II. Ứng dụng Lean Supply Chains của Công ty Kinh Đô Miền Bắc: 1.Mô hình triển khai Lean:
4. Đánh giá kết quả đạt được của việc áp dụng mô hình Lean:
- Công ty Kinh Đô Miền Bắc có quy mô sản xuất lớn, nhà xưởng rộng 28.000 m2, khoảng 3.000 nhân viên, hơn 60 nhà phân phối tại thị trường miền Bắc. Sản phẩm
của công ty rất đa dạng, bao gồm nhiều loại từ bánh mì ăn nhanh đến bánh bông lan
loại 1, bánh snack, ... Mức tăng khoảng 205% / năm. Hệ thống phân phối của
công ty
trải rộng miền Bắc và được xuất khẩu sang các nước lân cận như Trung Quốc, Nhật
Bản, Lào, Campuchia, ... với hàng chục thương hiệu nổi tiếng (được người tiêu dùng
bình chọn là thương hiệu được ưa chuộng nhất). 2013 đã sử dụng) như KFC, Cozy,
Solite, Sachi, Sorento, Golden Moon, ...
- Công tác tổ chức quản lý và điều hành sản xuất được quy chuẩn hóa từ lãnh đạo công ty đến các xí nghiệp, chi nhánh. Hoàn thành xây dựng hệ thống quản lý
theo ISO, IFS, HACCP, ...
- Công ty cũng đã áp dụng tinh gọn trong toàn công ty hơn 2 năm và cũng có nhiều kết quả khả quan, đặc biệt là Sản xuất tinh gọn cho các nhà máy, 70 % số dây
chuyền sản xuất đạt hiệu suất trung bình 80% / hiện hữu.
Thực trạng của việc áp dụng Lean trong bộ phận hậu cần, về cơ bản là cơ sở chung của công ty, cho phép sử dụng 5S, Kaizen và Quản lý trực quan. 90% nhân viên được đào tạo và am hiểu về ứng dụng, nội dung của các công cụ tinh gọn mà công ty sử dụng. Trong quá trình triển khai, 50% thực hiện tốt 5S, 30% có ý thức thực hiện Kaizen và hình dung ra quy trình làm việc, các vấn đề và quy định,... tương đối đầy đủ. Việc đánh giá thực hiện Lean cũng được thực hiện rất nghiêm túc và mật độ 2 lần / Ban lãnh đạo công ty và các phòng ban đã quyết định triển khai Lean. quán triệt, xây dựng chiến lược và kế hoạch hành động cụ thể đến năm 2015 và hoàn thành các mục tiêu năm 2020.[10]