh trưởng
Tính sớ ngày từ khi gieo đến khi 85-90 % sớ hạt/bơng chín. - Ngày gieo mạ.
- Ngày cấy
- Ngày bén rễ hời xanh.
- Ngày bắt đầu đẻ nhánh (10 % sớ cây có nhánh). - Ngày đẻ nhánh rợ (trên 50 % sớ cây đẻ).
- Ngày bắt đầu trổ (10 % sớ cây trổ). - Ngày trổ hoàn toàn (80 % sớ cây trổ).
- Ngày chín hoàn toàn (85 % sớ hạt trên bơng chín). - Tổng thời gian sinh trưởng.
2.6.4. Một số chỉ tiêu về sinh trưởng phát triển.
- Chiều cao cây: Bắt đầu theo dõi, đo đếm từ khi lúa bén rễ hời xanh đến khi lúa đạt chiều cao cuới cùng, định kỳ theo dõi 7 ngày/lần; 10 cây/ơ
- Diện tích lá đòng = chiều dài x chiều rợng x K (Hệ sớ K = 0,8).
- Chiều cao cây cuới cùng: Đo từ mặt đất đến đỉnh bơng cao nhất (khơng kể râu hạt), theo dõi 10 cây trên ơ thí nghiệm.
- Chiều dài bơng: Đo từ cổ bơng đến đỉnh bơng.
- Đợng thái tăng trưởng chiều cao: Chiều cao cây được tính từ mặt đất lên đến mút lá cao nhất. Theo dõi định kỳ 7 ngày/lần.
- Tớc đợ tăng trưởng chiều cao cây = (Chiều cao cây lần sau - Chiều cao cây lần trước)/thời gian giữa 2 lần đo.
2.6.5. Khả năng đẻ nhánh:
Mỡi lần nhắc lại theo dõi 10 khóm theo đường chéo, theo dõi định kỳ 7 ngày/lần.
- Sớ nhánh hữu hiệu: Là sớ nhánh thành bơng có trên 10 hạt chắc. - Sớ nhánh tới đa : Tổng sớ nhánh sau khi kết thúc đẻ.
- Tỷ lệ nhánh hữu hiệu (%) = Sớ nhánh hữu hiệu/ sớ nhánh tới đa x 100. - Hệ sớ đẻ nhánh = Sớ nhánh tới đa / sớ dảnh khi cấy.
- Đợng thái đẻ nhánh: Theo dõi sớ nhánh định kỳ 7 ngày/lần, theo dõi từ lúc bén rễ hời xanh đến kết thúc đẻ nhánh.
- Tớc đợ đẻ nhánh = (sớ nhánh lần sau - sớ nhánh lần trước)/thời gian giữa 2 lần đếm.
2.6.6. Một số chỉ tiêu về yếu tố cấu thành năng suất và năng suất.
- Sớ bơng/m2: Mỡi cơng thức đếm sớ bơng của 10 khóm, tính trung bình rời nhân với sớ khóm/m2.
- Sớ hạt trên bơng: Mỡi cơng thức đếm tổng sớ hạt có trên bơng của 5 bơng (mỡi lần nhắc lại) rời tính trung bình sớ hạt/bơng.
- Sớ hạt chắc/bơng: Trên cơ sở đếm sớ hạt/bơng, loại bỏ hạt lép rời tính trung bình sớ hạt chắc/bơng .
- Tỉ lệ lép/bơng (%): Tính tỷ lệ (%) hạt lép trên bơng.
- Khới lượng 1000 hạt: Cân 10 mẫu, mỡi mẫu 100 hạt ở đợ ẩm 13 %, đơn vị tính g, lấy mợt chữ sớ sau dấu phẩy.
- Năng suất lý thuyết (tạ/ha):
NSLT = (Sớ bơng/m2) x ( sớ hạt chắc/bơng) x P1000 hạt / 10.000.
- Năng suất thực thu: Cân khới lượng thực thu sau khi phơi khơ (đợ ẩm hạt 14%) của 3 lần nhắc lại, quạt sạch đem cân lấy trung bình, đơn vị kg/ơ, quy ra năng suất tạ/ha.
2.6.7. Một số chỉ tiêu về khả năng chống chịu sâu bệnh hại
Được thực hiện theo QCVN 01-38:2010/BNNPTNT Quy chuẩn kỹ thuật quớc gia về phương pháp điều tra phát hiện dịch.
- Bệnh đạo ơn lá (Pyricularia oryzae):
Điểm 0: Khơng có vết bệnh.
Điểm 1: Vết bệnh màu nâu, hình kim châm ở giữa, chưa xuất hiện vùng sinh sản bào tử.
Điểm 2: Vết bệnh nhỏ hơi tròn, đường kính 1-2 mm, có viền nâu rõ rệt, hầu hết lá dưới có vết bệnh.
Điểm 3: Dạng vết bệnh như ở điểm 2, nhưng vết bệnh xuất hiện nhiều ở lá trên.
Điểm 4: Vết bệnh điển hình dài 3 mm, diện tích vết bệnh trên lá < 4 % diện tích lá. Điểm 5: Vết bệnh điển hình chiếm 4-10 % diện tích lá.
Điểm 6: Vết bệnh điển hình chiếm 11-25 % diện tích lá. Điểm 7: Vết bệnh điển hình chiếm 26-50 % diện tích lá. Điểm 8: Vết bệnh điển hình chiếm 51-75 % diện tích lá. Điểm 9: Vết bệnh điển hình chiếm hơn 75 % diện tích lá. - Bệnh đạo ơn cổ bơng (Pyricularia oryzae)
Điểm 0: Khơng có vết bệnh.
Điểm 1: Vết bệnh có trên vài cuớng bơng hoặc trên gié cấp 2.
Điểm 5: Vết bệnh bao quanh phần gớc thân hoặc phần thân rạ phía dưới trục bơng. Điểm 7: Vết bệnh bao quanh toàn cổ bơng hoặc phần trục gần cổ bơng, có hơn 30 % hạt chắc.
Điểm 9: Vết bệnh bao quanh hoàn toàn cổ bơng hoặc phần thân rạ cao nhất, hoặc phần trục gần gớc bơng, sớ hạt chắc ít hơn 30 %.
- Bệnh bạc lá (Xanthomonas oryzae): Quan sát diện tích vết bệnh trên lá ở giai đoạn cây lúa làm đòng đến vào chắc.
Điểm 1: Có từ 1-5 % diện tích vết bệnh trên lá. Điểm 3: Có từ 6-12 % diện tích vết bệnh trên lá. Điểm 5: Có từ 13-25 % diện tích vết bệnh trên lá. Điểm 7: Có từ 26-50 % diện tích vết bệnh trên lá. Điểm 9: Có từ 51-100 % diện tích vết bệnh trên lá.
- Bệnh khơ vằn (Rhizoctonia solani): Quan sát đợ cao tương đới của vết bệnh trên lá hoặc bẹ lá (biểu thị bằng % so với chiều cao cây) ở giai đoạn cây lúa từ chín sữa đến vào chắc.
Điểm 0: Khơng có triệu chứng.
Điểm 1: Vết bệnh thấp hơn 20 % so với chiều cao cây. Điểm 3: Vết bệnh từ 20-30 % so với chiều cao cây. Điểm 5: Vết bệnh từ 31-45 % so với chiều cao cây. Điểm 7: Vết bệnh từ 46-65 % so với chiều cao cây. Điểm 9: Vết bệnh > 65 % so với chiều cao cây.
- Bệnh đớm nâu (Bipolaris oryzae): Quan sát diện tích vết bệnh trên lá ở giai đoạn mạ và giai đoạn làm đòng đến chín.
Điểm 0: Khơng có vết bệnh.
Điểm 1: Vết bệnh < 4 % diện tích lá. Điểm 3: Vết bệnh 4-10 % diện tích lá. Điểm 5: Vết bệnh 11-25 % diện tích lá. Điểm 7: Vết bệnh 26-75 % diện tích lá. Điểm 9: Vết bệnh >75 % diện tích lá.
- Sâu đục thân (Tryporyza incertulas): Tính tỷ lệ dảnh bị chết và bơng bị bạc do sâu hại ở giai đoạn đẻ nhánh đến làm đòng và giai đoạn vào chắc đến chín hoàn toàn.
Điểm 0: Khơng gây hại.
Điểm 1: Có từ 1-10 % sớ dảnh chết hoặc bơng bạc. Điểm 3: Có từ 11-20 % sớ dảnh chết hoặc bơng bạc. Điểm 5: Có từ 21-30 % sớ dảnh chết hoặc bơng bạc. Điểm 7: Có từ 31-50 % sớ dảnh chết hoặc bơng bạc. Điểm 9: Có từ > 51 % sớ dảnh chết hoặc bơng bạc.
- Sâu cuớn lá nhỏ (Cnaphalocrocis medinalin): Tính tỷ lệ cây bị sâu ăn phần xanh của lá hoặc lá bị cuớn thành ớng ở giai đoạn từ đẻ nhánh đến chín hoàn toàn.
Điểm 0: Khơng bị hại.
Điểm 1: Có từ 1-10 % cây bị hại. Điểm 3: Có từ 11-20 % cây bị hại. Điểm 5: Có từ 21-35 % cây bị hại. Điểm 7: Có từ 36-51 % cây bị hại. Điểm 9: Có từ > 51 % cây bị hại.
- Rầy nâu (Nilaparrvata lugens Stal): Quan sát lá, cây bị gây héo và chết ở giai đoạn từ đẻ nhánh đến chín hoàn toàn.
Điểm 0: Khơng bị hại.
Điểm 1: Hơi biến vàng trên mợt sớ cây.
Điểm 3: Lá biến vàng bợ phận chưa bị cháy rầy.
Điểm 5: Lá bị vàng rõ, cây lùn và héo, có ít hơn mợt nửa sớ cây bị cháy rầy, sớ cây còn lại lùn nặng.
Điểm 7: Hơn mợt nửa sớ cây bị héo hoặc cháy rầy, sớ cây còn lại lùn nặng. Điểm 9: Tất cả cây bị chết.
2.6.8. Khả năng chống đổ của cây.
Quan sát tư thế của cây trước khi thu hoạch. + Điểm 1: Cứng cây khơng bị đổ ngã. + Điểm 5: Hầu hết các cây đều nghiên. + Điểm 9: Yếu: Hầu hết cây bị đổ rạp.
2.6.9. Đánh giá về phẩm chất
- Tỉ lệ gạo xay (%): Cân 100 g lúa có đợ thuỷ phần là 14 % , xát sạch vỏ trấu rời đem cân khới lượng và tính % hạt khới lượng gạo đã xát sạch vỏ trấu và khới lượng lúa ban đầu .
- Tỉ lệ gạo giã (%): Lấy gạo đã xay sạch vỏ trấu tiếp tục xát sạch vỏ cám, rời đem cân lượng gạo và tính .
- Tỉ lệ gạo nguyên (%): Lấy lượng gạo đã xát sạch vỏ cám loại bỏ gạo gãy (<75 %) đem cân gạo nguyên rời tính .
- Chiều dài hạt gạo:
+Điểm 1: Rất dài: > 7,50 mm. +Điểm 3: Dài: 6,61-7,50 mm.
+Điểm 5: Trung bình: 5,51- 6,60 mm. + Điểm 7: Ngắn: < 5,50 mm.
- Hình dạng hạt được tính theo tỉ sớ D/R: +Điểm 1: Thon: >3,0.
+ Điểm 3: Trung bình: 2,1-3,0. +Điểm 5: Bầu: 1,1-2,0.
+ Điểm 9: Tròn: < 1,1.
- Đợ bạc bụng: Lấy mẫu hạt gạo xay và cho điểm theo mức đợ % bạc bụng theo diện tích hạt, cho theo thang điểm từ 1 đến 9 điểm.
+Điểm 1: Khơng bị bạc bụng.
+Điểm 3: Vết đục trong hạt gạo ít hơn 10 %. +Điểm 5: Vết đục trong hạt gạo từ 11 % - 20 %. +Điểm 9: Vết đục trong hạt gạo nhiều hơn 20 %. - Hàm lượng amylose (%):
+ Sáp: 0-5 %.
+ Rất thấp: 5,1 – 12 %. +Thấp: 12,1 – 20 %. + Trung bình: 20,1 – 25 %. + Cao: > 25 %.
- Hàm lượng protein (%): Thang điểm xếp hạng như sau: +Hàm lượng protein < 7 %: Thấp.
+ Hàm lượng protein 7-8 %: Trung bình. +Hàm lượng protein 9-10 %: Cao.
+Hàm lượng protein >10 %: Rất cao. - Đợ trở hờ: Có 3 mức cao, trung bình và thấp. - Đợ bền thể gel:
+ Rất mềm: 81-100 mm
+ Mềm: Có đợ dài của gel từ 61-80 mm. + Trung bình: Có đợ dài của gel từ 41-60 mm. + Cứng: Có đợ dài của gel từ 25-40 mm. + Rất cứng: Có đợ dài của gel < 25 mm.
2.6.10. Phân tích hệ số tương quan giữa năng suất với một số chỉ tiêu liên quan đến năng suất.
- Năng suất với chiều cao cây. - Năng suất với chiều dài bơng. - Năng suất với diện tích lá đòng. - Năng suất với sớ hạt/bơng. - Năng suất với sớ hạt chắc/bơng.
2.6.11. Hệ số biến động của một số tính trạng nghiên cứu ( Cv%).
- Chiều cao cây. - Chiều dài bơng. - Sớ nhánh hữu hiệu. - Sớ hạt chắc/bơng. - Tổng sớ hạt.
2.7. XỬ LÝ SỐ LIỆU
Sớ liệu được thu thập và xử lý theo phương pháp thớng kê sinh học, được xử lí theo chương trình Statistix 10.0 và Microsoft Excel 2003.
Chương 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THÍ NGHIỆM VỤ ĐƠNG XUÂN NĂM 2016 -2017 3.1.1. Một số chỉ tiêu về mạ của các giống thí nghiệm
Để xác định giá trị canh tác và sử dụng của giớng lúa mới phải theo dõi, đánh giá các chỉ tiêu sau:
Quy chuẩn để đánh giá chất lượng mạ tớt là cứng cây, đanh dảnh. Sinh trưởng của cây mạ phần lớn phụ thuợc vào chất lượng giớng, điều kiện thời tiết, khí hậu và các biện pháp kỹ thuật chăm sóc. Mạ tớt sau khi cấy, cây mạ sẽ nhanh bén rễ hời xanh, lúa đẻ nhánh sớm, tập trung, khả năng chớng chịu sâu bệnh hại và điều kiện ngoại cảnh bất lợi tớt.
Nhiệt đợ thích hợp cho cây mạ sinh trưởng là 25 - 30 0C, ở ruợng thí nghiệm gieo mạ vào ngày 26/12/2016 và cấy ngày 15/01/2017 là thời gian vào thời điểm cuới tháng 12/2016 và đầu tháng 01/2017 nhiệt đợ tuy nằm ở mức thấp giao đợng từ (24,5 - 25,1 0C) trời hơi se lạnh và có mưa phùn, qua theo dõi ruợng thí nghiệm, nhận thấy các giớng thể hiện tính chịu lạnh và có sự tác đợng đến sức sinh trưởng của mạ và thúc đẩy sự tăng trưởng chiều cao cây.
Kết quả theo dõi mợt sớ chỉ tiêu của mạ ở các giớng thí nghiệm vụ Đơng Xuân năm 2016-2017 được thể hiện qua bảng 3.1.
Bảng 3.1: Một số chỉ tiêu về mạ của các giống lúa thí nghiệm khi nhổ cấy
Giớng Tuổi mạ (ngày) Chiều cao cây (cm) Sớ lá (lá)
TD1 21 18,46 4,0
TD2 21 17,13 3,8
DH9 21 17,08 3,8
DH12 21 17,04 3,6
ĐV108 (đ/c) 21 16,93 3,5
Sớ liệu Bảng 3.1 thấy rằng: 1) Chiều cao cây mạ:
Trong các giớng thí nghiệm ở 21 ngày tuổi (trước khi nhổ cấy) thì giớng TD1 có chiều cao cây cao nhất là 18,46 cm và giớng ĐV108 có chiều cao cây thấp nhất là 16,93 cm, chênh lệch giữa giớng có chiều cao cây mạ cao nhất và thấp nhất là 1,53 cm, các giớng còn lại có chiều cao cây mạ nằm ở mức trung bình (17,04 - 17,13 cm).