Theo Arut Kidcha - orrapin (2006) [31], tại Thái Lan: Hội chứng MMA là một vấn đề lớn ở các trang trại chăn nuôi lợn, đặc biệt vào mùa hè (giữa tháng 3 và tháng 5), ảnh hưởng lớn đến năng suất sinh sản của lợn nái. Biện pháp tốt nhất để phòng bệnh là quản lý tốt đàn nái, đặc biệt là trước khi đẻ.
Theo Heber và cs. (2010) [28] thì lợn được coi là mắc hội chứng MMA khi có một hoặc bao gồm các biểu hiện sau: Viêm tử cung, dịch tiết âm đạo có pH > 8, lười vận động, thân nhiệt > 39,40C, viêm vú.
Theo Kemper và cs. (2013) [29], tại 6 đàn nái hạt nhân ở Đức (2008 - 2010), có 99,1% các mẫu sữa phân lập được vi khuẩn chủ yếu thuộc họ
Trong đó, E. coli chiếm nhiều hơn cả và những loài này cũng được tìm thấy trong sữa lợn khỏe, còn Staphylococcus spp, Lactococcus lactis được tìm thấy trong sữa lợn mắc hội chứng MMA.
Theo nghiên cứu Martineau (2011) [32], có nhiều bệnh nguyên học và sinh lý bệnh đề cập trong hội chứng rối loạn tiết sữa và viêm vú ở lợn nái sau đẻ dùng những tên khác nhau: phức hợp viêm vú - viêm tử cung - mất sữa (MMA), hội chứng mất sữa, hội chứng rối loạn tiết sữa, phù thũng vú, hội chứng giảm tiết sữa, ngộ độc máu mất sữa và viêm vú sau đẻ.
Theo Maes và cs. (2010) [30], MMA có tỷ lệ lưu hành 6,9% trong tổng số 16.450 lợn nái đẻ trong hơn 01 năm tại 31 đàn ở Illinois; trong 27.656 lợn nái đẻ của một nghiên cứu được tiến hành tại bang Missouri có tới 13% nái bị mắc hội chứng MMA.
Phần 3
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 3.1. Đối tượng
Đàn lợn nái sinh sản.
3.2. Địa điểm và thời gian thực hiện
- Địa điểm: trại Bích Cường, xã Nghĩa Đạọ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh.
- Thời gian thực hiện: từ ngày 24/07/2020 đến ngày 31/12/2020.
3.3. Nội dung, các chỉ tiêu và phương pháp thực hiện
3.3.1. Nội dung thực hiện
- Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại.
- Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn nuôi tại trại. - Thực hiện quy trình phòng bệnh cho đàn lợn nuôi tại trại.
- Thực hiện chẩn đoán và điều trị cho đàn lợn nuôi tại trại. - Thực hiện một số công tác khác tại trại.
3.3.2. Các chỉ tiêu theo dõi
- Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại.
- Kết quả thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn tại trại. - Kết quả sinh sản của đàn lợn nái tại trại.
- Kết quả thực hiện vệ sinh và phòng bệnh cho đàn lợn tại trại. - Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh cho lợn nái và lợn con tại trại - Kết quả thực hiện các thao tác khác tại trại.
3.3.3. Phương pháp thực hiện
- Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại
Để đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại em tiến hành thu thập thông tin từ phòng kế toán của trại, quản lý trại và kỹ sư trại kết hợp theo dõi tình hình thực tế tại trang trại để đánh giá tình hình chăn nuôi của trại.
- Quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc đàn lợn nái tại trại
Quy trình chăm sóc được áp dụng theo đúng quy trình của trại Bích Cường được thể hiện trong bảng 3.1
Bảng 3.1. Khẩu phần thức ăn cho lợn nái của công ty De Heus
Giai đoạn Ngày Thức ăn
Tiêu chuẩn thức ăn (kg/con/ngày) Gầy và già Bình
thường Béo
Trước phối Chờ phối
3030 + 0,5 3,0 - 0,5 Giai đoạn 1 1 - 34 + 0,5 3,0 - 0,5 Giai đoạn 2 35 - 83 + 0,2 2,5 - 0,2 Giai đoạn 3 84 - 104 + 0,2 3,0 - 0,2 Giai đoạn 4 105 - 112 3060 + 0,2 3,0 - 0,2 Trước ngày đẻ dự kiến 3 + 0,5 2,5 - 0,5 2 + 0,5 2,0 - 0,5 1 + 0,5 1,5 - 0,5 Ngày sinh 0 + 0,5 1,0 - 0,5 Sau đẻ 2 + 0,5 2,0 - 0,5 4 + 0,5 3,0 - 0,5 6 + 0,5 4,0 - 0,5 8 + 0,5 5,0 - 0,5 10 + 0,5 6,0 - 0,5 12 - cai sữa + 0,5 6,5 - 0,5
Trước cai sữa
3 + 0,5 4,0 - 0,5
2 + 0,5 3,0 - 0,5
1 + 0,5 2,0 - 0,5
Ngày cai sữa 0 + 0,5 1,0 - 0,5
- Quy trình vệ sinh chuồng nuôi hàng ngày
Bảng 3.2. Lịch sát trùng được áp dụng tại trại
Thứ
Trong chuồng
Ngoài chuồng Chuồng bầu Chuồng an thai
(Group) Chuồng đẻ
Thứ 2 Phun sát trùng,
phun nước vôi Phun sát trùng
Phun sát trùng, phun nước vôi và rắc vôi
Phun sát trùng Thứ 3 Phun sát trùng Phun sát trùng,
phun nước vôi
Phun sát trùng, phun nước vôi và rắc vôi
Phun sát trùng Thứ 4 Phun sát trùng,
phun nước vôi Phun sát trùng
Phun sát trùng, phun nước vôi và rắc vôi
Phun sát trùng Thứ 5 Phun sát
trùng
Phun sát trùng, phun nước vôi
Phun sát trùng, phun nước vôi và rắc vôi
Phun sát trùng
Thứ 6
Phun nước vôi, vệ sinh tổng
chuồng
Phun sát trùng Phun nước vôi, vệ sinh tổng chuồng
Phun sát trùng
Thứ 7 Phun sát trùng
Phun nước vôi, vệ sinh tổng
chuồng
Phun sát trùng, phun nước vôi và rắc vôi
Phun sát trùng Chủ
nhật
Phun sát trùng,
phun nước vôi Phun sát trùng
Phun sát trùng, phun nước vôi và rắc vôi
Phun sát trùng
(Nguồn: kỹ thuật trại)
- Chẩn đoán và điều trị bệnh gặp trên đàn lợn nái tại trại
Hàng ngày em tiến hành kiểm tra, theo dõi đàn lợn ở tất cả các ô chuồng để phát hiện ra những con có biểu hiện khác thường, báo cáo kỹ thuật có phương án xử lý kịp thời.
3.3.4. Phương pháp xử lý số liệu với công thức tính
Các số liệu thu thập được xử lý bằng công thức tính toán thường quy và trên phần mềm Excel. - Tỷ lệ lợn mắc bệnh: Tỷ lệ lợn mắc bệnh (%) = ∑ số lợn mắc bệnh x 100 ∑ số lợn theo dõi - Tỷ lệ lợn khỏi bệnh:
Tỷ lệ lợn khỏi bệnh (%) = ∑ số con khỏi bệnh
x 100 ∑ số con điều trị
- Tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa:
Tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa (%) = ∑ số lợn còn sống đến cai sữa
x 100 ∑ số lợn con sơ sinh
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1. Tình hình chăn nuôi lợn tại trại
- Hiện nay, trung bình lợn nái của trại sản xuất được 2,3 - 2,5 lứa/năm Trại hoạt động vào mức khá theo đánh giá của công ty chăn nuôi Dehues Việt Nam.
- Tại trại, lợn con theo mẹ được nuôi đến 21 ngày tuổi, chậm nhất là 28 ngày thì tiến hành cai sữa và chuyển sang các trại lợn khác của công ty hoặc xuất bán.
- Đối tượng nuôi của trại là lợn nái sinh sản và lợn thương phẩm. Các giống lợn được nhập từ nước ngoài như Yorkshire, Landrace, Duroc.
Cơ cấu đàn từ năm 2018 đến tháng 12/2020 được thể hiện ở bảng 4.1.
Bảng 4.1. Tình hình chăn nuôi tại trại từ năm 2018 đến tháng 12/2020
STT Chỉ tiêu khảo sát Thời gian Năm 2018 (con) Năm 2019 (con) Tháng 12/2020 (con) 1 Lợn đực giống 4 6 7 2 Lợn hậu bị 150 112 140 3 Lợn nái sinh sản 650 547 640 4 Lợn con 17145 14243 13858 Tổng 17949 14908 14645
(Nguồn: phòng kế toán trang trại)
Qua bảng 4.1 cho thấy, cơ cấu đàn lợn có sự biến dộng không đồng đều qua các năm. Số lượng các loại lợn là khác nhau và có sự chênh lệch rõ rệt.
- Sau 3 năm lợn duy trì lợn đực 4 - 7 con vì do trại vừa khai thác vừa lấy tinh giống ở ngoài về phối và loại thải con đực giống kém chất lượng.
+ Từ năm 2018 đến 2019 giảm 38 con còn 112 con.
- Do Dịch tả lợn Châu Phi bùng phát gây ảnh hưởng tới cơ cấu đàn lợn hậu bị.
+ Từ năm 2019 đến tháng 12/2020 tổng bắt đầu tăng lên với 140 con. - Lợn có xu hướng tăng vì chủ trại muốn tăng cơ cấu đàn lợn nái sinh sản của trại lên và nhằm thay thế cho các lợn nái sinh sản không đủ tiêu chuẩn phải loại thải.
- Số lượng lợn nái sinh sản cao nhất vào năm 2018 với 650 con, năm 2019 chỉ còn 547 con do không nhập được lợn hậu bị vì dịch bệnh đang bùng nổ. Đồng thời trại tiến hành loại thải những nái sinh sản kém bằng nái hậu bị để thay đổi cơ cấu đàn nái, trẻ hóa đàn nái nhằm tăng sản lượng và chất lượng đàn con. Vì vậy, số lượng lợn nái các năm sau giảm. Đến tháng 12/2020 tình hình dịch bệnh bắt đầu có kiểm soát, giá lợn tăng cao nên số lượng đã tăng lên 640 con. Từng lợn nái được theo dõi tỉ mỉ các số liệu liên quan của từng nái như: số tai, ngày phối giống, ngày đẻ dự kiến... được ghi trên thẻ gắn tại chuồng nuôi.
- Số lượng lợn con cao nhất vào năm 2018 với 17145 con, năm 2019 với 14243 con, nhưng đến tháng 12/2020 số lượng lợn là 14645 con.
4.2. Kết quả thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn nái và lợn con tại trại con tại trại
- Quy trình chăm sóc lợn nái đẻ
Vệ sinh sát trùng chuồng đẻ sạch sẽ, khô ráo trước khi chuyển nái sang chuồng đẻ. Tắm cho lợn nái bằng sát trùng và chuyển nái sang đẻ trước 7 - 10 ngày theo lịch dự kiến đẻ. Lợn có thẻ nái đầy đủ ở mỗi ô chuồng, cho uống nước tự do.
+ Lợn nái chửa trước ngày đẻ dự kiến 3 ngày: giảm tiêu chuẩn ăn xuống 0,5 kg/con/bữa.
+ Sau ngày đẻ lợn nái đẻ: lượng thức ăn tăng dần 0,5 kg/con/ngày duy trì đến ngày 12 sau đẻ.
+ Trước 3 ngày cai sữa: giảm 1 kg/con/ngày.
- Quy trình dùng thuốc đối với lợn nái đẻ
+ Lợn có biểu hiện sắp đẻ: tiêm Dufamox, liều 1 ml/10 kg P. + Lợn đẻ được 2/3 số con: tiêm Oxytoxin, liều 0,1 ml/10 kg P.
- Quy trình đỡ đẻ cho lợn nái
+ Người đỡ đẻ: cắt móng tay và vệ sinh tay sạch bằng nước sát trùng. + Kỹ thuật đỡ đẻ: một tay cầm chắc lợn con, một tay dùng khăn khô lau sạch nhớt ở miệng, lỗ mũi và toàn thân cho lợn để kích thích hô hấp. Sau đó rắc bột lăn lên toàn bộ cơ thể đẻ lợn nhanh khô, giữ ấm cho cơ thể lợn con rồi cho lợn vào lồng úm.
+ Cắt rốn: buộc dây rốn đã có thuốc sát trùng ở vị trí cách cuống rốn 3 cm, dùng kéo cắt phần nút thắt bằng 1/2 bên trong nút buộc khoảng 1,5 cm rồi sát trùng vùng cuống rốn bằng cồn iod rồi cho lợn con vào lồng úm tº = 33 - 35°C.
+ Trước khi cho lợn con ra bú cần lau sạch vú lợn mẹ.
+ Phải trực liên tục cho đến khi lợn nái đẻ xong hoàn toàn, nhau ra hết, lợn nái trở về trạng thái yên tĩnh và cho con bú.
+ Chỉ can thiệp khi lợn mẹ rặn đẻ lâu và khó khăn.
* Kỹ thuật can thiệp lợn đẻ khó
+ Biểu hiện
Khi lợn đã vỡ nước ối mà lợn mẹ lại không có biểu hiện rặn đẻ.
Lợn rặn đẻ liên tục, bụng căng lên do rặn đẻ mạnh.
Đuôi cong lên do lợn con đã ra đến cổ tử cung nhưng do trọng lượng lợn con quá to hoặc do thai bị ngược nên không ra ngoài được.
Mắt của lợn mẹ đỏ do quá trình rặn đẻ liên tục.
Lợn mẹ kiệt sức sẽ thở nhanh, yếu ớt.
+ Cách can thiệp: dùng nước sát trùng vệ sinh âm hộ và mông lợn. Sát
trùng tay, bôi gel bôi trơn rồi đưa tay vào trong tử cung đưa lợn con ra ngoài.
+ Sử dụng thuốc:
Oxytoxin: tiêm vào gốc đuôi, liều 1 ml/10 kg P và lượng thuốc tùy vào từng trường hợp.
Catosal: tiêm bắp, liều 1 ml/10 kg P.
* Đối với đàn lợn theo mẹ đến khi cai sữa
- 1 ngày: ghép đàn và bấm số tai cho những đàn cần phải bấm theo quy định của trại.
- Từ 2 - 3 ngày: mài nanh, cắt đuôi, sát trùng lại rốn, cho uống cầu trùng và tiêm sắt.
- Từ 5 - 7 ngày: lắp máng tập ăn và cho lợn ăn và thiến lợn đực. - 7 ngày: tiêm vắc xin suyễn lần 1.
- 14 ngày: tiêm vắc xin Circo. - 21 ngày: tiêm vắc xin suyễn lần 2. - Từ 21 đến 26 ngày: cai sữa cho lợn con.
* Tập ăn sớm lúc 5 - 7 ngày tuổi.
Đầu tiên cho một ít thức ăn vào trong máng ăn đặt vào ô chuồng để lợn con làm quen dần với thức ăn. Sau khi lợn con đã quen và ăn được, từ từ tăng lượng thức ăn lên. Trang trại sử dụng loại thức ăn hỗn hợp dạng viên 3800 cho lợn con từ 7 ngày tuổi đến 7 kg của công ty De Heus.
* Cai sữa cho lợn con
Khi lợn con được 21 ngày tuổi tiến hành cai sữa cho lợn con đối với những đàn có khối lượng từ 5,5 kg đến 7 kg, không mắc bệnh và có sức khoẻ tốt.
Bảng 4.2. Số lượng lợn nái và lợn con trực tiếp chăm sóc, nuôi dưỡng qua 6 tháng thực tập Thời gian Kết quả Nái chửa (con) Nái đẻ (con) Lợn con (con) Lợn hậu bị (con) 24/07 - 30/08 75 15 180 18 31/08 - 10/10 0 0 0 124 11/10 - 03/11 134 0 0 0 04/11 - 02/12 0 32 398 0 03/12 - 31/12 198 0 0 0 Tổng 407 47 578 142
Qua bảng 4.2 cho thấy, trong 6 tháng vừa qua em đã được trực tiếp chăm sóc, nuôi dưỡng 407 con lợn nái chửa, 47 con lợn nái đẻ và 578 con lợn con. Số lượng lợn nái và lợn con có sự khác nhau như vậy do trong thời thời gian thực tập em đã được giao chăm sóc, nuôi dưỡng từ chuồng cai sữa đến chuồng bầu, sau đó là chuồng lợn con và cuối cùng là chuồng đẻ. Từ đó, em đã được học hỏi và mở mang kiến thức rất nhiều về cách cho ăn, thức ăn nào dành cho những loại lợn nào, cách chăm sóc, các thao tác kỹ thuật để chăm sóc lợn cho thật tốt.
Đối với chuồng nuôi hậu bị, thao tác thường làm là cho lợn ăn theo khẩu phần thích hợp, dọn dẹp vệ sinh, kiểm tra lợn động dục, theo dõi kiểm tra sức khỏe lợn.
Đối với chuồng lợn nái mang thai, thao tác thường làm như: cho lợn nái ăn, dọn vệ sinh, kiểm tra lợn lên giống, phối giống cho lợn nái, theo dõi sức khỏe của nái...
Đối với chuồng đẻ thao tác thường làm là: gạt máng cho lợn nái ăn, làm công tác vệ sinh, đỡ đẻ, thao tác hộ lý lợn con sau sinh và chăm sóc nái đẻ, nái nuôi con...
Trong quy trình chăn nuôi, quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và khả năng sinh sản của lợn. Chính vì vậy cần cho lợn ăn đúng bữa và đủ lượng thức ăn theo từng giai đoạn của lợn, nhất là đối với lợn nái. Cần chú ý theo dõi thường xuyên để phát hiện bệnh và điều trị kịp thời đối với nái và lợn con. Chuồng trại phải được vệ sinh thường xuyên sạch sẽ. Chuồng nuôi đảm bảo luôn khô ráo, thoáng mát, tránh gió lùa và đảm bảo giữ ấm cho lợn con.
4.3. Kết quả sinh sản của lợn nái nuôi con tại trại
Để đánh giá quá trình sinh sản của đàn lợn nái nuôi con tại trại, em đã tiến hành thu thập số liệu và theo dõi thông tin của đàn lợn nái sinh sản trực tiếp được phân công chăm sóc tại trại . Kết quả trình bày tại bảng 4.3 và bảng 4.4.