Hiện nay, ngành chăn nuôi lợn trên thế giới đang rất phát triển, các nước không ngừng đầu tư cải tạo chất lượng đàn giống và áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật tiên tiến nhằm nâng cao năng suất chăn nuôi. Tuy nhiên vấn đề hạn chế bệnh sinh sản là một vấn đề tất yếu cần phải giải quyết, đặc biệt là bệnh viêm đường sinh dục. Đã có rất nhiều nhà khoa học nghiên cứu về bệnh viêm đường sinh dục và đã đưa ra các kết luận giúp cho người chăn nuôi lợn nái sinh sản hạn chế được bệnh này. Tuy vậy, tỷ lệ mắc bệnh viêm đường sinh dục trên đàn lợn nái sinh sản vẫn rất cao.
Do đó theo Smith và cs. (1995) [27], tăng cường vệ sinh chuồng trại, vệ sinh thân thể lợn nái là yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa nhiễm trùng sau khi sinh. Khi mổ khám những lợn vô sinh đã xác định được nguyên nhân do cơ quan sinh sản là 52,5%, lợn nái đẻ lứa đầu là 32,1%, lợn nái cơ bản có những biến đổi bệnh lý: Viêm vòi tử cung có mủ. Điều trị bệnh viêm vú trong thời kỳ cho sữa là một yếu tố cơ bản trong khống chế bệnh viêm vú. Nó phải được tiến hành sớm và đạt kết quả, xác định nguyên nhân không chỉ dựa vào triệu chứng lâm sàng mà phải tính đến các chỉ tiêu chăn nuôi và có thể dựa vào các kết quả của 30 phòng thí nghiệm. Sự hiểu biết đầy đủ các phương pháp điều trị, nhất là về dược lực học và dược động học cho phép đáp ứng tốt hơn cách điều trị.
Theo Glawisschning và Bacher (1992) [26], nguyên nhân gây bệnh phân trắng lợn con chủ yếu là do vệ sinh chuồng trại kém, thức ăn thiếu dinh dưỡng, chăm sóc quản lý không tốt. Lợn mẹ bị viêm vú, viêm tử cung, lợn mẹ ăn không đúng khẩu phần.
Phần 3
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 3.1. Đối tượng nghiên cứu
- Đàn lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ.
3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
- Địa điểm: Trang trại Việt Anh, xã Hiệp Hòa, huyện Vĩnh Bảo, TP. Hải Phòng.
- Thời gian: Từ ngày 18/11/2019 đến ngày 20/05/2020.
3.3. Nội dung thực hiện
- Đánh giá tình hình chăn nuôi lợn tại trang trại Việt Anh.
- Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng cho lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ.
- Thực hiện các quy trình phòng bệnh cho đàn lợn nuôi tại trại. - Tham gia chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn tại trại. - Thực hiện các công việc khác.
3.4. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp thực hiện
3.4.1. Các chỉ tiêu theo dõi
- Tình hình chăn nuôi lợn tại trại
- Tình hình sinh sản của lợn nái tại trại. - Công tác vệ sinh phòng bệnh.
- Tình hình mắc bệnh trên đàn lợn nái sinh sản và lợn con. - Kết quả điều trị bệnh trên đàn lợn nái sinh sản và lợn con. - Thực hiện công tác khác.
3.4.2. Phương pháp thực hiện
* Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại
Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi: Để đánh giá tình hình,quá trình chăn nuôi tại trại chúng em tiến hành thu thập thông tin từ trại thông qua
việc hỏi ý kiến của cán bộ quản lý, công nhân viên của trại và qua sổ sách theo dõi của trại, kết hợp với kết quả theo dõi tình hình thực tế tại trang trại tại thời điểm thực tập.
* Thực hiên quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn nái tại trại.
- Thống kê toàn bộ đàn lợn cần theo dõi của trang trại theo các chỉ tiêu. - Trực tiếp nuôi dưỡng, chăm sóc, vệ sinh, phòng trị bệnh cho đàn lợn nái và lợn con theo mẹ của trại theo quy trình chăn nuôi của công ty C.P.
- Quan sát trực tiếp đàn lợn hàng ngày để chẩn đoán các bệnh có thể xảy ra trên đàn lợn.
- Ghi chép số liệu và tính toán tỷ lệ lợn mắc các bệnh. * Quy trình nuôi dưỡng lợn nái sinh sản
Trại sử dụng thức ăn cho lợn nái là 566F và 567SF của Công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi CP Việt Nam.
Bảng 3.1. Thành phần giá trị dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi lợn
Loại cám Năng lượng (KCal) Protein thô (%) Xơ khô (%) Ca (%) P (%) Khoáng 566F 2900 13 10 0,6 - 1,4 0,5 - 1,0 0,4 - 0,6 567SF 3100 17 7 0,6 - 1,2 0,5 - 1,0 0,5 - 0,8 550SF 3300 21 3,5 0,6 - 1,2 0,4 - 0,9 0,7 - 1,3
(Nguồn: Công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi CPVN)
Trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng lợn nái sinh sản thì khẩu phần ăn rất quan trọng. Đối với nái chửa từ tuần đầu tiên đến tuần 15 ăn thức ăn hỗn hợp 566F; nái chửa tuần 16 và nái đẻ nuôi con ăn thức ăn hỗn hợp 567SF cho ăn 3 lần/ngày (sáng - chiều - đêm).
Bảng 3.2. Quy định về định mức ăn của chuồng đẻ
Số lứa ĐVT Lợn nái trước khi đẻ Lợn nái sau đẻ
Ngày 3 2 1 1 2 3 4 5
1 Kg/con 2 1,5 1 1 1,5 2,5 3 - 4 5 - 6
>2 Kg/con 2,5 2 1 1 2 3 4 6
Lợn mẹ cai sữa ăn 1 kg/ngày
* Quy trình chăm sóc lợn nái sinh sản
Trong thời gian thực tập tại chuồng lợn đẻ. Hàng ngày sau khi vệ sinh chuồng nuôi, cho lợn ăn, em thường xuyên quan sát lợn mẹ, đặc biệt quan sát sự biến đổi của bầu vú của lợn mẹ những ngày sắp đẻ để phát hiện những lợn nái nào sắp đẻ, có kế hoạch chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và trực đỡ đẻ cho lợn, những lợn nào khó đẻ phải có biện pháp xử lý kịp thời.
Bảng 3.3. Những biểu hiện khi lợn sắp đẻ
Trước khi đẻ Dấu hiệu
0 - 7 ngày Vú căng lên và cứng, âm hộ trương mọng
2 ngày Bầu vú cương cứng hơn và tiết ra chất lỏng trong 12 - 14 giờ Lợn nái bồn chồn, tuyến vú bắt đầu tiết sữa
6 giờ Sữa tiết ra nhiều hơn qua 2 lỗ tia sữa 2 - 4 giờ Các vú đều có sữa non vọt thành tia dài
30 phút - 2 giờ Tăng nhịp thở, đứng lên nằm xuống không yên 15 - 30 phút Âm hộ tiết ra dịch nhờn màu hồng có lẫn phân su 15 giây - 5 phút Nái nằm nghiêng 1bên, hơi thở đứt quãng, ép bụng,
* Thực hiện Quy trình vệ sinh chuồng nuôi hàng ngày
Sử dụng và làm theo quy trình đang được áp dụng cho đàn lợn nái nuôi tại trại và theo dõi đánh giá hiệu quả.
* Chẩn đoán và điều trị bệnh thường gặp trên đàn lợn nái và lợn con. - Để xác định tình hình nhiễm bệnh trên đàn lợn, tiến hành theo dõi lợn thông qua phương pháp chẩn đoán lâm sàng. Quan sát các biểu hiện như: trạng thái cơ thể, dịch rỉ viêm, phân, khả năng vận động... Từ các triệu chứng thu thập được tiến hành chẩn đoán và điều trị bệnh cho lợn.
- Lập sổ theo dõi đàn lợn cần điều tra bằng cách theo dõi, ghi chép những lợn có biểu hiện lâm sàng, triệu chứng lâm sàng.
* Phương pháp theo dõi và thu thập thông tin.
+ Điều tra trực tiếp: Hỏi bác sĩ thú y phụ trách, kĩ sư đứng chuồng, kĩ sư trại, công nhân của trại và thông qua sổ sách.
+ Theo dõi trực tiếp để lấy thông tin: Trực tiếp tham gia vào việc chăm sóc nuôi dưỡng, chẩn đoán, điều trị lợn nái đẻ để lấy thông tin và dữ liệu.
*Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn con theo mẹ
- Ngay sau khi đẻ ra lợn được tiến hành cắt rốn, bấm nanh. Lợn con 2 - 3 ngày tuổi được cắt số tai, cắt đuôi và tiêm sắt (NOVA-Fe+B12, liều 2ml/con), cho uống amox phòng tiêu chảy. Tuy nhiên trong thực tế, để hạn chế việc bắt lợn con nhiều lần gây ảnh hưởng cho lợn con, nên ở trại thường tiến hành thực hiện việc cắt đuôi, mài nanh, bấm số tai, tiêm sắt và uống amox sau khi đẻ cùng 1 lần.
- Thiến lợn đực: Đối với lợn đực nuôi thịt ta cần thiến càng sớm càng tốt. Thông thường trong chăn nuôi lợn nái sinh sản thường thiến lợn vào 7 - 10 ngày tuổi. Nhưng thực tế trại thực hiện thiến lợn đực vào ngày thứ 3 - 5 sau khi sinh. Sau khi thiến xong tiêm kháng sinh amox (1ml/con) và cho lợn uống cầu trùng.
Lợn con được 21 ngày tuổi tiến hành cai sữa cho lợn con.
Đối với lợn con theo mẹ tiến hành đặt máng tập ăn càng sớm càng tốt, để đảm bảo nhu cầu sinh trưởng của lợn con, kích thích cho bộ máy tiêu hóa của lợn con phát triển, hạn chế hao hụt lợn mẹ. Tiến hành tập ăn cho lợn con từ lúc 3 - 5 ngày tuổi, sử dụng cám sữa 550 và cám hạt 550 dễ tiêu hóa, giàu chất dinh dưỡng, mùi thơm ngon tương tự sữa, cho ăn làm nhiều lần trong ngày, mỗi lần cho ít thức ăn để thức ăn lúc nào cũng được thơm ngon, kích thích lợn con ăn nhiều.
Bên cạnh đó lợn con phải được tiêm phòng đầy đủ đúng theo từng ngày tuổi cũng như các loại thuốc và vắc xin để phòng các bệnh như:
Bảng 3.4. Lịch tiêm phòng cho lợn con
Loại lợn Tuổi Phòng bệnh Vắc xin/ thuốc/chế phẩm Đường đưa thuốc Liều lượng (ml/con) Lợn con
2 - 3 ngày Thiếu sắt Fe + B12 Tiêm 1
3 - 5 ngày Cầu trùng Totralzuril 5% Uống 1
14 - 18 ngày Tiêm vaccine mycoplasma Mycoplasma Tiêm bắp 2 Dịch tả Coglapest Tiêm bắp 2
3.4.3. Phương pháp xử lý số liệu
- Các số liệu thu thập được xử lý theo phần mềm Microsoft Excel.
- Tỷ lệ lợn mắc bệnh:
Tỷ lệ nái sinh sản mắc bệnh (%) = Số lợn nái mắc bệnh
x 100
Số lợn nái theo dõi
Tỷ lệ lợn mắc bệnh (%) = x 100 Số con theo dõi
-Tỷ lệ khỏi: Tỷ lệ khỏi (%) = x100 x100 Số con mắc bệnh Số con khỏi bệnh Số con điều trị ∑ số con điều trị
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Cơ cấu đàn lợn của trang trại Việt Anh qua 4 năm (2017 - 05/2020)
Quá trình thực tập tốt nghiệp tại trại và thông qua hệ thống số sách em đã thống kê được số lượng lợn như trong bảng 4.1:
Bảng 4.1. Quy mô và cơ cấu đàn lợn của trại Việt Anh qua 4 năm (2017 - 5/2020)
STT Chỉ tiêu Số lượng (con)
2017 2018 2019 5/2020
1 Lợn đực giống 10 12 14 13
2 Lợn nái sinh sản 603 608 615 590
3 Lợn hậu bị 55 60 65 55
4 Lợn con 13.608 14.400 14.720 6.200
(Nguồn: Cán bộ kỹ thuật trại)
Qua bảng 4.1 cho thấy trại chỉ sản xuất lợn con, do đó cơ cấu của trại chủ yếu là lợn nái và lợn con theo mẹ. Số lượng lợn nái có xu hướng tăn lên. Trại đặc biệt chú trọng đến lợn nái hậu bị để thay thế cho các lợn nái sinh sản không đủ tiêu chuẩn như: Nái già đẻ quá nhiều lứa, nái sảy thai nhiều lần, nái bị bệnh.... Từng lợn nái được theo dõi tỉ mỉ, các số liệu liên quan của từng nái như số tai, ngày phối giống, ngày đẻ dự kiến, được ghi trên thẻ gắn trên mỗi ô tại chuồng nuôi. Số lợn đực giống cũng tăng để loại thải những con đực giống đã kém chất lượng.
Năm 2017 đến 2019 số lợn nái sinh sản tăng nhẹ do trại mở rộng thêm cơ cấu đàn. Nửa đầu năm 2020 số lợn có chút giảm nhẹ do tình hình dịch bệnh Corona hạn chế việc vận chuyển con giống mới thay thế số lợn bị loại thải.Lợn con theo mẹ được cai sữa lúc 21 - 26 ngày tuổi và được đưa về công ty bán ra ngoài thị trường.
Để đạt được những kết quả như trên, ngoài việc áp dụng khoa học kỹ thuật, đầu tư trang thiết bị cơ sở vật chất… trang trại đã tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu vệ sinh thú y, với phương châm “phòng dịch hơn dập dịch”.
4.2. Kết quả thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái nuôi tại trại nuôi tại trại
4.2.1. Tình hình sản xuất của đàn lợn nái nuôi tại trại
Để đánh giá về quá trình sinh đẻ của đàn lợn nái nuôi tại cơ sở, em đã thu thập số liệu thông tin của đàn lợn nái sinh sản tại trại. Kết quả trình bày tại bảng 4.2.
Bảng 4.2. Một số chỉ tiêu về tình hình sinh sản của đàn lợn nái
Tháng Số con đẻ (con) Đẻ bình thường (con) Tỷ lệ (%) Số con đẻ khó phải can thiệp (con) Tỷ lệ (%) 12/2019 53 51 96,22 2 3,78 1/2020 54 54 100 0 0 2/2020 56 53 94,64 3 5,36 3/2020 54 53 98,13 1 1,87 4/2020 54 51 94,44 3 5,56 5/2020 52 48 92,3 4 7,7 Tổng 323 316 95,97 13 4,03
Qua bảng 4.2 cho biết tổng số lượng lợn đẻ mỗi tháng, số con đẻ bình thường và số con đẻ phải can thiệp của trại. Tỷ lệ lợn nái đẻ phải can thiệp thấp chỉ từ 0 - 8% tùy theo tháng trung bình là 4,03%. Lợn nái đẻ khó phải can thiệp là do lợn đẻ ở những lứa đầu, do lợn ăn nhiều vào giai đoạn cuối của thai kì làm thai quá to, do ngôi thai không thuận, do lợn mẹ ít được vận động và do sức khỏe của con mẹ không tốt, do thời tiết không thuận lợi. Số lợn nái
đẻ phải can thiệp với tỉ lệ thấp là do trong quá trình chăm sóc đã thực hiện đúng quy trình về thức ăn cho lợn nái mang thai. Tỉ lệ đẻ khó cao nhất chỉ 7,7% cho thấy sự chăm sóc thực hiện tốt quy trình kỹ thuật cho lợn nái sinh sản.
Trong khi thực hiện đỡ đẻ em rút ra một số bài học sau: Việc chăm sóc, nuôi dưỡng nái đẻ và nuôi con cần chú ý giảm khẩu phần ăn đối với lợn nái quá béo, điều chỉnh tăng hoặc giảm thức ăn thích hợp đối với những lợn nái đẻ lứa đầu để con đẻ không quá to dẫn đến đẻ khó, loại thải những nái già đã đẻ quá nhiều lứa. Trong lúc nái đẻ cần phải trực liên tục cho đến khi lợn đẻ xong, khi có biểu hiện khó đẻ cần xử lý kịp thời. Kỹ năng học được trong 6 tháng vừa qua là cho nái ăn đúng khẩu phần, biết được quy trình đỡ đẻ và can thiệp đúng lúc. Chuẩn bị tốt ô úm, vệ sinh vùng mông và âm hộ con nái trước khi đẻ. Khi lợn đẻ phải chú ý từng con một để nhận biết con nào đẻ khó, con nào đẻ dễ, chú ý thời gian đẻ của mỗi con để biết nhanh hay chậm. Nếu con mẹ đẻ khó cần can thiệp sớm nhưng đúng thời điểm bằng cách dùng oxytocin để kích thích co bóp cơ trơn tử cung, xoa bầu vú. Nếu thai quá to, con mẹ rặn đẻ không được phải nhanh chóng can thiệp đưa con con ra ngoài để tránh ngạt, làm chết những con còn lại trong tử cung. Khi can thiệp phải chú ý sát trùng tay vệ sinh vùng mông, âm hộ, phải tiến hành nhẹ nhàng tránh gây đứt nhau, xây sát niêm mạc tử cung con nái. Những người trực tiếp đỡ đẻ và can thiệp đẻ khó phải cắt móng tay, nếu để móng tay dài có thể làm tổn thương lợn con mới sinh, khi can thiệp đẻ khó có thể làm xây sát niêm mạc tử cung lợn nái. Phải theo dõi ngày phối giống và ngày đẻ dự kiến để chuẩn bị kế hoạch đỡ đẻ. Bản thân em là người được trực tiếp chăm sóc những lợn nái đẻ khó này,can thiệp khi lợn đẻ khó, kỹ năng đỡ đẻ nhanh, kỹ năng cứu lợn con mới đẻ yếu... và chăm sóc lợn nái sau sinh.
4.2.2. Thực hiện quy trình chăm sóc đàn lợn nái tại trại
Chăm sóc đàn lợn nái đẻ là rất trọng giúp cho nái mẹ có đầy đủ chất dinh dưỡng và sức khỏe để đẻ và chăm sóc đàn lợn con cũng như có sức khỏe
để phòng chống bệnh tật. Kết quả thực hiện chăm sóc đàn lợn nái tại trại được