theo quy định của Khu Biệt Thự Hồ Tây, lễ tân đa ra thông tin về loại buồng, giá cả, nếu kách chấp nhận thì ta làm thủ tục đặt đặt buồng cho khách. Nhng chủ yếu khách đến đăng kí trực tiếp. Khi khách đến đăng kí khách sạn ta phải lấy thông tin từ khách, mợn giấy tở tùy thân để ghi tên, địa chỉ, làm khai báo tạm trú cho khách. Dẫn khách lên buồng kèm mang hành lí nếu khách có.
Tình hình khách của bộ phận lễ tân tại Khu Biệt Thự Hồ Tây. Nhân viên phục vụ rất nhiệt tình, thân thiện tạo cho khách cảm giác rất thân thân thiện khi đến nơi đây. Tròng phòng lễ tân, nơi đón tiếp khách có một quầy lễ tân dài khoảng 7m, có tủ treo chìa khóa buồng khách, có phòng trực, có 2 máy điều hòa nhiệt độ, bàn ghế đón tiếp khách, tivi, 2 máy vi tính trong đó có một máy nối mạng, may Fax. Tủ lạnh đựng đồ uống nếu khách có nhu cầu uống giải khát. Trong quầy lễ tân lúc cũng có 2 nhân viên lễ tân làm việc liên tục trong ngày và phân ca.
Nhìn chung nơi làm việc có trang thiết bị đầy đủ với tiêu chuẩn của một khách sạn tầm cỡ quốc tế. Nhng nơi đón tiếp khách diện tích còn khá nhỏ, không nh các khách sạn khác. Phòng lễ tân năm tách rời với khu lu trú, cũng do đây là khu biệt thự gồm nhiều nhà nằm riêng rẽ nên phải thiết kế cho phù hợp, nó đợc đặt gần cổng ra vào của khu biệt thẹ để thuận tiện cho khách trong việc nhập thủ tục lu trú tại đây.
4. Các y kiến đề xuất nhằm nâng cao hiệu qủa kinh doanh của Khu Biệt Thự Hồ Tây . Khu Biệt Thự Hồ Tây .
Trong tình hình đổi mới của đất nớc, các khách sạn dù là khách sạn của nhà nớc hay các nhà nghỉ của các ban bộ, ngành sẽ không còn chỗ dựa đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển của mình là nhà nớc. Khách sạn phải tự khẳng định vị trí của mình trên thơng trờng bằng hiệu quả kinh doanh của mình đạt lợi nhuận cao ổn định cho phép các khách sạn có đủ điều kiện tồn tại và tái đầu t ngày càng phát triển hơn. Khi hoạt động kinh doanh không hiệu quả, các cơ sở kinh doanh không có lợi nhuận hoặc bị lỗ thì không thể phát triển thậm chí có thể bị phá sản.
Từ một số nhận định trên đây có thể thấy đợc các yêu cầu đối với hoạt động kinh doanh nói chung và đối với mục tiêu về khách nói riêng của một khách sạn hay của Khu Biệt Thự Hồ Tây và qua đó đảm bảo cho đơn vị đạt đợc lợi thế cạnh tranh cũng nh hiệu quả kinh doanh là không ngừng thờng xuyên tìm kiếm các nhu cầu có thực của khách hàng và mức độ thỏa mãn các nhu cầu đó. Đó cũng chính là cơ sở để khu biệt thự định hớng mục tiêu về khách lâu dài chứ không phải hài lòng các chỉ tiêu đạt đợc về hệ số sử dụng buồng bàn tại những thời điểm nhất định.
Một trong những đóng góp vào dể xây dựng lên Khu Biệt Thự Hồ Tây tồn tại và phát triển đến nh bây giờ là phải nói đến tất cả các bộ phận trong khu biệt thự nh: lu trú, giải trí, ăn uống... và đặc biệt là bộ phận lễ tân là trung tâm đầu não của nhà khách cập nhật mọi thông tin của khu, tình trạng buồng phòng hội nghị, hội thảo, giao tiếp với khách để tạo ra các quan hệ xã hội cũng nh quan hệ kinh doanh.
Qua các đánh giá trên thì ta thấy rằng giải pháp và biện pháp tốt nhất là Khu Biệt Thự Hồ Tây cần tập trung khai thác các dịch vụ hiện có để cố gắng thỏa mãn tốt nhất những nhu cầu bắt buộc mang tính truyền thống của khách hàng nớc ngoài nh nhu cầu về vệ sinh, ăn uống, thông tin đi lại, an ninh... Nhóm nhu cầu này đã đợc đơn vị quan tâm khai thác và thực tế đã thực hiện
mức độ chất lợng phục vụ đã tăng lên nhng vẫn cha đáp ứng các nhu cầu của khách hàng.
Trong thời gian tới cần tiếp tục hoàn thiện mọi mạt để đạt đợc mục tiêu về khách hàng và thắng lợi.
Thu hút ngày càng nhiều khách tiêu thu dịch vụ ăn uống của đơn vị là vấn đề đợc quan tâm thích đáng của ban giám đốc và đội ngũ công nhân viên Khu Biệt Thự Hồ Tây, vì đây là nguồn thu lớn thứ 2 sau dịch vụ lu trú. Ban giám đốc đã đề ra nhiệm vụ và chế độ đãi ngộ cụ thể cho những ngời dẫn khách đến đơn vị đồng thời với việc tự củng cố uy tín của mình trên thị trờng.
Với sự kết hợp hài hòa đồng bộ khu vực nhà hàng trong nhà và ngoài trời, cụ thể là hoàn thiện phòng ăn chính tại nhà số 9 và tiếp tục mở rộng và hoàn thiện khu vực Âu Thuyền coi đây là 2 mũi nhọn của dịch vụ ăn uống.