thịt tại trại
Trong thời gian 6 tháng thực tập em được giao chăm sóc và quản lý đàn lợn thịt với số lượng là 600 con. Kết quả được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Số lượng lợn thịt trực tiếp chăm sóc, nuôi dưỡng tại trại Đợt nuôi
1
2
Từ bảng 4.3 cho thấy, đàn lợn thịt được phân công chăm sóc, nuôi dưỡng gồm 600 con. Trong 6 tháng nuôi và theo dõi em thấy: ở tháng 7 chết 1 con và tháng 8 chết 2 con, tháng 10 chết 1 con . Như vậy đàn lợn thịt mà em trực tiếp chăm sóc nuôi dưỡng có tỷ lệ chết rất thấp. Cả đợt nuôi trong 6 tháng chỉ có 4 con chết.
Sở dĩ có tỷ lệ lợn thịt chết ít là do trại có quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trừ dịch bệnh rất nghiêm ngặt. Khi phát hiện lợn mắc bệnh thì tiến hành chẩn đoán và điều trị kịp thời nên tỷ lệ đàn lợn thịt nuôi tại trại có số lượng lợn thịt chết ít.
Hiện nay, để đảm bảo yêu cầu kiểm soát dịch bệnh, trang trại áp dụng quy trình “cùng ra - cùng vào”. Chuồng trại sẽ được để trống 14 - 25 ngày để tẩy rửa, khử trùng, quét vôi và xông formol 37% trước khi nhập lứa lợn mới.
Quy trình này có tác dụng vệ sinh, phòng bệnh do việc làm vệ sinh chuồng trại thường xuyên, định kỳ mỗi khi xuất bán lợn để trống chuồng. Đồng thời, ở đây sẽ không có sự tiếp xúc giữa các lô lợn trước với các lô lợn sau do đó hạn chế khả năng lan truyền các tác nhân gây bệnh từ lô này qua lô khác.
Công việc hàng ngày chúng em đã tiến hành làm ở chuồng lợn thịt: kiểm tra nguồn nước, trại dùng vòi nước uống tự động, nên cần kiểm tra nước chảy mạnh hay yếu hay không có nước. Phải kiểm tra hàng ngày tránh bị kẹt hoặc bị rò rỉ làm ướt nền chuồng, không có nước cho lợn uống. Hàng ngày, tiến hành vệ sinh chuồng, máng ăn, thay nước ở máng tắm, đồng thời quan sát các biểu hiện của đàn lợn.
Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn trong 6 tháng thực tập tốt nghiệp tại trại được trình bày ở bảng 4.4 dưới đây.
Bảng 4.4. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn thịt
Điều chỉnh môi trường trong chuồng nuôi Vệ sinh chuồng nuôi Cho lợn ăn hàng ngày
Qua bảng trên cho thấy, em đã được kỹ sư của trại hướng dẫn thực hiện nghiêm túc và đầy đủ công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn theo đúng quy trình. Em cũng đã trực tiếp tham gia vệ sinh máng ăn, kiểm tra vòi nước uống, cho lợn ăn, kiểm tra và cách ly lợn ốm đạt 100% khối lượng công việc được giao.
Trong chăn nuôi lợn các yếu tố kỹ thuật, giống, thức ăn, chuồng trại, thú y, công tác quản lý sẽ quyết định đến năng suất, chất lượng, giá thành và lợi nhuận. Với yêu cầu như vậy, trang trại cũng đã tiến hành điều chỉnh nhiệt
độ trong chuồng bằng hệ thống giàn mát và quạt gió, dùng bóng điện úm vào mùa đông và giàn mát vào mùa hè sao cho phù hợp với điều kiện thời tiết để đảm bảo lợn được sinh trưởng và phát triển trong điều kiện sống thuận lợi nhất; bên cạnh đó trại cũng tiến hành phân loại lợn (tách lợn ốm ra một ô riêng và để ở ô cuối chuồng) để có kế hoạch điều trị và phương pháp chăm sóc phù hợp nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển của đàn lợn
4.3. Kết quả công tác thú y
4.3.1. Kết quả thực hiện công tác tiêm vắc xin phòng bệnh
Quy trình tiêm phòng vắc xin phòng bệnh cho đàn lợn luôn được trại thực hiện nghiêm túc, đầy đủ, đúng kỹ thuật, đúng quy trình.
Tuân thủ theo đúng lịch tiêm phòng, em đã tiến hành tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin cho đàn lợn được giao chăm sóc nuôi dưỡng. Kết quả thực hiện được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn tại trại
Kết quả bảng 4.5 cho thấy, em đã trực tiếp tham gia tiêm phòng vắc xin cho 600 con lợn thịt nuôi tại trại. Sau khi sử dụng vắc xin, 100% số lợn đều được tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin theo quy định của trại, sau khi tiêm không có biểu hiện bất thường nào hay phản ứng lại với vắc xin. Qua quá
4.3.2. Kết quả chẩn đoán và điều trị một số bệnh trên lợn thịt tại trại
Trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại trang trại, chúng em đã được tham gia vào công tác chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn cùng với kỹ sư và chủ trang trại. Làm tốt công tác chẩn đoán sẽ giúp phát hiện chuẩn được nhanh và chính xác, từ đó có thể đưa ra loại thuốc điều trị phù hợp, hiệu quả cao, tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao, giảm tỷ lệ chết, giảm thời gian dùng thuốc và giảm thiệt hại về kinh tế. Vì vậy, hàng ngày, em cùng cán bộ kỹ thuật và chủ trang trại tiến hành theo dõi lợn ở các ô chuồng, để phát hiện những lợn có biểu hiện khác thường và sử dụng thuốc điều trị kịp thời.
4.3.2.1. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp trên đàn lợn thịt nuôi tại trại
Kết quả của quá trình chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn nuôi tại trại được em theo dõi, ghi chép và thể hiện trong bảng 4.6.
Bảng 4.6. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Đợt nuôi
1
có nhiều đợt mưa rét kéo dài kết hợp với độ ẩm trong không khí cao, mật độ lợn trong ô chuồng nuôi lớn…tạo điều kiện cho mầm bệnh xâm vào chuồng.
Nhờ sự hướng dẫn tận tình của kỹ sư và chủ trại, em đã phát hiện được 38 con lợn có biểu hiện bệnh đường hô hấp và sử dụng thuốc điều trị là thuốc tylosin 1ml\10kg thể trọng điều trị trong 3-5 ngày liên tục.
Trong chăn nuôi, để hạn chế thiệt hại do bệnh viêm đường hô hấp gây ra thì điều quan trọng là phải hạn chế được tỷ lệ lợn mắc bệnh. Ngoài việc sử dụng các loại kháng sinh mẫn cảm nhất với các vi khuẩn đường hô hấp thì cần phải có một quy trình vệ sinh phòng bệnh đảm bảo tối thiểu sự lây lan mầm bệnh và cần có chế độ chăm sóc nuôi dưỡng tốt, bổ sung thêm chất điện giải để tăng sức đề kháng cho vật nuôi.
4.3.2.2. Kết quả chẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Bảng 4.7. Kết quả chẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Tháng Đợt theo dõi nuôi (tháng) 1 2
Trong suốt quá trình thực tập em đã tiến hành theo dõi, phát hiện và điều trị cho 55 con lợn có biểu hiện bệnh tiêu chảy. Kết quả của quá trình điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn nuôi tại trại được em theo dõi, ghi chép và thể hiện trong bảng 4.7.
Qua bảng 4.7 cho thấy: em đã được tham gia trực tiếp vào công tác điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt trong thời gian thực tập tại trang trại. Điều trị đạt được kết quả như sau:
+ Đợt nuôi 1: tỷ lệ khỏi bệnh đạt từ 84,62 – 100% + Đợt nuôi 2: tỷ lệ khỏi bệnh đạt 100%
Trong đó, số lợn mắc hội chứng tiêu chảy nhiều nhất vào tháng 6 và tháng 10, số lợn mắc bệnh ít nhất là tháng 8 chỉ với 3 con. Tỷ lệ lợn khỏi bệnh thấp nhất của hội chứng tiêu chảy là tháng 8 với tỷ lệ 84,62%. Tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao nhất vào các tháng 9 với tỷ lệ 100%. Nguyên nhân tháng 6 và tháng 10 có nhiều lợn mắc hội chứng tiêu chảy là do lợn con còn nhỏ, mới nhập về trại, đang trong quá trình tập ăn và thích nghi với môi trường mới, lúc này hệ tiêu hóa đang yếu chưa hấp thu triệt để được dinh dưỡng, những yếu tố như thời tiết (nhiệt độ, độ ẩm,… dinh dưỡng là những yếu tố có thể làm cho lợn con dễ mắc bệnh).
Từ kết quả đã theo dõi em có một số nhận xét sơ bộ như sau: hội chứng tiêu chảy xảy ra đối với lợn con ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể chúng, thông qua các triệu chứng lâm sàng chung mà em đã trực tiếp quan sát, theo dõi và phát hiện được trong quá trình thực tập tốt nghiệp tại trang trại chăn nuôi lợn Phạm Khắc Bộ. Khi lợn bị bệnh tiêu chảy ở thể nhẹ hoặc mới chớm xuất hiện bệnh thì thấy lợn có triệu chứng: giảm ăn hoặc bỏ ăn, lợn gầy yếu, lông xù, ỉa chảy. Khi lợn bị bệnh tiêu chảy ở thể nặng thì triệu chứng lâm sàng được thể hiện rất rõ rệt: lợn bị gầy yếu, còi cọc, lông xù, lợn ủ rũ, đi xiêu vẹo và xuất hiện phân dính bết nhiều ở quanh hậu môn, mùi thối khắmnếu không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến chết.
4.3.2.3. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại được em theo dõi, ghi chép và thể hiện ở bảng 4.8.
Bảng 4.8. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Đợt Tháng nuôi theo dõi 1 2
Qua bảng 4.8 cho thấy: em đã được tham gia trực tiếp vào công tác chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trang trại. Dưới sự hướng dẫn của kỹ sư trại, em đã phát hiện được 14 con lợn có biểu hiện viêm khớp và sử dụng thuốc điều trị: amoxinject LA với liều 1 ml/15 kg TT, tiêm bắp và tiêm cách ngày. Kết quả tỷ lệ lợn khỏi bệnh là rất cao với hiệu lực điều trị là 100%.
4.4. Xuất lợn và vệ sinh chuồng trại sau khi xuất
Khi đến thời gian xuất lợn, Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam có kế hoạch xuất bán lợn và thông báo chủ trang trại để chuẩn bị người đuổi và bắt lợn.
vào khu vực xuất lợn, sau khi xuất lợn bộ phận bên ngoài tiến hành phun sát trùng, dọn phân khu vực cân lợn và không trở lại chuồng, người trong chuồng phun sát trùng chuồng nuôi rồi mới ra ngoài nghỉ ngơi. Khi về tắm sát trùng đồng thời ngâm quần áo lao động vào nước sát trùng omicide với tỷ lệ 1/3200.
4.4.1. Xuất lợn
Trong thời gian thực tập, em cũng được tham gia trực tiếp 4 lần xuất lợn ở 2 chuồng. Quá trình xuất lợn được thực hiện gồm các bước sau:
- Chia tổ thành 2 nhóm: nhóm trong và ngoài chuồng, tuyệt đối nhóm ngoài chuồng khi tiếp xúc với xe nhập lợn không được trở lại chuồng nếu không trở về tắm sát trùng và cách ly ít nhất 2 tiếng.
- Đuổi lần lượt lợn từ trong chuồng nuôi qua cầu cân và lên xe chuyên trở.
- Khi đuổi phải đuổi lần lượt từ 7 - 8 con một lượt theo khối lượng khách yêu cầu.
- Cân từng con, ghi số liệu vào phiếu cân.
- Sau khi xuất lợn xong phải thu dọn phân, quét dọn sạch sẽ, quét vôi cầu cân và khu vực xuất lợn, đường đuổi lợn.
- Bộ phận phía ngoài, khi bán xuất lợn tiến hành phun sát trùng quanh khu vực đậu xe, khi xuất hết lợn cũng tiến hành thao tác phun sát trùng quanh khu vực. Khi trở về tắm sát trùng ngâm quần áo vào nước sát trùng 2 - 3h sau đó mới tiến hành giặt sạch bằng xà phòng.
Kết quả thực hiện công việc xuất lợn được trình bày ở bảng 4.9.
Bảng 4.9. Kết quả thực hiện xuất lợn tại trại
Đợt xuất
1 2
Bảng 4.9 cho thấy, em đã trực tiếp tham gia 2 lần xuất lợn với tổng số 596 con, khối lượng trung bình của lợn xuất là 110 kg/con.
4.4.2. Vệ sinh chuồng trại sau khi xuất lợn
Sau khi xuất lợn, trại thường xuyên thực hiện vệ sinh chuồng trại để đảm bảo an toàn dịch bệnh. Em đã được tham gia quá trình vệ sinh tiến hành theo các bước sau:
-Vệ sinh bên ngoài chuồng nuôi: + Vệ sinh đường đuổi lợn. + Vệ sinh cầu cân.
+ Rắc vôi và phun sát trùng khu vực quanh trại. + Quét vôi toàn bộ tường rào quanh trại.
+ Vệ sinh khu vực các xe đến đỗ trong trại.
+ Đóng phân ở khu vực bể biogas rồi đem ra ngoài.
- Vệ sinh trong chuồng nuôi:
+ Hót sạch phân trên nền chuồng. + Xả xút (để 2 ngày sau mới rửa sạch)
+ Cọ rửa sạch sẽ: trần chống nóng, giàn mát, quạt (che chắn củ mô tơ bằng túi nilon), máng ăn, thành chuồng, nền chuồng, hành lang và cống thoát nước trong chuồng. Phun sát trùng hàng ngày
+ Xử lý tường, nền chuồng, song sắt, máng ăn bằng nhiệt (sử dụng bình gas để khò).
+ Đóng hết cửa sổ, dùng bạt che chắn giàn mát và quạt. Tiến hành xông formol 37% trong vòng 1 tuần.
+ Quét vôi tường, thành chuồng, nền chuồng.
+ Kiểm tra lại toàn bộ hệ thống điện, quạt, máy bơm có hoạt động tốt không.
+ Kiểm tra giàn mát, song sắt, máng ăn, núm uống, bạt, trần. + Nếu có hỏng gì thì sửa chữa hoặc thay mới.
4.5. Nhập lợn và vệ sinh chuồng trại trước khi nhập lợn
Trong thời gian thực tập, em đã được tham gia trực tiếp vào 2 lần nhập lợn. Quá trình nhập lợn được thực hiện gồm các bước sau:
- Vệ sinh quét lại nền chuồng các ô 1 lần để tránh bụi bẩn ảnh hưởng đến lợn con. Phun sát trùng toàn bộ chuồng nuôi bằng thuốc omicide với tỉ lệ 1/3200.
- Chuẩn bị 4 ván gỗ kích thước 1,2 m × 1 m để chắn các cửa để lùa lợn nhập vào đúng ô muốn nhốt.
- Chuẩn bị đá nhỏ cài núm uống để cho lợn con biết vị trí uống nước.
- Thắp sẵn bóng úm ở các ô chuẩn bị đưa lợn vào trước 2 tiếng, điều chỉnh lại dây điện, bạt úm để an toàn nhất tránh lợn con cắn dây điện và bóng điện.
- Điều chỉnh nhiệt độ chuồng nuôi từ hệ thống quạt.
- Khi lợn nhập về hành lang đuổi khéo từ từ dùng ván chắn vào vị trí ô lớn trên đầu rồi tiến hành lọc lợn theo đúng kích cỡ.
- Rắc chút cám vào mép cửa chuồng, lồng úm để rèn luyện cách ăn cho lợn con và nhận biết vị trí ăn không vệ sinh tại cửa chuồng.
Kết quả thực hiện công việc nhập lợn được trình bày ở bảng 4.10.
Bảng 4.10. Kết quả thực hiện nhập lợn tại trại Đợt nhập
Đợt 2
Tổng
Kết quả bảng 4.10 cho thấy: trong tháng 05, chuồng nuôi số 2 đã nhập 600 con lợn với khối lượng trung bình là 5,95 kg/con. Em được luân chuyển vị trí tham gia đầy đủ các bước trong quá trình nhập lợn, thực hiện đầy đủ
Phần 5
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. Kết luận
Qua thời gian thực tập tại trại lợn Phạm Khắc Bộ, em đã được học hỏi và chỉ dạy rất nhiều điều về kiến thức cũng như các thao tác kỹ thuật trong chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn thịt, giúp em củng cố và hệ thống hoá những kiến thức đã học, đồng thời giúp cho em làm quen với thực tế sản xuất, từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức sản xuất, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất. Những công việc em đã được học và đạt được như sau:
- Về công tác chăm sóc nuôi dưỡng lợn
+ Thực hiện vệ sinh máng ăn, hành lang chuồng trại, kiểm tra hệ thống nước uống, chăm sóc đến khi xuất bán 596 lợn thịt đạt trọng lượng trung bình
110 kg/con.
+ Trực tiếp bổ sung chất điện giải, thuốc hạ sốt vào quy trình pha nhỏ giọt trong 3 tháng, cho lợn ăn tự do tại máng ăn tự động loại thức ăn 550P,