Bên c衣nh 違pj"j逢荏ng c栄a n欝pi"8瓜 dung d鵜ch cao chi院t, s詠v逢挨pi"vƒe"ik英a dung môi r穎a gi違i v噂k"ucrqpkp"8逢嬰c h医p ph映 trên nh詠a e pi違pj"j逢荏pi"8院n quá trình r穎a gi違i c栄a quy trình tinh ch院. Các h羽 fwpi"o»k"gvjcpqn<"p逢噂c v噂i t雨 l羽 ethanol v逢挨pi"泳ng t瑛 90%
50
8院n 10% (v/v) 8逢嬰e"f́pi"8吋 ti院n hành kh違o sát quá trình r穎a gi違i saponin ra kh臼i nh詠a h医p ph映.
Hình 3. 17. 謂pj"j逢荏ng c栄c"fwpi"o»k"8院n ngo衣i quan c栄a dung d鵜ch r穎a gi違i
Sau khi dung d鵜ch cao chi院v"tcw"oƒ"8逢嬰c h医p ph映 vào nh詠c."p逢噂e"8逢嬰e"f́pi"8吋
r穎c"u挨"d瓜 các t衣p ch医t còn bám trên nh詠a h医p ph映. Các dung d鵜ch r穎a gi違i có màu vàng s磯m và màu s逸c nh衣t d亥n khi gi違m d亥n n欝pi"8瓜 ethanol trong dung môi (Hình 3. 17).
Do trong quá trình h医p ph映 - r穎a gi違i, m瓜t ph亥n chlorophyll v磯n còn bám trên nh詠a h医p ph映 mà trong quá trình r穎a nh詠a không th吋 lo衣i b臼8逢嬰c hoàn toàn, nên các dung môi r穎a gi違i có n欝pi"8瓜 ethanol cao s胤 hòa tan ph亥n chlorophyll này, làm cho màu c栄a dung d鵜ej"8壱o"j挨p0 Tuy nhiên, các dung d鵜ch r穎a gi違k"p {"mj»pi"e”p"o w"zcpj"8壱o"pj逢"
trong d鵜ch chi院t rau má r飲 qu衣t (Hình 3. 8)0"Ak隠u này ch泳ng t臼 r茨ng, quá trình h医p ph映
- r穎a gi違i không ch雨p¤pi"ecq"j o"n逢嬰ng saponin trong chi院t xu医t t瑛 rau má, mà nó còn lo衣i b臼 ph亥n l噂n chlorophyll.
51
Các triterpenoid saponin trong rau má e„"8瓜 tan th医r"vtqpi"p逢噂c (asiaticoside: 0,8 g/L; madecassoside: 1,71 g/L; asiatic acid: 0,011 g/L; madecassic acid: 0,036 g/L), do
8„"v逢挨pi"vƒe"e栄a nó v噂i dung môi r穎a gi違i gi違m d亥n khi n欝pi"8瓜 ethanol gi違m d亥n. K院t qu違vjw"8逢嬰c (Hình 3. 18) cho th医y khi gi違m d亥n n欝pi"8瓜 ethanol trong dung môi r穎a gi違i, kh嘘i n逢嬰pi"ucrqpkp"vjw"8逢嬰c trên m厩i g nh詠a khô e pi"ik違m. Dung môi EtOH 90 th吋 hi羽n kh違 p<pi"t穎a gi違i t嘘t nh医t, trong l亥n r穎a gi違k"8亥w"vk‒p"vjw"8逢嬰c 17,031 mg saponin (chi院m 29,97% so v噂k"n逢嬰ng saponin trong dung d鵜ch cao chi院t rau má) và l亥n th泳 hai là 5,721 mg (chi院m 10,07'+0"Eƒe"fwpi"o»k"gvjcpqn<"p逢噂c v噂i t雨 l羽 ethanol 80%, 70%, 60% và 50% kh違p<pi"t穎a gi違i saponin trong l亥n th泳 nh医t g亥p"pj逢"v逢挨pi"8逢挨pi"
(kho違ng 20 mg saponin/g nh詠a khô). Dung môi có n欝pi"8瓜 ethanol th医r"j挨p"62'"vj吋
hi羽n kh違 p<pi"t穎a gi違i saponin kh臼i nh詠a h医p ph映 kém. A吋 t嘘k"8c"n逢嬰ng saponin thu
8逢嬰c, ethanol 90% 8逢嬰c ch丑n làm dung môi r穎a gi違ị
Ak隠u ki羽n thích h嬰p cho quá trình tinh ch院, nâng cao j o"n逢嬰ng saponin b茨ng nh詠a h医p ph映 HPD100:
- Kh嘘k"n逢嬰ng nh詠a: 3,00 g.
- Th吋 tích dung d鵜ch cao chi院t: 30 mL - N欝pi"8瓜 dung d鵜ch cao chi院t: 10 g/L. - Dung môi r穎a gi違i: ethanol 90%.