Trong quá trình thực tập tại Farm s1, em đã thu thập được số liệu về tình hình chăn nuôi của trang trại năm 2019 tới 2020. Qua số liệu trực tiếp tại thời điểm thực tập và trên hệ thống của danh sách. Kết quả được trình bày qua bảng 4.1.
Bảng 4.1. Tình hình chăn nuôi lợn thịt tại Farm s1 qua 2 năm 2019 - 2020
Loại lợn Năm 2019 Năm 2020 Tổng con
Lợn thịt 6000 35000 35000
(Nguồn: Từ số liệu điều tra)
Qua bảng 4.1 cho thấy, tại Farm s1 có sự mở rộng số lượng theo từng giai đoạn năm. Khu thịt được chia làm 2 tổ, Tổ choai thịt A - Tổ choai thịt B. Ban đầu 2 tổ choai thịt số lượng lợn vẫn còn ít mới chỉ một vài nghìn con do farm vừa mới xây dựng và đưa vào hoạt động. Theo từng giai đoạn, dần dần các khu đã được tăng dần về số lượng để tạo thành 1 vòng tuần hoàn của mỗi khu như kế hoạch mà công ty đã đề ra trước và việc xây dựng trại cũng được tính từ ban đầu.
Tổ choai thịt A ban đầu số lượng còn ít sau đó tăng dần và đến năm 2020 đã tăng 17000 con, số lượng đạt được 1 vòng tuần hoàn trong khu thịt và đạt được yêu cầu đề ra.
Tổ choai thịt B cũng bắt đầu như tổ choai thịt A số lượng tăng dần lên dần và đến năm 2020 đã đạt đến 18000 con.
Để đạt được số lượng này, công ty và các anh kỹ thuật đã rất cố gắng thực hiện và nỗ lực khắc phục để đạt được đến hiệu quả của mục tiêu công ty đề ra.
4.2. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn
Trong thời gian thực tập tại trại, đã được học tập quy trình cùng với các anh kỹ thuật bên tổ Choai thịt A tiến hành chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn thịt đạt năng xuất cao và chất lượng tốt. Tổ thường xuyên thực hiện công tác vệ sinh, khử trùng chuồng trại cũng như khu vực xung quanh và môi trường. Việc vệ sinh đảm bảo các điều kiện thú y tạo ra môi trường thuận lợi để lợn sinh trưởng và phát triển nhanh đạt hiệu quả kinh tế cao, không bị mắc các bệnh ở bên ngoài.
Mỗi chuồng nuôi được xây dựng thành 2 phòng, mỗi phòng theo kiểu chuồng kín, trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tất cả các nhu cầu về mọi mặt, tự do điều chỉnh được nhiệt độ, độ thông thoáng, gió,... Ở đầu mỗi chuồng nuôi có dàn mát thích hợp cho mùa hè thông thoáng, dễ dàng hạ nhiệt độ ở trong chuồng vào mùa hè. Cuối cùng là hệ thống quạt hút cuối mỗi phòng gồm 6 cái sẽ được bật luân phiên để hút không khí từ bên ngoài vào trong chuồng rồi đẩy ra ngoài. Máng ăn cho lợn là máng đặt nằm ngang sát ở giữa 2 ô thích hợp cho 10 con bé hay 6 con lớn cùng ăn, có thể chứa được tối đa 250 kg.
Thức ăn cho lợn của trại là thức ăn hỗn hợp đầy đủ chất dinh dưỡng và kháng sinh đồ do công ty TNHH MNS Farm Nghệ An sản xuất.
+ Thức ăn của công ty gồm các loại: MS 09; MS 09-20; MS 20-50; MS 50-99; MS 99-120.
Bảng 4.2. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn
TT Công việc Số lượng
(số lần/tuần) Số tuần Số lần thực hiện Kết quả thực hiện (lần) Tỉ lệ (%) 1 Vệ sinh máng ăn 2 20 40 40 100
2 Kiểm tra vòi nước
uống, máng ăn 14 20 280 280 100
3 Dọn chất thải lợn 14 20 280 280 100
4 Cho lợn ăn
hàng ngày 14 20 280 280 100
Kết quả bảng 4.2 cho thấy:
Công tác chăm sóc nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn tại trại đã hoàn thành 100% công việc được giao và đạt được kết quả tương đối tốt. Qua đó em rút ra được một số hiểu biết về quy trình chăm sóc đàn lợn khi làm việc trực tiếp tại trại.
- Đối với công việc vệ sinh máng ăn: Nuôi theo quy mô chăn nuôi chuyên nghiệp nên có hệ thống máng ăn và máng uống hoàn toàn tự động, do đó việc kiểm tra núm uống, máng ăn phải được kiểm tra liên tục để lợn có thức ăn đảm bảo, sạch sẽ và không thiếu nước uống. Trong thời gian nuôi lợn việc vệ sinh máng ăn phải được thực hiện, việc kiểm tra xem có cám mốc, cám thừa hay không để điều chỉnh hợp lý. Khi rửa máng ăn chỉ thực hiện khi bán lợn xong quay lại vệ sinh chuồng khi không có lợn tránh làm cho nước dính thức ăn và làm cám bị mốc. Chính vì thế vệ sinh bằng nước phải nói là ít và không thực hiện khi đang nuôi lợn. Nên việc vệ sinh máng ăn trong khi
nuôi phải dùng khăn khô lau sạch phía trong máng bụi hay cám mốc phải lấy ra ngoài.
Việc kiểm tra hàng ngày vòi nước uống và máng ăn luôn thực hiện song song với nhau 1 ngày 2 lần. Trước khi cho ăn tiến hành kiểm tra máng ăn xem có thức ăn thừa hay cám bị mốc hay không và kiểm tra núm uống, đường ống nước xem nước có chảy đủ hay hoạt động bình thường không, từ đó sử lý được các vấn đề phát sinh ngay lập tức và đạt được hiệu quả nhanh nhất không ảnh hưởng đến lợn.
Công việc dọn dẹp chất thải hằng ngày được thực hiện 2 lần trên ngày (sáng/trưa) mỗi lần khi cho lợn ăn xong. Do hệ thống chuồng trại là dưới là hầm sử lý trên là tấm đan bê tông chỉ cần dọn dẹp phía đầu chuồng cho lợn thật sạch kéo về phía cuối chuồng để lợn tự dẫm đạp rơi xuống. Trong khi dọn dẹp vệ sinh thì trong trại không có quy trình tắm lợn vì hiện nay khoa học cũng chứng minh rằng không nên tăm lợn thường xuyên, vì khi tắm cơ thể lợn phải hoạt động tỏa nhiệt làm lượng mở tích tụ phần lưng nhiều. Đối với mùa đông thì hạn chế rất lớn việc phun sát trùng hay chế phẩm vì làm tăng cao độ ẩm trong không khí và chuồng trại dễ gây bệnh cho lợn.
Việc rửa chuồng cũng được áp dụng giống như việc tắm lợn. Trại hạn chế việc rửa chuồng, chỉ tiến hành cào phân, chỉ tiến hành rửa từng chỗ bị bẩn. Hạn chế việc làm ướt chuồng.
Việc pha khử trùng nước đã được công ty lập ra một khu sử lý chất thải đường nước uống cho lợn là sạch nhất và đảm bảo an toàn tuyệt đối không sảy ra vấn đề.
Kết quả việc thực hiện đúng quy trình được thể hiện qua tỷ lệ nuôi sống của đàn lợn thịt chuồng số 4 tổ choai thịt A tại cơ sở. Hàng ngày em đều ghi chép cụ thể diễn biến của đàn lợn, số lợn bị chết và tổng hợp lại thêm ghi chép số liệu từ công ty. Kết quả được tổng hợp thành ở bảng 4.3.
Bảng 4.3: Tỷ lệ nuôi sống lợn tại chuồng 4 tổ choai thịt A qua các tháng Tuần tuổi
(Theo tháng) Số lợn theo dõi Số lợn chết
Tỷ lệ nuôi sống (%) 8 - 13 (tháng 9/2020) 1850 3 99,84 13 - 18 (Tháng 10/2020) 1847 6 99,68 18 - 23 (tháng 11/2020) 1841 8 99,57 23 - Xuất bán (Tháng 12/2020) 1833 4 99,78 Tính chung 1850 21 98,87
Qua bảng số liệu thu được cho thấy: Qua 4 tháng nuôi, tỷ lệ sống của đàn chuồng số 4 tại Tổ choai thịt A đạt là 98,87%, như vậy là đạt yêu cầu với quy định của công ty đã đề ra (công ty cho phép tỷ lệ chết là 2%).
Tỷ lệ nuôi sống qua các giai đoạn tuần tuổi có sự khác nhau. Trong các giai đoạn tuần tuổi (theo tháng) có chênh lệch vì việc quản lý lợn và việc tách lọc lợn bệnh ốm sảy ra vấn đề cũng trong chuồng nuôi cũng là nguyên nhân chính dẫn đến lợn chết.
Tháng 9 (tuần tuổi 8 - 13) tỉ lệ nuôi sống đạt 99,84% do việc đưa lợn từ bên tổ cai sữa xuống chuồng thịt qua giai đoạn vận chuyển nhiều con sức khoẻ không tốt không thể đi quãng đường xa dẫn đến lợn yếu và chết.
Tỉ lệ nuôi sống ở tháng 10 và tháng 11 (khi lợn 13 - 23 tuần tuổi) có kết quả không tốt. Trong thời gian này trọng lượng nhiều con chưa đạt tiêu chuẩn và trong giai đoạn nuôi việc tách lọc đàn cũng dẫn tới tình trạng bị stress, cắn nhau, làm sức khỏe lợn bị giảm sút. Đồng thời tháng 10 và 11 có sự thay đổi
thời tiết, khí hậu từ nóng sang lạnh đột ngột lợn dễ mắc bệnh về đường hô hấp và tiêu hóa dẫn đến lợn bị chết nhiều.
Tháng 12, đây là tháng xuất bán lợn nên việc di chuyển từ chuồng nuôi xuống chuồng xuất bán cũng khá xa và trọng lượng cơ thể lớn dẫn đến dễ sảy ra vấn đề ở một số con yếu. Việc chờ đợi xuất bán làm nhiều con cắn nhau hay dẫm đạp lên nhau dẫn đến lợn có thể bị chết.
Tỉ lệ nuôi sống tính chung của chuồng nuôi 4 đạt 98,87% là một con số chưa thực sự tốt vì số lượng lợn chết vẫn còn lớn do khó kiểm soát được đàn lợn.
4.3. Kết quả thực hiện quy trình phòng bệnh tại trại
4.3.1. Phòng bệnh bằng phương pháp vệ sinh, sát trùng tại trại
Công tác vệ sinh trong chăn nuôi là một khâu cực kì quan trọng quyết định tới sự thành hay bại trong chăn nuôi. Trong quá trình thực tập tại trại, tôi đã thực hiện tốt, tuân thủ quy định mà công ty đề ra trong vệ sinh chăn nuôi.
Chuồng nuôi được vệ sinh sạch sẽ, tiêu độc khử trùng bằng thuốc sát trùng TH4 hay Virkom định kỳ. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh tiêu độc khử trùng được trình bày ở bảng 4.4
Bảng 4.4. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh tiêu độc khử trùng
Công việc Lần/Tuần Số
tuần Số lần thực hiện Kết quả (lần) Tỷ lệ % Phun sát trùng 2 20 40 40 100 Phun chế phẩm sinh học 4 20 80 80 100 Vệ sinh khay sát trùng 7 20 140 140 100
Quét vôi bột ngoài hành
lang đi 7 20 140 140 100
Quét màng nhện 2 20 40 40 100
Qua bảng 4.4, công tác vệ sinh tiêu độc khử trùng được tuân thủ nghiêm ngặt, chuồng nuôi và môi trường xung quanh phải đảm bảo an toàn.
Hằng ngày tiến hành dọn dẹp vệ sinh chuồng trại, quét lối đi lại giữa các chuồng. Tiến hành định kỳ phun thuốc sát trùng 2 lần/tuần, trước mỗi phòng ra vào sẽ đặt 1 chậu nước sát trùng để có thể sát trùng qua ủng đi từ nơi này đến nơi khác. Quét màng nhện, rắc vôi bội ở của chuồng và hành lang trong chuồng để đảm bảo vệ sinh sạch sẽ và hạn chế tối đa vấn đề phát sinh dịch bệnh sảy ra.
Phun chế phẩm sinh học để khử mùi chuồng trại và không gây ô nhiễm các khu vực xung quanh. Do chuồng xây dựng phía trên là nuôi lợn dưới là hầm nước thải phân, để tránh tình trạng mùi bốc lên làm lợn bị bệnh nên việc phun chế phẩm rất quan trọng.
Kết quả công tác thực hiện công tác vệ sinh tiêu độc, khử trùng đã được em hoàn thành 100% theo đúng quy định của công ty và công việc được giao.
4.3.2. Kết quả phòng bệnh cho đàn lợn tại trại bằng thuốc và vắc xin
Dựa theo lịch tiêm phòng, chúng em đã tiến hành tiêm phòng đẩy đủ các loại vắc xin theo quy định lịch của công ty tại tổ choai thịt A.
Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng cho đàn lợn thịt tại tổ choai thịt A được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn tại chuồng số 4 Tổ choai thịt A
Vắc xin Phòng bệnh Số lượng (con) Số con trực tiếp tiêm Kết quả An toàn Tỷ lệ
Auskipra Giả dại 1850 1850 1850 100
Ingelvac
PRRS Tai xanh 1850 1850 1850 100
Aftogen Lở mồm
Kết quả bảng 4.5 cho thấy, trong thời gian thực tập tại trại, em đã được thực hiện và tham gia trực tiếp vào công tác tiêm phòng tại Tổ choai thịt A ở chuồng số 4 với số lượng 1850 con. Sau khi sử dụng vắc xin, 100% lợn đều không có biểu hiện gì bất thường cũng như phản ứng lại vắc xin.
Qua quá trình thực hiện và tham gia tiêm phòng em được nâng cao hơn về nhận thức cũng như học tập được sự hiểu biết và tầm quan trọng của vắc xin cũng như nâng cao tay nghề, sự tự tin hơn.
4.4. Kết quả chẩn đoán và điều trị một số bệnh ở lợn thịt tại trại
4.4.1. Kết quả chẩn đoán bệnh
Trong thời gian qua thực tập tại cở sở, tại Farm s1 em đã được tham gia vào công tác chẩn đoán và điều trị bệnh cho lợn thịt cùng với các anh kỹ sư, công nhân lâu năm có kinh nghiệm tại Tổ choai thịt A.
Qua đó giúp em trau dồi thêm nhiều kiến thức, bổ xung kinh nghiệm nâng cao tay nghề trong việc chẩn đoán, khác phục bệnh và cách điều trị bệnh cho lợn thịt. Làm tốt công tác chẩn đoán sẽ có có được kĩ năng tốt cũng như phát hiện được nhanh chóng bệnh và chính xác từ đó làm giảm được tỷ lệ lợn bệnh, chết và đưa ra được phác đồ điều trị sao cho phù hợp nhất đạt hiệu quả cao và gia tăng tỷ lệ khỏi bệnh, giảm tỷ lệ dùng thuốc và giảm tối đa thiệt hại về kinh tế.
Kết quả chẩn đoán một số bệnh xảy ra trên đàn lợn thịt tại chuồng số 4 - tổ choai thịt A từ tháng 9/2020 đến 12/2020, được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Kết quả chẩn đoán một số bệnh xảy ra trên đàn lợn thịt tại chuồng số 4 - Tổ choai thịt A Tên bệnh Triệu chứng Số lợn theo dõi (con) Số lợn có triệu chứng (con) Tỷ lệ (%) Bệnh viêm khớp - Triệu chứng rõ nhất là lợn bì què - Đi khập khiễng - Khớp chân sưng
- Khi rạch ổ khớp viêm thấy trong khớp có mủ đặc, có vết máu và những chất hoại tử màu trắng. 1850 21 1,13 Hội chứng tiêu chảy
- Sau đó lợn ít ăn hoặc bỏ ăn
- Gầy nhanh, lông xù, đuôi rũ, da nhăn nheo nhợt nhạt
- Đuôi dính đầy phân
- Khi lợn đi ỉa rặn nhiều, lưng uốn cong, bụng thóp lại - Thể trạng đờ đẫn, ít vận động 404 21,83 Hộ chứng hô hấp - Ho nhiều
- Ho khan, kéo dài trong nhiều tuần - Hảm nhiễm nặng lợn sẽ
sốt cao, bỏ ăn, rất khó thở
438 23,68
Qua công tác thực hiện và kết quả chuẩn đoán bệnh, em có thể thấy lợn hậu bị thường mắc nhất là bệnh viêm khớp, hội chứng tiêu chảy, hội chúng hô
hấp. Việc theo dõi đàn lợn tại chuồng số 4 - Tổ choai thịt A cho thấy tỉ lệ mắc các bệnh khác nhau:
Bệnh viêm khớp có 21 con mắc bệnh chiếm tỉ lệ 1,13% . Hội chứng tiêu chảy có 404 con chiếm tỉ lệ 21,83%. Hội chứng hô hấp có 438 con chiếm tỉ lệ 23,68%.
Lợn mắc bệnh viêm khớp do vi khuẩn Steptococcussuis gây ra, thường xâm nhập vào cơ thể theo đường miệng, bấm nanh, bấm tai. Khi mắc bệnh lợn thường bị viêm sưng khớp gối có thể bị què, còi cọc chậm lớn. Nếu nặng hơn có thể chết. Do trại thực hiện tốt công tác vệ sinh sát trùng trại nên phát hiện con có triệu trứng thấp hơn 1,13%.
Lợn con bị tiêu chảy có nhiều nguyên nhân, có thể do nhiễm vi sinh trùng, có thể do thức ăn bị hỏng, do ký sinh trùng hoặc do quản lý của con người không tốt. Lợn con bị tiêu chảy sẽ làm lợn gầy còm ốm yếu, giảm sức đề kháng, giảm tăng trọng. Thậm chí có thể gây chết cho lợn con.
Hôi chứng hô hấp ở lợn, nguyên nhân có thể do thời tiết lạnh, lợn con không được giữ ấm sẽ khiến lợn con dễ mắc bệnh về đường hô hấp.
Trên việc thực hiện tiến hành chẩn đoán và điều trị, em thấy rất nhiều con không chỉ mắc từng bệnh riêng lẻ mà là kết hợp các bệnh lại với nhau dẫn đến chẩn đoán và điều trị gặp khó khăn.
4.5.2. Kết quả điều trị bệnh trên đàn lợn thịt trong thời gian thực tập