THỰC VẬT TƯỜNG AN
1. Lịch sử hình thành và phát triển của cơng ty
1.1. Ngày thành lập
Từ trước năm 1975 tiền thân của Tường An là cơ sở sản xuất nhỏ tên gọi Tường An Doanh nghiệp do một người Hoa làm chủ. Sau ngày giải phĩng 30/04/1975, cơ sở được Nhà nước tiếp quản và chuyển tên là Xí nghiệp Cơng quản dầu ăn Tường An Doanh nghiệp.
Ngày 20/11/1977, Bộ Lương thực thực phẩm ra quyết định số 3008/LTTP-TC chuyển Xí nghiệp Cơng quản dầu ăn Tường An Doanh nghiệp thành Xí nghiệp cơng nghiệp quốc doanh trực thuộc Doanh nghiệp dầu thực vật Miền Nam, sản lượng sản xuất hàng năm theo chỉ tiêu kế hoạch.
Tháng 07/1984, Nhà nước xĩa bỏ bao cấp, giao quyền chủ động sản xuất kinh doanh cho các đơn vị. Nhà máy dầu Tường An là đơn vị thành viên của Liên hiệp các xí nghiệp dầu thực vật Việt Nam, hạch tốn độc lập, cĩ tư cách pháp nhân, được chủ động hoạt động sản xuất kinh doanh.
Ngày 04/06/2004, Bộ trưởng Bộ Cơng nghiệp đã cĩ Quyết định số 42/2004/QĐ-BCN chuyển Nhà máy dầu Tường An thuộc Doanh nghiệp Dầu thực vật Hương liệu Mỹ phẩm Việt Nam thành Cơng ty cổ phần dầu thực vật Tường An.
1.2. Chức năng nhiệm vụ
Các lĩnh vực hoạt động chính của cơng ty Tường An:
- Sản xuất, mua bán và xuất nhập khẩu các sản phẩm chế biến từ dầu mỡ động vật, từ các hạt cĩ dầu, thạch dừa.
- Sản xuất, mua bán các loại bao bì đĩng gĩi.
- Mua bán, xuất nhập khẩu các loại máy mĩc, thiết bị, nguyên vật liệu phục vụ sản xuất chế biến dầu thực vật.
- Cho thuê mặt bằng nhà xưởng.
- Sản xuất ,mua bán các loại gia vị ngành chế biến thực phẩm, nước chấm, nước xốt. - Sản xuất, mua bán các loại sản phẩm ăn liền (mì, bún, phở, bánh đa, cháo ăn liền). - Đại lý mua bán, ký gởi hàng hĩa.
- Kinh doanh khu vui chơi, giải trí (khơng hoạt động tại trụ sở). - Hoạt động sinh hoạt văn hĩa (tổ chức giao lưu, gặp mặt). - Kinh doanh nhà ở (xây dựng nhà ở để bán hoặc cho thuê).
Cơng ty đầu tư vào xây dựng một dây chuyền cơng nghệ hiện đại về sản xuất dầu thực vật và các sản phẩm chế biến từ dầu thực vật nhằm đảm bảo chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm.
Cơng ty dầu Tường An hiện cĩ khoảng 11 loại dầu và các sản phẩm chế biến từ dầu mỡ động thực vật gồm: dầu nành, dầu mè, dầu phọng, dầu Vio,... theo các loại sản phẩm xuất khẩu như: dầu Cooking, dầu vạn thọ, dầu nành,...
1.3. Sứ mệnh
Khơng ngừng phát triển và mở rộng các hoạt động sản xuất kinh doanh và xuất khẩu, mở rộng thị trường trong và ngồi nước, dựa vào việc khơng ngừng cải tiến mẫu mã, chủng loại và nâng cao chất lượng sản phẩm theo yêu cầu thị trường.
1.4. Tổ chức bộ máy
Sơđồ tổ chức bộ máy Cơng ty Tường An (Sơđồ 2.1)
Nguồn: www.tuongan.com.vn [13]
1.5. Quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu Tường An
Từ thập niên 70 đến trước năm 1990 sản phẩm dầu ăn Tường An đã cĩ uy tín trên thị trường trong nước, đặc biệt trong thời điểm này các sản phẩm Shortening và Margarine của dầu Tường An được sản xuất và cung cấp duy nhất trên thị trường Việt Nam. Liên tục trong các năm từ 1994 đến 2000, Cơng ty triển khai các dự án đầu tư chiều sâu mở rộng sản xuất. năng lực sản xuất của nhà máy hiện tại đạt cơng suất 100.000
ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔĐƠNG GIÁM ĐỐC NHÀ MÁY DẦU TƯỜNG AN KẾ TỐN TRƯỞNG GIÁM ĐỐC KẾ HOẠCH SX GIÁM ĐỐC NHÀ MÁY DẦU VINH GIÁM ĐỐC KINH DOANH GIÁM ĐỐC ĐẦU TƯ GIÁM ĐỐC NHÂN SỰ HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ TỔNG GIÁM ĐỐC BAN KIỂM SÁT PHÂN XƯỞNG 1 PHÂN XƯỞNG 2 PHÂN XƯỞNG 3
tấn/năm sản phẩm dầu thực vật các loại. Đến nay, Cơng ty đã cĩ hai cơ sở sản xuất:
- 48/5 Phan Huy Ích, phường 15, quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh. - 135 Nguyễn Viết Xuân, phường Hưng Dũng, TP.Vinh, Tỉnh Nghệ An.
Cơng ty Tường An đang triển khai dự án đầu tư xây dựng nhà máy dầu Phú Mỹ cơng suất 600 tấn/ngày tại khu cơng nghiệp Phú Mỹ I, Bà Rịa Vũng Tàu với tổng trị đầu tư hơn 330 tỷ đồng.
Sản phẩm dầu Tường An liên tục được bình chọn là sản phẩm chất lượng cao :
¾ Được bình chọn Topten “ Hàng Việt Nam được ưa thích nhất” trong 5 năm liền (1994-1995-1996-1997) do báo Đại Đồn Kết tổ chức.
¾ Được giải thưởng “ Hàng Việt Nam chất lượng- uy tín” năm 2000 do Báo Đại Đồn Kết tổ chức lần đầu tiên dành cho các đơn vị từ 5 năm Topten trở lên. ¾ Trong 7 năm liền (từ 1997 đến 2003) được người tiêu dùng bình chọn “Hàng
Việt Nam chất lượng cao” do Báo Sài Gịn Tiếp Thị tổ chức.
¾ Trong các năm 2001-2003 được bình chọn trong “Top Five ngành thực phẩm Việt Nam chất lượng cao”.
Ngồi ra, các sản phẩm dầu Tường An cịn nhận hàng loạt huy chương vàng tại các kỳ hội chợ trong nước và quốc tế như Hội chợ Quang Trung-TP.Hồ Chí Minh, Hội chợ nơng nghiệp quốc tế Cần Thơ, Hội chợ quốc tế hàng cơng nghiệp Việt Nam- Hà Nội, Hội chợ thương mại quốc tế –VN Expo, Hội chợ chất lượng và chuyển giao cho thiên niên kỷ mới tại TP.Hồ Chí Minh,...
Từ tháng 06/2001, Tường An được cấp chứng nhận đạt tiêu chuẩn quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 do Tổ chức BVQI của Vương quốc Anh và QUACERT Việt Nam chứng nhận.
2. Các yếu tố nguồn lực của Cơng ty
2.1. Vốn
Vốn điều lệ của Tường An hiện nay là 190 tỷ đồng.
Bảng 2.1: Cơ cấu vốn điều lệ tại thời điểm 30/10/2006 như sau:
Thành phần sở hữu Số cổ phần sở hữu
(cổ phần) Tỷ lệ (%)
- Cổ đơng nhà nước 9.679.900 51%
- Cổ đơng nội bộ 3.149.660 16,59%
- Cổ đơng bên ngồi 6.150.640 32,41%
Tổng cộng 18.980.200 100%
Nguồn: www.tuongan.com.vn [13]
Bảng 2.2 : Danh sách cổđơng nắm giữ từ 5 % vốn cổ phần tại ngày 30/10/2006
STT Tên cổđơng Địa chỉ Sốs cởổ h phữu ần Giá trị (đồng) Tỷ lệ sở hữu 1 Cổđơng Nhà nước - Doanh nghiệp Dầu thực vật Hương liệu mỹ phẩm Việt Nam 58 Nguyễn Bỉnh Khiêm,Q1, TP.HCM 9.679.900 96.799.000.000 51%
2 Cổđơng bên ngồi 2.1
JACCAR TầColonnade ng 2,Tịa nhà 1.141.010 11.410.400.000 6,01% 2.2
Amersham Industries C/0 1901 Mê Linh Point 1.539.150 15.391.500.000 8,11%
Tổng cộng 12.360.090 123.600.900.000 65,12%
2.2. Nguồn nhân lực
Tổng số lao động của Doanh nghiệp tính đến thời điểm ngày 30/09/2006 là 702 người. Cơ cấu lao động phân theo trình độ được thể hiện theo bảng 2.3
Bảng 2.3 : Cơ cấu lao động tại Cơng ty Tường An
(Đơn vị tính: người)
Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ
Phân theo trình độ 702 100%
- Cán bộ cĩ trình độ đại học và trên đại học 155 21,1%
- Cán bộ cĩ trình độ trung cấp 61 8,7%
- Lao động cĩ tay nghề 421 60%
- Lao động phổ thơng 65 9,2%
Phân theo hợp đồng lao động 702 100%
Hợp đồng lao động khơng xác định thời hạn 449 64% Hợp đồng lao động ngắn hạn từ 1-3 năm 173 24,6%
Thuê mướn thời vụ 80 11,4%
Nguồn: www.tuongan.com.vn [13]
2.3. Cơng nghệ
2.3.1. Máy mĩc thiết bị
Trong những năm qua, Tường An khơng ngừng đổi mới và trang bị hệ thống máy mĩc thiết bị hiện đại. Ước tính đến năm 2006, tổng giá trị máy mĩc thiết bị của Tường An lên đến 139 tỷ đồng.
Bảng 2.4 : Tình hình máy mĩc thiết bị tại Cơng ty Tường An
(Đơn vị tính: Triệu đồng)
Nguyên giá (NG) Giá tr(GTCL) ị cịn lại GTCL/NG Tỷ lệ Loại máy mĩc thiết bị 2004 2005 2004 2005 2004 2005 Ước t ính 2006 MMTB động lực 1.200 1.200 261 202 22% 17% 1.500 MMTB cơng tác 103.675 122.883 37.627 47.445 36% 39% 137.205 Cộng 104.875 124.083 37.888 47.647 36% 38% 138.705 Nguồn : www.tuongan.com [13] 2.3.2. Cơng nghệ sản xuất
2.3.2.1. Cơng nghệ tinh luyện dầu thực vật
Thiết bị tinh luyện dầu: với cơng nghệ của các doanh nghiệp nổi tiếng như : Thyssenkrupp (Đức), Desmet (Bỉ),…Quy trình cơng nghệ sản xuất được thực hiện theo phương pháp tinh luyện vật lý hoặc hĩa học tuỳ thuộc vào nguyên liệu. Cơng nghệ sản xuất khép kín từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm qua các cơng đoạn trung hịa, tẩy màu, khử mùi. Đây là cơng nghệ mới nhất của Việt Nam và thế giới hiện nay, cho phép sản xuất sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
2.3.2.2. Cơng nghệ tách phân đoạn dầu cọ tinh luyện
- Cơng ty đang đầu tư tại Nhà máy dầu Phú Mỹ dây chuyền thiết bị tách phân đoạn dầu cọ cơng suất 400 tấn/ngày. Khi áp dụng cơng nghệ tách phân đoạn dầu cọ tinh luyện sẽ được các sản phẩm dầu đặc cĩ điểm tan chảy (MP) mong muốn nhưng khơng làm biến đổi bản chất tự nhiên của dầu thực vật.
- Cơng nghệ tách phân đoạn dầu cọ tinh luyện là dây chuyền hiện đại nhất Việt Nam, sử dụng cơng nghệ mới nhất của Châu Âu. Tổng cơng suất tinh luyện dầu hiện nay của Tường An là 120.000 tấn/năm (trong đĩ Nhà máy dầu Tường An 100.000 tấn/năm, Nhà máy dầu Vinh 20.000 tấn/năm).
- Hệ thống dây chuyền thiết bị được nhập từ các nước tiên tiến trên thế giới như: Châu Âu, Mỹ, Nhật,…được điều khiển và kiểm sốt tự động với hệ điều hành PLC và computer, đảm bảo yêu cầu về sản lượng và chất lượng ổn định theo đúng thiết kế: Ngồi ra cịn cĩ :
- Thiết bị sản xuất dầu đặc: gồm dây chuyền sản xuất Hydro hĩa và hệ thống phối trộn Magarine, Shortening của doanh nghiệp Stuart, Votator (Mỹ).
- Thiết bị sản xuất bao bì thổi chai PET của hãng Nissei (Nhật).
- Thiết bị đĩng gĩi bao bì: gồm 3 dây chuyền thiết bị rĩt tự động của các nước Đức, Italy (doanh nghiệp Sympak).
Với thiết bị và cơng nghệ của Châu Âu, Mỹ, Nhật, trình độ cơng nghệ của Tường An là tiên tiến so với ngành dầu thực vật trong và ngồi nước.
2.4. Các quan hệ kinh tế - xã hội
Tường An là một cơng ty cĩ thị phần lớn, quan hệ rộng trong và ngồi nước. Cơng ty cĩ quan hệ chặt chẽ với các nhà cung cấp nguyên liệu từ nhiều vùng, quan hệ với nhiều hãng cung cấp máy mĩc thiết bị. Hệ thống đại lý phân phối của cơng ty rộng khắp Việt Nam. Những đối tác quan trọng hàng đầu là các siêu thị, các doanh nghiệp phân phối hàng tiêu dùng và một số doanh nghiệp xuất khẩu.
Tường An luơn quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng của cộng đồng thơng qua nghiên cứu cho ra đời các sản phẩm cĩ bổ sung vi chất dinh dưỡng. Bên cạnh hoạt động sản xuất kinh doanh, Tường An thể hiện trách nhiệm của cơng ty đối với cộng đồng thơng qua các hoạt động xã hội như: phụng dưỡng các Bà mẹ Việt Nam anh hùng; xây dựng nhà tình nghĩa, tình thương; ủng hộ đồng bào bị thiên tai, lũ lụt; đĩng gĩp quỹ học bổng hỗ trợ học sinh nghèo hiếu học, giúp đỡ trẻ nghèo, trẻ em bị khuyết tật,……
II. SƠ LƯỢC VỀ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA CƠNG TY DẦU TƯỜNG AN, 1996-2006
1. Tình hình đầu tư
Trong xu thế hội nhập kinh tế khu vực và thế giới, Tường An đã liên tục đổi mới trang thiết bị cũng như cơng nghệ sản xuất, thiết bị dây chuyền sản xuất khép kín từ khâu khai thác dầu thơ đến khâu đĩng gĩi bao bì thành phẩm.
Hàng loạt các dự án đầu tư nâng cấp, mở rộng sản xuất của Tường An nhằm đổi mới cơng nghệ, nâng cao năng lực và quy mơ sản xuất, đa dạng hĩa và nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành để phục vụ tiêu dùng trong nước, đáp ứng nhu cầu xuất khẩu: - Năm 1991 đưa vào hoạt động thiết bị Hydro hĩa sản xuất Shortening và Magarine. - Năm 1994 đầu tư máy thổi chai PET của Nhật, Tường An là một trong những đơn vị sản xuất đầu tiên ở Việt Nam cĩ dây chuyền thổi chai PET gĩp phần đưa sản xuất dầu chai các loại phát triển.
- Năm 1997 lắp đặt dây chuyền chiết dầu chai tự động của Cộng hịa Liên bang Đức cơng suất 5.000 chai 1 lít/giờ. Đây là dây chuyền chiết rĩt chai tự động đầu tiên ở Việt Nam, giúp Tường An tiết kiệm chi phí sản xuất, tăng năng suất lao động để phục vụ kịp thời nhu cầu tăng nhanh của thị trường.
- Năm 1998 mặt bằng được mở rộng thêm 5.700 m2 nâng tổng diện tích Tường An lên 22.000 m2, xây trạm biến thế điện 1.000 KVA, lắp đặt thêm 4.300 m3 bồn chứa.
- Năm 2000 lắp đặt dây chuyền thiết bị tinh luyện dầu tự động cơng suất 150 tấn/ngày cơng nghệ Châu Âu, gĩp phần nâng tổng cơng suất Tường An lên 240 tấn/ngày.
- Năm 2002 thiết bị hoạt động hết cơng suất, Tường An đã mua lại Doanh nghiệp dầu thực vật Nghệ An cơng suất 30 tấn/ngày thành phân xưởng sản xuất của Tường An. Phân xưởng này sau đĩ đã được đầu tư cải tạo nâng cơng suất lên 60 tấn/ ngày, là nhà máy dầu Vinh của Tường An hiện nay.
- Năm 2004 bắt đầu dự án xây dựng Nhà máy dầu Phú Mỹ cơng suất 600 tấn/ngày tại Khu Cơng nghiệp Phú Mỹ I, Bà Rịa Vũng Tàu với tổng giá trị đầu tư hơn 330 tỷ đồng. - Năm 2005 Cơng ty lắp đặt thêm hai dây chuyền chiết dầu chai tự động cơng nghệ tiên
tiến của Châu Âu, nâng tổng cơng suất chiết dầu chai tự động của Tường An lên 22.500 lít/giờ, tăng gấp 4,5 lần so với trước đây.
2. Tình hình sản xuất
Với hệ thống dây chuyền thiết bị sản xuất hiện đại, Dầu Tường An tiết kiệm tối đa các chi phí đầu vào như: nguyên vật liệu, lao động,… Cơng ty đã thiết lập bộ định mức kỹ thuật chi tiết cho từng sản phẩm nhằm kiểm sốt được nguyên vật liệu tiêu hao trong từng sản phẩm sản xuất ra. Cơng ty áp dụng quy trình mua hàng theo tiêu chuẩn ISO, chi phí mua hàng được kiểm sốt chặt chẽ ngay từ khâu thu mua nguyên vật liệu. Dưới đây là một số các khoản mục chi phí của Tường An tiêu biểu trong các năm gần đây:
Bảng 2.5 : Cơ cấu các khoản mục chi phí của Dầu Tường An
(Đơn vị tính: Triệu đồng) Nguồn : www.tuongan.com.vn [13] Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006 Yếu tố chi phí Giá trị % trên doanh thu Giá trị % trên doanh thu Giá trị % trên doanh thu 1 Chi phí hàng đã bán (bao gồm chi phí nguyên liệu và lao động, chi phí chung phân bổ cho sản xuất) 1.040.158 90,28% 1.053.047 89,12% 1.381.676 91,2% 2 Chi phí bán hàng 59.639 5,18% 89.850 7,60% 84.839 5,60% 3 Chi phí quản lý 20.351 1,77% 16.364 1,38% 20.087 1,33% Tổng chi phí 1.120.148 97,23% 1.159.261 98,10% 1.486.602 98,13%
3. Tình hình tiêu thụ
Giai đoạn 1996-2000 : tốc độ tăng trưởng doanh thu trong giai đoạn này là tốc độ tăng trưởng đều với mức tăng trưởng trung bình khoảng 20% mỗi năm. Giai đoạn 2001-2006 : đây cĩ thể xem là giai đoạn phát triển mạnh của thương
hiệu Tường An với tốc độ tăng trưởng khơng đều thay đổi qua các năm.
Bảng 2.6 : Tình hình doanh thu tiêu thụ của Tường An
(Đơn vị tính : Triệu đồng)
Năm Doanh thu % tăng (giảm)
2001 495.029 - 2002 765.662 54,7% 2003 938.346 22,6% 2004 1.159.544 23,6% 2005 1.182.278 1,96% 2006 1.516.516 28,3% Nguồn : www.tuongan.com.vn [13]
Dưới đây là tình hình doanh thu tiêu thụ từ 2004-2006, được phân loại theo từng nhĩm sản phẩm, thể hiện qua bảng 2.7:
Bảng 2.7 : Doanh thu tiêu thụ từng nhĩm sản phẩm qua các năm Đvt : Triệu đồng Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006 STT Chỉ tiêu Giá trị Tỷ trọng Giá trị Tỷ trọng Giá trị Tỷ trọng Nội địa 1.133.686 97,77% 1.150.593 97,32% 1.486.034 97,99% I Dầu chiên xào 856.323 73,85% 884.344 74,80% 1.169.385 77,11% II Dầu cao cấp 79.313 6,84% 90.799 7,68% 109.948 7,25% III Dầu đặc 171.497 14,79% 161.499 13,66% 186.076 12,27% IV Dầu dinh dưỡng 6.493 0,56% 9.340 0,79% 16.227 1,07% V Sản phẩm phụ, phế phẩm 20.060 1,73% 4.611 0,39% 4.398 0,29% Xuất khẩu 25.858 2,23% 31.685 2,68% 30.482 2,01% I Dầu chiên xào - 0,00% 355 0,03% 1.364 0,09%