10. Định lượng 1 Yêu cầu chung
10.3.2.5.1. Khi số lượng các khuẩn lạc đếm được (khuẩn lạc tổng số, khuẩn lạc điển hình hoặc khuẩn lạc giả định) lớn hơn 300 (hoặc bất kỳ số lượng khác được nêu trong tiêu chuẩn cụ thể) trên đĩa ở độ
lạc giả định) lớn hơn 300 (hoặc bất kỳ số lượng khác được nêu trong tiêu chuẩn cụ thể) trên đĩa ở độ pha loãng d1, với số khuẩn lạc (khuẩn lạc tổng số, khuẩn lạc điển hình hoặc khuẩn lạc phù hợp với các chuẩn xác nhận) trên đĩa ở độ pha loãng tiếp theo d2chứa ít hơn 10 khuẩn lạc:
- nếu số lượng khuẩn lạc trên đĩa ở độ pha loãng d1nằm trong khoảng từ 300 đến 334 (giới hạn trên của khoảng tin cậy đối với giá trị trung bình bằng 300), sử dụng phương pháp tính đối với trường hợp chung (10.3.2.2);
- nếu số lượng khuẩn lạc trên đĩa ở độ pha loãng d1 nhiều hơn 334 (giới hạn trên của khoảng tin cậy đối với giá trị trung bình bằng 300), thì chỉ tính đến kết quả của số đếm của độ pha loãng d2và thực hiện tiếp với số đếm ước tính (10.3.2.4), ngoại trừ khi đối chiếu với số tối đa đặt ở 300 để đếm các khuẩn lạc, nếu kết quả ở độ pha loãng d2ít hơn 8 (giới hạn dưới của khoảng tin cậy đối với giá trị trung bình bằng 10) do chênh lệch giữa hai độ pha loãng là không thể chấp nhận được.
Các con số tương ứng với khoảng tin cậy cần phải phù hợp với số tối đa được nêu đối với việc đếm khuẩn lạc.
VÍ DỤ 1: Số đếm cho các kết quả như sau:
- ở độ pha loãng thứ nhất (10-2) được giữ lại: 310 khuẩn lạc; - ở độ pha loãng thứ hai (10-3) được giữ lại: 8 khuẩn lạc.
Áp dụng phương pháp tính đối với các trường hợp chung, sử dụng các đĩa ở hai độ pha loãng được giữ lại.
VÍ DỤ 2: Số đếm cho các kết quả như sau:
- ở độ pha loãng thứ nhất (10-2) được giữ lại: nhiều hơn 334 khuẩn lạc trên đĩa;
- ở độ pha loãng thứ hai (10-3) được giữ lại: 9 khuẩn lạc.
Bắt đầu số đếm ước tính được trên cơ sở các khuẩn lạc đếm được trên hai đĩa từ độ pha loãng 10-3. VÍ DỤ 3: Số đếm (khi số tối đa để đếm khuẩn lạc đã được cài đặt là 300) cho các kết quả như sau: - ở độ pha loãng thứ nhất (10-2) được giữ lại: nhiều hơn 334 khuẩn lạc trên đĩa;
- ở độ pha loãng thứ hai (10-3) được giữ lại: 7 khuẩn lạc. Kết quả đếm này là không thể chấp nhận được.
VÍ DỤ 4: Số đếm (khi số tối đa để đếm khuẩn lạc đã được cài đặt là 150) cho các kết quả như sau: - ở độ pha loãng thứ nhất (10-2) được giữ lại: nhiều hơn 167 khuẩn lạc trên mỗi đĩa (giới hạn trên của khoảng tin cậy đối với giá trị trung bình bằng 150);
Bắt đầu số đếm ước tính được trên cơ sở các khuẩn lạc đếm được trên hai đĩa từ độ pha loãng 10-3.