II. Phơng tiện dạy học:
Tiết 67: Thực hành: tính chất của gluxit
I
. Mục tiêu:
1.Kiến thức:
- Phản ứng tráng gơng của glucỡ
- Phân biệt glucozơ,saccacozơ và hồ tinh bột .
2. Kỹ năng:
- Thực hiện thành thạo phản ứng tráng gơng.
- Lập sơ đồ nhận biết 3 dd glucozơ,saccarozơ và hồ tinh bột - Quan sát thí nghiệm,nêu hiện tợng và giảI thích hiện tợng. - Trình bày bài làm nhận biết các hiện tợng nêu trên
- Viết PTPƯ minh hoạ các thí nghiệm đã thch hiện
3.Thái độ:
- Giáo dục tính cẩn thận , trình bày khoa học.
II. Ph ơng tiện dạy học:
1/. Giáo viên :
- Bảng phụ , bảng nhóm, bút dạ.
- Dụng cụ : ống nghiệm, giá đựng ống nghiệm, đèn cồn
- Hóa chất: dd glucozơ, NaOH, AgNO3, NH3
2/. Học sinh : Đọc trớc bài ở nhà
III/. Tiến trình Bìa dạy :
A/. Mở bài .
B/. Các hoạt động :
Hoạt động 1 :.Kiểm tra bài cũ:
1. Nêu tính chất hóa học của Glucozơ
Hoạt động 2 : Tiến hành thí nhgiệm
Thí nghiệm 1: Tác dụng của glucozơ với bạc nitơrat trong dd amoniac
GV hớng dẫn làm thí nghiệm
- Cho vài giọt dd bạc nitơrat và dd amoniac, lắc nhẹ
- Cho tiếp 1ml dd glucozơ, đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn.
? Nêu hiện tợng, nhận xét và viết phơng trình phản ứng
Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột
Có 3 dd glucozơ, saccarozơ, tinh bột. Đựng trong 3 lọ mất nhãn, em hãy nêu cách phân biệt 3 dd trên
GV gọi HS trình bày cách làm (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1. Thí nghiệm 1: Tác dụng của glucozơ với bạc nitơrat trong dd amoniac
Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột
+ Nhỏ 1đến 2 giọt dd iot và 3 dd trong 3 ống nghiệm
Nếu thấy màu xanh xuất hiện là hồ tinh bột
vào 2 dd còn lại, đun nhẹ. Nếu thấy bạc kết tủa bám vào thành ống nghiêm là dd glucozơ
Lọ còn lại là saccarozơ
Hoạt động 3 : Viết bản t ờng trình
STT Tên thí nghiệm Hiện tợng Nhận xét PTHH
1 2 C. Thu dọn phòng thực hành Ngày soạn : 20/4/2010 Ngày dạy : …/4/2010 Tiết 68: