44
Hình 25: Sơ đồ cụm hoá hơi peroxide
Chức năng
Cung cấp khí nén vô trùng và peroxide dạng lỏng 35% cho thiết bị bay hơi để hoá hơi peroxide với không khí nóng. Hỗn hợp không khí nóng tiệt trùng và hơi H2O2 đi vào tận những cấu trúc phúc tạp của máy rót để tiệt trùng mọi vị trí, tất cả các bề mặt.
Các thiết bị chính
45
Hình 26: Bộ lọc khí vô trùng
Để giảm ô nhiễm hàng loạt, sự hư hỏng và mất mát sản phẩm, lọc khí vô trùng có hiệu quả là một phần cần thiết của quá trình lọc.
Bộ lọc khí vô trùng là đặc biệt quan trọng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, lọc khí vô trùng bảo vệ sản phẩm không bị nhiễm bẩn hạt micron và chuyển vi khuẩn hoặc tăng trưởng.
Không giống như lõi lọc xếp nếp thông thường mà làm suy giảm với mỗi khử trùng, lọc có thể khử trùnglên tới 150 lần mà không làm giảm hiệu quả lọc. Các phương pháp khử trùng hoặc làm sạch khác thường được sử dụng là nồi hấp, hydrogen peroxide, hơi nước, hoặc vệ sinh.
Bộ lọc khí vô trùng khi cần thay thế lõi lọc, các chi phí xử lý hoạt động và là thấp hơn đáng kể hơn so với các bộ lọc khác.
46
Hình 27: Van khí nén 3/2 tác động điện
Van khí nén 3/2 hay còn được gọi với tên gọi khác là van điện từ khí nén 3/2 đây là van đảo chiều được thiết kế với 3 cửa và có 2 vị trí. Loại van này hoạt động bằng lực điện từ (cuộn coil điện từ) để điều khiển các cửa đóng mở. Các cuộn coil điện từ này cũng chính là phần quan trọng nhất của van.
Van có chức năng đóng mở khí nén cung cấp cho máy phun
47
Hình 28: Van thuỷ lực 2/2 thường đóng tác động điện
Van có chức năng đóng mở peroxide cung cấp cho bình nén và thiết bị hoá hơi peroxide
• Bình phun
48
Khí nén sẽ được nén lại tạo ra áp lực đối với dung dịch peroxide trong bình. Khi van được mở, áp suất trong bình sẽ đẩy dung dịch peroxide ra ngoài thông qua các đường ống và đầu phun.
Bình phun có chức năng đẩy dung dịch peroxide có áp suất nhất định vào thiết bị hoá hơi peroxide.
• Thiết bị bay hơi peroxide
Hình 30: Thiết bị bay hơi peroxide
Khí nén và dung dịch peroxide 35% được cung cấp vào thiết bị bay hơi đi qua vòi phun làm tăng áp suất đấy hỗn hợp khí nén và peroxide xuống đáy thiết bị bay hơi. Trong khi đó trong thiết bị bay hơi đã có luồng không khí tiệt trùng ở nhiệt độ cao đi theo đường xoắn ốc từ trên xuống dưới. Lúc này dung dịch peroxide dưới nhiệt độ cao sẽ hoá hơi di chuyển theo không khí nóng đi ra ngoài thiết bị bay hơi đi vào các ngóc ngách của hệ thống để ngăn sinh vật từ không gian không tiệt trùng xâm nhập vào hệ thống.
49
50 Thiết bị bao gồm:
- Ống dẫn đầu vào, đầu ra
- Bộ xoắn ốc giúp cho dung dịch peroxdie di chuyển theo hình xoắn ốc cùng
- không khí nóng để bay hơi hoàn toàn peroxide. - Vỏ thiết bị
- Lớp cách nhiệt để ngăn nhiệt trao đổi với môi trường ngoài (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Van phun: Khí nén và dung dịch peroxide sẽ bị nén khi đi qua van và phun thành các tia di chuyển xuống dưới đáy thiết bị bay hơi.