gluxit và thức ăn thơ xanh. (10')
- luân canh, tăng vụ nhiều loại cây trồng . Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng Giáo viên : Nguyễn Hồng Sâm Trờng THCS Vĩnh Phong58
Tăng vụ, diện tích trồng
Hãy kể tên những thức ăn thơ xanh mà em biết?
Cây rau, cỏ, lạc, khoai lang
Làm thế nào để cĩ thức ăn thơ xanh cho vật nuơi ăn?
Tận dụng đất để trồng trọt và tận dụng các sản phẩm trồng trọt để chăn nuơi
trọt. Nhập khẩu ngơ, bột cỏ để nuơi vật nuơi.
- Giới thiệu mơ hình V-A-C c. Củng cố ( 3’)
Lấy VD về luân canh cây trồng làm thức ăn cho lợn
VD 1: lúa + màu + rau + đậu; VD 2: ngơ + màu + rau + đậu d. Hớng dẫn học sinh học bài ở nhà ( 2’) - Đọc trớc bài 41 *************************** Ngày soạn : Ngày dạy : 1) Mục tiêu
- Biết đợc phơng pháp chế biến bằng nhiệt đối với các loại thức ăn hạt cây họ đậu để sử dụng cho vật nuơi
- Chế biến đợc thức ăn giàu gluxit cho vật nuơi bằng men
2. Chuẩn bị của GV và HS
a. Chuẩn bị của Gv: Soạn bài, nghiên cứu tài liệu b. Chuẩn bị của HS: Chuẩn bị bài theo yêu cầu
3. Nội dung bài dạy
a. Kiểm tra bài cũ (5’)
Lấy VD về luân canh cây trồng làm thức ăn cho lợn b. Dạy bài mới
* Giới thiệu bài (1').
Thực hành: Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt; Chế biến thức
ăn giàu gluxit bằng men Bài 41 + 42
Để các em cĩ kỹ năng chế biến đối với các loại thức ăn hạt cây họ đậu để sử dụng cho vật nuơi ta cùng tiến hành tiết học thực hành hơm nay
Hoạt động GV Hoạt động của HS
Vật liệu dùng cho chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt là gì?
Nguyên liệu: hạt đậu tơng, đậu mèo
Dụng cụ: chảo gang hoặc nồi hấp, bếp dầu, bếp điện hoặc bếp ga, thiết bị nghiền nhỏ, rổ, rá.
Quy trình thực hiện gồm cĩ mấy bớc? Nêu nội dung?
- Làm sạch
- Rang, khuấy đảo liên tục trên bếp
- Khi hạt đậu chín vàng cĩ mùi thơm -> nghiền nhỏ
Hấp hạt đậu tơng làm nh thế nào?
- Làm sạch, ngâm nớc - Vớt ra rá cho ráo nớc
- Hấp chín hạt đậu trong hơi nớc
Nêu quy trình của nấu, luộc hạt đậu mèo - Làm sạch vỏ
- Cho hạt đậu vào nồi và đổ ngập nớc luộc kỹ, sơi mở vung
- Khi hạt đậu chín đổ bỏ nớc luộc
Vật liệu cần những gì?
- Bột ngơ, bánh men, rợu, nớc sạch
- Chậu nhựa hoặc thùng, vải, chày, cối, cân Nêu quy trình thực hành
Bớc 1: Cân bột và men rợu theo tỷ lệ 100 phần bột, 4 phần men rợu
Bớc 2: Giã nhỏ men rợu, bỏ bớt trấu Bớc 3: Trộn đều men rợu với bột
Bớc 4: Cho nớc sạch vào, nhào kỹ đến đủ ẩm Bớc 5: Nén nhẹ bột xuống cho đều, phủ nilon sạch lên trên mặt. Đem ủ nơi kín giĩ, khơ, ấm