3.4.1.1. Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại
Để đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại, em tiến hành thu thập thông tin từ trại qua việc phỏng vấn cán bộ kỹ thuật, công nhân viên trực tiếp làm việc tại trại lợn. Thu thập thông tin từ sổ sách ghi chép lưu trữ tại trại và kết hợp với kết quả trực tiếp theo dõi của bản thân trong thời gian thực tập 6 tháng tại trại.
3.4.1.2. Phương pháp áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái và lợn con nuôi tại trại
Trên cơ sở kiến thức đã được học từ trường Đại học, em áp dụng các kiến thức cơ bản về quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn nái chửa, lợn nái đẻ và lợn con theo mẹ để áp dụng vào thực tế sản xuất của trại. Kết hợp với việc thực hiện nghiêm túc quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng của trại đề ra.
Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn nái sinh sản, lợn con tại trại
Trong quá trình thực tập tại trang trại, em đã tham gia thụ tinh nhân tạo, chăm sóc nái đẻ, tham gia đỡ đẻ, chăm sóc cho lợn con theo mẹ đến cai sữa. Em trực tiếp vệ sinh, chăm sóc, theo dõi trên đàn lợn. Quy trình chăm sóc nái chửa, nái chờ đẻ, nái đẻ, đàn lợn con theo mẹ đến khi cai sữa được áp dụng theo đúng quy trình như sau:
Quy trình chăm sóc, hộ lý trước và sau sinh cho nái đẻ (nái nuôi con)
Trước khi đẻ 7 ngày
- Chuồng nái đẻ phải được tẩy rửa, sát trùng, quét vôi, phơi khô theo qui trình vệ sinh thú y, nghỉ trống chuồng ít nhất 3 - 7 ngày, lợn chuyển sang chuồng đẻ 5 - 10 ngày trước ngày đẻ dự kiến, vệ sinh thú y nái đẻ theo quy trình phòng bệnh cho lợn nái chửa từ 7 ngày trước khi đưa vào chuồng nái đẻ.
- Thời gian chuyển vào chuồng đẻ: nên chuyển vào buổi sáng, lúc thời tiết mát. Khi vận chuyển cần nhẹ nhàng, tránh đánh đập mạnh ảnh hưởng đến thai.
- Thời gian cho ăn: Sáng (7h), chiều (15h30); Khi trời nắng nóng, nái ăn ít, phải chia thành nhiều bữa hoặc cho cả ban đêm (nếu cần).
- Cần chú ý: Khi nhiệt độ cao > 30oC, nái thở nhiều cần có biện pháp hạ nhiệt ngay như làm mát bằng hơi nước, đá lạnh, quạt, .v.v.
- Sắp xếp sao cho lợn đẻ cùng lúc 2 dãy và đẻ từ dưới quạt lên (mục đích dễ làm việc, hạn chế lây lan bệnh cho đàn đẻ sau.)
- Tất cả vật dụng chuẩn bị cho khâu đỡ đẻ, ngoại khoa (khay, ván, thảm, lồng úm...) phải sạch và được ngâm hoặc xịt sát trùng trước khi đưa vào.
Trước khi đẻ 1 - 2 ngày
- Chuồng khô ráo, gom phân sạch sẽ.
- Kiểm tra sàn, vách, thanh chắn, nếu hỏng phải sửa ngay. - Ổ úm khô ráo, đã giặt và sát trùng sạch sẽ, mắc sẵn bóng đèn.
- Chuẩn bị dụng cụ đỡ đẻ như sau: kéo; dụng cụ mài nanh; thuốc sát trùng; khăn lau; xà phòng; ấm đun nước, vaselin bôi trơn; dụng cụ móc lợn; cồn iode; chỉ cột rốn; khay đỡ đẻ, xô đựng nhau; xô đựng nước rửa tay (có pha sát trùng); kháng sinh: amoxylin, oxytocin; dụng cụ cắt đuôi và sổ sách ghi chép.
- Vệ sinh, thú y: theo quy trình vệ sinh thú y.
Trong khi đẻ
a. Những biểu hiện khi lợn sắp đẻ và chuẩn bị - Lợn có thể ăn ít hơn bình thường.
- Đứng nằm không yên, cắn phá chuồng.
- Quan sát: vú đỏ nặng có sữa, âm hộ có dịch ối chảy ra.
- Khi lợn có biểu hiện chuẩn bị đẻ cần chuẩn bị sẵn sàng các dụng cụ cần thiết, bật bóng úm cho ấm.
- Đỡ đẻ và vệ sinh: khi thấy xuất hiện nước ối và cứt su là lợn đã sắp đẻ nên người đỡ đẻ cần ở trong tư thế chuẩn bị đón lợn con ra đời.
- Đối với lợn con: khi lợn con đẻ ra cần được lau chùi nhẹ nhàng, lau sạch nhớt mồm miệng và cắt rốn.
- Cho bú sữa đầu ngay sau khi sinh. b. Trường hợp lợn đẻ khó
- Do nái già và rối loạn sinh sản:
Hiện tượng: rặn kém, đẻ bọc, cổ tử cung không mở
Can thiệp: ép nhẹ bụng theo nhịp rặn của lợn nái, xé bọc. Tăng cường co bóp cổ tử cung bằng oxytoxin 2 - 4ml/lần chích nhưng cần phải thăm khám trước khi chích.
- Do thai nằm ngôi không thuận:
Hiện tượng: thai nằm ngang, ra phía mông hoặc vai và thai lớn.
Can thiệp: thăm thai và đẩy lợn theo chiều thuận (đầu úp trên 2 chân trước hoặc 2 chân sau, nằm úp xuôi chiều) và kéo theo nhịp rặn của lợn nái; cho lợn nái đứng dậy và đổi tư thế nằm theo hướng khác; nếu lợn con lớn quá thì dùng dụng cụ cắt móc để kéo heo ra. Khi không thể cứu được con thì phải cứu mẹ bằng cách không gây tổn thương cho nái. Trong trường hợp đặc biệt có thể mổ nái để cứu con (cần có hội chuẩn của thú y và quản lý trại).
Sau khi đẻ 24h - 1 tuần.
- Chuồng trại phải ấm cho lợn con và mát cho lợn nái, tránh gió lùa, xáo trộn và di chuyển lợn con.
- Hạn chế thấp nhất việc cọ rửa làm ướt lợn mẹ và sàn chuồng kể từ sau khi sinh.
- Thức ăn: Cho ăn thức ăn 3060, kiểm tra thức ăn tránh thức ăn bị ôi, mốc. - Vệ sinh, chăm sóc nái đẻ sau khi sinh: theo qui trình vệ sinh, thú y.
Bảng 3.1. Cách cho ăn từ 1 ngày đến 1 tuần sau khi đẻ
STT Ngày đẻ Giai đoạn lợn
(ngày) Khối lượng thức ăn (kg)
1 Ngày đẻ Ngày đẻ 0,5 - 1,0kg 2 1 Sau đẻ 1,5kg 3 2 Sau đẻ 2,0kg 4 3 Sau đẻ 2,5kg 5 4 Sau đẻ 3,0kg 6 5 - 7 Sau đẻ 4,0kg
- Thời gian cho ăn: sáng, chiều. Nếu lợn kém ăn thì nên cho ăn nhiều lần. Mùa nóng cho ăn 3 - 4 bữa/ngày (đêm ăn vào 22h)
- Triệu chứng khi nái bị viêm nhiễm đường sinh dục: Bỏ ăn, nằm úp, không cho con bú, dịch nhờn chảy ra từ bộ phận sinh dục có mùi hôi, có màu đục, sẫm và đôi khi có lẫn máu, sốt > 40oC.
- Cách điều trị: Theo hướng dẫn của kỹ sư.
Một tuần sau đẻ đến trước cai sữa 1 - 2 ngày - Điều kiện chuồng trại và chăm sóc như phần trên
- Lượng thức ăn cần thiết để duy trì và sản suất sữa cho lợn nái được tính theo công thức:
Số kg thức ăn cần thiết/nái/ngày = 2kg + (số con nuôi x 0,35kg/con) Như vậy số kg thức ăn/nái trên ngày sẽ phụ thuộc vào số lợn con mà nái đó đang nuôi.
Ví dụ: lợn nái đẻ lứa 3 nuôi 11 con thì lượng thức ăn của lợn mẹ/ngày được tính như sau:
TA/ngày = 2 + (11 x 0,35) = 1 + 5,5 = 5.85kg
Như vậy số kg thức ăn mà lợn mẹ cần phải ăn để nuôi 11 con là 5.85kg/con/ngày.
Lưu ý: Trong tuần đầu lượng thức ăn cần cung cấp cho lợn nái không quá 4kg/tuần đầu. Để đạt được đủ mức ăn 7,0kg/nái/ngày, bắt đầu từ ngày thứ 8 người nuôi cần tăng lượng thức ăn khoảng 0,5kg/con/ngày nhằm tránh sốc cho lợn mẹ và giúp lợn mẹ thích ứng dần với khẩu phần ăn có số lượng cao.
- Một số biện pháp nhằm tăng cường khả năng ăn vào của lợn nái đẻ: Thức ăn có chất lượng, mùi vị thơm ngon.
Chia nhỏ bữa ăn (3 - 4 bữa/ngày thay vì 2 bữa/ngày) và cho ăn vào các thời điểm mát trong ngày (trước 7h30 và sau 15h).
Tạo tiểu khí hậu chuồng nuôi mát mẻ, thoáng. Cung cấp đầy đủ nước sạch và mát.
Chú ý: Khua lợn đứng dậy đồng loạt theo giờ để lợn đi vệ sinh (Sáng: 7h và 9h; chiều 14h và 16h; tối: lúc nhận ca, 21h và 4h sáng).
- Nếu lợn mẹ gầy, đặc biệt là lợn đẻ lứa đầu có thể tiến hành cai sữa sớm 17 - 18 ngày để cứu mẹ. Đàn con nếu còi thì tiến hành cho mẹ khác nuôi. Còn nếu không sẽ úm kỹ và cho ăn cám cháo song song với cám khô.
Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn con theo mẹ
Từ sơ sinh - 24h sau khi đẻ
- Điều kiện về ổ úm: Khô ráo, sạch sẽ, ấm áp, tránh gió lùa. Nhiệt độ ổ úm trong ngày đầu sau khi sinh 32 - 35oC
- Cách chăm sóc lợn sơ sinh: lợn con sinh ra sau khi hộ lý cắt rốn, lau khô, xịt cồn rốn, cân trọng lượng sơ sinh thì cho bú sữa đầu ngay, tuyệt đối không được nhốt lợn trong úm đợi bú sau. Bắt buộc phải có thảm trải ở vị trí lợn nằm bú trong ngày đầu sau sinh (mùa đông thắp thêm 1 bóng úm bên ngoài ở trên vị trí lợn nằm bú). Cần theo dõi, hỗ trợ lợn con bú mẹ và ngủ ở trong ổ, tránh những con khỏe mạnh lấn át, tranh vú, tập cho lợn con quen với vị trí vú của mình, tránh gây sốc cho con mẹ (đặc biệt đối với nái đẻ lứa 1) sẽ dẫn đến trường hợp lợn cắn con và cắn người.
- Chuồng úm đảm bảo luôn khô ráo và sạch sẽ, tránh gió lùa từ các phía và dưới bụng lên (có thảm hoặc ván). Nhiệt độ ổ úm của lợn trong tuần đầu sau khi đẻ là 34 - 35oC.
- Ngay sau khi đẻ ra lợn được tiến hành cắt rốn.
- Lợn con 2 - 3 ngày tuổi, mài nanh, bấm đuôi và tiêm sắt fer+tylogen liều 2ml/con, cho uống thuốc sakococ 5 liều 1ml/con phòng bệnh cầu trùng.
- Lợn con 4 - 5 ngày tuổi tiến hành thiến lợn đực, bấm số tai. Heo khỏe mạnh, không mắc bệnh, thiến vào buổi sáng lúc heo còn đói.
+ Dụng cụ thiến: lưỡi dao sắc, sạch (dao lam), bông gòn, cồn sát trùng, thuốc kháng sinh amoxicillin.
+ Cách thiến:
Vệ sinh tay và dụng cụ sạch sẽ.
Cầm hai chân sau và cố định heo bằng tư thế kẹp giữa 2 đùi làm lộ hai dịch hoàn của lợn rõ ràng.
Vệ sinh vị trí cần mổ bằng bông gòn tẩm thuốc sát trùng (iodine sát trùng). Kiểm tra lợn có bị hernia hay thoát vị bẹn, nếu không dùng dao rạch theo đường trắng về phía bừu (gần mông) đề lấy tinh hoàn ra ngoài. Lưu ý, khi lấy cần lấy toàn bộ các dịch hoàn phụ.
Sau khi lấy 2 tinh hoàn, sử dụng chỉ để khâu vết thương (nếu cần thiết) sau đó bôi hoặc bơm thuốc chống viêm nhiễm lên vết thương.
+ Sau khi thiến xong cần vệ sinh sạch sẽ dụng cụ, thu gom hết các chất thải để thiêu hủy.
+ Đối với lợn bị hernia bắt buộc phải mổ từ 12 - 15 ngày tuổi (kể cả do nguyên phát hay thứ phát sau thiến). Cấm tuyệt đối để lợn hernia còn sót sau cai sữa.
- Lợn con được từ 4 - 6 ngày tuổi tập cho ăn bằng thức ăn hỗn hợp dạng viên dành riêng cho lợn con tập ăn có mã là 3800 đến 7kg của công ty DeHues. Khi đặt máng ăn nên tạo tiếng động để tạo chú ý và cho lợn con tập liếm láp, không để thức ăn cũ thừa trong máng.
Lưu ý: Việc tập ăn sẽ ngừng ngay và phải báo cho kỹ sư phụ trách khi lợn con có các triệu chứng: Tiêu chảy, sốt, bỏ bú, ói mửa.
- Lợn con 7 ngày tuổi tiêm vắc xin myco. - Lợn con 14 ngày tiêm vắc xin circo.
- Lợn con được 16 - 18 ngày tuổi tiêm vắc xin Tụ huyết trùng - Phó thương hàn.
- Lợn con được 21 - 25 ngày tuổi tiến hành tiêm vắc xin dịch tả và cai sữa cho lợn.
- Chương trình vệ sinh, thú y đối với lợn con giai đoạn theo mẹ: Theo quỷ trình thú y và giai đoạn này tránh lợn con bị ướt nước dẫn đến dễ nhiễm bệnh, đặc biệt là E.coli.
Quy trình ghép lợn con theo mẹ - Nguyên tắc:
+ Chỉ được ghép sau khi lợn đã được bú sữa đầu của mẹ sau 12h.
+ Chỉ được phép thay đổi (tăng, giảm hoặc đảo) số con trong đàn trong 3 ngày đầu sau sinh, sau 3 ngày chỉ được phép ghép rút con ra, không đảo lợn, không tăng số con/ổ.
Công tác cai sữa lợn con:
+ Lợn con ở trại được nuôi theo mẹ cho đến 21 ngày tuổi, những lợn con đủ tiêu chuẩn về cân nặng sẽ được tách mẹ, những lợn con không đủ cân nặng sẽ tiếp tục được ghép với những đàn có ngày nhỏ tuổi hơn để tiếp tục cho bú.
+ Những lợn con đủ cân nặng sẽ được chuyển xuống ô cai để chăm sóc nuôi dưỡng từ 7 - 15 ngày thì cho xuống chuồng thịt hoặc xuất bán ra ngoài.
Phát hiện lợn động dục:
+ Khi cho lợn nái đi qua các ô chuồng nhốt lợn đực thì lợn nái có biểu hiện kích thích thần kinh, tai vểnh lên và đứng ì lại.
+ Lợn có biểu hiện bồn chồn hay đứng lên nằm xuống, ta quan sát được vào khoảng 5 - 6 giờ sáng và 5 - 6 giờ chiều.
dịch tiết chảy ra trong, loãng và ít, sau đó chuyển sang đặc dính. Sau khi phát hiện lợn nái động dục thì công việc quan trọng quyết định đến hiệu quả thụ thai là thụ tinh nhân tạo cho lợn nái.
Thụ tinh nhân tạo cho lợn nái:
+ Bước 1: Trước khi dẫn tinh cho lợn nái, các triệu chứng động dục và khoảng thời gian dẫn tinh thích hợp nhất đã được xác định (sau 24 - 29 giờ).
+ Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ: Dẫn tinh quản, panh, bông thấm nước muối sinh lý.
+ Bước 3: Chuẩn bị tinh dịch đảm bảo về thể tích (80 - 100ml) và số lượng tinh trùng tiến thẳng trong một liều dẫn (1,5 - 2,0 tỷ tinh trùng tiến thẳng). Tinh dịch này đã được pha chế và kiểm tra hoạt lực.
+ Bước 4: Vệ sinh lợn nái: Vệ sinh cơ quan sinh dục cái bằng bông thấm nước muối sinh lý sau đó lau khô bằng khăn sạch.
+ Bước 5: Dẫn tinh gồm các khâu sau:
Kích thích lợn nái bằng cách cưỡi lên lưng hay vuốt hai bên hông trong 5 phút.
Bôi trơn dẫn tinh quản bằng gel bôi trơn.
Đưa dẫn tinh quản vào cơ quan sinh dục cái, xoay nhẹ ngược chiều kim đồng hồ khi kịch thì rút ra 2cm, lắp vào đầu dẫn tinh quản, xoáy nắp lọ tinh để cho tinh dịch chảy vào, khi hết tinh dịch tháo lọ tinh ra lắp nắp dẫn tinh quản vào và để lưu lại trong 5 phút.
Rút nhẹ dẫn tinh quản xoay theo chiều kim đồng hồ và vỗ mạnh vào lưng lợn cái một cách đột ngột để lợn nái đóng cổ tử cung lại.
+ Bước 6: Sau khi dẫn tinh xong, phải vệ sinh dụng cụ sạch sẽ. Số lần lợn nái được dẫn tinh trong 1 chu kỳ động dục là 3 lần và được ghi lại trên thẻ nái. Sau khi dẫn tinh được 21 - 25 ngày phải tiếp tục quan sát, kiểm tra kết quả thụ thai, phát hiện những lợn cái động dục lại để kịp thời dẫn tinh lại. Kết quả
thụ thai ở kỳ động dục nào được ghi vào kết quả thụ thai của chu kỳ động dục đó.
3.4.1.3. Quy trình vệ sinh chuồng nuôi hàng ngày
Quy trình vệ sinh chuồng trại được thực hiện theo quy trình của công ty DeHeus.
Bảng 3.2. Lịch sát trùng chuồng trại của trại lợn
Thứ Trong chuồng Ngoài chuồng Ngoài khu vực chăn nuôi Chuồng
nái chửa Chuồng đẻ
Chuồng cách ly Chủ nhật Phun sát trùng Phun sát trùng 2 Quét đường đi Xịt gầm + rắc vôi Phun sát trùng Phun sát trùng toàn bộ khu vực Phun sát trùng toàn bộ khu vực 3 Phun sát trùng Phun sát trùng + quét vôi đường đi
Quét hoặc rắc vôi đường đi 4 Xịt gầm Rắc vôi + xịt gầm Rắc vôi Rắc vôi 5 Rắc vôi Phun sát trùng Rắc vôi 6 Phun sát trùng Xịt gầm + rắc vôi Phun sát trùng Phun sát trùng Phun sát trùng 7 Xả vôi, vệ sinh tổng chuồng Xả vôi, vệ sinh tổng chuồng Xả vôi, vệ sinh tổng chuồng Xả vôi, vệ sinh tổng khu