Qua bảng cơ cấu lao động của toàn nhà hàng cho thấy với số lượng nhân viên chính thức như trên tương đối phù hợp với qui mô nhà hàng trong khách sạn cấp hạng 4 sao Điều

Một phần của tài liệu THỰC TRẠNG NĂNG lực CẠNH TRANH về sản PHẨM DỊCH vụ TIỆC của MINH TOÀN GALAXY đà NẴNG (Trang 43)

- Trang trí sân khấu Các trò chơi giải trí

Qua bảng cơ cấu lao động của toàn nhà hàng cho thấy với số lượng nhân viên chính thức như trên tương đối phù hợp với qui mô nhà hàng trong khách sạn cấp hạng 4 sao Điều

thức như trên tương đối phù hợp với qui mô nhà hàng trong khách sạn cấp hạng 4 sao. Điều đó đảm bảo được lực lượng lao động đáp ứng được trong những trường hợp đông khách hoặc vào mùa cao điểm.

+ Về trình độ chuyên môn: Trình độ chuyên môn tại bô phận nhà hàng tương đối tốt.Trong đó trình độ đại học chiếm 63,64%. Còn lại trình độ Cao đẳng – Trung cấp – Trung học Trong đó trình độ đại học chiếm 63,64%. Còn lại trình độ Cao đẳng – Trung cấp – Trung học phổ thông chiếm 36,36%. Ở bộ phận nhà hàng đã có sự phân công lao động hợp lý, giao đúng việc, đúng trình độ chuyên môn cho đúng người, với đội ngũ nhân viên trẻ, năng động, tập trung vào những bộ phận tiếp xúc trực tiếp với khách hàng.

+ Về trình độ ngoại ngữ: Hầu hết các nhân viên trong nhà hàng đều biết tiếng Anh. Đâylà một lợi thế rất lớn vì tiếng Anh là một ngôn ngữ phổ biến, đa số khách du lịch quốc tế sử là một lợi thế rất lớn vì tiếng Anh là một ngôn ngữ phổ biến, đa số khách du lịch quốc tế sử dụng tiếng Anh khi đến lưa trú tại khách sạn. Vì vậy, việc giao tiếp với khách trong quá trình phục vụ diễn ra thuận lợi. Bên cạnh đó số lượng nhân viên biết tiếng Trung, tiếng Hàn hay ngôn ngữ khác còn thấp và chủ yếu nằm ở cấp quản lý, điều này doanh nghiệp cần cố gắng đào tạo, như là có thể chỉ cho nhân viên phục vụ một số câu giao tiếp chuyên ngành để góp phần làm hài lòng khách, nâng cao trình độ nhân lực.

Một phần của tài liệu THỰC TRẠNG NĂNG lực CẠNH TRANH về sản PHẨM DỊCH vụ TIỆC của MINH TOÀN GALAXY đà NẴNG (Trang 43)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(85 trang)
w