- Ngâm phân đoạn Ngâm lạnh.
1.2.3. Kỹ thuật ngâm nhỏ giọt gồm các giai đoạn.
- Chuẩn bị dược liệu:
Dược liệu có độ ẩm <5%, phân nhỏ đến mức độ thích hợp.
Không nên quá nhỏ vì bột mịn khi thấm dung môi dễ bị nén chặt, dung môi khó đi qua, ngăn cản quá trình chiết xuất.
Nếu phân chia quá thô, kích thước tiểu phân lớn, làm giảm diện tích tiếp xúc với dung môi, giảm hiệu suất chiết.
Thông thường dược liệu nằm trong cỡ rây số 180-355 hoặc 250-710.
1.2.3. Kỹ thuật ngâm nhỏ giọt gồm các giai đoạn.
- Làm ẩm dược liệu:
Dược liệu sau khi phân chia được làm ẩm bằng dung môi, đậy kín, để yên 1 thời gian cho trương nở hoàn toàn, sau đó mới cho vào bình tiến hành ngấm kiệt.
Nếu không trương nở hoàn toàn thì khi tiếp xúc với dung môi trong quá trình ngấm kiệt sẽ tiếp tục trương nở gây bịt kín các khe hở giữa các tiểu phân dược liệu, dung môi không chảy qua được.
Mặt khác, khi dược liệu không được làm ẩm trương nở rất khó thấm ướt dung môi và khó đuổi hết không khí ra khỏi dược liệu, tạo ra khoảng trống, trong đó dược liệu không tiếp xúc với dung môi, làm giảm hiệu suất chiết.
Thời gian để dược liệu trương nở từ 2-3 giờ, lượng dung môi thấm ẩm tùy theo khả năng thấm ẩm của dược liệu, sau đó qua rây cỡ to để bột tơi đều.
1.2.3. Kỹ thuật ngâm nhỏ giọt gồm các giai đoạn.
- Cho dược liệu vào bình ngấm kiệt.
Lót 1 lớp bông thấm nước lên trên ống thoát dịch chiết, để bột dược liệu không gây tắc bình và lẫn vào dịch chiết.
Đặt 1 miếng giấy lọc đã cắt vừa vặn đáy bình hoặc đặt vải gạc, tấm kim loại đục lỗ lên trên.
Cho từ từ bột dược liệu đã làm ẩm vào, vừa cho vừa san đều và nén nhẹ các lớp dược liệu.
Cho dược liệu khoảng 2/3 thể tích của bình,đặt giấy lọc và các vật đè lên trên tránh xáo trộn dược liệu khi đổ dung môi.
1.2.3. Kỹ thuật ngâm nhỏ giọt gồm các giai đoạn.
- Đổ dung môi vào bình và ngâm lạnh.
Mở khóa ống thoát dịch chiết và đổ dung môi lên khối dược liệu tới khi có vài giọt dịch chiết chảy ra, đóng khóa lại.
Đổ tiếp dung môi cách mặt dược liệu 3-4cm. Ngâm lạnh trong thời gian xác định.
- Rút dịch chiết.
Khi đã đủ thời gian ngâm lạnh, mở khóa cho dịch chiết chảy từng giọt vào bình hứng.
Chú ý thường xuyên thêm dung môi để ngập mặt dược liệu 2-3cm.
Tốc độ rút dịch chiết phụ thuộc vào lượng dược liệu, thường áp dụng như bảng:
1.2.3. Kỹ thuật ngâm nhỏ giọt gồm các giai đoạn.
Khối lượng của dược liệu (g) Thể tích dịch chiết rút trong 1 phút (ml)
Dưới 1.000 0,5-1
Dưới 3.000 1-2
Dưới 100.000 2-4
Có thể tính tốc độ rút dich chiết theo công thức: X= k
Trong đó:
X: số giọt rút trong 1 phút
K: hệ số phụ thuộc vào lượng dược liệu - Lượng nhỏ dưới 1kg: k=0,25
- Lượng trung bình: k=0,5
- Lượng lớn trên 10kg : k=0,75 C: lượng dược liệu đem chiết xuất (g)
1.2.3. Kỹ thuật ngâm nhỏ giọt gồm các giai đoạn.
Phương pháp ngấm kiệt có ưu điểm là chiết kiệt được hoạt chất, tốn ít dung môi, dịch chiết đầu đậm đặc có thể để riêng, tránh tiếp xúc với nhiệt khi cần cô đặc.
Thường áp dụng với dược liệu có hoạt chất độc mạnh như alcaloid, glycosid…, với dung môi ethanol – nước.
Dược liệu chứa nhiều tinh bột, nhày thì không nên sử dụng ngấm kiệt với nước vì các chất này trương nở làm dung môi không đi qua được dược liệu.