Giải pháp về công nghệ, thiết bị
Đầu tư nâng cấp các thiết bị máy móc hiện đại và phát huy hết công suất phục vụ cho các đơn đặt hàng lớn. Mua mới các thiết bị, máy móc hiện đại để thay thế dần lao động chân tay và các máy móc cũ ở một số công đoạn quan trọng nhằm rút ngắn thời gian sản xuất để cho ra nếp đúng chất lượng yêu cầu. Đồng thời giúp giảm thất thoát trong quá trình chế biến, tiết kiệm chi phí và hạ giá thành sản phẩm. Nhà máy
nên trang bị thêm một số thiết bị như băng tải, máy đo ẩm độ,…để rút ngắn thời gian nhập nguyên liệu, xuất thành phẩm, rút ngắn thời gian sản xuất, nâng cao chất lượng.
Hiện tại, nhà máy chưa có phương tiện vận chuyển (xe tải hoặc ghe) để vận chuyển nguyên liệu và thành phẩm, nhà máy chủ yếu thuê ghe để chở nên không linh hoạt và chủ động. Để chủ động trong việc chuyên chở nguyên liệu nhà máy nên mua phương tiện chuyên chở, tốt nhất là nhà máy nên mua 2 chiếc ghe và 1 chiếc xe tải. Nhưng do điều kiện khó khăn (tài chính yếu, chưa có đường giao thông bộ) nên đề nghị nhà máy mua 2 chiếc ghe trước, khoảng 10 tấn. Khi nhà máy hoàn thành hệ thống đường bộ thì nên trang bị thêm một chiếc xe tải phục vụ cho việc chuyên chở trên bộ, vì vào mùa khô hệ thống kinh rạch không đủ độ sâu để ghe có thế vào thu mua nguyên liệu nên vào mua khô việc thu mua nguyên liệu chủ yếu được thực hiện bằng xe tải. Chi phí của giải pháp này khoảng 255.000.000 đồng (2 ghe 10 tấn với giá 100.000.000 đồng, và 1 chiếc xe tải 2 tấn với giá 110.000.000)
Về vấn đề tổ chức sản xuất, cần có sự linh hoạt giữa hai hoạt động gia công và sản xuất để công nhân sử dụng tối đa giờ lao động trong ngày với mục đích tăng hiệu suất máy móc và tăng thu nhập cho nhà máy và cho chính bản thân họ. Nhà máy không nên áp dụng cứng ngắc hai hoạt động gia công và sản xuất mà phải có sự linh hoạt uyển chuyển giữa hai hoạt động sao cho hợp lý.