Điểm mạnh (S) Cơ hội (O) Điểm yếu (W) Thách thức (T)
- Hàng hóa đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng có chứng nhận của cục VSATTP. - Mặt hàng phong phú đa dạng về mẫu mã và chủng loại. - Không gian bán hàng tiện lợi sạch
- Nhu cầu tiêu thụ rau, củ, quả sạch ở thành phố và đặc biệt là khu vực nội thành ngày càng tăng.
- Đối tượng là tất cả các khách hàng và mọi đối tượng, lứa tuổi ở phân khúc trung và cao cấp. - Loại hình khó hấp dẫn được nhà đầu tư. - Thiếu kinh nghiệm Chưa định vị được thương hiệu trên thị trường.
- Sự cạnh tranh mạnh mẽ của các cửa hàng trong khu vực
- Nguồn đầu tư không nhỏ. - Chưa có sự tín nhiệm của khách hàng. - Hàng hóa có thời gian sử dụng ngắn nên có nhiều rủi ro.
sẽ, dễ dàng cho việc lựa chọn. - Đội ngũ nhân viên nhiệt tình.
- Nhu cầu của thị trường cao.
- Vị trí cửa hàng thuận lợi.
CHƯƠNG 5 – CHIẾN LƯỢC MARKETING 5.1.Sản phẩm
Chất lượng, tính năng của sản phẩm
Trong nông sản mặc dù không chứa nhiều lipit nhưng chúng có thể cung cấp nhiều thuộc tính sinh học như là muối khoáng, vitamin, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể. Cụ thể hóa hơn là ăn rau, củ, quả thường xuyên rất tốt cho thị lực vì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa cũng như vitamin A. Không những vậy, chúng còn duy trì huyết áp ổn định và hàm lượng Cholesterol lành mạnh. Đồng thời còn mang lại nhiều lợi ích như: duy trì sự trẻ trung, giảm cân,…
Thiết kế bao bì
Bao bì giấy kraft ghép nhựa PP. Ngoài ra, trên bao bì ngoài việc có thông tin về nhãn hiệu, khách hàng sẽ được cung cấp đầy đủ mọi thông tin khác như nguồn gốc sản phẩm, thời hạn đóng gói,… để tạo sự an tâm cho khách hàng.
Tên thương hiệu
Thương hiệu là một trong những yếu tố giúp cho công ty để lại dấu ấn, cảm nhận tốt đối với khách hàng. Chính vì vậy, công ty nên tạo ra sự khác biệt trong cách lựa chọn thương hiệu cho các sản phẩm của mình.
Thành phẩm đạt các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, GMP.
Dịch vụ giá trị gia tăng
- Giao hàng tận nhà cho khách hang.
- Vận chuyển miễn phí (đối với khách hàng mua 1 lần - giao 2 lần/tuần).
Logo
Biểu tượng logo của 3F là hình một xe đẩy hàng và 2 chiếc lá thể hiện được 3F luôn đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng nông sản sạch cho mọi người, là nơi để bạn thoải mái mua sắm. Hai chiếc lá được đặt ở trọng tâm thể hiện được 3F quan tâm, chú trọng đến chất lượng sản phẩm cũng như uy tín của doanh nghiệp.
Màu sắc: màu xanh là màu chủ đạo, cũng như câu slogan doanh nghiệp muốn mang đến “sức sống xanh” vừa là màu xanh chất lượng của nông sản vừa thể hiện được sự quan tâm đến sức khỏe của khách hàng. Màu xanh còn thể hiện sức mạnh từ thiên nhiên và cũng biểu tượng cho niềm tin và hi vọng với mục đích khao khát vươn xa hơn nữa của Fresh Food Farm.
Phần chữ: 3F MARKET được viết in đậm mang ý nghĩa khẳng định giá trị thương hiệu. 3F là viết tắt của Fresh Food Farm, khẳng định được chất lượng của sản phẩm (Nông sản sạch và tươi). Cùng với slogan cuối logo, mang ý nghĩa đem lại sức khỏe cho khách hàng cũng như sự quan tâm, đồng hành cùng khách hàng của doanh nghiệp.
Slogan:
Tiếng anh: Fresh - The key of future. Tiếng Việt: Sức sống xanh-tương lai sáng.
5.2.Định giá
5.2.1. Mục tiêu định giá
Chúng tôi lựa chọn chiến lược cạnh tranh ngang giá vì sản phẩm của chúng tôi chưa thực sự tạo điểm khác biệt so với đối thủ.
Mục tiêu của chúng tôi là đạt mức tăng trưởng doanh số từ 7-10% mỗi năm, đạt mức lợi nhuận 40% trên vốn đầu tư cơ bản và mức giá ngang bằng đối thủ cạnh tranh. chiếm được 20% thị phần trên tổng giá trị thị trường là 145.926.860.000 VNĐ đối với phân khúc khách hàng cá nhân và hộ gia đình; chiếm được 6% thị phần trên tổng
giá trị thị trường là 300.000.000.000 VNĐ đối với phân khúc khách hàng quán ăn và nhà hàng trung cấp (chỉ tính ở khu vực Tp.HCM).
5.2.2. Cơ sở định giá
3F Market định giá dựa trên chiến lược cạnh tranh ngang giá.
Đầu tiên, chi phí ban đầu của chúng tôi là chi phí về nông sản sạch, lao động, quản trị… của chúng tôi là khá lớn nên không thể áp dụng chiến lược định giá thấp. Bên cạnh đó, hiện tại có khá nhiều ông lớn trong ngành nhưng dịch vụ họ mang lại chưa thực sự thỏa đáng với khách hàng nên 3F Market tin rằng chiến lược này sẽ giúp chiến thắng các đối thủ.
CÁC COMBO – Đặt một lần giao nhiều lần
Tên combo Mô tả
Combo rau sạch 195.000 8-10 loại (1,8kg - 2kg)
Quý khách có thể chọn 1 trong các combo gợi ý, hoặc lựa chọn theo nhu cầu của mình.
- COMBO 1 (200g ngọn xu, 100g nấm rơm, 300g xà lách, 200g
cà chua bi, 100g đậu hà lan non, 250g bó xôi, 250g dưa chuột, 250g rau dền, 500g khoai lang nhật, 50g ớt - chanh - hành - ngò)
- COMBO 2 (200g xà lách, 100g dưa leo baby, 300g lơ baby, 200g cà chua socola, 100g đậu cove, 250g cà rốt Đà Lạt, 250g ngọn xu, 500g khoai lang mật, 50g ớt - chanh - hành - ngò)
- COMBO 3 (200g rau tần ô, 100g đậu hà lan non, 300g lơ xanh, 200g cà chua cherry vàng, 100g nấm rơm, 250g cà rốt baby, 250g cải thìa, 500g khoai lang mật, 50g ớt - chanh - hành - ngò)
Combo rau sạch 249.000 10 - 13 loại (3,5kg - 3,9kg)
- COMBO 1 (250g lơ baby, 250g cải Kale, 250g cải ngọt, 250g cải thìa, 250g đậu cove Nhật, 900g bí đỏ, 300g su su, 300g khoai lang mật, 300g cà rốt baby, 300g cà chua beef, 300g dưa leo baby, 250g xà lách, 1 hộp 10 quả trứng gà ri)
dành cho 3 - 4 người
- COMBO 2 (250g măng tây hữu cơ, 250g bó xôi, 250g mồng tơi, 250g cải ngọt, 250g cải thảo, 900g bí đỏ, 300g củ dền, 300g khoai lang mật, 300g cà rốt baby, 300g cà chua beef, 300g dưa leo baby, 250g xà lách, 1 hộp 10 quả trứng gà ri)
- COMBO 3 (250g tần ô, 250g cải cầu vồng, 250g cải ngồng, 250g đọt su, 250g đậu hà lan non, 900g bí đỏ, 300g khoai tây, 300g khoai lang mật, 300g đậu ngự, 300g cà chua beef, 300g dưa leo baby, 250g xà lách, 1 hộp 10 quả trứng gà ri) Combo rau sạch 349.000 13-15 loại (4kg - 4,5kg) dành cho 4 - 6 người
- COMBO 1 (250g xà lách, 250g lơ baby, 250g cải thìa, 250g tần ô, 250g đậu cove Nhật, 900g bí đỏ, 300g su su, 300g khoai lang mật, 300g cà socola, 300g ớt chuông, 300g dưa leo baby, 250g cải Kale, 250g chanh không hạt, 250g bí nụ, 100g ớt - tỏi - hành - ngò, 1 hộp 10 quả trứng gà ri)
- COMBO 2 (250g xà lách, 250g măng tây hữu cơ, 250g mồng tơi, 250g cải ngọt, 250g đậu hà lan, 900g bí đỏ, 300g củ dền, 300g khoai lang mật, 300g cà socola, 300g ớt chuông, 300g dưa leo baby, 250g cải Kale, 250g chanh không hạt, 250g bí nụ, 100g ớt - tỏi - hành - ngò, 1 hộp 10 quả trứng gà ri)
- COMBO 3 (250g xà lách, 250g củ cải đỏ, 250g cải cầu vồng, 250g đọt su, 250g đậu ngự, 900g bí đỏ, 300g khoai tây, 300g khoai lang mật, 300g cà socola, 300g ớt chuông, 300g dưa leo baby, 250g cải Kale, 250g chanh không hạt, 250g bí nụ, 100g ớt - tỏi - hành - ngò, 1 hộp 10 quả trứng gà ri)
Combo rau củ quả 1.200.000 (dùng cho 1 tháng)
- COMBO 1 (2kg xà lách, 1,5kg đậu hà lan, 1,5kg bó xôi, 5kg dưa chuột, 5 kg cà chua, 5kg cà rốt, cà 5kg cải Kale, 5kg cần tây, 3kg đậu cove nhật, 5kg khoai lang mật trung, 3kg cà rốt baby, 2kg hành baro)
- COMBO 2 (2kg Xà lách, 3kg dưa leo baby, 2kg cà chua, 5kg cà rốt, 3kg cải thảo, 3kg đậu cove nhật, 4kg cải Kale, 5kg bí ngồi, 5kg khoai lang mật trung, 5kg cần tây, 2kg cà socola, 5kg bơ booth)
- COMBO 3 (2kg đậu hà lan non, 5kg lơ baby, 0.5kg ớt, 5kg xà lách, 5kg cải thảo, 3kg cà rốt, 5kg bí nụ, 2kg cà socola, 4kg cà rốt baby, 5kg bông Atiso tươi loại 2, 2kg cải bó xôi, 5kg đọt su)
Combo cho trẻ nhỏ 89.000 (dành cho 3 ngày)
Khách hàng chọn 4 trong các loại sau:
Súp lơ baby, nấm hương, cải bó xôi, cải thìa, bí ngòi, cà chua socola, củ cải đỏ, bí nụ, cải cầu vồng, khoai tây.
Combo ăn lẩu 179.000
(dành cho 4 - 6 người)
Khách hàng lựa chọn 4 trong các loại sau:
Rau cần nước, các loại nấm, rau muống, mồng tơi, súp lơ, cải xoong, cải ngọt
Combo giảm cân 349.000 (4 - 5kg/ 3 ngày)
Cải kale, cà rốt baby, nấm hương, cải cầu vồng, cần tây, súp lơ trắng, măng tây, củ cải đỏ, mì rau củ, củ dền đỏ.
Combo thiết kế theo yêu cầu chỉ từ 99.000
Chọn các loại nông sản tùy theo yêu cầu, có các dịch vụ đi kèm: thiết kế giỏ quà, bó hoa,…Giao hàng tận nơi.
BẢNG GIÁ BÁN LẺ Tên sản phẩm Giá bán (/kg) Súp lơ xanh 50.000 Cà chua bi Vàng: 110.000 Đỏ: 55.000 Cà chua socola 80.000 Ớt chuông Xanh: 26.000 Đỏ: 28.000 Vàng: 30.000 Xà lách 60.000 Bắp cải Tím: 100.000 Trắng: 75.000
Dưa chuột baby 21.000
….
Cấu trúc lợi nhuận trong giá: Giá bán trung bình là 80.000 đồng/kg với 43.155 đồng là giá vốn. Vậy lợi nhuận trung bình đạt 36.845 đồng/kg.
5.3.Phân phối
Đối với cá nhân hộ gia đình:
- Công ty sẽ sử dụng hai kênh phân phối chính nhằm để khách hàng dễ biết đến sản phẩm:
Phân phối trực tiếp: Trực tiếp phân phối sản phẩm để kinh doanh tại các cửa hàng và cả website của 3F Market.
Phân phối trực tuyến: Mở gian hàng trên các trang thương mại điện tử như Shopee, TiKi…
Bên cạnh đó, 3F Market sẽ tuyển một đội ngũ cộng tác viên tại các chung cư để đưa nông sản của 3F Market đến gần với các hộ gia đình ở đây.
Đối với nhà hàng quán ăn trung cấp:
- Phân phối trực tiếp đến các khách hàng sỉ là những nhà hàng, quán ăn…
- Bán thông qua chợ online (Marketplaces): chodaumoidaugiay.com, chosinongsan.com.
- Chính sách đặt một lần giao nhiều lần.
- Vận dụng công nghệ kỹ thuật số để có được thông tin của khách hàng trong thời gian thực như bản kiểm kê tài sản của khách hàng, thông số sản phẩm và tính tương thích, thời gian đặt hàng, giao hàng và các dữ liệu khác.
Đánh giá kênh phân phối:
Ưu điểm:
- Đối với kênh phân phối trực tiếp: 3F Market có thể kiểm soát mọi hoạt và vấn đề phát sinh, dễ dàng thu thập được được phản hồi từ phía khách hàng.
- Đối với kênh phân phối thông qua trung gian: 3F Market tiếp cận được khách hàng ở khoảng cách rộng hơn.
Nhược điểm:
- Đối với kênh phân phối trực tiếp: không tiếp cận được với nhiều khách hàng, tốn nhiều chi phí phát sinh.
- Đối với kênh phân phối thông qua trung gian: khó quản lý và khó kiểm soát.
5.4.Chiêu thị
Mặc dù sản phẩm của doanh nghiệp đã có mã vạch cụ thể nhưng để đem lại sự an tâm hơn cho khách hàng, cửa hàng quyết định sẽ bố trí màn hình chiếu cụ thể quy trình sản xuất rau củ quả của các trang trại đối tác để một lần nữa khẳng định nguồn gốc về sản phẩm. Đây là một cách quảng bá vô cùng có hiệu quả. Với cách làm này công đạt được 1 số mục tiêu như sau:
- Giới thiệu những sản phẩm dịch vụ mà công ty hiện có đến khách hàng.
- Hỗ trợ các hoạt động bán hàng và Marketing nói chung, thuyết phục người mua bằng những thông điệp quảng cáo cụ thể ảnh hưởng đến tâm lý, nhận thức về hành vi của khách hàng.
- Thông báo với khách hàng về sự hiện diện của sản phẩm và dịch vụ hiện có của công ty tạo nên sự tín nhiệm của khách hàng đối với các sản phẩm nông sản của công ty, góp phần duy trì lượng khách hàng ổn định.
- Quảng cáo sẽ cung cấp thông tin về chất lượng, giá trị sử dụng.
Tổ chức những khung giờ vàng mua sắm vào cuối tuần tại cửa hàng và cả website để thu hút sự chú ý của nhiều khách hàng, qua đó có thể giới thiệu được sản phẩm đến khách hàng.
Kết hợp nhiều sản phẩm tạo thành một combo với mức giá ưu đãi hơn so với việc mua nhiều sản phẩm cùng lúc để vừa đẩy mạnh doanh số bán hàng vừa tạo được sự hài lòng đối với khách hàng.
Bên cạnh đó, chúng tôi còn áp dụng chính sách chiết khấu:
- Với mỗi đơn hàng thành công trên Shopee, TiKi… thì 3F Market sẽ chiết khấu cho họ 2% giá trị đơn hàng đó.
- Với cộng tác viên, mỗi đơn hàng thành công thì họ sẽ nhận được mức chiết khấu như sau:
Số đơn hàng/ngày Chiết khấu
1-15 1%
15-30 2%
30-50 4%
- Đối với khách sỉ là các nhà hàng, quán ăn… thì chính sách chiết khấu 3F Market áp dụng như sau:
Giá trị đơn hàng Chiết khấu
3 - 5 triệu 2%
5 - 8 triệu 4%
8 - 10 triệu 7%
>12 triệu 11%
- 3F Market sẽ trả phí chiết khấu đối với những đơn đặt hàng thành công cho phía website chodaumoidaugiay.com, chosinongsan.com… theo chính sách của họ.
Với cá nhân và hộ gia đình:
3F Market thực hiện chiến lược tiếp thị sản phẩm thông qua các trang mạng xã hội nhằm đưa sản phẩm đến gần với khách hàng mục tiêu là những người trẻ làm văn phòng cũng như tăng độ nhận diện thương hiệu bằng các cách sau:
- Với Facebook: Đăng bài review trong các group Yêu bếp (Esheep Kitchen family), Hội những người đam mê nội trợ…
- Với TikTok: Hợp đồng với các kênh về nấu ăn như Thiện Nhân, BabyKopo Home, Ông anh thích nấu ăn, Chef Hoshi Phan, Phượng Vỹ…
- Với Youtube: Tài trợ vlog nấu ăn của các youtuber như Bếp cô Minh, Vành Khuyên Lê, Gia đình Cam Cam, Gia đình Đậu… hoặc các chương trình về nấu ăn (1-2 số phát sóng) như Bếp vui bùng vị, Thách sao nấu được…
- Bên cạnh đó, thực hiện quảng cáo bằng decal/poster xe buýt, phòng gym, khu vui chơi dưới chung cư, thang máy chung cư…
Ngoài ra còn có các chính sách giảm giá để thu hút khách hàng như:
- Thường xuyên đưa ra các chính sách giảm giá vào ngày sinh nhật cửa hàng, vào các ngày lễ như Quốc khánh, Tết dương lịch, Tết âm lịch…
- Các chính sách giảm giá dành riêng cho chị em phụ nữ vào ngày 8/3, ngày 20/10… và các chương trình bốc thăm trúng thưởng.
- Giảm giá cho khách hàng giới thiệu được thành viên mới (áp dụng 1 lần).
- Tích điểm giảm giá cho khách hàng thân thiết. Cụ thể, đơn hàng từ 100k sẽ được tích điểm. Khi tích đủ 5.000.000 đồng tiền mua hàng thì cửa hàng sẽ bắt đầu giảm 1% giá trị mỗi lần mua. Khi đủ 10.000.000 sẽ giảm 2%. Cứ như thế, khách hàng sẽ được giảm giá tối đa 5%.
- Đặt giá bán là những giá lẻ ví dụ như 29.000, 199.000 để tạo cho khách hàng cảm giác rẻ hơn, đây cũng là một trong những chiêu thức thường dùng của nhà kinh doanh để đẩy mạnh doanh thu bán hàng.
Đối với nhà hàng quán ăn trung cấp:
- Ngoài hình thức chiết khấu như trên, chúng tôi sẽ tài trợ phiếu giảm giá mua rau tại cửa hàng cho các quán ăn đối tác.
- Miễn phí vận chuyển với điều kiện cụ thể, hàng thừa héo úa có thể thỏa