2.7.1 Hội chứng tiêu chảy
Tiêu chảy trên lợn con là dấu hiệu bệnh lý của các bệnh sau: Hội chứng tiêu chảy thông thường, Bệnh cầu trùng, Dịch tiêu chảy cấp (PED: porcine epidemic diarrhoea), bệnh viêm dạ dày- ruột truyền nhiễm (TGE: transmissible gastro- enteritis).
Hình 2.8 Heo con bị tiêu chảy
Nguyên nhân
Phức tạp do nhiều yếu tố gây ra như: Từ heo mẹ:
Trong thời gian mang thai lợn mẹ: bị bệnh suy dinh dưỡng, sốt bất kỳ. Bệnh truyền nhiễm: di ̣ch tả, phó thương hàn, Aujeszky, leptospirosis, brucellosis, PRRS… Trong thời gian nuôi con: do MMA, sốt hâ ̣u sản, sót nhau…Thay đổi thức ăn.
Từ heo con:
Nhóm 5 30 Sinh lý và tập tính của heo con: Bộ máy tiêu hoá chưa hoàn thiê ̣n, thích nằ m vớ i me ̣, thích nước bẩn và làm bẩn nước.
Ngoài ra còn do môi trường chăm sóc không phù hợp, lạnh và ẩm, chế độc chăm sóc nuôi dưỡng không đúng quy trình: thiếu sữa đầu, thay đổi thức ăn đột ngột, thiếu sắt, nước sạch, vitamin A-D…
Nguyên nhân trực tiếp:
Do các virus gây ra
Các vi khuẩn: Pathogenic E. coli, Salmonella, Proteus, Enterobacter…; Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis; Clostridium perfringens type C.
Một số giun và loài khác: Ascaris, Trichocephalus; Candida
Triệu chứng
Heo con đi ngoài: Phân không còn khuôn, nhão, sệt, loãng. Màu: trắng, xám, vàng, xanh… Mùi: chua, tanh, khắm… có lúc tiêu chảy vượt cần cầu.
Giảm bú, giảm ăn, uống nhiều Heo con nôn mửa: nôn ra sữa.
Tổng thể trạng: Gầy dần, da nhăn, lông dài, thân nhiệt ít khi tăng.
Phòng và điều trị
Đầu tiên cách ly đàn ốm với đàn đang khỏe mạnh, tiến hành sát trùng xung quanh, thực hiện kế hoạch cách ly tốt.
Đối với lợn con có biểu hiện bệnh pha điện giải cho uống hàng ngày, không cho tập ăn để chánh nôn.
Tiến hành tiêm các loại kháng sinh : Norfloxacin, Penicilin, Colistin, Amoxicilin… tiêm liên tục từ 5-7 ngày tlợn hướng dẫn của nhà sản xuất.
Nhóm 5 31
2.7.2 Hội chứng hô hấp
Nguyên nhân
Chủ yếu do chăm sóc nuôi dưỡng kém dẫn đến sức đề kháng của heo con suy giảm, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn bệnh dễ xâm nhập. Bệnh lây lan do tiếp xúc trực tiếp qua hơi thở hay kế phát do các nguyên nhân sau:
Do kế phát từ các bệnh truyền nhiễm. Do kế phát từ bệnh ký sinh trùng.
Vi khuẩn tác động chủ yếu trên bộ máy hô hấp gây viêm phổi, viêm phế quản, viêm thanh quản. Bệnh xảy ra quanh năm.
Triệu chứng
Viêm phổi, viêm thanh khí quản bệnh ít chết nhưng làm suy yếu lợn con dẫn đến còi cọc.
Giảm bú, giảm ăn, ho khạc liên tục. Co giật ở bụng và cơ liên sườn, da mẩn đỏ, phân khô, táo bón, có khi có màng nhầy. Sốt cao 41 – 42 độ C lên xuống từng cơn kéo dài 4 – 7 ngày.
Phòng và trị bệnh
Sát trùng chuồng trại định kỳ bằng thuốc sát trùng
Cho lợn con ở nơi thoáng khí, không lạnh và ẩm, chuồng nuôi ấm áp. Tách riêng những đàn ốm
Tiêm kháng sinh đặc trị viêm phổi: Tylosin,..
2.7.3 Phòng bệnh cho heo:
Ngoài các biện pháp chăm sóc, nuôi dưỡng, quản lý tổng thể tốt thì quy trình phòng bệnh cho heo con giai đoạn này chủ yếu là dùng kháng sinh kết hợp với vaccine.
Nhóm 5 32
Bảng 2.10 Vaccine cho heo con theo mẹ (< một tháng tuổi)
Ngày tuổi Vaccine phòng bệnh
2-3 Tiêm sắt
7 Phòng bệnh suyễn do Mycoplasma gây ra 14 Vaccine phòng bệnh PRRS
21 Phòng bệnh suyễn do Mycoplasma gây ra
Nhóm 5 33
CHƯƠNG III
NUÔI DƯỠNG VÀ CHĂM SÓC HEO CON SAU CAI SỮA
Giai đoạn sau cai sữa thường từ 2 tháng tuổi đến 3-4 tháng tuổi (từ 8-10-kg dến 25-30 kg). Ở các nước chăn nuôi tiên tiến đây là giai đoạn nuôi heo con đến khi heo con đạt trọng lượng 10 đến 70 kg. Đây cũng là giai đoạn nuôi heo có hiệu quả kinh tế cao nhất.
3.1 Dinh dưỡng cho heo con sau cai sữa: 3.1.1 Đặc điểm tiêu hóa ở heo con: 3.1.1 Đặc điểm tiêu hóa ở heo con:
Ở 20 ngày tuổi, bộ máy tiêu hóa ở heo con chưa phát triển hoàn chỉnh, dạ dày có dung tích 0.2 lít.
3.1.1.1 Dạ dày:
Heo con dưới 1 tháng tuổi trong dạ dày không có HCl tự do vì acid tiết ra ít và nhanh chóng liên kết với dịch nhầy dẫn đến vi sinh vật có điều kiện phát triển đường tiêu hóa của heo con. Do thiếu HCl tự do nên giai đoạn này men pepsin không hoạt động hoặc hoạt động kém. Tác dụng tiêu hóa chủ yếu lúc này do men Chymosin. Men này tăng dần lên lúc heo mới sinh đến 1 tháng tuổi, sau đó thì giảm xuống. Bù vào đó, men pepsin lúc này đã có khả năng hoạt động và số lượng được tiết ra tăng dần lên.
Trong tháng tuổi đầu, ở dạ dày hầu như không tiêu hóa được protein thực vật, trong thời kỳ heo con bú sữa, tiêu hóa protein sữa nhờ enzyme Tripsin của tuyến tụy.
3.1.1.2 Ruột non:
Ở heo con trong thời kỳ thiếu HCl để bù vào việc tiêu hóa ở dạ dày kém thì ở ruột non hoạt tính tiêu hóa của dịch tụy rất cao. Trong thời kỳ này, vật chất khô
Nhóm 5 34 và chất hữu cơ trong dịch tụy cao hơn rất nhiều heo trưởng thành. Quá trình tiêu hóa protein sữa được diễn ra ở ruột non.
3.2 Nhu cầu dinh dưỡng:
Giảm tỷ lệ xơ trong khẩu phần ăn: Khả năng tiêu hóa chất xơ ở heo
con còn kém, tỷ lệ xơ trong khẩu phần ăn cao thì heo con sinh trưởng phát triển chậm, tiêu tốn thức ăn cao, heo con dễ táo bón, viêm ruột và có thể dẫn đến còi cọc, tỷ lệ thích hợp là ≤ 4%.
Tỷ lệ thức ăn tinh thích hợp: Heo con ở giai đoạn này cần có dinh
dưỡng tốt cho phát triển bộ xương và cơ bắp là chủ yếu. Nếu chúng ta cung cấp khẩu phần ăn có lượng thức ăn tinh bột cao, heo con sẽ béo sớm và khả năng tăng trọng sẽ giảm, tích lũy nhiều mỡ sớm. Tỷ lệ thức ăn tinh thích hợp cho heo con trong giai đoạn này là 80% trong khẩu phần.
Tỷ lệ protein trong khẩu phần ăn: giai đoạn trước 15 kg = 19 – 20%,
giai đoạn sau 15 kg = 16 -18%.
Amino acids
Trong số mười loại axit amin thiết yếu, có nhiều khả năng bị hạn chế nhất trong chế độ ăn ít protein (để tránh tình trạng thiếu hụt amino acids trong chế độ ăn không có kháng sinh) trong khẩu phần cho heo con là lysine, methionine, threonine, tryptophan, isoleucine và valine. Việc bổ sung glutamine trong chế độ ăn cho heo con cũng có thể được đảm bảo vì lý do sức khỏe đường ruột (khoảng 0,5% glutamine bổ sung có thể giúp phục hồi sức khỏe đường ruột sau khi cai sữa sớm). Thông số kỹ thuật về chế độ ăn uống cho các amin acids thiết yếu được tính toán dựa trên đặc điểm kỹ thuật lysine cố định và cấu hình protein lý tưởng. Đối với trường hợp thứ hai, hầu hết các cơ quan chức năng sẽ đồng ý với tỷ lệ lysine: methionine & cysteine: threonine: tryptophan là 100: 60: 65: 18.
Chế độ ăn ít protein cũng đã được chứng minh là làm giảm sự bài tiết nitơ từ 30% -50%, tùy thuộc vào thông số kỹ thuật ban đầu, lựa chọn thành phần và mức độ giảm nồng độ protein trong khẩu phần. Protein thô không được hạ thấp hơn 3-4 đơn vị phần trăm (nghĩa là không được thấp hơn 17%) trừ khi valine (hiện có bán trên thị trường) và (hoặc) isoleucine (không có sẵn) được thêm vào.
Nhóm 5 35
Lactose
Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong vài tuần đầu tiên sau cai sữa, lượng thức ăn và tốc độ tăng trưởng của chúng tăng tuyến tính với nồng độ đường lactose trong khẩu phần lên đến 50% (ở mức độ này, lactose gây tiêu chảy bài tiết nghiêm trọng) Nói một cách thực tế hơn, bao gồm 10%. -20% whey khô trong chế độ ăn đơn giản đã liên tục cải thiện hiệu suất tăng trưởng ít nhất 15% -30%. Một số nghiên cứu điều tra nồng độ lactose trong khẩu phần ăn tối thiểu ở lợn cai sữa cho thấy rằng nồng độ lactose trong khẩu phần có thể giảm nhanh chóng sau hai tuần đầu sau cai sữa, trong khi đối với heo trên 12-15 kg thể trọng thì không có lợi ích thực sự nào từ lactose.
Nguồn năng lượng
Ngô, lúa mì là nguồn năng lượng chính trong khẩu phần ăn của heo con. Lúa mạch và yến mạch cũng thường được sử dụng, trong khi lúa mạch đen và lúa mạch đen không phổ biến lắm vì chúng giàu các yếu tố kháng dinh dưỡng. Bột sắn dây cũng là một nguồn năng lượng tuyệt vời. Các sản phẩm phụ từ ngũ cốc, chẳng hạn như các sản phẩm từ sản xuất bột mì hoặc ngô xay ướt cũng được sử dụng trong khẩu phần ăn cho heo con nhưng không được sử dụng trong khẩu phần ăn ngay sau khi cai sữa và luôn có số lượng hạn chế vì chúng có xu hướng làm tăng khối lượng và do đó làm giảm thức ăn vào.
Các loại dầu thường được ưa chuộng hơn mỡ động vật đối với heo con vì chúng dễ tiêu hóa hơn. Do đó, các loại dầu chiết xuất từ đậu nành, ngô và hướng dương được sử dụng thường xuyên nhất trong hai tuần đầu sau cai sữa, trong khi mỡ động vật, chẳng hạn như mỡ lợn, mỡ trắng và mỡ động vật, được ưa chuộng trong giai đoạn sau của giai đoạn ương.
Nguồn protein
Bột cá là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho heo con, tuy nhiên giá cả và sự sẵn có thường hạn chế việc sử dụng. Các nguồn protein chính làm từ động vật khác bao gồm protein từ sữa, bột thịt gia cầm, bột thịt và các sản phẩm từ máu (nếu được phép). Protein huyết tương là một thành phần được thiết lập trong chế độ ăn cho heo con vì hàm lượng cao trong globulin miễn dịch của nó giúp cải thiện hiệu suất tăng trưởng. Ngày nay, huyết tương đã được thay thế bằng các globulin miễn
Nhóm 5 36 dịch có nguồn gốc từ trứng rẻ hơn, cũng không gây nguy cơ lây truyền BSE và các bệnh khác. Protein thực vật phổ biến bao gồm bột đậu nành, protein đậu tương (trong chế độ ăn ban đầu), gluten lúa mì, protein khoai tây, đậu Hà Lan, đậu lupin, bột hướng dương, đậu faba và đậu lăng, tùy thuộc vào giá cả và tình trạng sẵn có của địa phương.
Đậu nành và hầu hết các nguồn protein thực vật khác rất giàu các yếu tố kháng dinh dưỡng và do đó, cần xử lý nhiệt để các thành phần này phù hợp với lợn con. Protein thực vật chưa tinh chế thường bị hạn chế trong hai tuần đầu sau cai sữa để tránh phản ứng viêm với protein kháng nguyên thường có trong các thành phần này. Tuy nhiên, qua giai đoạn đầu sau khi nuôi, nguồn protein thực vật cung cấp phần lớn các amino acids trong khẩu phần thực tế cho heo con.
Khoáng chất thúc đẩy tăng trưởng
Đồng sunphat và oxit kẽm là các muối khoáng được kết hợp tốt giúp tăng cường năng suất sinh trưởng và giảm các triệu chứng tiêu chảy ở lợn sau khi hấp chín.
Lên đến 3000 ppm kẽm từ oxit kẽm, hoặc ít hơn từ các dạng mới của oxit kẽm mạnh, thường được bổ sung vào chế độ ăn trong vài tuần đầu tiên sau cai sữa để tăng cường hiệu quả tăng trưởng và giảm các triệu chứng tiêu chảy.
Nhóm 5 37
Hình 3.1 Khẩu phần ăn của heo con sau cai sữa ở Châu Âu
Nước
Heo luôn phải được cung cấp nước đầy đủ vì thiếu nước sẽ dẫn đến tình trạng không ăn được thức ăn tiêu chảy và mất nước. Nguồn cung cấp nước cần
Nhóm 5 38 được điều chỉnh theo các điều kiện khác nhau như tình trạng sức khỏe của vật nuôi, thành phần thức ăn, kích thước của vật nuôi và nhiệt độ. Trong thời kỳ nóng, heo con sẽ cần nhiều nước hơn, điều này cũng giúp điều hòa thân nhiệt. Thức ăn có hàm lượng chất điện giải cao cũng sẽ dẫn đến nhu cầu nước cao hơn.
Hình 3.2 Nhu cầu nước của heo con
Những đàn lợn con cai sữa không bị tiêu chảy có thể sử dụng hỗn hợp thức ăn đơn giản cho lợn con. Hướng dẫn sử dụng hỗn hợp thức ăn đơn giản được nêu trong
Hình 3.3 Hướng dẫn phối hợp thức ăn
Những đàn có vấn đề về tiêu chảy ở lợn con cai sữa có thể sử dụng hỗn hợp bảo vệ làm thức ăn ban đầu (trong 2 tuần đầu) sau khi cai sữa để cải thiện sức khỏe của lợn. Tuy nhiên, hỗn hợp bảo vệ nên được sử dụng hết sức cẩn thận vì chúng có hàm lượng protein và năng lượng thấp hơn, do đó có thể làm giảm kết quả sản xuất. Hướng dẫn sử dụng hỗn hợp bảo vệ được nêu trong Bảng
Nhóm 5 39
Hình 3.4 Hướng dẫn sử dụng hỗn hợp bảo vệ
Cách tiếp cận thứ ba có thể được chọn với mục đích là duy trì hiệu suất nhưng ít nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe đường ruột. Điều này có nghĩa là phải tuân theo các yêu cầu đã nêu nhưng các thành phần được lựa chọn cẩn thận. Chỉ nên sử dụng các thành phần dễ tiêu hóa với càng ít yếu tố kháng dinh dưỡng càng tốt. Công thức phải hướng đến hàm lượng protein thô thấp và khả năng đệm axit thấp.
Nhóm 5 40
Bảng 3.1 Nhu cầu chất dinh dưỡng hàng ngày cho heo sau cai sữa
Chỉ tiêu Heo sau cai sữa Đơn vị
5-10kg 10-30kg
Dự kiến tăng trọng ngày 0.25 0.55 Kg/ngày
Yêu cầu thức ăn 0.38 1.05 Kg/ngày
Tỉ lệ thức ăn với khối lượng
heo 5.1 5.3 % CP 84 190 g/ngày ME 5.9 15 MJ/ngày Ca 3.1 6.9 g P tổng số 2.3 5.8 Na 0.4 1.1 K 1.1 2.7 Fe 38 84 mg Zn 38 84 Cu 2.3 5.3 Vitamin A 840 1840 IU Vitamin D 80 210 Vitamin E 6.1 11.6 Vitamin K 0.2 0.5 mg Cholin 190 420 Vitamin B12 6.7 15.8 Biotin 0.02 0.05 Folacin 0.12 0.32
Nhóm 5 41
Bảng 3.2 Nhu cầu acid amin ở heo con sau cai sữa
Chỉ tiêu Heo con sau cai sữa
5-10 kg 10-30kg Histidine 0.44 0.35 Isoleucine 0.73 0.58 Leucine 1.33 1.06 Lysine 1.33 1.06 Threonine 0.8 0.64 Tryptophan 0.2 0.16 Valine 1.17 0.93 Arginine 0 0
3.3 Kĩ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc heo con sau cai sữa: 3.3.1 Một số đặc điểm heo con sau cai sữa: 3.3.1 Một số đặc điểm heo con sau cai sữa:
Trong vòng 20 ngày đầu sau khi heo con cai sữa, từ chỗ heo con đang phụ thuộc vào heo mẹ và thức ăn bổ sung, khi cai sữa heo con phải sống độc lập và tự lấy dinh dưỡng để nuôi cơ thể.
Heo con có tốc độ sinh trưởng nhanh, đặc biệt là các tổ chức như xương, cơ bắp và bộ máy tiêu hóa, cũng như cơ năng hoạt động của nó. Sức đề kháng của heo con còn kém, nhạy cảm với các yếu tố của môi trường xung quanh làm cho heo con dễ nhiễm bệnh tật, đặc biệt là các bệnh về đường tiêu hóa.
Heo con sống độc lập nên thường xảy ra hiện tượng nhớ mẹ, nhớ đàn, và có thể cắn xé lẫn nhau để tranh dành thứ bậc trong đàn.
Nhóm 5 42
Hình 3.6 Heo con sau cai sữa
3.3.2 Những yêu cầu chăn nuôi heo sau cai sữa:
Đây là giai đoạn nuôi có hiệu quả nhất bởi vì heo có khả năng tăng trọng nhanh và khả năng tích lũy nạc tốt nhất, giá heo con bán ra theo giá heo con giống cao hơn heo thịt.. Nuôi heo con sau cai sữa phải đạt các yêu cầu sau đây:
Có tỷ lệ nuôi sống cao
Trong quá trình nuôi heo con sau cai sữa, phải đạt từ 96% heo con sống trở lên, trong chăn nuôi nông hộ có thể đạt cao hơn do nông dân chỉ nuôi số nái ít và dễ chăm sóc.
Có tốc độ sinh trưởng phát dục nhanh
Heo con nuôi giai đoạn sau cai sữa thường có tốc độ sinh trưởng cao và khả năng sử dụng thức ăn rất tốt. Theo yêu cầu trong chăn nuôi, heo con nuôi trong giai đoạn này phải đạt tốc độ tăng trọng như sau: heo ngoại 13 - 16 kg/tháng 450 - 550