Địa phương (xã) Số sán định loại (con) Kết quả định loại Loài Fasciola gigantica Loài Fasciola hepatica Số sán có dạng trung gian giữa
hai loài Số con % Số con % Số con %
Thái Sơn 138 135 97,83 0 0,00 3 2,17
Chúng tôi đã giữ các mẫu sán lá có dạng trung gian giữa hai loài đi định loài bằng kỹ thuật sinh học phân tử và xác định được chúng cùng là loài F. gigantica.
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi tương đồng với nghiên cứu của Nguyễn Thị Kim Lan (2014) [7] loài Fasciola gigantica là loài sán lá gan lớn duy nhất ký sinh ở trâu, bò tại các địa phương nghiên cứu, tỷ lệ thường gặp ở các địa phương nghiên cứu là 100%. Hà Huỳnh Hồng Vũ (2015) [24] đã nghiên cứu 476 mẫu sán lá gan lớn đã thu thập từ 88 con bò nhiễm sán từ các lò mổ của tỉnh Đồng Tháp được phân chia thành 5 dạng kiểu hình khác nhau, nhưng tất cả đều là hình thái của loài
Fasciola gigantica.
4.4. Ứng dụng chế phẩm sinh học trong xử lý phân trâu, bò tại huyện Hàm Yên - tỉnh Tuyên Quang - tỉnh Tuyên Quang
Trước khi tiến hành ủ phân bằng chế phẩm sinh học chúng tôi đã tiến hành điều tra thực trạng xử lý phân trâu, bò tại 50 hộ chăn nuôi ở 5 xã của huyện Hàm Yên thông qua các chỉ tiêu đánh giá, kết quả trình bày ở bảng 4.8.
Từ bảng 4.8 cho thấy rằng: nhiều hộ được phỏng vấn điều tra về xử lý phân trâu, bò vẫn chưa có các bạn pháp xử lý (không xử lý phân) chiếm 35/50 hộ điều tra, đạt tỷ lệ 70%. Các hộ đã sử dụng hố ủ phân trâu, bò đạt 9/50 hộ điều tra, đạt tỷ
lệ 18,00%. Xử lý phân bằng bể biogas có 2/50 hộ, tỷ lệ 4,00%. Xử lý phân bằng phương pháp khác có 3/50 hộ điều tra, tỷ lệ 6,00%.
Bảng 4.8. Điều tra thực trạng xử lý phân trâu, bò tại các hộ/trại chăn nuôi tại huyện Hàm Yên - tỉnh Tuyên Quang
Chỉ tiêu đánh giá Số hộ điều tra Số hộ áp dụng Tỷ lệ (%) Không xử lý phân 50 35 70,00 Xử lý phân bằng bể biogas 50 2 4,00 Sử dụng hố ủ phân trâu, bò 50 9 18,00 Phương pháp xử lý phân khác 50 3* 6,00
Ghi chú: (*) Thu gom vào hố cạnh chuồng để bón hoa màu.
Lý giải cho việc các hộ điều tra có 70,00% trên tổng số hộ điều tra không có các biện pháp xử lý phân là vì:
Kinh tế khó khăn.
Phân trâu, bò sau khi thải ra sẽ được sử dụng bón trực tiếp.
Tầm hiểu biết về việc sử dụng các biện pháp ủ phân còn có hạn.
Không nhận ra được lợi ích của phương pháp ủ phân.
Nhiều hộ gia đình chăn nuôi theo hướng chăn thả tự do, chỉ đến khi vào mùa vụ mới lấy trâu, bò về nhà để cày, kéo.
Chúng tôi đã tiến hành ủ phân tại 5 hộ chăn nuôi chưa xử lý phân bằng các chế phẩm sinh học: EMUNIV, EMIC, EMZEO. Khối lượng phân ủ từ 4 - 5 tấn, thời gian ủ từ 25 - 30 ngày. Từ đó đánh giá khả năng khử mùi và tiêu diệt trứng sán lá gan trong phân trâu, bò.
Phỏng vấn 25 hộ sống ở xung quanh 5 hộ chăn nuôi trước và sau khi xử lý phân bằng chế phẩm sinh học. Kết quả được trình bày ở bảng 4.9.
Kết quả từ bảng 4.9 cho ta thấy: kết quả đánh giá của người dân xung quanh (50-100m) đối với ba loại chế phẩm: EMUNIV, EMIC, EMZEO.
Trước khi xử lý:
Đối với chế phẩm EMUNIV có 01 hộ chăn nuôi được đánh giá. Trước khi xử lý phân có 4/5 hộ điều tra nhận định ít mùi, tỷ lệ 80%. Có 1/5 hộ điều tra nhận định nặng mùi, tỷ lệ 20%.
Đối với chế phẩm EMIC có 02 hộ chăn nuôi được đánh giá. Trước khi xử lý phân có 9/10 hộ điều tra nhận định ít mùi, tỷ lệ 90%. Có 1/10 hộ điều tra nhận định nặng mùi, tỷ lệ 10%.
Đối với chế phẩm EMZEO có 02 hộ chăn nuôi được đánh giá. Trước khi xử lý phân có 9/10 hộ điều tra nhận định ít mùi, tỷ lệ 90%. Có 1/10 hộ điều tra nhận định nặng mùi, tỷ lệ 10%.
Bảng 4.9. Đánh giá sự ô nhiễm không khí ở khu vực xung quanh các hộ chăn nuôi trâu, bò trước và sau xử lý phân
Chế phẩm sinh học Chỉ tiêu đánh giá Số hộ được đánh giá
Kết quả đánh giá của người dân xung quanh (cách 50 - 100m)
Trước khi xử lý Sau khi xử lý Số người được phỏng vấn Số người đánh giá theo các chỉ tiêu Tỷ lệ (%) Số người được phỏng vấn Số người đánh giá theo các chỉ tiêu Tỷ lệ (%) EMUNIV Không mùi 1 5 0 0 1 5 100 Ít mùi 4 80 0 0 Nặng mùi 1 20 0 0 EMIC Không mùi 2 10 0 0 2 10 100 Ít mùi 9 90 0 0 Nặng mùi 1 10 0 0 EMZEO Không mùi 2 10 0 0 2 10 100 Ít mùi 9 90 0 0 Nặng mùi 1 10 0 0
Sau khi xử lý:
Đối với chế phẩm EMUNIV có 01 hộ chăn nuôi được đánh giá. Sau khi xử lý phân có 5/5 hộ điều tra có nhận định không mùi, đạt tỷ lệ 100%.
Đối với chế phẩm EMIC có 02 hộ chăn nuôi được đánh giá. Sau khi xử lý phân có 10/10 hộ điều tra có nhận định không mùi, đạt tỷ lệ 100%.
Đối với chế phẩm EMZEO có 02 hộ chăn nuôi được đánh giá. Sau khi xử lý phân có 10/10 hộ điều tra có nhận định không mùi, đạt tỷ lệ 100%.
Như vậy, các chế phẩm sinh học: EMUNIV, EMIC, EMZEO đã có hiệu quả trong việc cải thiện môi trường, khử mùi hôi chuồng trại, các nhóm vi khuẩn hữu ích trong chế phẩm sinh học đã lên men, phân hủy các chất hữu cơ trong phân làm cho phân sau khi ủ không còn mùi hôi, tơi xốp, sử dụng cho cây trồng rất tốt.
Chúng tôi đã tiến hành thu thập mẫu phân trước và sau khi xử lý bằng chế phẩm sinh học để xác định số lượng trứng giun, sán trong phân. Kết quả được thể hiện ở bảng 4.10.
Kết quả từ bảng 4.10 cho ta thấy: kết quả đánh giá tổng số trứng/gam phân đối với ba loại chế phẩm: EMUNIV, EMIC, EMZEO. Trước khi xử lý:
Đối với chế phẩm EMUNIV có 01 hộ chăn nuôi được đánh giá, trước khi xử lý phân trâu, bò xét nghiệm phân trâu tại hộ gia đình có xuất hiện trứng giun tròn số lượng 725 trứng/gam phân.
Đối với chế phẩm EMIC, có 02 hộ chăn nuôi được đánh giá, trước khi xử lý phân trâu, bò xét nghiệm thấy: 01 hộ chăn nuôi có xuất hiện trứng sán lá gan số lượng 425 trứng/gam phân và có 01 hộ chăn nuôi xuất hiện trứng giun tròn, sán lá số lượng 650 trứng/gam phân.
Đối với chế phẩm EMZEO có 02 hộ chăn nuôi được đánh giá, trước khi xử phân trâu, bò lý xét nghiệm thấy: 01 hộ chăn nuôi có xuất hiện trứng giun tròn số lượng 524 trứng/gam phân và có 01 hộ chăn nuôi xuất hiện trứng giun tròn, sán lá số lượng 558 trứng/gam phân.
Bảng 4.10. Tổng số trứng giun sán trong phân trâu, bò trước và sau khi xử lý bằng chế phẩm sinh học tại huyện Hàm Yên - tỉnh Tuyên Quang
Chế phẩm
sinh học Tên chủ hộ trứng Loại
Phân trước khi ủ
Phân sau khi xử lý Đánh giá Số mẫu Tổng số trứng/g phân Số mẫu Tổng số trứng/g phân EMUNIV Lý Văn Chiến Giun tròn 1 725 1 0 Tốt (không còn trứng) EMIC Trần Văn Khanh Sán lá 1 425 1 39 Khá (số trứng giảm) Nguyễn Công Nghiệp Giun tròn, Sán lá 1 650 1 12 Khá (số trứng giảm) EMZEO Nình Thị Mao Giun tròn 1 524 1 57 Khá (số trứng giảm) Bùi Văn Lập Giun tròn, sán lá 1 558 1 26 Khá (số trứng giảm) Kết quả từ bảng 4.10 cho ta thấy: kết quả đánh giá tổng số trứng/gam phân đối với ba loại chế phẩm: EMUNIV, EMIC, EMZEO sau khi xử lý:
Đối với chế phẩm EMUNIV có 01 hộ chăn nuôi được đánh giá, sau khi xử lý phân trâu, bò xét nghiệm phân trâu tại hộ gia đình Lý Văn Chiến không còn xuất hiện trứng giun tròn. Đánh giá chế phẩm sinh học EMUNIV có tác dụng tốt nhất khi diệt trứng giun tròn bằng phương pháp ủ phân.
Đối với chế phẩm EMIC, có 02 hộ chăn nuôi được đánh giá, sau khi xử lý phân trâu, bò xét nghiệm thấy: hộ chăn nuôi Trần Văn Khanh có xuất hiện trứng sán lá gan số lượng 39 trứng/gam phân, số lượng trứng sán lá gan đã giảm rõ rệt so với mẫu phân trước khi xử lý và hộ chăn nuôi Nguyễn Công Nghiệp xuất hiện trứng giun tròn, sán lá số lượng 12 trứng/gam phân, số lượng trứng giun tròn, sán lá đã giảm rất nhiều so với mẫu trước khi tiến hành ủ phân. Đánh giá chế phẩm sinh học EMIC có tác dụng khá đối với diệt cả trứng giun tròn và trứng sán lá.
Đối với chế phẩm EMZEO, có 02 hộ chăn nuôi được đánh giá, sau khi xử lý phân trâu, bò xét nghiệm thấy: hộ chăn nuôi Nình Thị Mao có xuất hiện trứng giun tròn số lượng 57 trứng/gam phân, số lượng trứng giun tròn đã giảm rõ rệt so với mẫu phân trước khi xử lý và hộ chăn nuôi Bùi Văn Lập xuất hiện trứng giun tròn, sán lá số lượng 26 trứng/gam phân, số lượng trứng giun tròn, sán lá đã giảm rất nhiều so với mẫu trước khi tiến hành ủ phân. Đánh giá chế phẩm sinh học EMZEO có tác dụng khá đối với diệt cả trứng giun tròn và trứng sán lá.
Như vậy, việc sử dụng 3 loại chế phẩm sinh học: EMUNIV, EMIC và EMZEO đã có tác dụng tốt khi ủ phân trâu, bò, vừa có tác dụng khử mùi hôi, làm giảm ô nhiễm không khí môi trường, vừa diệt được trứng giun, sán trong phân đạt hiệu quả cao.
Phần 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1. Kết luận
Tỷ lệ nhiễm sán lá gan ở trâu, bò nuôi tại một số xã của huyện Hàm Yên là 42,00%. Cường độ nhiễm nhẹ, trung bình, và nặng lần lượt là 20,63%; 46,83% và 32,54%.
Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá gan ở trâu, bò có xu hướng tăng dần theo tuổi. Tỷ lệ và cường độ nhiễm thấp nhất là ở trâu, bò dưới 1 - 2 năm tuổi (12,34%), cao nhất là ở trâu, bò trên 8 năm tuổi (61,01%).
Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá gan ở trâu, bò đực và cái là: con đực có tỷ lệ nhiễm (32,43%) thấp hơn con cái nhiễm 45,13%.
Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá gan trâu, bò ở mùa Thu có tỷ lệ nhiễm (40,91%) thấp hơn mùa Hè là 43,15%.
Mổ khám gan trâu, bò kết quả đã thu thập sán lá gan được 138 con chiếm tỷ lệ 34% và đã định loại dc loài Fasciola gigantica chiếm 97,83%, 2,17% số sán có dạng trung gian giữa 2 loài.
Các chế phẩm sinh học: EMUNIV, EMIC và EMZEO có tác dụng hiệu quả trong việc đảm bảo vệ sinh môi trường, khử mùi hôi và diệt trứng giun, sán trong phân trâu, bò.
5.2. Đề nghị
Tỷ lệ nhiễm sán lá gan ở huyện Hàm Yên còn tương đối cao, tỷ lệ nhiễm còn trải đều mọi lứa tuổi và mọi tính biệt đều mắc phải vậy nên các hộ gia đình và cán bộ thú y tại cơ sở cần tuyên truyền các giải pháp phòng chống bệnh sán lá gan để giảm thiệt hại do bệnh gây ra như sau:
- Đối với các hộ gia đình và trang trại chăn nuôi cần phải chú ý quan sát sức khỏe đàn trâu, bò, thường xuyên vệ sinh chuồng nuôi, sử dụng các biện pháp xử lý phân, vệ sinh chuồng nuôi đảm bảo không có loài thủy sinh truyền lây bệnh sán lá gan cho trâu, bò. Tiêm tẩy sán lá gan và giun tròn 2 lần/năm.
- Đối với cán bộ thú y cơ sở cần tuyên truyền cho người dân hiểu biết được sự nguy hiểm của bệnh sán lá gan đối với trâu, bò. Khuyến khích người dân tiêm tẩy sán lá gian cũng như bệnh giun tròn.
- Đối với địa phương chỉ đạo các thôn, làng phát quang bụi rậm, khai thông cống rãnh đảm bảo dòng chảy khi sảy ra mưa to, không bị ngập vào các hộ chăn nuôi, tranh nguồn phát tán bệnh sán lá gan.
TÀI LIỆU THAM KHẢO I. Tài liệu tiếng Việt
1.Nguyễn Hữu Hưng (2011), “Tình hình nhiễm sán lá gan ở bò tại một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và thử hiệu quả tẩy trừ”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Thú y, tập XVIII, số 2, tr. 29 - 38.
2. Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996), Ký sinh trùng thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội. 3.Nguyễn Trọng Kim (1997), Nghiên cứu sự liên quan giữa tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán
lá gan ở ốc (KCTG) với tỷ lệ nhiễm sán lá gan ở trâu bò (KCCC) để đánh giá
tình hình dịch tễ của bệnh một số vùng ở Miền Bắc Việt Nam, Luận án Tiến sỹ
nông nghiệp, Viện khoa học kỹ Thuật nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội.
4. Nguyễn Thị Kim Lan, Phan Địch Lân, Nguyễn Khánh Quắc, Nguyễn Văn Quang (1999), “Phát hiện bệnh giun sán đường tiêu hoá ở dê và dùng thuốc điều trị”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Thái Nguyên, 1 (9), tr. 42 - 48.
5.Nguyễn Thị Kim Lan (2000), Bệnh giun, sán đường tiêu hoá của dế địa phương một số tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam và biện pháp phòng trị, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Hà Nội.
6.Nguyễn Thị Kim Lan (2012), Giáo trình ký sinh trùng và bệnh ký sinh trùng thú y, Nxb Nông nghiệp Hà Nội.
7.Nguyễn Thị Kim Lan, Phạm Diệu Thùy, Trần Nhật Thắng, Nguyễn Thị Phương Thảo, Xác định loài sán lá gan ký sinh ở trâu, bò tại tỉnh Thái Nguyên, Bắc Kạn, Tuyên Quang và tương quan giữa số lượng trứng sán trong phân, dịch mật với số lượng sán ký sinh, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú ý, tập XXI, số 7 - 2014, tr. 42 - 48.
8.Phan Địch Lân (1980), Bệnh sán lá gan trâu do Fasciola gigantica ở phía Bắc
Việt Nam, Luận án PTS khoa học Nông Nghiệp.
9.Phan Địch Lân (1985), “Những nghiên cứu về sán lá gan và bệnh sán lá gan trên trâu , bò ở nước ta”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Thú y, số 6, tr .29 - 32.
11. Nguyễn Thị Lê, Hà Duy Ngọ, Nguyễn Thị Minh, Đặng Tất Thế, Đỗ Đức Ngái, Phạm Ngọc Doanh, Nguyễn Kim Ninh, Nguyễn Thị Công (1996), “Kết quả nghiên cứu tình hình nhiễm sán lá gan và biện pháp phòng chống ở đàn bò sữa Ba Vì - Hà Tây”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Thú y, tập III, số 3, tr. 76 - 80. 12. Võ Thị Hải Lê (2010), “Tình hình nhiễm sán lá gan lớn của trâu, bò tại một số
địa điểm thuộc tỉnh Nghệ An”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Thú y, tập XVII,
số 5. tr. 30 - 33.
13. Phan Lục, Trần Ngọc Thắng (1993), “Tình hình nghiên cứu ký sinh trùng đường
tiêu hóa trâu, bò vùng đồng bằng Sông Hồng và thuốc phòng trị”, Kết quả
nghiên cứu khoa học Trường Đại học Nông nghiệp 1 Hà Nội (1991 - 1993), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
14. Nguyễn Khắc Lực (2010), Nghiên cứu một số đặc điểm nhiễm sán lá gan lớn (Fasciola spp.) và hiệu quả biện pháp can thiệp tại huyện Đại Lộc - Quảng Nam, Luận án tiến sĩ Y học - Học viện Quân y.
15. Đàm Văn Phải, Trần Văn Tuấn, Đào Thị Hà Thanh, Nguyễn Thị Phương, Nguyễn Thị Hằng, Phạm Thị Lan Hương, Desmecht Daniel, Bùi Trần Anh Đào (2019) “Tình hình nhiễm sán lá gan lớn (Fasciola spp.) ở trâu chăn thả
tự do ở khu vực bãi bối ven sông Hồng và thuốc điều trị”, Tạp chí Khoa học
Kỹ thuật thú y, Tập XXVI, số 5 - 2019, tr. 79 - 87.
16. Đoàn Văn Phúc, Vương Đức Chất, Dương Thanh Hà (1995), “Kết quả điều tra sán lá gan trâu, bò khu vực Hà Nội và ứng dụng điều trị”, Công nghệ và
Nông nghiệp thực phẩm, Tạp chí Khoa học công nghệ và Quản lý kinh tế, Hà
Nội, 1/1995, tr. 36 - 37.
17. Phan Thị Hồng Phúc, Nguyễn Quang Tính, Phạm Đức Phúc, Nguyễn Thị Vang,