Hình 4.4. Sơ dồ Trung tđm giống thủy sản Đồng Thâp
4.4. Qui hoạch trại sản xuất giống thủy sản nƣớc lợ 4.4.1. Yíu cầu của trại sản xuất giống thủy sản nƣớc ngọt
Tuỳ theo đối tượng sản xuất qui mô về diện tích sẽ thay đổi từ văi trăm m2 đếnvăi
ngăn m2. Vị trí nơi gần biển, nước có độ mặn khoảng 30% lă tốt, nằm trong vùng
quy hoạch, gần thị trường tiíu thụ, …
Câc loại công trình:
Công trình nuôi bố mẹ. Công trình sinh sản
Công trình ấp vă giữ con bột. Công trình ương giống. Công trình điện.
Công trình cấp thoât nước. Công trình phụ khâc.
Câc loại thiết bị:
Thiết bị cung cấp nước. Thiết bị cung cấp khí. Thiết bị cung cấp điện. Thiết bị cung cấp nhiệt.
Hình 4.5. Sơ đồ trại Vĩnh Chđu
Tóm tắt: chương 4 trình băy quy hoạch một số cơ sở nuôi trồng thủy sản.
Cđu hỏi, băi tập
1. Hêy quy hoạch một sơ sở nuôi thương phẩm một đối tượng thủy sản nước lợ? 2. Hêy quy hoạch một sơ sở nuôi thương phẩm một đối tượng thủy sản nước ngọt? 3. Hêy quy hoạch một sơ sở sản xuất giống một đối tượng thủy sản nước lợ? 4. Hêy quy hoạch một sơ sở sản xuất giống một đối tượng thủy sản nước ngọt?
Chƣơng 5: THIẾT BỊ PHỤC VỤ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
Mục tiíu: giúp hoc viín hiểu được tính năng cũng như sừ dụng được câc thiết bị phục vụ nuôi trồng thủy sản.
5.1. Thiết bị cung cấp điện
5.1.1. Tâc dụng của thiết bị cung cấp điện
- Cung cấp năng lượng điện cho câc thiit bị phục vụ sản xuất. - Dạng năng lượng điện dự phòng.
5.1.2. Một số loại thiết bị cung cấp diện
- Mây phât điện. - Năng lượng mặt trời. - Năng lượng gió.
Hình 5.2. Điện gió
5.2. Thiết bị cung cấp nƣớc
5.2.1. Tâc dụng của thiết bị cung cấp nƣớc
Bơm dùng trong sản xuất nông nghiệp (Thủy sản) có những công dụng như sau:
•Quản lý nước: giữ mực nước có chất lượng tốt vă vừa đủ tùy từng đối tượng cđy
trồng, vật nuôi theo từng giai đoạn của chúng.
•Bơm cấp nước mùa hạn vă thoât nước mùa khô.
•Bơm cạn nước để thu hoạch.
•Tạo dòng chảy, phđn phối hoặc giải phóng câc chất hữu cơ, lắng đọng vă câc
loại khí trong thủy vực.
• Sín vĩt bùn (chuẩn bị ao hoặc trong vụ nuôi)
Công dụng khâc
•Sử dụng như thiết bị đẩy đối với câc phương tiện đường thủy.
•Rửa mặn, rửa phỉn cho ao, ruộng.
Hình 5.4. Đầu mây bơm điện
5.2.2. Một số loại thiết bị cung cấp nƣớc 5.2.2.1. Bơm cânh quạt
Cấu tạo
Bơm cânh quạt gồm có câc bộ phận chính như thđn bơm, cânh quạt, trục bơm, motor để biến điện năng hoặc nhiệt năng thănh cơ năng để quay trục bơm.
Nguyín tắc hoạt động
Khi Motor lăm quay cânh quạt quay, dưới tâc dụng của Modun cânh quạt của bơm, nước được hút văo theo đường ống hút.
Hình 5.5. Bơm hướng trục
Một văi dạng bố trí (installation) bơm cânh quạt
Hướng nước ra Trục
Hổn hợp khí+nước
5.2.2.2. Bơm điện chìm
. Miệng hút, 2. cânh quạt bơm li tđm, 3. Mô tơ, 4. Điện năng, 5. Quay xâch, 6. Thđn bơm, 7. Ống thoât 5.2.2.3 Bơm ly tđm 5.2.2.4. Bơm Phun 1 2 3 4 5 6 7 Hình 5.7. Bơm điện chìm Hình 5.8. Bơm ly tđm
Bơm phun hoạt động trín nguyín tắc lă dùng một bơm phụ hoặc khí nĩn tạo ra sự dịch chuyển ban đầu trong thđn bơm. Do sự dịch chuyển của dòng khí nĩn hay chất lỏng từ bơm phụ tạo ra vùng chđn không âp suất thấp phía sau thđn bơm. Nhờ đó nước được vận chuyển qua thđn bơm.
Hình 5.10. Bơm chìm
Hình 5.11. Mây bơm nước bằng dầu
5.2. Thiết bị cung cấp khí
5.2.1. Tâc dụng của thiết bị cung cấp khí
- Cung cấp O2 cho cđy trồng vật nuôi vă câc quâ trình trao đổi chất trong thủy vực. - Tạo sự luđn chuyển nước để phđn phối O2 trong câc tầng nước, đồng thời giải phóng câc loại khí độc như Metan-CH4, Hydrosunfur-H2S, Nitric NO2, Amonia NH4,… - Tạo dòng chảy có tâc dụng gom tụ chất lắng đọng trong thủy vực nhằm tạo môi trường hoạt động tốt cho tôm câ vă giúp cho quâ trình xiphon, hút bỏ câc chất vẩn trong vực nước.
- Hiệu quả của mây sục khí-SOTR-Tỷ lệ vận chuyển Oxy (Standard Oxygen Transfer
Rate)
SOTR= (Kla 20) x (Cs20) x V.10-3 kg /giờ
Trong đó: Kla20-Oxygen Transfer Coefficient at 20°C; Cs20-Nồng độ Oxy bêo hòa ở 20°C (mg/L); V-Thể tích bể.
SAE = SOTR/P Kg/giờ/KW hoặc Kg/giờ/cv
Trong đó: SAE-Hiệu quả sục khí chuẩn (Standard Aeration Efficiency); P-Công suất mây tính ra mê lực hoặc KW.
5.2.2. Một số loại thiết bị cung cấp khí
Có 3 nguyín tắc sục khí cơ bản:
•Bơm hoặc thổi luồng không khí văo trong vực nước
•Bơm hỗn hợp khí vă nước xuống ao, hồ.
•Đưa nước lín không trung tiếp xúc với không khí rồi rơi xuống thủy vực.
Tạo sự luđn chuyển trong vực nước để nhiều phần tử nước tiếp xúc với không khí vă vận chuyển khí xuống tầng dưới.
- Mây sục khí trọng lực (Gravity Aeratiors) hoạt động trín nguyín lý dùng âp lực tổn thất cột nước tạo ra sự phun, vận chuyển oxy xuống thủy vực.
- Mây sục khí kiểu bânh xe nước (Paddle Wheel Aerators) lợi dụng sự quay vòng của bânh xe đưa nước lín tiếp xúc với không khí.
- Mây sục khí kiểu Motor lồng sóc (Squirrel Cage Aerators) cũng gần giống như Mây sục khí kiểu bânh xe nước, tuy nhiín ở loại năy người ta dùng cânh quạt để thổi khí. - Mây sục khí kiểu bơm thẳng đứng (Vertical Pump Aerators) dùng phản lực đưa dòng nước với vận tốc tương đối thấp văo trong không khí trước khi rơi xuống thủy vực. - Mây sục khí kiểu bơm phun (Pump Sprayer Aerators) phđn phối nước với tốc độ cao từ ống nhỏ hoặc vòi phun tia.
- Mây sục khí kiểu quạt hút (Propeller-Aspirator-Pump Aerators) hoạt động dựa trín nguyín lý hút không khí văo trong nước.
- Mây sục khí kiểu khuếch tân (Blower-Diffuser Aerators) phóng thích không khí từ mây thổi văo trong dòng nước qua những cục hay thỏi đâ bọt.
Không khí
Ao nuôi
Đâ bọt
Mây thổi
Hình 5.12. Câc kiểu quạt nước
Hình 5.13. Mây cung cấp khi công suất lớn
Float
Motor
Hình 5.14. Mây cung cấp khí kiểu sò
Hình 5.16. Mây nĩn khi sử dụng điện bình
5.4. Thiết bị lọc nƣớc
5.4.1. Tâc dụng của thiết bị lọc nƣớc
Lọc nước nhằm loại bỏ câc sinh vật (vi khuẩn, tảo, …). Loại bỏ một số chất độc (kim loại, khí độc,..)
Loại bỏ một số vật thể rắn (vật chất lơ lững, cặ bả, …)
5.4.2. Một số loại thiết bị lọc nƣớc
5.5. Thiết bị cung cấp nhiệt
5.4.1. Tâc dụng của thiết bị cung cấp nhiệt
Cung cấp nhiệt cho thủy sản nuôi, đặc biệt lă sản xuất giống giâp xâc.
5.4.2. Một số loại thiết bị cung cấp nhiệt
Năng lượng mặt trời
Mây sƣởi
Hình 5.19. Mây sưởi
Nƣớc nóng
Tóm tắt: chương 5 trình băy những tính năng cũng như giới thiệu một số thiết bị phục vụ cho nuôi trồng thuỷ sản.
Cđu hỏi, băi tập:
1. Thiết bị cung cấp điện? 2. Thiết bị cung cấp nước? 3. Thiết bị cung cấp khí? 4. Thiết bị lọc nước ? 5. Thiết bị cung cấp nhiệt?
Chƣơng 6. Thực hănh (Thực tế)
Mục tiíu: giúp học viín tiếp cận được thực tiễn về bố trí công trình vă thiết bị phục vụ nuôi trồng thủy sản.
6.1. Khảo sât tại cơ sở sản xuất giống thủy sản: 6.1.1. Quan sât cơ sở sản xuất giống thủy sản: 6.1.1. Quan sât cơ sở sản xuất giống thủy sản:
- Vẽ lại sơ đồ cơ sở, bao gồm câc loại công trình, mục đích sử dụng của từng loại công trình - Quan sât câc thiết bị được sử dụng trong cơ sở
6.1.2. Nội dung bâo câo: Giới thiệu về cơ sở: Giới thiệu về cơ sở:
Tín cơ sở Năm thănh lập Đối dượng sản xuất Bộ mây hoạt động 1. Sơ đồ cơ sở
2. Câc loại công trình
TT Tín công
trình
Dăi Ngang Sđu (Nếu
có) Số lượng Vật liệu Mục đích sử dụng Ghi chú 1 2 …
Nhận xĩt vă so sânh với câc công trình khâc 3. Câc loại thiết bị
TT Tín thiết bị Công suất Số lượng Mục đích sử dụng Ghi chú 1 2 3
Nhận xĩt vă so sânh với câc thiết bị khâc 4. Kết luận vă kiến nghị
- Kết luận
- Kiến nghị
6.2. Khảo sât tại cơ sở nuôi thủy sản thƣơng phẩm 6.2.1. Quan sât cơ sở nuôi thủy sản thƣơng phẩm
- Vẽ lại sơ đồ cơ sở, bao gồm câc loại công trình, mục đích sử dụng của từng loại công trình - Quan sât câc thiết bị được sử dụng trong cơ sở
6.2.2. Nội dung bâo câo:
Giới thiệu về cơ sở:
Tín cơ sở Năm thănh lập Đối dượng sản xuất Bộ mây hoạt động 1. Sơ đồ cơ sở
2. Câc loại công trình
TT Tín công
trình
Dăi Ngang Sđu (Nếu
có) Số lượng Vật liệu Mục đích sử dụng Ghi chú 1 2 …
Nhận xĩt vă so sânh với câc công trình khâc 3. Câc loại thiết bị
TT Tín thiết bị Công suất Số lượng Mục đích sử dụng Ghi chú 1 2 3
Nhận xĩt vă so sânh với câc thiết bị khâc 4. Kết luận vă kiến nghị
- Kết luận
- Kiến nghị
Tóm tắt: học viín đến cơ sở nuôi trồng thủy sản trao đổi vă ghi nhận về công trình vă thiết bị mă cơ sở đang bố trí vă sử dụng.
TĂI LIỆU THAM KHẢO
1. Thổ nhưỡng học - Trường Đại học Nông nghiệp I, Xuất bản. 2. Trần Kim Thạch. Căn bản địa chất học.
3. Vũ Văn Tảo vă Nguyễn Cảnh Cầm. Thủy lực I vă II. 4. Đăo Như Kiím. Vẽ kỹ thuật xđy dựng.
5. Bùi Đức Tiến vă Đinh Thanh Tịnh. Đo đạc công trình.
6. FAO. 1995. Volume 20/1 - Pond construction for freshwater fish culture: building earthen ponds.
7. FAO. 1992. Volume 20/2 - Pond construction for freshwater fish culture: Farms and fish stocks.
8. FAO. 1981. Volume 4.Water for freshwater fish culture. 9. FAO. 1986. Volume 6. Soil and freshwater fish culture.
10. FAO. 1981. Volume 16/1. Topography for freshwater fish culture: topographical surveys.
11. Nguyễn Văn Hảo. 2003. Một số vấn đề về kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp. Nhă xuất bản Nông nghiệp. 210 trang.
12. Phan Nguyễn Diệp Lan. 2004. Sổ tay nuôi câ nước ngọt quy mô nhỏ. Nhă xuất bản Khoa học kỹ thuật. 204 trang.
13. Phạm Văn Chuyín. 2001. Trắc địa. Nhă xuất bản Khoa học kỹ thuật. 204 trang. 248 trang.
14. Lí Thị Ngọc Liín. 2002. Giâo trình biín tập bản đồ. Nhă xuất bản Đại học Quốc gia Thănh phố Hồ Chí Minh. 179 trang.
15. Nguyễn Thế Đạt. 2004. Khoa học kỹ thuật bảo hộ lao động vă một số vấn đề về môi trường. Nhă xuất bản Khoa học kỹ thuật. 283 trang.
16. Ngô Đạt Tam, Nguyễn Quý Thao (Chủ biín). 2005. Atlat Địa lý Việt Nam. Nhă xuất bản Giâo dục. 24 trang.
17. Nguyễn Quý Thao (Chủ biín). 2004. Tập bản đồ thế giới vă câc chđu lục. Nhă xuất bản Giâo dục. 40 trang.
18. Lí Văn Cât (Chủ biín), Ðỗ Thị Hồng Nhung, Ngô Ngọc Cât. 2006. Nước nuôi thủy sản - chất lượng vă giải phâp cải thiện chất lượng, Nhă xuất bản Khoa học vă Kỹ thuật. 424 trang.
19. Lí Văn Khoa vă ctv. 2003. Khoa học môi trường. Nhă Xuất bản Giâo dục. 362 trang
Lí Huy Bâ, Lđm Minh Triết. 2000. Sinh thâi môi trường ứng dụng. Nhă xuất bản Khoa học vă Kỹ thuđt. 639 trang.
21. Lí Huy Bâ (Chủ biín). 2002. Độc học môi trường. Nhă Xuất bản Đại học Quốc gia Thănh Phố Hồ Chí Minh. 618 trang.