Để công tác đánh giá kết quả đào tạo và phát triển nhân lực được tốt hơn, khách sạn cần tổ chức kiểm tra kết quả thu hoạch được đối với nhân viên sau khi tham gia các khóa đào tạo. Hình thức hiện tại mà khách sạn sử dụng nhiều nhất là dựa vào quan sát và nhận xét đánh giá của người giảng dạy, đào tạo. Khách sạn có thể phối hợp nhiều hình thức khác nhau tùy theo nội dung và đối tượng được đào tạo. Chẳng hạn như trả lời các câu hỏi trắc nghiệm, tự luận về nội dung đã được đào tạo, hoặc ban lãnh đạo sẽ phỏng vấn trực tiếp các nhân viên hoặc có thể yêu cầu nhân viên viết bài thu hoạch sau khi kết thúc khóa đào tạo hoặc chuyến đi. Từ đó, khách sạn có thể đánh giá được nhận thức, khả năng tiếp thu, sự tích lũy về các kỹ năng mềm của nhân viên sau khi kết thúc khóa đào tạo. Sau khi tiến hành đánh giá kết quả đào tạo, cần phải thông báo cho đội ngũ nhân viên biết được kết quả mà họ đã đạt được. Điều này sẽ giúp cho họ có cơ sở để phấn đấu hoặc rèn luyện thêm để có thể phát triển bản thân phù hợp và thích ứng với các yêu cầu ngày càng cao của khách sạn.
Ngoài ra, về khách sạn để thấy được hiệu quả của công tác đào tạo và phát triển nhân lực, cần phải căn cứ trên kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn sau khi tiến hành đào tạo cho đội ngũ nhân viên so với khi chưa đào tạo. Từ những kết quả sau khi tiến hành đánh giá kết quả đào tạo, khách sạn cần phải họp những cá nhân có liên quan.
Việc đánh giá hiệu quả công tác đào tạo của khách sạn sau mỗi lần đào tạo vẫn chưa được thường xuyên, chỉ dừng lại chủ yếu ở việc xem xét kết quả dựa trên những nhận xét chủ quan của giảng viên đào tạo. Vì vậy, trong thời gian tới khách sạn cần thiết lập hệ thống phản hồi tốt, đảm bảo tính tin cậy của kết quả đánh giá. Hiệu quả đào tạo được đánh giá ở những khía cạnh khác nhau.Khách sạn có thể tham khảo mô hình đánh giá của Tiến sĩ Donald Kir Patrick.
Bảng 2.8: Mô hình đánh giá của Tiến sĩ Donald Kir Patrick.
Múc độ Khía cạnh quan tâm Vấn đề quan tâm Công cụ
1 Phản ứng của người học
Người học thích chương trình
như thế nào? Bảng câu hỏi
2 Những kiến thức kỹ
năng được học Người học được gì?
Bài kiểm tra, tình huống giả
3 ứng dụng vào công
việc
Người học áp dụng được những gì đã học vào công việc của
mình. Những đo lường về kết quả thực hiện công việc 4 Kết quả mà khách sạn đạt được Khách sạn thu được những gì từ việc đàu tư vào công tác đào tạo
Phân tích chi phí bỏ ra và lợi ích đạt
được.
(Nguồn:Đào tạo nguồn nhân lực, làm sao để khỏi ném tiền qua cửa sổBusiness Edge)
Với mô hình này, khách sạn phải xây dựng các tiêu chí cụ thể cho các công cụ đánh giá như để đo lường kết quả thực hiên công việc thh́ khách sạn phải xây dựng bảng điểm cho từng tiêu chí. Từ đó mới đánh giá được kết quả mà nhân viên đạt được sau khi đào tạo khi bao nhiêu?.Mức độ 1 và 2 có thể đánh giá ngay trong quá trình đào tạo.Còn 3 và 4 thì chỉ có thể thực hiện sau quá trình đào tạo.
KẾT LUẬN
Để đưa giúp cho hoạt động du lịch ngày càng phát triển và trở thành nghành kinh tế mũi nhọn của đất nước nói chung và theo định hướng phát triển của thành phố Đà Nẵng nói riêng. Các khách sạn cần phải nỗ lực nhiều hơn nữa nhằm nâng cao được chất lượng phục vụ bằng cách nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ của đội ngũ nhân viên. Điều này không chỉ tạo nên thương hiệu, một vị trí trên thị trường mà còn thỏa mãn được nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.Trong xu thế đó, Khách sạn SaionTourane cũng đã và đang thực hiện kế hoạch nhằm đưa khách sạn ngày một phát triển.Trong đề tài này, em đã đưa ra một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Saigon Tourane Đà Nẵng.
Chương 1: Làm rõ lý thuyết về quản trị, đào tạo phát triển nguồn nhân
lực.
Chương 2: Phân tích thực trạng công tác đào tạo và phát triển nguồn
nhân lực tại khách sạn Saigon Tourane Đà Nẵng.
Chương 3: Trên cở sở đó, đưa ra những giải pháp nhằm hoàn thiện công
tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Saigon Tourane
Như vậy, Đề tài đã trình bày những nội dung cơ bản về công tác đào tạo và
bồi dưỡng nguồn nhân lực tại khách sạn Saigon Tourane. Từ đó rút ra một số ưu và nhược điểm của khách sạn trong công tác đào tạo, phát triển và đưa ra một số giải pháp nhằm hoàn thiện côn tác đào tạo và phát triển nhân lực tại khách sạn. Tuy nhiên, vần còn một số hạn chế như: nâng cao chất lượng đội ngũ giảng viên giảng dạy phụ thuộc vào tình hình tài chính của khách sạn, tăng cường nội dung đào tạo văn hóa doanh nghiệp để nhân viên biết và pơhucj vụ khách tốt hơn. Thực hiện được những điều này sẽ giúp nâng cao được hiệu quả lớp học, từ đó nâng cao kết quả công tác đào tạo và phát triển. Trong quá trình thực hiện chuyên đề, có thể còn rất nhiều thiếu sót.Vì vậy, em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý Thầy,Cô để bài chuyên đề của em được hoàn thiện hơn.
DANH MỤC THAM KHẢO
[1] Nguyên Hữu Thân (2008), Quản trị nhân sự, NXB Thống kê
[2]Võ Xuân Tiến (2010), Tạp chí khoa học và công nghệ, Đại học đà Nẵng.
[3] Hồ Diệu Khánh (2015), Giáo trình quản trị nhân sự, Đại Học Duy Tân.
[4]http://baodanang.vn/channel/5404/201612/nam-2017-du-kien-hon-6-trieu-
NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà Nẵng, ngày....tháng....năm 2017 Đơn vị thực tập (Ký tên, đóng dấu)
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà Nẵng, ngày....tháng....năm 2017
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà Nẵng, ngày....tháng....năm 2017