IV. Các khĩa đào tạo khác:
Nơng nghiệp hữu cơ đang là xu thế,
đang là xu thế, nhưng khơng phải theo cách bạn nghĩ
74 75
thương mại này tạo nên chất hữu cơ trong đất, khắc phục nitơ trong khí quyển và thêm đa dạng sinh học vào hệ thống nơng nghiệp, đồng thời cho phép nơng dân giảm đầu vào phân bĩn nhân tạo.
Khi nơng nghiệp hữu cơ phát triển, nĩ đã cĩ uy tín trên thị trường cũng như trong các trang trại. Canh tác hữu cơ cĩ nguồn gốc trong phạm vi các trang trại nhỏ, nhưng khơng cĩ gì cấm sản xuất hữu cơ ở quy mơ lớn hơn. Điều đĩ cĩ nghĩa là các trang trại lớn hơn, hàng trăm - hoặc hàng ngàn mẫu Anh. Xu hướng này đã lọt vào mắt xanh của nhiều nơng dân truyền thống, những người đã chuyển sang sản xuất hữu cơ và được chứng nhận hoặc bắt đầu tích hợp thực hành hữu cơ trên các lơ thơng thường.
Thị phần khơng phải là tồn bộ câu chuyện
Ngay cả với việc nâng cấp, vị trí trên thị trường của nơng nghiệp hữu cơ vẫn cịn hạn chế.
Tại Canada, doanh số bán hàng hữu cơ tăng gần 10% mỗi năm, và tổng giá trị của thị trường hữu cơ vào khoảng 5,4 tỷ USD. Tuy nhiên, thực tế là ngành nơng nghiệp hữu cơ vẫn cịn lúng túng bởi nơng nghiệp truyền thống.
Cĩ hơn 4.000 trang trại hữu cơ được chứng nhận ở Canada, tổng cộng 2,43 triệu mẫu Anh. Nhưng con số này chỉ chiếm 1,5% tổng diện tích đất nơng nghiệp của cả nước. Ngồi ra, ngồi hai khối lượng lớn hữu cơ - cà phê (nhập khẩu) và rau xanh hỗn hợp (chủ yếu là nhập khẩu) - thị phần của các cửa hàng tạp hĩa hữu cơ là khá nhỏ, khoảng ba phần trăm. Tuy nhiên, ảnh hưởng của chất hữu cơ đã cĩ tín hiệu rất tốt dù cho thị trường vẫn cịn hạn hẹp.
Kiểm tra thị trường
Nhiều người trồng phân chia trang trại của họ thành các vùng hữu cơ riêng biệt và được chứng nhận. "Sản xuất tách rời" là một cách để tìm hiểu về phát triển hữu cơ, kiểm tra thị trường và đặt cược những rào cản này đối với các vấn đề về lợi nhuận. Năm 2017, "Sản xuất tách rời" là một phần của dự án nghiên cứu về chuyển đổi hữu cơ do người trồng hữu cơ Canada (COG) tài trợ, đã cĩ những cuộc phỏng vấn sâu tại các trang trại gần đây đã chuyển
từ canh tác thơng thường sang canh tác hữu cơ. Một nửa trong số 12 trang trại đã thực hành chia tách sản xuất. Điều đáng kể (và hồn tồn bất ngờ) là tất cả các trang trại sản xuất tách rời cũng đã giới thiệu các kỹ thuật hữu cơ cho các hoạt động thơng thường khác trong dây chuyền.
Áp dụng kỹ thuật hữu cơ
Đây khơng phải là các hoạt động nhỏ lẻ. Họ sử dụng phân hữu cơ, phân bĩn hoặc cây trồng che phủ, đã cắt giảm các loại thuốc trừ sâu độc hại, giảm đất canh tác và chấp nhận luân canh cây trồng dài hạn. Trong quá trình này, họ cũng đã bảo vệ và thúc đẩy các lồi thụ phấn và các lồi săn mồi cĩ lợi.
Kroeker Farms, một trang trại cĩ 4.800 mẫu Anh trong sản xuất hữu cơ và hơn 20.000 mẫu trong sản xuất thơng thường, đang dẫn đầu xu hướng với một hệ thống hữu cơ hồn chỉnh. "Chúng tơi thực sự cố gắng sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ hoặc thuốc trừ sâu hữu cơ theo cách truyền thống, bởi vì một khi bạn phun thuốc trừ sâu cĩ thể gây chết người, những hệ quả khơn lường sẽ bùng phát ngay sau đĩ", CEO của cơng ty, Wayne Rempel cho biết.
Căn cứ để hành động
Người nơng dân đã chỉ rõ, các kỹ thuật hữu cơ hoạt động tốt, các đầu vào hữu cơ thường rẻ hơn các loại thơng thường, và các thực hành hữu cơ cĩ tác động cĩ lợi trên hệ thống nơng nghiệp.
Tuy nhiên, cho đến khi một nơng dân thơng thường bắt đầu quá trình chuyển đổi sang trồng rau hữu cơ được chứng nhận, họ thường biết hoặc ít quan tâm về thực tiễn hữu cơ. Ngay bây giờ, cách tốt nhất để một nơng dân tìm hiểu về sự phát triển hữu cơ là đọc sách hướng dẫn, tham dự các hội nghị và tham gia các khĩa học.
HỒNG NAM
(Theo TheConversation)
Triển lãm thương mại quốc tế Thailand LAB 2018 - Triển lãm và Hội thảo thương mại quốc tế về cơng nghệ và thiết bị khoa học, phịng thí nghiệm lần thứ 8 tại Thái Lan Thái Lan sẽ diễn ra từ ngày 12- 14/9/2018. Triển lãm trưng bầy các thiết bị, cơng nghệ phịng thí nghiệm phân tích mới nhất dành cho tất cả các lĩnh vực kinh doanh và nghiên cứu của các tổ chức chính phủ và tư nhân: khoa học đời sống, cơng nghệ sinh học, khoa học y tế, phịng thí nghiệm lâm sàng, đo lường, hệ thống thơng tin quản lý, vật tư tiêu hao và dùng một lần trong phịng thí nghiệm, thiết bị và cơng nghệ trong lĩnh vực dược và y tế, thực phẩm và thức ăn chăn nuơi, mỹ phẩm và chăm sĩc sức khỏe, nơng nghiệp và năng lượng.
Thailand LAB 2018 do cơng ty VNU Exhibitions Asia Pacific tổ chức (www.thailandlab.com) với các hoạt động và hội thảo tồn diện như: kết nối doanh nghiệp, gặp gỡ trực tiếp các nhà sản xuất, phịng thí nghiệm thơng minh, hội thảo và hội nghị chuyên đề về chất lượng. Dự kiến sẽ đĩn 330 đơn vị triển lãm từ 30 quốc gia và hơn 9.000 khách tham quan từ 60 quốc gia.
Nối tiếp thành cơng trong việc tổ chức đồn Việt Nam tham dự sự kiện này, năm nay Hội các phịng Thử nghiệm Việt Nam (VinaLAB) dự kiến tổ chức đồn tham dự Thailand LAB 2018 kết hợp tham quan, tìm hiểu một số phịng thí nghiệm tại Thái Lan.
PV