I. Vật liệu và dụng cụ cần thiết (5') I Quy trình thực hành
2/ Kiểm tra sự tăng trởng của tơm, cá:
Bài 54 - Chăm sĩc, quản lí và phịng trị bệnh cho động vật thủy sản ( tơm , cá )
Kiểm tra sự tăng trởng của tơm, cá để làm gì ? ( để KT tốc độ lờn và chất l- ợng của vực nớc nuơI )
Đo chiều dàI của cá làm nh thế nào ?
Quan sát hình vẽ , cho báêt : để KT sự tăng trởng của tơm, cá , cần phảI tiến hành nh thế nào ?
HĐ 4 : 10’
- Gv yêu cầu HS nghiên cứu SGK/ 147
Tại sao nuơi tơm, cá phịng bệnh phảI đặt lên hàng đầu ? ( vì nếu tơm, cá bị bệnh, việc chữa trị rất khĩ khăn, tốn kém, hiêu quả thấp )
Biện pháp phịng bệnh ?
- GV treo bảng phụ Hình vẽ 85 / SGK
Kể tên 1 số thuốc chữa bệnh cho tơm, cá? - HS điền bài tập vở BTCN - Hình 84 - Ví dụ : SGK/ 146 III/ Một số phơng pháp phịng và trị bệnh cho tơm, cá : 1/ Phịng bệnh : - Mục đích : - Biện pháp : 2/ Chữa bệnh : - Mục đích : - Một số thuốc thờng dùng : SGK/ 147 HĐ 5 : 3 Củng cố- HDVN : ’ –
- Cho biết vì sao đối với tơm ,cá phải dùng thuốc phịng trớc mùa thờng phát sinh bệnh ?
- HS đọc GHI NHƠ : SGK- trả lời các câu hỏi VBT
- Đọc trớc bài sau
******************************** Ngày soạn :
Ngày dạy :
I/ Mục tiêu :
- Biết đợc các phơng phapthu hoạch sản phẩm thuỷ sản
- Biết đợc các phơng pháp bảo quản sản phẩm thuỷ sản
- Biết đợc các phơng pháp chế biến sản phẩm thuỷ sản
II/ Chuẩn bị :
- Các hình vẽ SGK phĩng to
III/ Tiến trình bài dạy : HĐ1 5 : KTBC– ’
- Nêu các biện pháp phịng trị bệnh cho tơm cá?
Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản Bài 55
- Tại sao phải thả thuốc phịng trị bệnh cho tơm cá vào trớc mùa phát sinh bệnh
HĐ của GV và HS Ghi bảng
HĐ2 : 12’
Sản phẩm thuỷ sản thờng cĩ đặc điểm gì ( - ơn , thối )
Cần thu hoạch SP thuỷ sản nh thế nào ? Cĩ những PP thu hoạch Sản phẩm thuỷ sản nh thế nào ?
Em hiểu thế nào là đánh tỉa , thả bù ? Thế nào là thu hoạch tồn bộ ?
Với cá ? Với tơm ?
Hãy nêu u, nhợc diểm của 2 PP trên ?
HĐ3 : 12’
Mục đích của việc bảo quản SP thuỷ sản ? Vì sao cần phải bảo quản nh vậy ?
Kể tên các PP bảo quản SP thuỷ sản mà em biết ?
Lấy ví dụ vềPP ớp muối? VD về PP làm khơ ? VD về PP làm lạnh ?
Trong 3 PP trên, PP nào phổ bến ? Vì sao
( Làm khơ vì dễ thực hiện )
Muốn bảo quản tốt cần chú ý gì
HĐ4 : 12’
- Gv treo tranh vẽ các nhà máy chế biến SP thuỷ sản ?
Mục đích của chê biến sản phẩm thuỷ sản?
Kể tên các PP chế biến SP thuy sản mà em biết ?
Hải Phịng cĩ những nhà máy chế biến Sp thuỷ sản nào ?
HĐ5 : 4 Củng cố- HDVN’ –
- Hồn thành các câu hỏi trong vở BT ? - Học ghi nhớ
- Đọc trớc bài sau