Chuyển đổi nhanh chúng cơ cấu sản xuất nụng nghiệp và kinh tế nụng thụn; xõy dựng cỏc vựng sản xuất hàng húa chuyờn canh phự hợp với tiềm năng và lợi thế về khớ hậu, đất đai và lao động của từng vựng, từng địa phương. ứng dụng nhanh khoa học và cụng nghệ vào sản xuất, nhất là ứng dụng cụng nghệ sinh học; gắn nụng nghiệp với cụng nghiệp chế biến; gắn sản xuất với thị trường tiờu thụ; hỡnh thành sự liờn kết nụng - cụng nghiệp - dịch vụ ngay trờn địa bàn nụng thụn.
Tớch cực khai hoang mở rộng diện tớch canh tỏc ở những nơi cũn đất hoang húa chưa được sử dụng, phõn bố lại lao động dõn cư; giảm nhẹ tỏc động của thiờn tai đối với sản xuất.
Phỏt triển mạnh ngành, nghề và kết cấu hạ tầng ở nụng thụn, tạo thờm việc làm mới để chuyển lao động nụng nghiệp sang làm ngành, nghề phi nụng nghiệp, nõng cao đời sống của dõn cư nụng thụn. Phấn đấu đến năm 2005 thu nhập bỡnh quõn của nụng dõn gấp 1,7 lần so với hiện nay; khụng cũn hộ đúi, giảm đỏng kể tỷ lệ hộ nghốo.
Tiếp tục đẩy mạnh sản xuất lương thực theo hướng thõm canh, tăng năng suất và tăng nhanh lỳa đặc sản, chất lượng cao. Sản lượng lương thực cú hạt năm 2005 dự kiến 37 triệu tấn, bảo đảm an ninh lương thực quốc gia.
Tập trung phỏt triển cỏc cõy cụng nghiệp chủ lực cú khả năng cạnh tranh như cao su, cà phờ, chố, điều,... Ngoài ra cần đặc biệt chỳ trọng phỏt triển cỏc loại rau quả và cỏc sản phẩm đặc trưng khỏc.
Phỏt triển chăn nuụi, dự kiến năm 2005, sản lượng thịt hơi cỏc loại khoảng 2,5 triệu tấn. Hướng chớnh là tổ chức lại sản xuất, khuyến khớch phỏt triển hộ hoặc nụng trại chăn nuụi quy mụ lớn; đầu tư cải tạo đàn giống, tăng cường cụng tỏc thỳ y; chế biến thức ăn chăn nuụi; phỏt triển đàn bũ thịt, sữa và cỏc cơ sở chế biến thịt, sữa; tỡm kiếm thị trường xuất khẩu.
Bảo vệ và phỏt triển rừng, tiếp tục thực hiện dự ỏn 5 triệu ha rừng. Tăng nhanh diện tớch trồng rừng mới, kết hợp với khoanh nuụi, bảo vệ tỏi sinh rừng. Trồng mới 1,3 triệu ha rừng tập trung, nõng độ che phủ rừng lờn khoảng 38 - 39% vào năm 2005; hoàn thành cơ bản cụng tỏc định canh định cư và ổn định đời sống nhõn dõn vựng nỳi.
Phỏt triển khai thỏc hải sản xa bờ và điều chỉnh nghề cỏ ven bờ hợp lý. Đầu tư phỏt triển mạnh ngành nuụi, trồng thủy sản, xõy dựng vựng nuụi, trồng tập trung, gắn với phỏt triển cụng nghiệp chế biến chất lượng cao; đẩy mạnh nuụi tụm xuất khẩu theo phương thức tiến bộ, bảo vệ mụi trường. Xõy dựng đồng bộ cụng nghiệp khai thỏc cả về đội tàu, cảng, bến cỏ, đúng và sửa tàu thuyền, dệt lưới, dịch vụ hậu cần, an toàn trờn biển. Phấn đấu đạt sản lượng thủy sản năm 2005 vào khoảng 2,4 triệu tấn, giỏ trị xuất khẩu thủy sản khoảng 2,5 tỷ USD.
Phỏt triển mạng lưới thủy lợi, bảo đảm cải tạo đất, thõm canh, tăng vụ và khai thỏc cỏc vựng đất mới. Hoàn thành xõy dựng cỏc cụng trỡnh thủy lợi kết hợp với phũng trỏnh lũ ở miền Trung như hệ thống thủy lợi sụng Chu; hệ thống thủy lợi Bang (Quảng Bỡnh); thủy điện, thủy lợi Rào Quỏn (Quảng Trị); hồ Tả Trạch (Thừa Thiờn - Huế); hồ Định Bỡnh (Bỡnh Định). Khởi cụng xõy dựng thủy điện sụng Ba Hạ kết hợp với phũng chống lũ đồng bằng Tuy Hũa (Phỳ Yờn). Xõy dựng và củng cố hệ thống đờ biển và cỏc cụng trỡnh ngăn mặn, thủy lợi cho nuụi, trồng thủy sản ở đồng bằng sụng Cửu Long. Kiờn cố húa cỏc tuyến đờ xung yếu; tiếp tục thực hiện chương trỡnh kiờn cố húa kờnh
mương. Phấn đấu đến năm 2005, đưa năng lực tưới lờn 6,5 triệu ha gieo trồng lỳa và 1,5 triệu ha rau màu, cõy cụng nghiệp (tăng 60 vạn ha).
Phỏt triển nhanh cơ sở hạ tầng giao thụng nụng thụn, tiếp tục đầu tư xõy dựng đường giao thụng đến hơn 500 xó hiện chưa cú đường ụ tụ đến trung tõm, mở rộng mạng lưới cung cấp điện, thực hiện tốt chương trỡnh quốc gia về nước sạch, vệ sinh mụi trường nụng thụn, đến năm 2005 cú 60% dõn số nụng thụn được sử dụng nước hợp vệ sinh.
Mở mang cỏc làng nghề, phỏt triển cỏc điểm cụng nghiệp, tiểu thủ cụng nghiệp sản xuất hàng thủ cụng mỹ nghệ, đưa cụng nghiệp sơ chế và chế biến về nụng thụn và vựng nguyờn liệu; phỏt triển lĩnh vực dịch vụ cung ứng vật tư kỹ thuật, trao đổi nụng sản hàng húa ở nụng thụn,... tăng nhanh việc làm cho khu vực phi nụng nghiệp. Tiếp tục chương trỡnh xúa đúi giảm nghốo, chỳ trọng phỏt triển cỏc đụ thị nhỏ, cỏc điểm bưu điện, văn húa ở làng, xó, cỏc trung tõm văn húa cụm xó. Đảm bảo an toàn xó hội, thực hiện tốt quy chế dõn chủ ở nụng thụn.
Giỏ trị sản xuất nụng, lõm, ngư nghiệp tăng bỡnh quõn 4,8%/năm. Đến năm 2005, ngành nụng nghiệp chiếm khoảng 75 - 76% giỏ trị sản xuất toàn ngành; lõm nghiệp khoảng 5 - 6%; thủy sản khoảng 19 - 20%.