Nguyễn Văn Khanh, huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương
4.1.1. Kết quả thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn thịt
Hiện nay, để đảm bảo yêu cầu kiểm soát dịch bệnh, trang trại phải áp dụng quy trình “Cùng vào - cùng ra”. Chuồng trại sẽ được để trống 14 - 21 ngày để tẩy rửa, sát trùng và quét vôi lại. Như vậy, việc sản xuất ở các chuồng tạm thời bị gián đoạn một số ngày nhất định theo kế hoạch.
Quy trình này có tác dụng phòng bệnh do việc làm vệ sinh chuồng trại thường xuyên, định kỳ mỗi khi xuất lợn để trống chuồng. Đồng thời, ở đây sẽ không có sự tiếp xúc giữa các lô lợn trước với các lô lợn sau, do đó hạn chế khả năng lan truyền các tác nhân gây bệnh từ lô này qua lô khác.
* Chăm sóc và quản lý lợn
Chuồng trại phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật ấm về mùa đông, thoáng mát về mùa hè, nền chuồng luôn luôn khô ráo và có độ dốc khoảng 1,5 - 2% để đảm bảo cho phân và nước tiểu được thoát xuống hệ thống cống thoát. Đặc biệt, chuồng trại phải được đối lưu không khí tốt để giảm bớt độ ẩm trong chuồng, tránh cho lợn khỏi các bệnh về đường hô hấp.
Biện pháp khắc phục điều kiện thời tiết mùa hè là chuồng nên theo hướng Đông - Nam để đảm bảo ấm áp về mùa đông và thoáng mát về mùa hè, đảm bảo ánh sáng chiếu vào chuồng hạn chế được lượng nhiệt sinh ra do ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
Biện pháp khắc phục thời tiết mùa đông của trại là treo hệ thống đèn điện bóng tròn ở đầu giàn mát để làm nóng không khí được hút vào chuồng. Vào những hôm nhiệt độ hạ thấp, tiến hành che giàn mát lại để hạn chế không khí lạnh vào chuồng và giảm bớt quạt nhưng không được để tích khí trong chuồng nó sẽ gây viêm phổi.
Hàng ngày, em đã tiến hành làm ở chuồng lợn thịt: kiểm tra nguồn nước, trại dùng vòi nước uống tự động, nên cần kiểm tra nước chảy mạnh hay yếu hay không có nước. Phải kiểm tra hàng ngày tránh bị kẹt hoặc bị rò rỉ làm ướt nền chuồng. Em đã thường xuyên làm vệ sinh chuồng, máng ăn, thay nước ở máng tắm, đồng thời quan sát các biểu hiện của đàn lợn.
Trong thời gian thực tập tại trang trại, em cùng quản lý tiến hành chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn thịt đạt năng suất cao và chất lượng tốt. Trang trại thường xuyên thực hiện công tác vệ sinh chuồng trại, khu vực xung quanh cũng như môi trường trong trại, đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y và tạo điều kiện thuận lợi để lợn sinh trưởng phát triển nhanh, đạt hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi.
Chuồng nuôi được xây dựng theo kiểu chuồng kín, trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tốt quá trình sinh trưởng và phát triển của lợn, chủ động điều chỉnh nhiệt độ, độ thông thoáng của chuồng nuôi. Ở đầu chuồng nuôi, có hệ thống giàn mát giúp thông thoáng vùng tiểu khí hậu trong chuồng nuôi đặc biệt là vào mùa hè khi nhiệt độ cao. Cuối chuồng là hệ thống quạt hút, giúp luân chuyển không khí từ bên ngoài vào trong chuồng rồi đẩy ra ngoài. Máng cho lợn ăn là máng sắt, hình nón, có thể chứa được tối đa 80 kg thức ăn.
Từ bảng thức ăn và khẩu phần ăn, thành phần dinh dưỡng của lợn thịt tại trang trại, em đã trực tiếp cho lợn ăn các loại thức ăn theo đúng các giai đoạn phát triển của lợn. Kết quả thực hiện cho lợn ăn được trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1. Tiêu thụ thức ăn Loại thức ăn cho ăn Số lợn cho ăn (con) Khối lượng thức ăn cho ăn
(kg/con/lứa)
Tổng khối lượng thức ăn cho lợn ăn đến xuất bán
(kg/đàn) HI-GRO 550S 350 13 4550 HI-GRO 551 350 36 12600 HI-GRO 552SX 350 63 22050 HI-GRO 552S 350 81 28350 Tính chung 350 193 67550
Kết quả bảng 4.1 cho thấy: lợn thịt của trại được nuôi bằng 4 loại thức ăn khác nhau theo từng giai đoạn phát triển của lợn. Giai đoạn đầu nuôi 3 tuần, thực ăn cho giai đoạn này là HI-GRO 550S và tiêu tốn thức ăn trung bình cho một lợn trong giai đoạn này là 13 kg. Giai đoạn hai nuôi 4 tuần, thức ăn là HI- GRO 551 và tiêu tốn thức ăn cho một lợn trong giai đoạn này là 36 kg. Giai đoạn 3 nuôi 4 tuần, thức ăn cho giai đoạn này là HI-GRO 552SX và tiêu tốn thức ăn ở giai đoạn này cho một lợn là 63 kg. Giai đoạn 4 nuôi 4 tuần, thức ăn cho giai đoạn này là HI-GRO 552S và tiêu tốn thức ăn cho một lợn trong giai đoạn này là 81 kg. Như vậy, tổng khối lượng thức ăn để nuôi một con lợn từ lúc cai sữa đến hết giai đoạn 4 là 193 kg.
Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn trong 6 tháng thực tập tốt nghiệp tại trại được trình bày ở bảng 4.2.
Bảng 4.2. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn thịt TT Công việc Số lượng cần thực hiện (số lần) Khối lượng công việc thực hiện được (số lần) Tỷ lệ hoàn thành so với nhiệm vụ được giao (%)
1 Cho lợn ăn hàng ngày 240 240 100
2 Kiểm tra vòi nước uống 240 240 100
3 Tách lợn ốm để nuôi
cách ly 40 40 100
Qua bảng 4.2 cho thấy: em đã được chú quản lý của trại hướng dẫn thực hiện nghiêm túc công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn thịt theo đúng quy trình. Tổng số lần thực hiện cho lợn thịt ăn là 240 lần và số lần phát hiện lợn ốm để cách ly 40 lần,kiểm tra vòi nước uống là 240 lần rửa chuồng là 10 lần. Số công việc đã thực hiện hoàn thành theo yêu cầu đặt ra là 100%.
4.2. Kết quả thực hiện các biện pháp phòng và trị bệnh cho lợn nuôi tại trại
4.2.1. Thực hiện biện pháp vệ sinh phòng bệnh
4.2.1.1. Phòng bệnh bằng phương pháp vệ sinh, sát trùng tại trại
Công tác vệ sinh trong chăn nuôi là một khâu quyết định tới sự thành bại trong chăn nuôi. Vệ sinh bao gồm nhiều yếu tố: vệ sinh môi trường xung quanh, vệ sinh trong chuồng, vệ sinh đất, nước, vệ sinh chuồng trại…
Trong quá trình thực tập, em đã thực hiện tốt quy trình vệ sinh trong chăn nuôi. Hàng ngày, em tiến hành dọn vệ sinh chuồng, quét lối đi lại trong chuồng và giữa các dãy chuồng. Định kỳ tiến hành phun thuốc sát trùng, quét mạng nhện trong chuồng, lau kính và rắc vôi bột ở cửa ra vào chuồng và hành lang trong chuồng nhằm đảm bảo vệ sinh chuồng trại sạch sẽ hạn chế, ngăn ngừa dịch bệnh xảy ra.
Chuồng nuôi luôn được vệ sinh sạch sẽ, được tiêu độc bằng thuốc sát trùng Virkon S định kỳ, pha 100g/10l nước.
Kết quả thực hiện công tác sát trùng của trại lợn thịt được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh sát trùng
Công việc Số lần/tuần Số tuần thực hiện Kết quả thực hiện (lần) Tỷ lệ hoàn thành (%) Phun sát trùng 7 15 105 100 Rắc vôi 3 15 45 100 Quét mạng nhện 2 15 30 100 Lau kính 1 15 15 100
Kết quả bảng 4.3 cho thấy: tất cả mọi công việc vệ sinh sát trùng chuồng trại như phun thuốc sát trùng, rắc vôi, quét mạng nhện và lau kính đều được thực hiện đầy đủ với mức độ hoàn thành công việc là 100%.
4.2.2. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng
Từ quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng cho đàn lợn tại trại, em đã tiến hành tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin cho từng con trong đàn lợn thịt nuôi tại trại. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng cho đàn lợn được trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Kết quả tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn thịt
Vắc xin tiêm phòng Liều lượng (ml/con) Thời gian tiêm (Tuần) Số lượng tiêm phòng (con) Kết quả an toàn sau tiêm phòng Số lượng (con) Tỷ lệ (%) Dịch tả (lần 1) 1 2 700 700 100 Lở mồm long móng (lần 1) 1 4 698 698 100 Circo (lần 2) 1 3 695 695 100 Dịch tả (lần 2) 1 6 694 694 100 Lở mồm long móng (lần 2) 1 8 694 694 100
Kết quả bảng 4.4 cho thấy: trong thời gian thực tập tại trại, em đã được thực hiện tiêm vắc xin phòng bệnh dịch tả lần cho 700 con và lần hai là 694, tiêm vắc xin phòng bệnh lở mồm long lóng lần một cho 698 con và lần hai là 694 con, tiêm vắc xin phòng bệnh circo lần hai cho 695 con. Kết quả sau khi tiêm là 100% số lợn được tiêm phòng vắc xin đều an toàn, không có bất kỳ biểu hiện gì không an toàn sau khi tiêm. Qua đó cho thấy việc xác định lợn khỏe
trước khi tiêm, liều lượng vắc xin tiêm và kỹ thuật tiêm đúng là hết sức quan trọng quyết định hiệu quả của việc tiêm phòng và mức độ bảo hộ đàn lợn sau khi tiêm phòng đối với các bệnh được tiêm phòng.
4.2.3. Kết quả thực hiện công tác chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn nuôi tại trại
Trong chăn nuôi lợn các yếu tố kỹ thuật, giống, thức ăn, chuồng trại, thú y, công tác quản lý sẽ quyết định đến năng suất và chất lượng, giá thành và lợi nhuận. Với yêu cầu như vậy, trang trại cũng đã tiến hành điều chỉnh nhiệt độ trong chuồng bằng hệ thống quạt gió bóng điện úm với mùa đông và giàn mát với mùa hè sao cho phù hợp với điều kiện thời tiết để đảm bảo lợn được sinh trưởng và phát triển trong điều kiện sống thuận lợi nhất; bên cạnh đó trại cũng tiến hành phân loại lợn (để lợn to hơn ở một ô lợn nhỏ hơn ở ô khác,tách lợn ốm nặng ra một ô riêng và để ở ô cuối chuồng) để có kế hoạch và phương pháp chăm sóc cho đúng nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển của đàn lợn.
Sáng sớm, em tiến hành kiểm tra tình hình chung bệnh tật trên đàn lợn, sau đó, cho lợn ăn, vệ sinh chuồng trại và điều trị bệnh cho đàn lợn nếu có phát hiện lợn bị bệnh. Bằng các biện pháp quan sát thông thường, ta có thể đánh giá được tình trạng sức khỏe của đàn lợn và nhận biết được lợn khỏe, lợn yếu, lợn bệnh để tiến hành điều trị.
Dựa vào quy trình trên, chúng ta có thể phát hiện được những lợn ốm trong đàn, sau đó cách ly, chẩn đoán và điều trị kịp thời.
4.2.3.1. Kết quả chẩn đoán bệnh
Trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại trang trại, em đã được tham gia công tác chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn cùng với các kỹ sư của trại. Qua đó, em đã trau dồi thêm kiến thức, kinh nghiệm về chẩn đoán một số bệnh thường gặp, nguyên nhân gây ra bệnh và cách khắc phục, điều trị bệnh cho lợn
thịt. Làm tốt công tác chẩn đoán sẽ giúp phát hiện được nhanh và chính xác, từ đó đề ra được phác đồ điều trị phù hợp, hiệu quả cao, tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao, giảm tỷ lệ chết, giảm thời gian dùng thuốc và giảm thiệt hại về kinh tế. Vì vậy, hàng ngày, em cùng cán bộ kỹ thuật thú y trại tiến hành theo dõi lợn ở các ô chuồng phát hiện những lợn có biểu hiện khác thường và có phác đồ kịp thời.
4.2.3.2. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịt
Suốt 6 tháng thực tập tại trang trại, em đã cùng kỹ sư chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn. Kết quả thực hiện công tác chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn nuôi tại trại được em theo dõi, ghi chép và thể hiện trong bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Tháng theo dõi (tháng) Số con theo dõi (con) Số con mắc bệnh (con) Tỷ lệ mắc bệnh (%) Số con khỏi bệnh (con) Tỷ lệ khỏi bệnh (%) 8 350 12 3,4 12 100 9 349 10 2,86 10 100 10 347 5 1,44 5 100 11 347 6 1,73 6 100 Tính chung 350 33 9,43 33 100
Kết quả bảng 4.5 cho thấy: lợn thịt mắc bệnh đường hô hấp trong 4 tháng biến động từ 1,44 – 3,4%. Tỷ lệ mắc bệnh đường hô hấp theo từng tháng theo dõi là không cao so với tổng số lợn theo dõi. Nhưng khi tính chung cho 4 tháng thì tỷ lệ lợn thịt mắc bệnh đường hô hấp là 9,43%. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn so với công bố của Đặng Xuân Bình và cs (2007) [1], cho
biết lợn thịt có tỷ lệ mắc bệnh viêm phổi là 36,53%. Khi lợn bị bệnh, chúng tôi đã tiến hành điều trị ngay và cho kết quả khỏi bệnh theo tháng là 100%.
Tỷ lệ lợn mắc bệnh cao ở tháng 8,9 do đây là khoảng thời gian giao mùa giữa mùa khô và mùa mưa, thời tiết thay đổi nhanh, đột ngột, ảnh hưởng tới nhiệt độ, độ ẩm, độ thông thoáng trong chuồng....nên số lợn mắc bệnh hô hấp cao hơn so với tháng 10,11.
4.2.4. Kết quả chẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Trong quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng, bằng sự quan sát đàn lợn hàng ngày, dựa vào triệu chứng lâm sàng để chẩn đoán, chúng tôi đã ghi nhận lợn mắc hội chứng tiêu chảy. Kết quả chẩn đoán lợn thịt mắc hội chứng tiêu chảy được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Kết quả chẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Tháng theo dõi (tháng) Số con theo dõi (con) Số con mắc bệnh (con) Tỷ lệ mắc bệnh (%) Số con khỏi bệnh (con) Tỷ lệ khỏi bệnh (%) 8 350 20 5,71 20 100 9 349 16 4,58 16 100 10 347 9 2,59 9 100 11 347 8 2,3 8 100 Tính chung 350 53 15,18 53 100
Kết quả bảng 4.6 cho thấy: lợn thịt mắc hội chứng tiêu chảy theo tháng biến động từ 2,3 – 5,71% tỷ lệ này là rất thấp. Điều này cho thấy khâu vệ sinh phòng bệnh và tiêm vắc xin phòng bệnh cho đàn lợn thịt được trại thực hiện nghiêm ngặt và đúng quy trình nên đã hạn chế đến mức thấp nhất tỷ lệ lợn thịt mắc hội chứng tiêu chảy. Khi tính chung cho 4 tháng thì tỷ lệ lợn thịt mắc hội chứng tiêu chảy là 15,18%. Khi phát hiện lợn bị bệnh tiêu chảy, chúng tôi đã sử dụng phác đồ điều trị hiệu quả nhất để điều trị và kết quả điều trị tính chung cho 4 tháng là 100%. Số lợn không khỏi bệnh và bị chết là 0 con, chiếm tỷ lệ 0%. Qua đây cho thấy công tác vệ sinh chuồng trại rất quan trọng trong việc phòng chữa bệnh tiêu chảy cho đàn lợn.
4.2.5. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại được trình bày ở bảng 4.7.
Bảng 4.7. Kết quả điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Tháng theo dõi Số con theo dõi (con) Số con mắc bệnh (con) Tỷ lệ mắc bệnh (%) Số con khỏi bệnh (con) Tỷ lệ khỏi bệnh (%) 8 350 5 1,43 5 100 9 349 3 0,86 3 100 10 347 4 1,15 4 100 11 347 4 1,15 4 100 Tính chung 350 15 4,59 15 100
Kết quả bảng 4.7 cho thấy: tỷ lệ lợn thịt bị bệnh viêm khớp theo tháng theo dõi biến động từ 0,86 - 1,43%. Tỷ lệ này là không cao so với tổng số lợn theo dõi. Điều này cho thấy việc áp dụng nghiệm ngặt công tác vệ sinh sát trùng và tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn đã có tác dụng ngăn chặn mầm bệnh một cách có hiệu quả nên tỷ lệ lợn mắc bệnh là rất thấp. Khi tính chung trong 4 tháng thì lợn thịt mắc bệnh viêm khớp là 4,59%. Nhờ phát hiện bệnh kịp thời và điều trị bằng phác đồ điều trị hiệu quả nên tỷ lệ lợn bị bệnh viêm khớp được