3.4.2.1. Bố trí thí nghiệm cá Chép
Cá thí nghiệm: cá chép bột được nhập từ Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt miền Bắc.
Chuẩn bị
* Ao nuôi
- Ao ương không bị cớm rợp, dễ quản lý, chăm sóc, diện tích ao từ 500 – 1000m2, sâu từ 1,2 – 1,5m, có bờ ao chắc chắn, không bị rò rỉ nước, mái bờ phia lòng không có hang hốc, đỉnh bờ cao hơn mực nước ít nhất 0,5m.
- Đáy ao ít bùn, bằng phẳng và dễ tháo cạn, nước cấp cho ao phải sạch không bị ô nhiễm.
- Phơi ao từ 1 – 2 ngày sau đó dẫn nước ngập ao từ 20 – 30cm
Lưu ý: Trước khi thả cho cá làm quen với môi trường nơi nuôi để tránh gây sốc cho cá bằng cách Cho nước tại nơi nuôi từ từ vào túi hoặc chậu chứa cá rồi để khoảng 5 – 10 phút, sau đó từ từ mở túi ra hoặc nghiêng chậu cho cá ra lồng nuôi.
Bảng 3.1: Thông số môi trường nước tại TTTS
STT Thông số Đơn vị Giá trị giới hạn
1 pH 7-7,5 2 DO mg/l 4-7 3 Amoni (NH4+ tính theo N) mg/l <1 4 Độ trong Cm 10-20 5 Độ kiềm CaCO3(mg/l) 40-50 Nguồn: Do TTTS cung cấp
nguồn nước sạch, không có mạch nước ngầm độc hại gây chết cá. Ao nên đào theo hình chữ nhật (chiều dài gấp rưỡi hoặc gấp 2 chiều rộng) gần chuồng trại chăn nuôi, gần gia đình để tiện quản lý, gần đường giao thông để dễ vận chuyển cá giống và bán cá khi thu hoạch. Môi trường ao nuôi cá luôn thoáng sạch, không bị ô nhiễm.
Chăm sóc: ngày cho ăn 4 bữa vào lúc 7h30 – 10h30 sáng và 14h - 16h30 chiều. Mỗi bữa cho ăn khoảng 3% trọng lượng cá. Trộn thêm vitamin C vào thức ăn theo hướng dẫn.
Cách thức cho ăn: thức ăn dùng cho ăn là cám bột và cám hạt hình hạt cải, hãng cám sử dụng là công ty Dabaco. Lấy gáo té thức ăn xuống ao, cho cá ăn từ từ cho đến khi hết cám, theo dõi xem cám thừa hay thiếu để điều chỉnh thức ăn bữa sau.
Bảng 3.2. Thành phần dinh dưỡng của cám Tt Thành phần Loại cám bột Loại cám 1mm 1 Protein thô (%) 45 40 2 Độ ẩm (%) 11 11
3 Năng lượng (Kcal/kg) 3500 3200
4 Xơ thô (%) 5 5
5 Photpho tổng số (%) 0.8 2
6 Lysine (%) 2,8 1,8
8 Tro (%) - 14
9 Ethoxyquin (ppm) 150 150
10 Ca (%) - 2-2,5
3.4.2.2. Thiết bị, vật liệu và dụng cụ thí nghiệm cá Chép
• Cơ sở vật chất, trang thiết bị
+ Thau nhựa, lưới kéo, cân, thước đo dùng để đo chiều dài và trọng lượng mỗi đợt kéo kiểm tra cá.
+ Thiết bị kiểm tra yếu tố môi trường gồm: Nhiệt kế thủy ngân, máy đo oxy hòa tan,
Diện tích ao 1000m2 Máy say thức ăn
Dụng cụ chứa đựng thức ăn.
Vợt kích cỡ 0,1- 0,25, 0,4 và 1,0 cm Cối chày dùng để dã nhỏ thuốc
Các loại hóa chất dùng để vệ sinh môi trường (vôi… Đỗ tương nghiền nhỏ, cám công nghiệp (35, 30% protein) + Sổ ghi nhật kí.
3.4.2.3. Kỹ thuật ương nuôi từ cá bột lên cá hương * Thả cá và mật độ ương.
- Diện tích ao ương : 1000m2 - Mật độ : 150/m2
- Độ sâu từ : 1,2m
Thời gian thả cá bột: nên thả vào thời gian trời mát vào 6-8 giờ và 17- 18 giờ.
Cách thả - Chọn lúc trời mát, nhiệt độ nước từ 250C - 270C: khi thả cá bột ra ao phải ngâm dụng cụ chứa cá xuống ao khoảng 5-10 phút rồi từ từ nghiêng dụng cụ chứa, té nước ao vào để cá bơi từ từ ra ao. Mục đích của ngâm là cân bằng nhiệt độ giữa môi trường bên trong và môi trường bên ngoài để cá không bị sốc nhiệt và tỷ lệ chết sẽ thấp.
Chú ý tránh thả cá vào những ngày có hiện tượng trời mưa hoặc sắp mưa, quá lạnh. Khi thả chú ý thao tác nhanh chính xác và nhẹ nhàng thả cách bờ 2-3m. Sau thả té nước cho cá bột tản ra ao
* Thức ăn
Cá mới nở dinh dưỡng bằng noãn hoàng, sau nở 3 – 4 ngày. Sau khi đi ra ao cá nhận thêm một số thức ăn bổ sung bên ngoài. Tuy nhiên, ngay sau ngày đầu tiên sử dụng cám cá loại cám bột cho ăn, ngày ăn 4 bữa, lượng thức ăn sử dụng là 10% tổng khối lượng cá. Định kỳ sau một tuần tiến hành cân mẫu để tính lại lượng thức ăn sử dụng.
- Quản lý ao ương: hàng ngày phải thăm ao vào sáng sớm, chiều tối để quan sát hoạt động của cá trong ao, màu nước, bệnh cá, địch hại trên cơ sở đó có biện pháp xử lý một cách kịp thờị
+ Nước trong ao phải thường xuyên có màu lá chuối non hoặc vỏ hạt đậu xanh là tốt nhất.
+ Vào lúc sáng sớm cá nổi đầu từ 2 - 3 giờ trở đi, nếu động nhẹ cá không lặn chứng tỏ trong ao thiếu ôxỵ
+ Cá bơi lờ đờ, bơi lẻ từng con như vậy là cá có hiện tượng bị bệnh. + Diệt địch hại có trong ao: ở giai đoạn từ cá bột lên cá hương, một trong những nhân tố quyết định đến tỷ lệ sống của cá là yếu tố địch hại, địch hại của cá ở giai đoạn này là bọ gạo, nòng nọc, bắp cầy và các sinh vật hại cá khác.
+ Cho nước mới vào ao: trong điều kiện diện tích, độ sâu có hạn, thể tích của cá lớn dần, dẫn đến yêu cầu hoạt động không gian lớn. Điều kiện môi trường cũng trở lên xấu dần, vì vậy phải thường xuyên thêm nước mới vào ao. Mục đích nhằm cải thiện môi trường nước trong ao, sinh vật làm thức ăn cho cá phát triển mạnh, mặt khác còn kích thích cho cá tăng trưởng nhanh. Bình thường cứ 3 - 5 ngày thêm nước vào ao một lần, mỗi lần dâng được 20 - 30 cm nước. Nếu ương với mật độ dày, trong quá trình ương có thể thay nước 1 - 2 lần, mỗi lần bằng 1/ 3 lượng nước trong ao.
+ Phòng trị bệnh cho cá:
Thường xuyên quan sát cá trong ao, nếu thấy cá bơi theo đàn hoạt động nhanh nhẹn là cá khoẻ. Nếu thấy nhiều con bơi lờ đờ nổi trên mặt nước, bơi tản mạn ven bờ chứng tỏ cá có hiện tượng bị bệnh. Kịp thời bắt cá lên kiểm tra và có biện pháp phòng trị kịp thờị Trường hợp nghiêm trọng nếu thấy có cá chết trong ao phải ngừng cho ăn, tiến hành điều tra để có các giải pháp kịp thời.
+ Kiểm tra tốc độ sinh trưởng: trong quá trình ương định kỳ kiểm tra tốc độ sinh trưởng của cá. Cứ một tuần kiểm tra tốc độ sinh trưởng một lần. Cách làm: dùng vợt cá bột bắt lên 15 - 30 con kiểm tra tốc độ sinh trưởng trên 2 chỉ tiêu chiều dài (L) và trọng lượng (P) quan sát độ no của cá từ đó điều chỉnh lượng thức ăn, phân bón sao cho hợp lý.
+ San cá: khi cá đạt 2,5 - 3 cm phải kịp thời san thưa, san cá là một trong những biện pháp lớn làm giảm tỷ lệ chết trong quá trình ương nuôi cá giống. Cách làm: trước khi san cá 3 - 4 ngày phải luyện cá liên tục 3 - 4 ngày, mỗi ngày 2 lần vào 9 giờ sáng và 18 giờ chiều. Chú ý: khi san cá phải tiến hành khẩn trương, nhẹ nhàng.
Diện tích ao ương : 1000m2.
Mật độ: giống cá cấp 1 là 15 - 20 con /m2 Giống cá cấp 2 là 10 – 15 con /m2
Độ sâu : 1,2 – 1,5 m - Thức ăn
Dinh dưỡng tự nhiên của cá chủ yếu là luân trùng cỡ nhỏ Rotiger, động vật phù du…, sau đó là động vật phù du cỡ lớn. Khi chuyển sang kích thước lớn hơn cá bắt đầu ăn thức ăn như cá trưởng thành. Tuy nhiên với mật độ ương cao, nên sử dụng thức ăn là cám cá là chính, sử dụng loại cám 1mm, với lượng thức ăn sử dụng là 7-10% tổng khối lượng thân, cá ăn 3 lần/ngày.
- Quản lý
Định kỳ 1-2 lần/tháng dùng vôi (1-2kg/100m3), chế phẩm sinh học để xử lý nước tại nơi nuôi. Tại vị trí cho ăn nên treo túi vôi để xử lý môi trường và phòng bệnh cho cá.
Tăng cường sử dụng vitamin C, tăng sức đề kháng.
Khi phát hiện cá có dấu hiệu bất thường, quan sát kỹ các dấu hiệu bên ngoài để từ đó phân loại được bệnh và tiến hành chữa trị cho cá bệnh.