VI. KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI
1.2.2. Khái niệm về thương hiệu rau an toàn có mã vạch
a. Kế hoạch xây dựng và phát triển.
- Chương trình xây dựng thương hiệu nông sản được phát động đã tạo tên tuổi cho một số hàng nông sản. Nhưng với rau thì nhìn chung vẫn chưa có một tên tuổi riêng. Đến năm 2004 chi cục BVTV đã phối hợp với công ty cổ phần công nghệ Nông Lâm Việt Nam xây dựng thương hiệu rau an toàn gắn với mã vạch.
- Ngày 19/08/2004 Sở NN & PTNT đã chính thức công bố sản phẩm rau an toàn có mã vạch đầu tiên tại Hà Nội lấy tên gọi là Bảo Hà.
- Mô hình được tiếp tục duy trì phát triển và nhân rộng diện tích bằng mô hình sản xuất rau an toàn tại Lĩnh Nam, các phường Giang Biên, Cự Khối ( Long Biên), và một số xã thuộc Thanh Trì.
b. Khái niệm thương hiệu rau an toàn gắn mã vạch.
Thương hiệu rau an toàn gắn với mã vạch được hiểu chung nhất là tập hợp: “ một cái tên, một từ ngữ, một dấu hiệu, một biểu tượng, một hình vẽ thiết kế, hay tổng hợp các nhóm yếu tố kể trên nhằm xác định về một sản phẩm rau an to àn hay dịch vụ cung cấp rau của người bán hoặc cơ sỏ, HTX sản xuất… và để phân biệt các sản phẩm (dịch vụ) đó với đối thủ cạnh tranh. Trong đó việc quản lý sản xuất – tiêu thụ theo một quy trình khép kín. Việc truy cứu xuất xứ của sản phẩm gắn với việc quản ký bắng hệ thống mã vạch trên máy tính hay trên bao bì”.
Xây dựng - phát triển thương hiệu rau an toàn gắn với mã vạch là một quy trình sản xuất – tiêu thụ khép kín tập trung bao gồm các quá trình:
o Quy hoạch vùng sản xuất, hình thành sơ đồ vùng sản xuất
o Quy trình sản xuất sản phẩm rau sạch chất lượng cao
o Quy trình kiểm tra, giám định, chứng nhận sản phẩm rau đạt rau an toàn chất lượng cao của Chi cục BVTV
o Quy trình đăng ký nhãn hiệu hàng hoá cho sản phẩm rau an toàn tại Cục Sở hữu trí tuệ. Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Việt Nam cấp chứng chỉ cho vùng rau an toàn có mã số mã vạch.
- Tên thương hiệu - Lo go
- Thiết kế mẫu mã, bao bì sản phẩm rau và niêm phong.
o Quy trình quảng bá thương hiệu,
o Xây dựng hệ thống kênh phân phối, đặc biệt hệ thống các cửa hàng giới thiệu bày bán sản phẩm
o Chiến lược phát triển kinh
doanh.
o Chiến lược mở rộng và bảo vệ
thương hiệu.