A. Mục tiêu:
10.2 Bảo dưỡng tủ lạnh:
a) Quy trình bão dưỡng:
Sau mỗi tuần chạy liên tục bạn nên làm vệ sinh tủ theo trình tự
Vặn nút điều chỉnh thermostat từ vị trí (ON) hoặc (OFF) để ngắt điện tủ lạnh và rút nguồn ra. Trong khi đang làm vệ sinh tủ, tủ luơn mở nên khi vệ sinh tủ se làm việc với cường độ tối đa, điều này sẽ làm giảm tuổi thọ tủ.
Đưa các thực phẩm, khay ra khỏi tủ
Đặt cạnh tủ một chậu nước ấm sạch, khăn bơng sạch, một miếng xốp để cọ ướt
và lau khơ
Khi cọ rửa tránh tình trang nước đọng lại ở đáy tủ và các đệm cửa
Vỏ của tủ lạnh dùng khăn sạch tẩm nước ấm, sau đĩ lau khơ
Lau bụi sạch dàn nĩng, block bằng vải mềm, khơng lau bằng vải quá ẩm nước chảy vào hộp đấu đi6ẹn gây chập điện
Lau sạch gầm chân tủ
Sau khi lau sạch trong và ngồi của tủ phải lau khơ ở khe rảnh và mở cửa tủ
30 – 40 phút cho thơng thống.
b) Yêu cầu kỹ thuật an tồn:
Để giảm tiêu hao điện năng và tăng tuổi thọ cho tủ lạnh ta cần chú ý những điều sau đây:
Khơng mở tủ quá nhiều lần, và thời gian mở tủ quá mức cho phep
Khơn gđể thức ăn nĩng vào trong tủ
Khơng chứa quá nhiều quá mức so với dung tích tủ
Đặt tủ nơi khơ ráo ít bụi, thong thống
Đặt cách tường tối thiểu 10cm để đảm bảo khơng khí lưu thong và mát dàn
Các chất bảo quản trong hộp cần cĩ nắp đậy đệ chống bay hơi làm tăng nhanh lớp tuyết bám trên dàn lạnh. Khộng để trong tủ các chất axit bazo ăn mịn tủ
BÀI 11: CẤU TẠO NGUYÊN LÝ HOẠTĐỘNG HỆ THỐNG LẠNH THƯƠNG NGHIỆP
11.1Tủ lạnh-Thùng lạnh-Tủ đơng-Tủ kết đơng : a) Cấu tạo:
1. Máy nén; 2. Đầu đẩy; 3. Đoạn dàn ngưng làm mát dầu; 4. Đường làm mát đầu vào; 5.Đường làm mát đầu ra; 6. Ống xoắn dưới đáy tủ; 7. Dàn ngưng tụ; 8. Phin sấy lọc; 9.Ống mao; 10. Dàn bay hơi; 11. Bầu tích lỏng; 12. Hồi nhiệt; 13. Ống hút; 14. Ống dịch vụ; 15. Đầu cảm biến; 16. Cách nhiệt
- Tủ lạnh cĩ hình dáng như tủ đứng một, hai hoặc nhiều cửa cĩ nhiệt độ trên 0oC - Thùng lạnh giống như tủ lạnh đặt nằm ngang cĩ nắp mở lên trên,nhiệt độ trên 0oC - Tủ đơng cĩ hình dáng giống như tủ lạnh nhưng cĩ nhiệt độ bảo quản -18 ÷ 24 oC - Tủ kết đơng cĩ hình dáng giống tủ lạnh cĩ nhiệt độ -18 ÷ 24 oC nhưng cĩ khả năng kết đơng sản phẩm.
b) Nguyên lý hoạt động:
Cĩ nguyên lý hoạt động giống như tủ lạnh gia đình những loại này trao đổi nhiệt đối lưu tự nhiên hoặc cưỡng bức với mơi trường làm lạnh